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[转帖]咖啡文化--世界名咖啡精选

维也纳咖啡 <br>
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在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的<br>

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/U7}[@au(uB$[%} 喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂<br>3c6e7xDJOfq/Z
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fVq 糖的甜味，有着三种不同的口感。<br>7j jU/z!fy'h!S
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配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2<br>CBGn7d:t
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大匙奶油浮在上面。 <br>;V[V6Nk~z
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~*v1@ pbXe 维也纳冰咖啡<br>-Y+^P,m9IrU V"Q
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维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，<br>Q^@afSV
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@|:ug1k(u? 立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。<br>
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`&Y 这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取掉了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。<br>a!}?-H8y"J)^+l
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配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎<br>:vT |` f d1\z
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甜饼干即成。<br>
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U-f1]9{lai 摩加咖啡<br>.OFDN'V,Q
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摩加咖啡由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡 在小巧的杯中显出浓厚的<br>^2E!d6X;O
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纽约风味。<br>BN;\8DQ-b{
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配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入<br>0v{a6gC$A!`"V;nb
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1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 <br>'n5]*MWO
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摩加薄荷咖啡<br>
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e:G.S~+l{v/ksat G^ 咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成<br>
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A 冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很<br>)dA\*{b1S9T]l`
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V"|6x n 有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。<br>$gA'R#q;_8KZ
　　<br>
2q,j/Ti6hVRM;I.v 配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙<br>
H4V]Mr!bd4I <br>
/~+mX`+` 奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 <br>
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O+Q&i$^Q5y <br>
Gfc2?Bm_6~ 卡普奇诺<br>
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|8Iy:I*Q 香味覆盖过苦味 ：加奶油块的咖啡 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，<br>%N3mr2@ ydj
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w*QqIo P 所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复<br>fE z!nQq,k~u
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杂的风味。<br>
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配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大<br>nL4bY
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匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。/COLOR] <br>-qA wK!{B"N%X
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~Djr$_Q [COLOR=sienna]椰子汁·加奶油块的咖啡<br>
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飘逸出芳香气味 ：椰子汁·加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香<br>
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味很强烈。<br>~9A(P&u;x D&?
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配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，<br>
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再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。 <br>1nQ7^@,rI.d
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那不勒斯风味咖啡<br>
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s|$c]I2JKd#I+@ 轻松头脑的早晨咖啡 ：那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人<br>P9zg.Pz
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更喜欢叫它黎明咖啡。<br>
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MO| cp 　　<br>
VI'ML+S$T&h)z&} 配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 <br>
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z+`E(K.GC8DkT 热的摩加佳巴<br>td#Ok:@._
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P2O{+S&o$\.q v 温暖身体：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。<br>
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配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，<br> @JXLkO^Do$][}
<br>
"`Uj-dPr4N 充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上<br>.w#u,^/F+oE0[
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QU4_rOdB 一些巧克力末作装饰。<br>Xe&iZ$^8Z
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印地安咖啡<br>
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甜味十足的享受 ：印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌<br>r0aW3`#i
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一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成<br>
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:_5DO*Y!P N1E/Nkv] 为收藏展品。<br>+k2{3t0T{vK
　　<br>|+L;Z%i*[)s#Z#D
稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会<br>
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B!W+PX|)L|/Q 暖和起来。<br>
Tc-QOVt&B#F$Nb <br>
9ku5hz ac-y 配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。 <br>
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|/B 土耳其咖啡<br>
