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[转帖]咖啡文化--世界名咖啡精选

维也纳咖啡 <br>
G,\*q ex3u5]w <br>KD0e"I-y$o
在迷人的季节里享受舒服温和的咖啡：维也纳咖啡 这种维也纳咖啡有着独特的<br>
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喝法。不加搅拌，开始是凉奶油，感觉很舒服，然后喝到热咖啡，最后感觉出砂<br>o;U!j!wO!L)z&wi
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3}6q-L{S0y @ 糖的甜味，有着三种不同的口感。<br>
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配制方法：将3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2<br>)|,dI.XK)[
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大匙奶油浮在上面。 <br>
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,Wk3u"[SKA 维也纳冰咖啡<br>
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1ZznX8`;R5YE 维也纳冰咖啡：制作美味冰咖啡的重点是，加水量是正常的一半进行咖啡抽提，<br>g(YnCyz
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.]\hkU/n a{ 立刻倒入有冰块的玻璃速冷。这时形成的冰冻咖啡味道将不会变淡。<br>
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这款咖啡作为甜点心是很有意思的，取掉了冰激凌，将巧克力味道加入更好吃。<br>`jr!F0g4Pj u
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配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎<br>
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甜饼干即成。<br>
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摩加咖啡<br>
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摩加咖啡由摩回咖啡和加奶油块咖啡混合而成：摩加咖啡 在小巧的杯中显出浓厚的<br>} {y K0V2A
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's|vQ#D/ZDX*gal 纽约风味。<br>
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配制方法：在杯中加入巧克力糖浆20毫升和很浓的深煎炒咖啡，搅拌均匀，加入<br>
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1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作装饰，最后再添加一些肉桂棒。 <br>#dxE_DK9q
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摩加薄荷咖啡<br>m/UN!@AY$S*pXq'r
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-_f1qA0D"uQ 咖啡和薄荷 美好的情侣 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上温咖啡”冷奶油浮起，成<br>
b$_;dO4ZT ?5@w&ol <br>
_ _ f:J;n_3tB 冷甜奶油，它下面的咖啡是热的，不加搅拌让它们保持各自的不同温度，喝起来很<br>1R6Yun u(J&G
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有意思。这是美国人爱好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相称地调和酿造出来。<br>
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W QZLB2tu0o 配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙<br>lX-iGk,Z-e9`%y
<br>
5a.@3M!B9s 奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后装饰一片薄荷叶即成。 <br>
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<br>
wvu3CU'Kf 卡普奇诺<br>W2wV4X:hF5q5p.t
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av!g+p'by#~ 香味覆盖过苦味 ：加奶油块的咖啡 这种咖啡，颜色好像意大利修道士戴的头巾，<br>X @9}[D4Y}N
<br>9C@J5H8b0b4y
所以定名为卡普奇诺（加奶油块咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上柠檬汁，显示出复<br>.x"yh,f'OoH4^F
<br>
W6|/~pM ?Cp4L 杂的风味。<br>/s]*A4` Z(}M t
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配制方法：把深煎炒的咖啡预先加热，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大<br>
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匙奶油浮在上面，淋上柠檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。/COLOR] <br>_&U$S8B?Lx
<br>
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uT!U.d i,z,w#K <br>
6sBPh4z*o Q [COLOR=sienna]椰子汁·加奶油块的咖啡<br>-PQ/{7B)Yh*I&H
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wz"S 飘逸出芳香气味 ：椰子汁·加奶油块的咖啡 带有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香<br>
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ixr[6w N 味很强烈。<br>3j;u3E#r7[
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Rms:]2XoL 配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，<br>
