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【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕
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鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。em04 em04

好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

很成功哦口水一下;P 公布配方吧

[quote]原帖由 [i]野筝[/i] 于 2008-10-14 20:22 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=119323&ptid=69544][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
'^V5I |7b9~m 鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。em04 em04 [/quote]4@8E&ieFw:{
戚风新配方
?h A1r)azr:f 很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。
OfBy`U |!U{m l5?TA2bFR@z
蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克'O+NM.uh*|9[ H SQ~/{(W
蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡
&U*^qK U(?+l3ynG 蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖4YBvv&_/r
分三次混合蛋黄糊
@-c"M*t*a ~R%f 160度35分钟

[quote]原帖由 [i]weixiaomm[/i] 于 2008-10-14 21:36 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=119328&ptid=69544][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]:}zgW?hb
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很成功哦口水一下;P 公布配方吧 [/quote]
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y2?o5{vm~5~ 看5楼

啥叫低粉啊？:loveliness:

低粉?什么地方有卖这个?超市?

[quote]原帖由 [i]五好青年[/i] 于 2008-10-15 15:38 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=119390&ptid=69544][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
)W9MSx@'e5qi 低粉?什么地方有卖这个?超市? [/quote]
3g(Y,?"waTg8FW [quote]原帖由 [i]野筝[/i] 于 2008-10-15 09:37 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=119350&ptid=69544][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]C$v/u;Kr!B
啥叫低粉啊？:loveliness: [/quote]

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低筋面粉～～做蛋糕用的e
m5]TLB ^DhU/G L
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~

[quote]原帖由 [i]水煮活鱼[/i] 于 2008-10-16 19:48 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=119496&ptid=69544][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]
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Z#KX3Qh:fG^^
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pOPm4Ol 低筋面粉～～做蛋糕用的e,B7r*iMp9^8zGY
M,b4FMyrA,}V7N
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~ [/quote]6~([}jI%`Z5S]U
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3Tx,y_2d`K
低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........em07

活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P

[quote]原帖由 [i]风丫头[/i] 于 2008-10-17 20:13 发表 [url=http://www.xmjeep.com/bbs/redirect.php?goto=findpost&pid=119587&ptid=69544][img]http://www.xmjeep.com/images/common/back.gif[/img][/url]Y.j%C#e1Kt*A G9s
活鱼姐姐好厉害啊,看着都流口水;P ;P [/quote]
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1C#a&b fM8`}MA 我也是刚刚学的~~~~~~~~~