野欧 2010-9-7 23:20
教你做铁观音炖鸭
教你做铁观音炖鸭%c4kG6{0u,kd Z|
特点：鸭肉酥烂，鲜香扑鼻，风味特佳。
z r`"a|Xa3_
原料：鸭子1只，栗子肉12粒，黑枣15枚，冰糖、酱油各2大匙，铁观音茶叶50克。
5GH'Z&bx }Z
%N b*dU{{7k"O0Y
制法：
0m tG;hxdI6P
@B
1、用大茶壶放入铁观音茶叶，开水冲泡一下，滗去水后复加水，泡成茶汁，把茶汁放入电锅内。+r%e ]^U[;n `,?
2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块，放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮，也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水，通上电源炖煮，至鸭肉能用筷子轻松插入即可。
&h ?;V\b)Q
3、起锅时，撒些铁观音茶末以增加香气，即成。
*S
]h5Q(R
({,}
c9YN.X6g
养生疗效：汤味甘甜，内含茶韵。用于预防病毒性感冒，有抗病毒之功效
我是外星人 2010-9-8 15:20
em11 ...看似很简单哈~ 真可以预防感冒不?最近老是流鼻涕em35
野筝 2010-9-9 10:14
嗯，仿佛真的已经在我眼前了，而且芳香扑鼻。。。。。em11