查看完整版本: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也YNbBKh+U
俺：排骨苦瓜如何？
e$I ~3?@Z 羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌d#^%Gr~y-_ `
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。!wf6\G(MYe |/\

Z'C$HI b5l? 昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
,?SNrCl\d*[(p 还是赖在床上不想起来。)O,R1j0N
D4ki7F;s\

E*{F2`EE 羊：起床去六晚聊天吧
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[2s _ 俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
U;@2s*A NQFK*]-Q`~ 羊：天啊，真有这种好事？f.lJU*T5EpJ!]
俺：你这孩子缺爱缺钙？
'MA\.b7wEy P (A3C,AvA
羊：那你这次私奔不私奔呢
}7mCZ:vCFLP7@3z 俺：叫逃亡！！！
3Li*{-r{
| D 羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢?d8}N]|x

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q_PJY2O 羊：20号出发，在那里过完整个秋天5g5^}T4Y*~0p.f
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的K&o~!{U
(m$^A7@TmzA8a%g
俺：我家过去是你家qg4c
|g$]j+W3t
羊：怀化的菜太香了
6@:h|2dW@ 羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇
7ab#vKA0Q 俺：改天跟我一块儿回去吧，如何x@ sgXYy
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑
!?m7lA L/@m +v$S5e&[/m$Z#WKLn{
羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃
0_H!u[ @` 俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的Ez9d5fz
羊：8，猫同学4@4`b,ft;bQ3B+]
O En-\+}2kV*N
羊：是一人份的还是多人份呢，哈Amq/Pr Fw
羊：我都好久没炖排骨汤了
@5rV h'e5Qtm%\q*h 俺：赶紧走啦，没完没了了%J%fz7]` s^m+g
羊：好吧，哈_#S$I!yD RN0ed

{d[1LoV_ 苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……
uY^'dl^;^ 忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。k,VLW^+q;I
还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。
B"kC3g]/F.X
w'O1R4]U-f | 买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？0x7k*uM"f|6G
可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
1lOc&k*K
F-v
-g6xh7B#^D0a~]x q 我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
7Sk#\
t8ZSF&R 我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
#PYD)Y2vI 我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……
il)G Ce+MH;K`.d …… v9~r x8P|Y

_h"_PVp~2a 还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）$[B[#W)xAY4ph
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#'f,n6PRL$QVpv

8O6HxY,b_!Y 艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）2[9kPY+v
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈） r(i7c0tq ]D7Q5i
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紫砂锅快捷煮饭法：7Yk%T{&@Z;jC
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）T0zlXb
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）zsJs9? y
gX!N0h!W0|w
突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
l6Q0oDzeg3s4Zz 9N5K+T5mJ n(Q(S
飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

　　　　　佩　　　　服　　　　！

色香味都感觉到了em14 3N+i
C"H&A(s1K
好有心的一个人...............

南瓜糕

[color=Red][b]以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P [/b][/color]6G_(pGJ'o;H
#g k%F*S%X9b R!H
主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖"z9pA
t-j!Z t8F


^K8E*c}n,t 这道菜的作法更容易：
!d_
yKA#K2g 蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
/Qehp0F]:r ?/a9i7w;y/SMU
小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:
\%URg8zLl4l8L
Xz$q0k9In#|q*W [attach]10237[/attach]
gB ]%Ew0RZk C7^T x
Q*n
[attach]10238[/attach]
%u k*B8O%~:dB6i #e)]d;A6\!|8~
[[i] 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 [/i]]

鱼饼

继续上菜：
;kM"f9{ Bh
$N-Z3I)L;g-jE VO 主料：鲜鱼肉（去骨） 300g
Hq,gXue 红咖喱    2勺KI^S [
蛋          1个
B0TcJ\2Y'L&T;CM 红椒粉    1勺
&v1@:R.^(|v#@"X4Ub 长豆切丁  适量
idP/I#G)i` 柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）+qs_@Ia+[
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜M+CAVC%?8dHW
9yfX&F f$wYzccf+E
调味料：鱼露$h+K9H h4[NBfO
作法： ` iG7H{
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；
0CzA,c|!rU
AI 2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；2|:v,]ebO2d&qD ?
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。4Wo kpN

1g{,l'TB 最后陪上沾料就可以享用拉~~~~-?8O/cg6c
[attach]10239[/attach]

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……
$|y,z$iP&l/kp X(EJR-sVG3c
主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，_z2R$[3H)I6iyZ3e
猪肉碎 200g
(Q#N'R;o*X-` 洋葱，花生碎，椰糖， k9M4S V\$K4j^m
调味料：鱼露e#?%UI%K6j}GG:w:@9h
FP3y@k!r fxl$y
作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
*d
q)F5}xa       2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；IXI-Pt1lJ
      3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；/\?u8] Odi;[#I
      4.捏成小团待用；
DA1E-h1Z0{(k \n;bp       5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；
Fk5g0aZt v&f       6.包馅，皮尽量薄；N.~:_r W*EWy6loB)[8L
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；
c1_Vbe+F4k       8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
i3u Y4B&f(vB(u
2`6~5eR+j3lt f
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

超级会做吃地~~"jI5}Sm
r+EWDZx0kId
收藏啦~~~~~~~~~~

你该减肥了！

LZ肯定有个大厨房。
wX"@}*~
F*?A 一个人吃可以精雕细琢。

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2007-12-15 17:01 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=95786&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
F q+f!R8zD#x
Q5B em07 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！ [/quote]`|LOs/X{7_8Q
巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

[quote]原帖由 [i]恐龙[/i] 于 2007-12-18 23:18 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=96114&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
;SCoM5r+\ LZ肯定有个大厨房。
w7O"|S;j~ H*`-WV 一个人吃可以精雕细琢。 [/quote]
)O^)]#q%Q^-X :Q 我想要大厨房
Y
FT)D`2z 可是,我家只有小厨房em12

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

哇 口水流了好多
4OP H/}I"lo U\Yy%dY
还是会煮东西好啊。

厉害！:victory: :victory: :victory:

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

不错，有点意思，哈哈