查看完整版本: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也
;@y@4@ OYAC-^^h 俺：排骨苦瓜如何？
-`9TMW L 羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌s$AN$_1v bu(uk
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。:w.SP`1Q,lnV
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昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。 aU S&I,f*hM paZ
还是赖在床上不想起来。
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*aY5H,P$~GJ 羊：起床去六晚聊天吧
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tI0Ma 俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
l;C9Q p;\U*U4z 羊：天啊，真有这种好事？
)ej ok5T3lK(E 俺：你这孩子缺爱缺钙？
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羊：那你这次私奔不私奔呢
UI9^ P@#k*E7XY 俺：叫逃亡！！！
yN&C*F G_ 羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢
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羊：20号出发，在那里过完整个秋天Hi6c;}OdK/dhJ
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的 jql4^{ TcC
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俺：我家过去是你家
/_:qoECq~L ~-E 羊：怀化的菜太香了
V!qp+[rKM 羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇
9}2V5@7kV2G ds\ 俺：改天跟我一块儿回去吧，如何
O7R\t1p&yk 羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑8|}A9F)Y.F"A

,?7@*v+w x$K*w"D0I 羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃
^b6w`(tn-V
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的I?*S8StH*k
羊：8，猫同学
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,pF6v1\:_zc 羊：是一人份的还是多人份呢，哈
:pt,}j%d 羊：我都好久没炖排骨汤了(t;T"e#Nhrw/M)m
俺：赶紧走啦，没完没了了Sw~d_._ ^
羊：好吧，哈
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苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……/jfH
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忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
I h~Y] 还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。9p9{-?0frU
a+K/p
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买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
!Z6lm G4Z+e a%W 可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
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我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
/F*R9Z+F/_t~$q 我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
s@HV*] 我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……
t$[$ILw ……
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还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）V!A
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结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#
%KN9[9]%s.?
n/Yc,[R 艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）f-V$c-G{2PJ
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）
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紫砂锅快捷煮饭法：8Is0jM3q
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）
wbz(K;ACj 2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）
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+Lkg5^(bp/] 突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
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飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

　　　　　佩　　　　服　　　　！

色香味都感觉到了em14 cJ&iQ`
P0w
好有心的一个人...............

南瓜糕

[color=Red][b]以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P [/b][/color]f7joO iX$^wfa

O\%yXd]-f.OV 主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖1K i:z_8iA

5XfWf6{'In 这道菜的作法更容易：
u"a_h KG j4}8\R2Di!? 蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。4\TDyR9rTl
n-N
|O
V^-R#eCo D
小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:MA3Xj%F3pXP

4|8e!j;|2n5Y [attach]10237[/attach]0g7nN1{/beMi
{t Mk;\ o
[attach]10238[/attach]/[m#iW2w8X

0X juJ5k+w.]aO [[i] 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 [/i]]

鱼饼

继续上菜：*K8XlC,J#@8_Y

!k s/P:^%y5M#M 主料：鲜鱼肉（去骨） 300g

s8Mg{P;`P 红咖喱    2勺
2kZ!U9R o2U9@ 蛋          1个*n;JyK6@UO5[
红椒粉    1勺
4Kz3\6?(s0w 长豆切丁  适量
LF i
]"JbQ 柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）#QR:nI6u?!`aN
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
M;LGC"JDlKTE;v +H6h UBe
调味料：鱼露
NEi0[9Be,h3n#s*X 作法： /G!s8r-}jQ
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；
q7V5A#Un)?-A 2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；
L+H)H8N9q4mO 3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
1uA L?gW
H,gs5r h 最后陪上沾料就可以享用拉~~~~*EVw MMLt
Q R^.^/xPQ
[attach]10239[/attach]

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……/UB!v(J,h My!RL P

r2F7XP-[r 主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，Mk.W-?9DM(f
猪肉碎 200g
m~)jz7@&{5j 洋葱，花生碎，椰糖，'Ua!LG-|1c6x-s
调味料：鱼露'^(LCX'iEI'P
(DZ K`cs2X
作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；#e/T.E6V s
      2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；
!RP4\igC       3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；{/KpE?3D
      4.捏成小团待用；
rk+W}gQ       5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；
7x?Q!QK.}3Q       6.包馅，皮尽量薄；5fP+hQ9Ve
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；|1n#x/R iL(u2H
      8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
Q-e[V0Pb{7Pj;T2q*m \+mqY9h"g-x
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

超级会做吃地~~P1F{ c'k;@T r
s
SH

M]P.l~`G&F 收藏啦~~~~~~~~~~

你该减肥了！

LZ肯定有个大厨房。
9r%p?z-Ft qO4r Y2V 一个人吃可以精雕细琢。

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2007-12-15 17:01 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=95786&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]~,QU,vm^.g-Q
em07 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！ [/quote]
(pd+s4x7y&U%L&E3F 巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

[quote]原帖由 [i]恐龙[/i] 于 2007-12-18 23:18 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=96114&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
/I8c0|1M"Hns4iF LZ肯定有个大厨房。ME B!Ho%@?pz
m
一个人吃可以精雕细琢。 [/quote]
AC-IiWJn;b :Q 我想要大厨房"OL? E,j?&`/O
可是,我家只有小厨房em12

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

哇 口水流了好多
Q'F:S,Sp0`*E Ls D]Q].v
还是会煮东西好啊。

厉害！:victory: :victory: :victory:

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

不错，有点意思，哈哈