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[转帖]咖啡文化--世界名咖啡精选

维也纳咖啡 <br>*d1K'E|}?'W"D
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}n0?T:a/S[bP 在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的<br>V0Ty5g4PifR_J
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A9Q:q JwoR3[} 喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂<br>
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0^@N$e8S0{ 糖的甜味，有着三种不同的口感。<br>
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~7HT.X 配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2<br>(i$Z ~n
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大匙奶油浮在上面。 <br>;l9g6x2TwBwVw(D4B
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维也纳冰咖啡<br>
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维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，<br>cr5mN#| I;oI.@V
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立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。<br>D\WZ5H,vR$`h
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|"[@-F#Y5v:T7D 这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取掉了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。<br>
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b 配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎<br>
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甜饼干即成。<br>Y*lBJ
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"rRs%P8fU 摩加咖啡<br>O.f;Kk0wT/k
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l 摩加咖啡由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡 在小巧的杯中显出浓厚的<br>
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c&P X!eA)t? 纽约风味。<br>Rv(Le
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配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入<br>"?m3o.bn"D X'qhb&Q
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E'RMcR^7ol/X 1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 <br>"kk(R$k5A
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摩加薄荷咖啡<br>
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咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成<br>Pf,t2_ q$v1hz5T
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冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很<br>
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有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。<br>f#qB+@0tv
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"D9B%K9J#l_ 配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙<br>
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奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 <br>
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卡普奇诺<br>m/Pg&k4q\4|Wu,}
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Ku4C4kF@;ACP 香味覆盖过苦味 ：加奶油块的咖啡 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，<br>
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*@ m8s&hm y$y)Yi@ 所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复<br>
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OB{!})cIY 杂的风味。<br>
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4L{-Oi6DwOhq 配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大<br>;F(c*N%l Px%Ke9`
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匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。/COLOR] <br>4|U2`Q,C,]:yBcC
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[COLOR=sienna]椰子汁·加奶油块的咖啡<br>ls OT:b
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Kc!l8DI%OM1? 飘逸出芳香气味 ：椰子汁·加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香<br>
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味很强烈。<br>
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配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，<br>&S\ g4A6l@w0i
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再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。 <br>
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I c2U9yH'W 那不勒斯风味咖啡<br>
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轻松头脑的早晨咖啡 ：那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人<br>
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~8W;e)o {fRRwo 更喜欢叫它黎明咖啡。<br>
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p3z%Q7ukRD 配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 <br>O_8{R(y6g
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&O(`v:Vr 热的摩加佳巴<br>
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qYS} 温暖身体：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。<br>
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0U#D9TR:Y 配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，<br>
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!W a,[ fTf'Q 充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上<br>
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^'? {%g Dy 一些巧克力末作装饰。<br>cy#_;hI0cs+D fbh
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'\yfT.aP)B 印地安咖啡<br>'eO#ux2ik
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BFl*T Pbj 甜味十足的享受 ：印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌<br>
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$G qa,V/Nv?y4K} 一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成<br>
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为收藏展品。<br>Fjl(K0?w&|e
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稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会<br>
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%i'zE_W'B.c9o 暖和起来。<br>"j$Z8x P%ih}t~B
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oU,p6b;J3p 配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。 <br>Nc^
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TOs/Pai4}OFlF 土耳其咖啡<br>Yto+f#q[NWH
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充满异国情调 ：土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留<br>
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咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。<br>
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配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入<br>8gh.oK O~ \x
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锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，<br>Im5Q kN
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这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 <br>
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A3h?,C}f1_*aY 冰奶油块咖啡<br>|8g(d$QR-o'?
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冰奶油块咖啡： 奶沫和肉桂装饰在上面 冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇<br>q.Igq^G8x&Jm'@a
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1G?"~2SO/X-O 过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。<br>
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配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入<br>FXF sy0Zo
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eaQ!R{zjS 冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。 <br>4B.C(E9Z,Zi1}~%v
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-Gj'dx$[ J0G8Li 软摩加糖霜咖啡<br>)d7o^9e`gR
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软摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是：将充分<br>?nC7X$mOO
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溶解的液体再次固化而制成。<br>O8~#O`5A4YN [(L|
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4v1J0vo_4l9ak 配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分<br>O$e2CIMEY"I
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搅拌混合，但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，<br>
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将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成 <br>
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摩加冰冻咖啡<br>
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XjHTzi 摩加冰冻咖啡：像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。制作要点是：原料不能成<br>
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溶化状态，而应是固态的。<br>;|D"e1YX\
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q mJ 配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能<br>
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v||9dpUXu,NK 搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌好<br>/Vrwr O
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的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。 <br>"@_chNN:[&o:s(af
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蜂蜜冰冻咖啡<br>5` f2[`2K
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蜂蜜冰冻咖啡：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使<br>
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Od*R {Pi 用一些肉桂粉或**，在上面装饰菠萝片。<br>oh3d0c6lWA,EAfA
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[q\(H 配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些<br>
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肉桂粉，最后加上蜂蜜。 <br>
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柠檬咖啡<br>
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柠檬咖啡：在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一<br>0p!Hqa)\3Ny8S"ab!Y
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#W4NFy"uSS0K 点酒精，可引出良好口味。<br>J&\+_:Kzh/Z0b
　　<br>
ct OxY)~ 配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬<br>Do-|?:ft
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]i$Kl)} 浮在上面。 <br>
MtpX+JY2MY <br><br>e I/E9}lOW
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波旁咖啡<br>8h
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波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点。法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具<br>
T@!v z.K:T3I|
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有甜酸味道，喝着喝着，使你不由想起了很久以前的夜晚。<br>"_/aMD2V.F]E+j
　　<br>9i+x,V*IrJ:vE
配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好 <br>N ?5g-aw(a@
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法利赛<br>
5c?2Xb"pI!F <br>,ule|hZ}
法利赛：从早到晚陶醉着。<br>$h5{ ^%Q-]olN
　　<br>(h8_.^*{p`e
喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利<br>
u(K;bQ JaK <br>.J8m)uV'pL;\p4Zyk
亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。<br>AuCE$h6q
<br>
y![5U,qE5| 配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎<br>?H%R$` paz(C
<br>5n,Y(M@1X;GJ){K
咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴几滴老姆酒即成。 <br>I#F@t/mk
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玛莉亚·戴丽佳咖啡<br> _S"x\.fCutE(k?
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玛莉亚·戴丽佳咖啡：18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚·戴丽佳为推广咖啡而在维<br>"Awl4`*U%rv)Ka7?
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也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。<br>
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配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面<br>| |1Js5H
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}3[E$i;~g 加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。 <br>
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俄式热咖啡<br>
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L0Eh!`O8K3O:X"_ 俄式热咖啡：俄得克和橙子酱制成的纯粹大人的饮料 <br>
%O8D8V]K#h\.I8TH 　　<br>"[~7{Sw\J1A
所谓俄式茶，就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。<br> Rx#~Z7u|2p%G
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配制方法：在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。 <br>v{5wz"{'b7oY
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re:HOHO！有机会都要尝一遍！

HOHO！有机会都要尝一遍！