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[转帖]咖啡文化--世界名咖啡精选

维也纳咖啡 <br>
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在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的<br>
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喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂<br>
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糖的甜味，有着三种不同的口感。<br>tKrxTn~S@
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1x&D+\6y1we/[X4?t xa` 配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2<br>7h"jVHs#S
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&[o1uPBY!uU5IG 大匙奶油浮在上面。 <br>})RRa'pB La(`
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dhI5]E 维也纳冰咖啡<br>8~KQ\"I2Ye2j
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维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，<br>IfaA,k"H,Ul#K
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立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。<br>
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x lJn:_i 这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取掉了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。<br>
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7l#[!r-i:UXi 配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎<br>
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甜饼干即成。<br>*H/s-WE%]iRw
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摩加咖啡<br>w2{;Z-IwZw.y
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摩加咖啡由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡 在小巧的杯中显出浓厚的<br>
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纽约风味。<br>#r}q7o
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配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入<br>
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_f)d"YASe7M5Z 1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 <br>
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4|!vJ:p[-_FC 摩加薄荷咖啡<br>0OwSy2R2{
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咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成<br>+BVh3Bq
<br>

C @6G7w E 冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很<br> ?[g,BzJN:nX4_
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&^#FL4B`? 有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。<br>
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配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙<br>$?@N3HA;C+@\'n
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奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 <br>nPx M+TM2J
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卡普奇诺<br>&O#Lq!c]&GG
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香味覆盖过苦味 ：加奶油块的咖啡 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，<br>
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所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复<br>
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杂的风味。<br>
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配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大<br>d3Us;T`8a0c
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匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。/COLOR] <br>M%y'Pa-H3a
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[COLOR=sienna]椰子汁·加奶油块的咖啡<br>&}Z0F@x8|:_
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s aj$|'g 飘逸出芳香气味 ：椰子汁·加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香<br>-M_4oy8q,@qos(J}
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味很强烈。<br>(DPh[WSC/J(K,b
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配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，<br>!c opCwvj
<br>
}_!J9R{ 再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。 <br>
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eH X:Cb 那不勒斯风味咖啡<br>/Ed'D~wA3q
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轻松头脑的早晨咖啡 ：那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人<br>#Y{HR Sq5y2`
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更喜欢叫它黎明咖啡。<br>
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配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 <br> X.S){9@(cw7F3LV$Y]
<br><br>8U)X2fA4y7y.\5\
<br>
]V {*]k_4D5H(`_(G 热的摩加佳巴<br>%e
M.cXj"V)eux
<br>
M.p L ZR 温暖身体：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。<br>
3W't T,Tx:G 　　<br>7Jc~0q'W'A(GA
配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，<br>
@8oUL n2S9U_ <br>
'OaH aH6yN 充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上<br>
b;Y ~wF ?"Et <br>y MW o:u2p
一些巧克力末作装饰。<br>
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<br>
VDo iw v 印地安咖啡<br> r)PD/] eS7\,J,w5`C
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甜味十足的享受 ：印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌<br>2}L7Xx z2s;A
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一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成<br>
kOH;Harey <br> RX.ve \@_2?WT
为收藏展品。<br>
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稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会<br>
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暖和起来。<br>kI,By1d%Q
<br>
'|"e'^7Eh5H 配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。 <br>
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l[GU#E 土耳其咖啡<br>
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oNE;k.x ~cM+pX 充满异国情调 ：土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留<br>
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咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。<br>"W\_m3O1ew#A ?J'M
　　<br>
S.C"nT$O:Z4S4H:U 配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入<br>
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锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，<br>LJ:?W'Vv2l!{
<br>

