查看完整版本: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也5e"bPR9E
俺：排骨苦瓜如何？ TxON?y~[
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌
5cE[8D
my/L 那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。
7ZZa QS~$q ui\lj0b/fU4C
昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。/b!|ghuE
还是赖在床上不想起来。+F%Z:Q3G l
VVW;Sl4sYD
羊：起床去六晚聊天吧
1ICo:r"G 俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
m8Jp*@5t7mN$x5t 羊：天啊，真有这种好事？7avZj;t!c e#y
俺：你这孩子缺爱缺钙？
C#gJ8[s.Ny }g]\"j2|,vO
羊：那你这次私奔不私奔呢
)d+c']1T-pI"Q~ 俺：叫逃亡！！！0l2qNv#H"GI5w
羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢?W`:o(_j+G
}L`T(Y q"o,r
羊：20号出发，在那里过完整个秋天 mYz G7a$jMM
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的*C,`2T#v2x
+M%k!@ED
俺：我家过去是你家d0r})r7DH
羊：怀化的菜太香了O1DaC6Fk]G J
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇#z9^7vPKBLPoM
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何t;T#OiT^:L'L3|
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑
2\]7SgH K$Z
O&n6fEJ btun6@\ 羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃 l ^q%Y1s[(p
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的
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og 羊：8，猫同学
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8^ qFMc:N a$? @FO7]4l 羊：是一人份的还是多人份呢，哈Lm
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羊：我都好久没炖排骨汤了
*]*pq-H)?!`-f2E:] 俺：赶紧走啦，没完没了了
3?,tjyw 羊：好吧，哈7sI*L5~:B9}D$F

1Xs7o&nb 苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……
CY C'}HJ 忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
V5Lv7gYd 还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。3R/dY.kg^2t$y3q

J9d@`2^Q3OH 买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
}YEaIA9J 可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
IF2VrQ^o:R#wp RO'T0T O#@&{ n(L&?
我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。
^o:}`.E wW*y 我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……+Ax0N6g-}SB;T7Yk
我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……A6d(_h!W\+E j
……
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O+}\F L"JQ 还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）,P
RwB?3c*SJS Y _
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#"\Ad1M/L
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艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）
]~~ w"`9B Pr 哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）
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紫砂锅快捷煮饭法：l*jw8G$mc%An)l|}
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）
#F0m8QL.s 2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）U%Tz i9H1R

UfWUu/f/Yn a,p 突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。g$em0yx+\&e
Od3S1L8nf/[
飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

　　　　　佩　　　　服　　　　！

色香味都感觉到了em14 DY;z3[y4WpH I&m
好有心的一个人...............

南瓜糕

[color=Red][b]以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P [/b][/color]w3v{K^


g)tng;gmKRiH 主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖c:mM8i ]W6Y9g"e&Mg

;`p$I m9JS$S'X:y6a 这道菜的作法更容易：$|Cq*h{8a.u
Gf"~
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。
sT:}`jR\V0K
4OYh1b+`3rn f"^T 小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:
;`-B4VV*LY 4~+I%}4c] C
[attach]10237[/attach]
UZc tP jUSjs:].q
[attach]10238[/attach]
-V.@ l-Fv/Qv.~ :J%q Y2s9Zk
[[i] 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 [/i]]

鱼饼

继续上菜：cT7NY{#Gm9e
8_,K)\,S\l7u|
主料：鲜鱼肉（去骨） 300g
:S:eeE^-} 红咖喱    2勺^A|}.kl&u S5\&T
蛋          1个&H0e |p"w4m
红椒粉    1勺
zvE@5h 长豆切丁  适量5_0`:yR9G6G,Nu
柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）
H,NkV:wL
S*~ 花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
&G-r
d&N(s 4aR#I|Y]
调味料：鱼露
+gtW aDVw6z 作法： Z:sf+y0A5BZ)Y,Cy0P7`
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；b0YOW;b+K2B*Y{$Y,n
2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；*XKB9h^pp'n:^D
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。Ft1UQ3s
/E)~ yv,Y
c&~g6?)E
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
;xEN5tP ^ [attach]10239[/attach]

西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……j k%}d+MHv#m+`
{0O*tr!~m`
主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜， atsV[m
猪肉碎 200g$S6lY|b:b'C%u7^;P5O
洋葱，花生碎，椰糖，
u2daQ:A,ho 调味料：鱼露
(] sI6lI2H[ |4z6?g*a;W
作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
Y4pJ$[(Ow? I5^d v       2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；
.c5V5UB'i^       3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎； __\8p0? Bk
      4.捏成小团待用；DA&I^'LxV
      5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；
nQ/}r"xH8Y
      6.包馅，皮尽量薄；
8\1?I]n3c^       7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；c!D4`Z)W7V#fF
      8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
.M#w{:h5t:Q*T9w$l
x8P3P7a]Ac_6a'M      可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

超级会做吃地~~)ri8@ b x7?YN
!e wT
GQsG&la
收藏啦~~~~~~~~~~

你该减肥了！

LZ肯定有个大厨房。
&h/u n?Z 一个人吃可以精雕细琢。

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

[quote]原帖由 [i]巴西朴树[/i] 于 2007-12-15 17:01 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=95786&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url])]$|#Xn3fsh|
em07 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！ [/quote]
ZN[&]fyh
巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

[quote]原帖由 [i]恐龙[/i] 于 2007-12-18 23:18 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=96114&ptid=67353][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url] d$Bk"|u,EeNumT
LZ肯定有个大厨房。
,^ V,L pMbl 一个人吃可以精雕细琢。 [/quote]
q oh,}r :Q 我想要大厨房
W[w:MG 可是,我家只有小厨房em12

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

哇 口水流了好多
V$]PZ/er+R#a
k%S{3fb A P 还是会煮东西好啊。

厉害！:victory: :victory: :victory:

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

不错，有点意思，哈哈