远足的小鹅 2011-6-17 13:25
面對塑化劑 您可以這麼做
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面對塑化劑 您可以這麼做
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2011年6月03日 慈濟基金會
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民眾開始憂心重重,不斷確認食物中的添加物,是否含有塑化劑或非法添加物,選購前民眾開始思考,哪些可以喝?哪些是不能喝?(攝影者:黃裕銘)
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衛生署查出不肖上游食品業者添加塑化劑(DEHP)於食品原料如:起雲劑、優格粉、果汁粉中,食品安全風暴愈演愈烈,受污染食品項目也愈來愈多,甚至有業者坦言食品添加塑化劑至少有20年,讓消費者對「毒」從口入的現代生活惶惶不安、無所適從。`(CA
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認識起雲劑、塑化劑
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起雲劑--合法的食品添加物,經常被添加在食品中做為品質改良劑。它可使不互溶成分能夠互相乳化,維持液體的安定性,調整液體的密度,使液體中的溶質均勻懸浮分散,合法的起雲劑不會添加DEHP!
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塑化劑--用在塑膠製品上,可以讓產品變軟、變得更好彎曲,適量添加是合法的,可是絕對不能用在食品中!