飘不动 2005-6-21 12:36
用色素粉加糖精水做手脚，瓜贩良心发现自曝内幕—— zt
炎热的夏天，吃上一块又甜又红的西瓜，既解暑又解渴。就在人们为这天然的水果啧啧称赞时，谁又承想到，这些又红又甜的西瓜，竟是瓜贩为了赚取昧心钱，注射糖精与色素水炮制出来的呢!昨天，一名瓜贩向记者抖出了这其中的黑幕。 <br>
$BA t\5@5{'c
<br>:z L4h] x
三年建起小洋楼 <br>
Q \8d!gg
<br>
;@/f }-W/],h.X
昨天上午8时许，记者应这名瓜贩之约，来到南京市热河路广场，见到了这名自曝内幕的瓜贩。高高瘦瘦的他，自称是山东菏泽人，姓武。今年42岁。一番简单地介绍后，武某就带着几分愧意打开了话匣子。 <br>
'T5G'b |.MUa]h
<br>
7B'rA
Wh2x$}
L
“我10年前就开始做水果生意，一开始，我和街头卖西瓜的小贩一样，摆个地摊或者是开一辆农用车，走街串巷做生意。桃子熟了就卖桃，西瓜熟了就卖西瓜，一年下来，风里来雨里去也没挣到多少钱!” <br>1D LW2] n
<br>I:B6L4A
z'}wd
“直到3年前，我随老乡送了一卡车西瓜到南京后，我的命运就改变了。3年来，我家不但建了小洋楼，银行的存款也达到了6位数。” <br>
n4_y fE(R5@ce,|Qyo
<br>
heH }c9o"fQ
“也许，你觉得很奇怪，赚了这么多钱，应该再继续把生意做下去，怎么来自曝黑幕呢?我实在不能这样继续下去了，因为我赚这样的钱越多，我心里就越难受，因为这些钱都是昧心钱!” <br>
L3KM"\4t4_
<br>
m E-f)b&xW B!n,h
说到这里，这名山东汉子显得有些激动：“反正我决定不干了，也没有什么顾虑的了，眼下是西瓜的旺季，我就让你看看怎样赚西瓜的钱吧!” <br>
OF_Yj:S
<br>U3?9Fy.b(f,?&iB2h
生瓜都要打一针 <br>
Wm&Y-L q d
<br>
?~:? j#Ll
言毕，武某叫了一辆出租车，要记者上车去看他表演。出租车顺着热河路穿过长江大桥，来到金陵小区停了下来。下车后，记者在武某的带领下，走进了金陵小区8村附近的一个阴暗的地下室里。 <br>
g)I.d@ ^*Fu
<br>)g t9FV s VO.V1lk
十几个平方米的房间里，亮着一盏昏暗的灯，房间的角落里，摆放着一大堆西瓜，旁边还放着几个小铁桶。武某取来一只小桶，拧开自来水龙头，放了半桶水丢在一边，然后从西瓜堆下面取出一个红色塑料袋，并从里面取出一些红色粉末状的东西。 <br>
4O'b0K*E&Y;t?9z Ehj
<br>
'R,@u1`:G*h
记者：“这红色粉末是什么?” <br>5Y3m$M4eM2h/`6d
<br>
4s}
ds
P7wt
[
武某：“这就是给西瓜上色的色素粉。”说着，他就将色素粉一边往小桶里倒一边不停地搅拌，并不时地把搅拌的小勺提上来看。“调汁是非常重要的环节，颜色淡了打进西瓜里，到时剖开不好看，浓了会使人闻出色素的味道!” <br>+z b
? p*z8pY*k
<br> V
l~6_ s%XgB \ U
几分钟后，武某又取出一包白色颗粒晶状物体，一边放一边品尝。“你们经常吃到的那种非常甜爽可口的西瓜，就是由它来帮忙的。” <br>d#x4U7C4e l[ V$iG
<br>5_0@/Wx UG"y+L
这一切准备工作完成以后，武某遂挑出一个西瓜，一刀下去，西瓜变成两半。这是一只明显的生瓜，瓜瓤微红。“这种西瓜．是贩瓜人最怕见到的赔本货。有时候进一车瓜都会是这样，怎样让这些瓜卖得掉，而自己又不受损失呢？等会儿你就知道了。” <br>2X?#e6iS4A8M
<br>
)k9k
|~u+Ouc+h-_
武某随即拿来一只针筒，他先将兑好的色素糖精水吸进针筒，然后套上又长又细的针头。“要使这些生瓜扭亏为盈，那就要把这些水给注进去，为了不使顾客发现破绽，针头要顺着瓜脐插进去，这样既没有痕迹，色素水又能很快渗入瓜体!”说话间十几个西瓜被他逐一打过了针! <br>
S{/\,^%?
