查看完整版本: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也
yd8u(zl ? 俺：排骨苦瓜如何？Y{g!bmNA-Q&L
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌
9\].w8DR ]R b&~Ba` 那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。
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F/~y2xr-qi 昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。)}(p|$@2s:J1XY'[^
还是赖在床上不想起来。
p^!o)\+J$D4J 2@-Lh PF
羊：起床去六晚聊天吧
.@C!m.PBl8Xe 俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
t8X"~,G { 羊：天啊，真有这种好事？
$M~/JbyJ{ 俺：你这孩子缺爱缺钙？
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oE!W0a n&{`v[R
羊：那你这次私奔不私奔呢
DSd-|W-~u;D%Sk 俺：叫逃亡！！！h*L"FA;@gw5x%b a
羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢
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,AY@3V ob_ 羊：20号出发，在那里过完整个秋天#sp%gI/Ew
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的
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}*wC@Cw.rM"` 俺：我家过去是你家
{*J,oieB 羊：怀化的菜太香了
6}9}?1S]~ 羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇
y#Q'|U/E 俺：改天跟我一块儿回去吧，如何
Bi,?9smRa;]'K)\J'vY 羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑8n-U-m#q|^
+R,p+~~"i}0ioL@
羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃,e0?W?v
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的
D+\+J'z5e)n ?!\ 羊：8，猫同学 ^9k
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羊：是一人份的还是多人份呢，哈
8W_k8F6dmKa 羊：我都好久没炖排骨汤了
f!V)b,sNPN(r9[ 俺：赶紧走啦，没完没了了'F3P0M)qQ7T!M
羊：好吧，哈
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苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……"~Sx js
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
6[ AAD,I!}*I{ 还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。
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/Z*lwfwT MU2h 买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？r&}8a*i q
可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
/AgXfX.jh P@1D!C/mqT5`9vjA
我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
A:lFK)|~:p Y 我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
#V8Lm REdh@.{ 我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……)Q | { C^8Q
……
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:s6|7Ss*v6e 还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）
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结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#
jlI5xM@"^1y H|%T:lTC
艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）
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e%IH$Z 哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）.Mu2P9d3Qy{\ AY
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紫砂锅快捷煮饭法：?$b]-e K&{\wzZ A
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）
^ Wh8u iuI^ 2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）
$X9@!@!C(i3|
/n`+]/X B 突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。vp9kJ+m E2E;@

L.i.jk[g*p Zb 飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

　　　　　佩　　　　服　　　　！

色香味都感觉到了em14 /C3I_%ow*wq$|#B
好有心的一个人...............

南瓜糕

[color=Red][b]以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P [/b][/color]
Q,WI#@&NM)vr,ewF

zN(d4E @"WD } 主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖
j5tSXu:yl3s IFV3M&r
这道菜的作法更容易：1Z;C)v0y%n.\
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
)w,CB#}B7h"f`
V?$SI|.[u 小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:
$YaQnv:[T %}#`byl i"R4Np
[attach]10237[/attach]9C`&|3e(}V#H Y&i(U
lw1\v,^-x,sh?
[attach]10238[/attach]f_{ d#HB

OM\4tW+H [[i] 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 [/i]]

鱼饼

继续上菜：MSMu!j o'R*d
$b*C5sLV }0xk
主料：鲜鱼肉（去骨） 300gtC&j\Y3n7N
红咖喱    2勺
w x7tOeMO X*A&s.Dw 蛋          1个
)_y:hX u8w 红椒粉    1勺
6@"T^ s&@5_R!A2n 长豆切丁  适量
*r)U4\P+C6U7C1{ u 柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）
4XP:UB n2w%JY/s4Km 花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
+AYIj3w|
&CF:dQ,o$k!v 调味料：鱼露V7c V/ihW/L
作法： 7R,\*AoXmu3a{
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；
L&aQ4cA 2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；}!D1\Z:C"q|*b|
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。^v{8tM
/UX$TdLTB
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
%r0}.y&Ew@5m-p9@ [attach]10239[/attach]

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……eESYAzt? O(R

%m4]a W,_5WsV 主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，~.X9|Y~
猪肉碎 200g
;m,qz_%cb 洋葱，花生碎，椰糖，
0@M5q7Sj^$s 调味料：鱼露
@-~3o n"j]9q
X
rE:_PV"H.p/D&Nv,K 作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；4pa0i }7Qf`5a:N9S
      2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；
0Ox)c]_ Wy       3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；`$I3tJ6k3|.k
      4.捏成小团待用；
7Ab:utk       5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；]g ^;|c @ Y0P d3O`
      6.包馅，皮尽量薄；
TYC%_4b6dS4f,b       7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；Zh\2u T2U:c7{
      8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头8S;sp euc8Y

` v/p"`+g
ZF'u      可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

超级会做吃地~~
XA(kQ1B'\9gr o,S_
#hE[p~
收藏啦~~~~~~~~~~

你该减肥了！

LZ肯定有个大厨房。O-Ps~x&v2F
一个人吃可以精雕细琢。

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2007-12-15 17:01 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=95786&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]{x&M%sC-o,z W1z\ F
em07 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！ [/quote]
k%[ @q
}1B|K 巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

[quote]原帖由 [i]恐龙[/i] 于 2007-12-18 23:18 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=96114&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]qm+K
e/T!P~ F N5x
LZ肯定有个大厨房。y)g _*q%j?(M*e
一个人吃可以精雕细琢。 [/quote]c+L{{9V
:Q 我想要大厨房
1U tE@:O(e 可是,我家只有小厨房em12

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

哇 口水流了好多i!|.t-AUe;bQAvC
4vHGx7d1`0Lo
还是会煮东西好啊。

厉害！:victory: :victory: :victory:

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

不错，有点意思，哈哈