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@]idV%Dj;[ 充满异国情调 ：土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留<br>'Up"h\r9s\
<br>
[u v4e.[[E5BZ 咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。<br>iiHc9n.{(`
　　<br>@&LmQ@$@ f
配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入<br>
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IYB:z(bG 锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，<br>
.SHP0_D{i^$_9k#T <br>
'ay"UYI#D 这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 <br>
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<br>
R#[Np&S? 冰奶油块咖啡<br>
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:UAKd'H)u*c*|4V 冰奶油块咖啡： 奶沫和肉桂装饰在上面 冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇<br> w#K t,T)E?
<br>
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B]2Tr [ 过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。<br>
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配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入<br>)DDZ:m _
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冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。 <br>(P {Po^ boD0y
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@7M j7hh"L 软摩加糖霜咖啡<br>
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软摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是：将充分<br>
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(koU3k5E%l 溶解的液体再次固化而制成。<br>q.iOE4BkW
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配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分<br>
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搅拌混合，但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，<br>
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A7a%X(q f2^tX 将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成 <br>*[%_)F$w/p
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<br><br>
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摩加冰冻咖啡<br>8S2f:V1ET)? dY
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摩加冰冻咖啡：像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。制作要点是：原料不能成<br>{]zVe:POp
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溶化状态，而应是固态的。<br>iM$f'Kj*O4V-M9b
　　<br>*FeR!D%\3o2d
配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能<br>`$a U!l\
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搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌好<br> F@8g m {H/]wk
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U4}Pn~J%F3JA 的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。 <br>
g+Zv'{u;x] <br><br>
-]zM*q7D <br>
/JFKO3A;QzU$d 蜂蜜冰冻咖啡<br>
)go)p*W_._1I <br>+G'J0\%T(iy%uH'v
蜂蜜冰冻咖啡：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使<br>
Glnh[p y"J4Fqn%M)L <br>6^+Nb?._W3~nK
用一些肉桂粉或**，在上面装饰菠萝片。<br>:OL.x!FZF/H/P
　　<br>
q,hjI/D-hx 配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些<br>
0h@ {vKGIQTh+z <br>
Xy;A"ntT7O{/EIc 肉桂粉，最后加上蜂蜜。 <br>p rL5yQ~ K
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柠檬咖啡<br>
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柠檬咖啡：在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一<br>
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点酒精，可引出良好口味。<br>
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&UD0p1K5t 配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬<br>
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浮在上面。 <br>9W;L-Y.zi
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V5Pbo Gv,R7A!b| <br>7fO9Z_ ]AO;?,`
波旁咖啡<br>B*P#^qXt.\D&f Ti
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hy%d#C#OHb 波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点。法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具<br>
6S2X&cxucy%_%a <br>6zc(yZr6V4l[6P
有甜酸味道，喝着喝着，使你不由想起了很久以前的夜晚。<br>
t!W-_1cBI 　　<br>
k },W|_-O 配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好 <br>
;j&?.h5WndgKGR <br><br>
b|"mA*}/p9m[ <br>g1p{%o8w3u^PDE
法利赛<br>
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pH!{I,Sx-J;z#o 法利赛：从早到晚陶醉着。<br>
FQ3on)F/G%]N 　　<br>
o(| NZ&P3d$}m| 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利<br>!P(_9l~i
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亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。<br>
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J9~$Z,La8hu 配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎<br>"QE_)A(y-uSU7P
<br>
2~-l(v(D3|2i3h'n 咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴几滴老姆酒即成。 <br>;G!O'I'S3Tg{{
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w ZC$g#p,z 玛莉亚·戴丽佳咖啡<br>
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3D;{9A9R6b7Zo 玛莉亚·戴丽佳咖啡：18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚·戴丽佳为推广咖啡而在维<br>&D1Y9|l,^c
<br>
2Z-D ^;q(w9v V_&oP4B 也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。<br>
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m,X"Gp&Vs.|#k1`p 配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面<br>$[ ^L_s#B5cR
<br>p-Y.k$T[0r7QoZ1_
加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。 <br>
`m8yim|.Z3` <br><br>n UbDU C2@5I;v
<br>
/qh,|j`t ^9l+S1R 俄式热咖啡<br>
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Z5E(dk$UV 俄式热咖啡：俄得克和橙子酱制成的纯粹大人的饮料 <br>k4K4L"hG
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所谓俄式茶，就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。<br>
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anq)shU 配制方法：在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。 <br>
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re:HOHO！有机会都要尝一遍！

HOHO！有机会都要尝一遍！