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[转帖]巧取虾仁

巧取虾仁 <br>#`U6a)\(}*q3{+`?vM
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虾仁有两种取法：<br>%^E1jrEH` u#z|
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"eDqzn 一是挤，对比较小的虾摘去头后，用左手捏住虾的尾部，右手自尾部到背颈处挤出虾肉。<br>W5etBN8e
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二是剥，对比较大的虾，把头部摘掉后，从腹部开口将外壳剥开，取出虾肉，此法能保持虾肉完整。 <br>
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