樱之舞 2005-3-4 14:33
[转帖] "月媚阁"的饺子(李碧华)
青青做的记程车,在深圳东门区停下来。她下车后,向东走了一阵,拐进一条横街,上了第三间房子的阁楼。<br>
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她按铃。<br>
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"李太,请进请进。"<br>5bc1i`ey-L
门半开。一个笑容可拘带点谄媚的女人欠身让青青进去,马上把门关好。<br>
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"来得正合时,水快开了。就等你来才马上给煮好。"<br>Fz?*g,j2T
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李太艾青青,已经上第七回的食客了,所以很熟络。<br>?![kc0f)Au!z
头一回来,曾付了中间人一千元介绍费和带路费,不知老板娘是否有回扣。但吃了一回饺子,也不便宜。<br>
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青青记得那回初见媚姨,她脸盘饱满,脸色红润,但肌肤白皙幼滑,双目有神。<br> kq}rm Ol*?B'd
媚姨还很着意:"李太,你猜我几岁?"<br>
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"你?看上去顶多三十多,不到四十吧?"<br>\3]g"_1U'J0Ma/q H$Y
媚姨预期带着强调:"我五十五了。--"<br>
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"什么?"青青诧异:"一点斑点也没有啊。"<br>
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"对呀,连黄气也不见,是吧?人家说,我就是生招牌。<br>"T{9P'w5i-M
"皮肤真好。"青青艳羡地道。但不忘她的身份,保持上等人的优雅:"你不说,我肯定猜不出来。"<br>d'Y:H*vB-c@6}G
"哎,"黄月媚指指她那住家式的小厨房:"我都已经是媚姨了。--可人人来尝我月媚阁的饺子,总是心里有数,觉得值。"<br>
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又道:"都是回头客。口碑好,一个介绍一个。"<br>g(Y@,wH
记得那一回:--<br>$Ms
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媚姨一边下厨,一边跟青青闲聊。<br>awv\ X
"北方人说:"好受莫如倒着,好吃莫如饺子。"。南方人老是怀疑,饺子不过是面皮裹着一团肉,有什么特别?"<br>x7p%M4i8A @N?[
青青坐在沙发上,翻着"月媚阁"那一大堆都是由香港给捎过来的时装、发型、消闲杂志,全是最新一期的,可见她这里追得上潮流,待客之道下本钱。空调还散发着香讯。<br>BZr\o.`?0^9v
一家"饺子店",很少布置得那么像美容院的。<br>
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媚姨自夸:"我这儿的面粉是高筋,软硬适度,带韧劲。这得揉得够,揉得仔细,直揉到面团表面像剥壳鸡蛋那样,又光滑又透,又易黏口。包好的饺子下锅不易破,保持原汁原味,好吃。--"<br>
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她滔滔不决,是让高贵的客人宾至如归,放宽了心,引起食欲。<br>
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"吃进嘴里还一包鲜汁。"<br>2KP3FMU+Q!Bdp4y+V.~3`
又问:"李太是那里人士?"<br>A\o$p*i;ZN,S
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青青微笑。<br>
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媚姨没再问下去。<br>
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她黄月媚这番识见,不会不知道来客底细。不过见过她微笑不答,也就岔开话题,装作不多事。<br>
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艾青青是TW人,来香港加入电影圈求发展,也红过一阵,是"明星"。但二十七岁那年,急流勇退见好就收,嫁入豪门。<br>dI*X7nV{
李家是地产业巨子。李世杰当初对她十分迷恋,爱情至上,不惜与老父摊牌,非要娶她。一部分原因,也是上流社会的"夫人"角色演好,大方得体,端庄贤淑,她自那分钟开始,与前尘一刀两断。与电影圈姊妹不相往来。<br>y3Z)\MF!W;?/Z:TR
"督--督--督--督--"<br>h(?c
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厨房传来剁菜剁肉声。还有媚姨不让空气寂寞的招呼声:"李太:我给你多加点大白菜,--你是不爱韭菜的是吧。嫌味重。不过白菜要剁的细,挤的干。肉得加点姜米,辟味。添胡萝卜茸好吗?"<br>'c2f:F$T,XS6Y
"你拿主意吧。"<br>
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饺子端出来了。<br>V4Jinvx
精美的白瓷汤碗,汤清还泛麻油香,撒了韭黄末。饺子包得大小均匀,严严密密,心事重重。一个一个,浮在水面,晶莹而粉嫩,像白里透红吹弹得破婴儿的皮肤。<br>hm8C)NscG Y
"好香。"媚姨殷勤:"趁热吃。"<br>"FI/agV.Gp^
记得青青第一次吃她的饺子,只舀了一勺清汤,轻轻皱眉。嘴唇刚沾着,烫,马上退缩。她嗅到麻油的芳香,但她不敢张嘴尝一口饺子。--就是怕。<br>2}p:t%rR$E(s
黄月媚哄着她。<br>~M b
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"我自己是每星期吃一回的,好滋养。有时炖汤,有时剁肉饼加些陈皮来蒸。--不过还是包饺子鲜美。要不,我这店号怎么那么闻名?"<br>