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再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作装饰即可。 <br>
%xxf hank)Psh'})} <br><br>
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~C,X6_qq6} 那不勒斯风味咖啡<br>!W,{,hBA;qS3l
<br>.n,T:Y4]?-]2E`9W9X/v.J
轻松头脑的早晨咖啡 ：那不勒斯风味咖啡是很苦很热的早晨咖啡，美国的年轻人<br>
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7O%VMqjPH 更喜欢叫它黎明咖啡。<br>!J3}9Kze5x/Zzj:o
　　<br>
| I$jhP} 配制方法：在有把儿杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片柠檬，摸黑喝下。 <br>CW e F'R
<br><br>
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R5Pdv u 热的摩加佳巴<br>
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xv a4d{oP 温暖身体：俄式咖啡也叫热的摩加佳巴，具有浓厚的咖啡味。<br>M8r:aV7IE-b |#E
　　<br>
&~3h8D2MS|1TI{ 配制方法：将深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黄和少量牛奶在火上加热，<br>*o J;dO}S
<br>
5Y%iAil 充分搅拌，加入1小匙砂糖，搅拌均匀后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上<br>3aG]X(D2BX}$xw
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一些巧克力末作装饰。<br>0K3@-Qn5_6_ t.ob@+r
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印地安咖啡<br>
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甜味十足的享受 ：印地安咖啡购买成对有把儿咖啡杯，或是按所喜欢的商标品牌<br>6Z!vFsp]+t9U
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一个一个购买。单个收集时，首先要确定好主题，再按颜色花纹来购买，也可成<br>k Rg_O5A
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gr 为收藏展品。<br>
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稍加一点盐，会提起牛奶的纯甜味。端起有把儿咖啡杯喝这种咖啡啡，全身都会<br>
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a ?^XLW)? 暖和起来。<br>
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配制方法：将牛奶倒入锅里加热，在牛奶沸腾前倒入深煎炒的咖啡和红砂糖10克，再稍加点盐，充分搅拌。 <br>
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-iGu)V }{.{ hPl q&BJ 土耳其咖啡<br>
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充满异国情调 ：土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，总是要看看咖啡杯底残留<br>
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T*B6I&Ja? i <br>
X;v+qZX:b'{ 咖啡粉的痕迹，从它的模样了解当天运气。<br>L/V4p s`
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配制方法：在奶盆里倒入研细的深煎炒咖啡和肉桂等香料，搅拌均匀，然后倒入<br>(A7G[*]!t X!gao
<br>
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P3@ 锅里，加些水煮沸3次，从火上拿下。待粉末沉淀后，将清澈的液体倒入杯中，<br>
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*} T R0E6S 这时慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。 <br>7B q0Hn;h
<br><br>
R(n y%F9m b C <br> GsF$n0Lv7Mywm
冰奶油块咖啡<br>
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冰奶油块咖啡： 奶沫和肉桂装饰在上面 冰冻奶油块咖啡，是不加冰块的，而是冰镇<br>
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`lX}|uq 过的。这里介绍用咖啡制成冰加入的美式饮用方法。<br>bZ] r3z3n
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配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰块，倒入加糖煮沸的牛奶，从上面慢慢注入<br>5@.BwE2By bI Iz4R
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冰冻咖啡，这时牛奶和咖啡分成两层。牛奶泡沫在最上层，撒一些肉桂粉作装饰。 <br>YL^0nc-i8r
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软摩加糖霜咖啡<br>
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软摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰冻咖啡，看上去就很好吃。制作重点是：将充分<br>
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溶解的液体再次固化而制成。<br>g9Y&u)e%f&})L
　　<br>
a_%f8iT 配制方法：在搅拌器里倒入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆20毫升、摩加冰激凌充分<br>-^;Dl6e5o7`1R
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搅拌混合，但要注意不能混合过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，看出流痕时，<br>
