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灿灿 2009-6-30 17:32

12种家常菜吃法有害健康

这十二种家常菜竟然对身体不好,看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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rvDr Y&DR   土豆烧牛肉:
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"g#n4J9ZzM   由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势心延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久面久之,必然导致肠胃功能的紊乱。:_7c W mx:[$g1MiV

M1Mh^N!Xm_   小葱拌豆腐:
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%T8p ]{U'S|q   豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色觉沉淀物草酸钙,同样造**体对钙的吸收困难。8V2}.{sv h7E] U

$LA*IUQlk%HFC-Kb   豆浆冲鸡蛋:bq u^$?M

b~Gr-QC   鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。
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  茶叶煮鸡蛋:R2M$Vj2I8d\

~4d[ze xd3~   茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。1^1F2A0CD3j6z4M^

5[ G[(Mv"j w/H%u   炒鸡蛋放味精:eCYY*b

:T%vXo/o-t   鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
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QP `-Iz/?tZi#t g   红白萝卜混吃:J4f r2S Uq

hB,a?S   白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。1TzDf#V}F5O$B0t(^

*_ d~d4j_&N}J l A   萝卜水果同吃:
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`#kz p],`   近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。
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  海味与水果同食:
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2S4D+V-q{+R2Z^   海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。
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  牛奶和橘子同食:
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  刚喝牛奶就吃橘子,牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块,影响消化吸收,而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
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u ^&RB }VH(a2Z$`H   酒与胡萝卜同食:
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?qa|a(W   专家指出,因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体,就会在肝脏中产生毒素,从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。OnSp;F
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  白酒与汽水同饮:
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&ZN7L.H)R|   因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发,并生产大量的二氧化碳,对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害,对心脑血管也有损害。
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  吃肉时喝茶:#jGw*Q_5H\ K

'z0Q tL E4A#} y&j   茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合,会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质,使肠蠕动减慢,从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘,又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。

野然 2009-6-30 22:00

感谢灿灿提醒哦。。。。。

远足的小鹅 2009-6-30 23:29

不看不知道,一看吓一跳:);N"yln.f;v e,Us@]
平时生活中还真是经常犯这样的错误,可是这吃的东西种类实在太多,有点懒得搞清楚了

超级至尊比萨 2009-7-2 17:07

可还是喜欢吃茶叶蛋啊,呵呵~~~ding

灿灿 2009-7-2 17:39

我以前很喜欢鸡蛋配豆浆,海鲜配水果,还喜欢吃肉喝茶hanh ,tN n fp
现在要注意了xiao

水煮活鱼 2009-7-3 21:50

4P*S/R5J9I;p5v3B8|  茶叶煮鸡蛋:(B9K"S3B(I#G
Q]3|_w,c U-x5c hyE:h
4a;i a,E;N7n6l!^  茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。;v+|(~*l9A4n+N;n
P.u\R1GI+j [url]www.xmjeep.com.cn/U:h8?+e.p:B:b[/url]$V+]
X&@&i4oW#j   炒鸡蛋放味精:(s7`3M*o5g5_'u w:['M/[#m2H~

~/r |-Tm!x7YV.Q 晕S,那茶叶蛋呢~~~~~

毛豆 2009-7-8 14:25

呵呵,偶也是,谢谢灿灿提醒!)x.S/dt&xe
+nAeh*hO#G
健康源细节,细节成就品味!

糯米团 2010-6-2 16:46

学习了!!现在几乎没有什么可以吃的了!!!!

小心 2012-3-7 17:55

谢谢楼主 支持下
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