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她说,前天还有一位天后级的歌星来光顾。又订了下星期四或五,一有货便通知。<br>B%MTQ,}zx d
青青还没习惯。咬一口,鲜汁急涌而出,她想吐。恶心。<br>
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"李太,你吃的时候,什么也不要想。或是想想美好的后果。就吃得快活。"<br>4F{cw2buD)|2X+a!W
--想后果,对。<br>
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不过,按不住也想起前因。<br>
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大半年前,是艾青青与李世杰结婚二十年纪念。--原来她已当了二十年的"少奶奶"了。<br>jK1?3r[|i`N
那天下午,李先生陪李太太到中环置地广场的名店买鞋子。也不是专程。老夫老妻,在纪念日也得陪陪她。<br>MLwY0j8G
青青试着一双法国新到的黑缎高跟鞋,李世杰坐在对面,手提电话响了,在接听,嘱咐一点公事--。<br>
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穿制服的年轻店员,半跪着,伺候她试鞋。<br>@AQ#I9iw
女孩黑发中长,因俯首,头发往两边分垂,露出一截白嫩的脖子。后劲有细细的毛。上半身软凸而轻荡。<br>8SM,U a6Jn-\/R
她向李世杰轻盈浅笑,十分有礼。<br>
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"李先生,我们知道李太太来试鞋,早已把左边的撑大一点点。电脑有记录。"<br>-gv*O^h.oG
青青满意了。但也问他:"这双如何?"<br>om%jy/r
"你穿什么也好看。"这话自他的"公子"时代,力追女明星开始,已说了二十多年。他不是不爱她。<br>
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直至听了,顺溜入耳。不带感情,也是美言。他"仍然"肯说。<br>
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女孩半跪姿态,隐约可见她纤巧的足踝,因支撑了半个身子,有点用劲,像穿了双隐形的三寸半高跟鞋。--她穿不起的,昂贵的黑缎高跟鞋。<br>
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那么玲珑的小腿和足踝,真可惜了。<br>.w.MmK!q{4S
女孩看来不过二十岁上下,皮肤细腻,摸上去一定很嫩滑。入世未深,干净。<br>
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试好了。李世杰签了信用卡。<br>
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女孩善解人意:<br>
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"李先生李太,我是CONNIE,有什么问题随时找我。鞋子明天一早会送到。有新货便即时致电通知的。欢迎下次再来。"<br> aOD
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甜笑送二人出大门。李世杰给了她一张大钞打赏,女孩目瞪口呆。十分惊喜。<br>
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--青青忽地负气大口咬下去。<br>
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咀嚼。满嘴甜汁和奇特肉香。大白菜又令齿颊清爽。--果然不错,很好吃。很值得吃。来了几趟,吃上了瘾。<br>~.]|V%D8rd+F#W
"咦,有点脆--"<br>
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"不要紧,婴胎已有小小的手脚。成了形了嘛。"一度是妇产科医生,专职帮中港客人做流产手术的黄月媚说:"下回再给你剁细些。"<br>
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"下回,"艾青青问:"有没有更快见效的'极品'?--省点时间,我付得起!"<br>H)h]~xjZh7@ElA
"这个嘛--"<br>
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青青很清楚:--她有的是钱,但没有时间。<br>9duF&Sy@(^b
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一个女人,一个"曾经"是美艳亲王的女人,越来越没有时间。<br>k3T$R$AQi4]
她近五十了。生育了二女一子,保养得再好,还是有点慌。尤其是那一役。李世杰到台北去公干。本来艾青青想一起去,顺道回娘家,--虽然母亲不在,只得老父兄嫂。但豪门阔太的她已很久没回去了。李世杰没答应,只说成天开会,几天便赶回香港。<br>*tcWs?0qS&J&R
樱之舞 2005-3-4 14:34
re:青青只好继续她悠游的SHOPPING生涯...
青青只好继续她悠游的SHOPPING生涯。<br>
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到了鞋店:"上回的CONNIE呢?"<br>1aL1BTaLvt!_
"李太,她辞职了。"经理说。<br>
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"哦,工作那么落力,又讨人喜欢。"她可惜地道。<br>!hW;d0C| y
逛了几家名店,都挑不中。她随便走进一家新开的。<br>
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"李太,"店员认得客人,一见她,脸色有异:"请过来这边看看,新货在这边呢。"<br>-y5aoF$F"n6~G
另一边,有人在试裙子。<br>