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[ 将搅拌器中的混合物倒入，最后在上面装饰一些巧克力屑即成 <br>$V@"D |n$j.Uo}
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摩加冰冻咖啡<br>
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fg3Bkl3X{PE 摩加冰冻咖啡：像冰糕似的冰冻咖啡，看起来也很好吃。制作要点是：原料不能成<br>
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Pu#K'W:j"l+^K 溶化状态，而应是固态的。<br>
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配制方法：在搅拌器里放入冰块、冰冻咖啡、巧克力糖浆，加以搅拌，要注意不能<br>%L"Bt#|EA(c
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搅拌过头。在玻璃杯边缘涂上巧克力糖浆，做出流淌花纹，然后将搅拌器中搅拌好<br>yYe7^:K9F'U]w
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FX? e3~-pd 的材料注入，最后削一些巧克力屑作装饰。 <br>:{"K"UC,\&SpR5h
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蜂蜜冰冻咖啡<br>
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蜂蜜冰冻咖啡：用蜂蜜调制的甜味，到目前为止还没有出现过的冰冻咖啡。这里使<br>4Q'w|N1Urr;C9b
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用一些肉桂粉或**，在上面装饰菠萝片。<br>
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l^8P6o"C:N.H7h*MP 配制方法：玻璃杯中放入小碎块冰，倒入冰冻咖啡，在上面浮上奶油，周边撒一些<br>`nQA]Q^OdR
<br>
z2n2Z#ra)P`$Y 肉桂粉，最后加上蜂蜜。 <br>
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柠檬咖啡<br> e0Q2I~A*|[WN
<br>
;I Jmj ap2V'D*^ 柠檬咖啡：在咖啡特有香味的基础上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一<br>
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wQ1{ KD!x?4Vn 点酒精，可引出良好口味。<br>mL!PT%c!H$C;`
　　<br>
A.[2AZG5D6r 配制方法：在杯中倒入浅煎炒的咖啡，再滴上2～3滴烧酒，最后将切成薄片的柠檬<br>bE6m7{#f fP8B(\
<br>
4M!Bgv:B+Xd 浮在上面。 <br>
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%]g~/F[b9br 波旁咖啡<br>
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波旁咖啡：思念家乡的气氛达到顶点。法国有个偏僻的乡村叫波旁，那里的咖啡具<br>
C4\(H+d+e~]y <br>*pP0P}+vQwHUD
有甜酸味道，喝着喝着，使你不由想起了很久以前的夜晚。<br>
6NJ`H!]/?jJt 　　<br>S }8p1Y&`g
配制方法：在深煎炒的咖啡中滴几滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好 <br>Hc6E] {!SAK~
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<br>
z;t w9M5ClYr 法利赛<br>
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t{%\1@7rH 法利赛：从早到晚陶醉着。<br>
X,F c)Y6C&I r+p y 　　<br>
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eU*_ 喝了咖啡就摇摆。实际上是喜欢喝酒的法利赛人开始叫出来的。“法利赛”是澳大利<br>
Z@|*vCw(jFS <br>
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亚人的咖啡。现在从早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定会点“法利赛”的。<br>]\^;Nz`
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JJc!G,h 配制方法：先在杯里加入砂糖10克、老姆酒20毫升，用小勺一边搅拌一边加入深煎<br>3^_NcON,G
<br>
D#_l;@R 咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴几滴老姆酒即成。 <br>
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玛莉亚·戴丽佳咖啡<br>
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!T5zq"ZG)@s 玛莉亚·戴丽佳咖啡：18世纪中叶，澳大利亚女王玛莉亚·戴丽佳为推广咖啡而在维<br>
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也纳做宣传。这款咖啡是女王特别提到的。<br>2XT5h:MaLwm6g,E
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配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面<br>
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加入奶油，装饰点糖果，即可让你度过美好的夜晚。 <br>8EafNq4G)F"E'D
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俄式热咖啡<br>
6[Rz S^:O R"^^ <br>K5s^ER;g~
俄式热咖啡：俄得克和橙子酱制成的纯粹大人的饮料 <br>ga'u,c.?1EN
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所谓俄式茶，就是咖啡、橙子酱、俄得克酒和奶油合在一起而成的饮料。具有特殊的甜味。<br>oArUS~1h"?&W
<br>z`-I(EitB;I,d
配制方法：在中煎炒的热咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子酱制成。 <br>
!uyvH.O&v <br>
\C,n9S!Hn <br>u&[:b$a"G)Z&\L

re:HOHO！有机会都要尝一遍！

HOHO！有机会都要尝一遍！