kU)TnP%KC-` 这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 <br>?^zhDA'x^&o
<br><br>.}S}(Og!d c ?-X
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冰奶油块咖啡<br>nq5L Ov&^,s_n#F}
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IfT|1AT 冰奶油块咖啡： 奶沫和肉桂装饰在上面 冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇<br>h#k6{*v3KbP6j
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f*XD?)uM/H 过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。<br>#\r!h]#\)Mb/Z
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配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入<br>&l4L%dvZX|(o
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冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。 <br>
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3p@;vG"Xti0Yu 软摩加糖霜咖啡<br>$f!L#|JU _D2vK"|
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E9ce}$Z1EW%e 软摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是：将充分<br>
$f!a.W u)OB~N <br>e e3@S:W'M-`4G2tq
溶解的液体再次固化而制成。<br>
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配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分<br>
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!E#W6mDw@"P1n:I9jv 搅拌混合，但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，<br>
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将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成 <br>
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摩加冰冻咖啡<br>/e/U"`z{I1S8`E
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u^2z [ 摩加冰冻咖啡：像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。制作要点是：原料不能成<br>,Vwz*V:_!d})UU
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溶化状态，而应是固态的。<br>
sntn M{SA4Nq 　　<br>^O0g(hyV
配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能<br>4B(U,E)khU
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搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌好<br>M,Pu@\Gi
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q 的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。 <br>` e n#@c
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7W(t l[r;z 蜂蜜冰冻咖啡<br>(PD"b$UJqt j)s f1M
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蜂蜜冰冻咖啡：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使<br>efUO!Q_5H t2bz
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用一些肉桂粉或**，在上面装饰菠萝片。<br>!~+r,zKz*]RmX
　　<br>
$u @C0s7G,dKF.w8Ee 配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些<br>
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肉桂粉，最后加上蜂蜜。 <br>
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柠檬咖啡<br>
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Wxx,m A <br>
+d.f xZ t+\ 柠檬咖啡：在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一<br>
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Q?qc:t5m cg
点酒精，可引出良好口味。<br>
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配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬<br>vt$cNQ
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浮在上面。 <br>/m4r[:J%dO
<br><br>
d,r&~ yrXkLi%{jDX <br>D({ I4y~?``D-R
波旁咖啡<br>
rH!]8q"YEn <br>
9Z},MX g.nzB;N 波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点。法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具<br>8zlv a%Pmj/~
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Xr/`#C!^R$b 有甜酸味道，喝着喝着，使你不由想起了很久以前的夜晚。<br>5T&SASb4jv8b
　　<br>
c.O9jy`#?/Xt] 配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好 <br>
QPC?GX#E8K,[-l <br><br>+a#L;jby&]*x/tkp
<br>2?
K;T"v.tp7khc$w]#~
法利赛<br> \w"RS5oz
<br>
3GP#OUkm,_%O 法利赛：从早到晚陶醉着。<br>
"W4uZ|V b;L 　　<br>b#r0N(i`%f
喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利<br>6GA8[[{jS5c
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Df4l^6A]-B K:ww9T 亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。<br>
0[1pg+wWaJ+{?,| <br>
3y({8l_E4U 配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎<br>7C Q0]vw |d `-v
<br>
D0tBo(O5h 咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴几滴老姆酒即成。 <br>SSnH)j(A
<br><br>$PXr,b7PR2cNo*hSnv
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`!s] 玛莉亚·戴丽佳咖啡<br>
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玛莉亚·戴丽佳咖啡：18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚·戴丽佳为推广咖啡而在维<br>
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也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。<br>
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配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面<br>
#rO'`JQ*KU <br>J-T,vKj.A/kS8B~
加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。 <br>GG5dW;un,}&L
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7If"p@ wONF_ 俄式热咖啡<br>"tCC|%Rq6p
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俄式热咖啡：俄得克和橙子酱制成的纯粹大人的饮料 <br>SmBrRg~P't
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所谓俄式茶，就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。<br>+c1pL(DE,i:`.V8r
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CnI6P&d7n 配制方法：在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。 <br>9Qqv;}D!T.RN
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re:HOHO！有机会都要尝一遍！

HOHO！有机会都要尝一遍！