<br>
6?*Y { _k/eY.Sb8T-E
最多一次销10吨 <br>
Y ft A%j,s6f3OY
<br>
*k%G%ex9t:I
记者：“这样就可以拿出去销售了吗?” <br>
~#lX Hq[-i
<br>
|t7@%W%H"i
武某：“现在还不行，必须要等色素水全部渗入整个西瓜体内，才能上市。这要根据西瓜的生熟程度来定时间的长短。” <br>
!T q [ IFiW
<br>
Q S&u!w A:j2[
记者：“你是用什么方法来测定西瓜能否上市呢？” <br>
f|\+d(C_H
<br>:^4k P.t(Q*@b"COe
武某：“一开始。是不停地切开验看，等找准了感觉才敢上市，时间久了，摸出了其中的规律，就万无一失了。” <br>6h8t1j1Dt#p R*C
[
<br>
2n N*ye!OCQ
记者：“你这样做西瓜生意多长时间了，是不是把批发来的生西瓜集中到一起再作处理?” <br>c!G(U0SR7JJm
<br> @0}.X
_O ub+u+C W
武某：一开始是这样的，刚入行时，对技术掌握不过关，另外还有点害伯，这样赚不了多少钱的! <br>
b0Zw#U
_8?
<br>
v\5|s"| kZ)W
记者：那你是怎么通过贩水果发家的呢? <br>y.} ?!L'E\
<br>XP(m P8j/d;Q#V
武某：那是一个机会，大约两年前，我在山东枣庄进了10吨货，由于贪便宜，进了一车生瓜，当时将货运到了南京，瓜卖不去，心想这次损失可大了。正在发愁时，几个老乡来帮忙，一个晚上，这些西瓜全部都做了“手术”。3天后，切开这些西瓜我都要跳起来了，西瓜个个瓤红味甜，一车瓜很快销售一空，那一趟不但没赔钱，反而狠狠地赚了一大笔。从那以后，我就专门以低价在山东、安徽等地采购价格低的生瓜，加工后上市热销。两年来，我摇身一变成了西瓜大王。 <br> [ M/nz z2KDU
<br>V~ o |Gz;S4],L)s g
手脚从瓜田做起 <br>,\Yq^+z
<br>&J/y g sk1_(k%d.H
记者：你这样做有没有被查到过? <br>'@"z?TU*t q6kY
<br>5n I:a&Y+C,jn ph
武某：没有，一次都没有。贩瓜季节南京对运瓜车辆提供了很多优厚的待遇，再加上在地头采摘时，就开始对瓜动“手术”，等运到南京时，西瓜已经“成熟”了。再说，西瓜又不像其它食品，做了手脚能查出来。就是查也查不了许多，有时为了安全起见，我们也会进少量的好西瓜夹杂在里面以掩人耳目。 <br>
.AS{1fo:P:S,?%Q4] AI P
<br>
[_8k"@5\+D)}2G)a*m
记者：所有瓜贩都会这样赚钱吗? <br>M:{$k
Jp r
<br>z
U C8r f;VO
武某；在我认识的瓜贩当中，大部这样做过。不这样做肯定赔本。最赚钱的是西瓜刚刚上市那会儿．为了早上市卖个好价钱，有的直接到瓜农那儿，将整个瓜地包下来，在西瓜还没有摘下来时就开始注射糖精和色素，这样效果会更好。 <br>h UX\-m @$_:i
<br>.vI8r
K)^;i&s7S
记者：二道瓜贩知道这种瓜后，他们会进你的货吗？ <br>b(B_5K4w.P
<br>
ln(Q(VN c(Uz
武某：进!肯定进，一开始他们也有所顾虑，后来由于这种瓜味甜瓤红，买的人多，瓜贩们也熟悉了，这就成了西瓜市场的一个公开秘密了。但是，小贩们卖瓜时绝不会说这是有色素的，再说老百姓只顾好看味甜，谁又想到有这样的手段呢? <br>8P,^(n&T-q:~H.Lz
<br>
gw4? N8E E&j s
说话间一个多小时过去了，武某剖开了一只西瓜，原先的生瓜，已开始变红了。“这些瓜如果摆一天时间，打开后你绝对不会认为这是‘手术’过的西瓜。” <br> @7TT6y [3V"B7t
<br>^&@ o/N4`
I+n0?$v
当记者还想再了解一些情况时，武某告诉记者，他今天是凭着良心才自揭内幕，但他也不想给自己带来麻烦，这间地下室就正好到期，下午他也离开南京了，改行做其他生意了
也清闲 2005-6-22 15:58
re:亏我们家那位那么地爱吃西瓜，该让他来看看...
亏我们家那位那么地爱吃西瓜，该让他来看看这篇文章！
野鸡 2005-6-24 11:13
re:啊哦。偶本来也很喜欢吃西瓜的。现在看来也...
啊哦。偶本来也很喜欢吃西瓜的。现在看来也不能吃了。