野锅 2012-8-24 10:46
尼亚加拉半岛酒庄系列——De Sousa酒庄
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0010.jpg[/img]d.[!e0~:x N;n l
德·索萨（De Sousa）酒庄座落在Beamsville的Vinemount Ridge山坡上，属于尼亚加拉葡萄酒区的子产区，也是唯一的一家葡萄牙酒庄。
-Z
h"E~
DHPr
6}M$VA u7q.aC
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0021.jpg[/img]
9x:z~+R P
1979年，John De Sousa买下了这块40英亩的土地，然后在1990年在这片神奇的土地上种下了Pinot Noir、Baco Noir、Marechal Foch、Touriga Nacional和Sauvignon Blanc等葡萄品种，并在该年成功申请到安省酒庄的酿造执照。2000年，De Sousa家族又新添了高端的红葡萄品种，诸如解百纳品丽珠（Cabernet Franc）、陈酿梅洛（Merlot Reserve）和梅瑞塔吉（Meritage）等。De Sousa酒庄获得荣誉最多的是他们的Port-style wine。Port Wine，也称为Vinho do Porto，是葡萄牙Douro谷中专产的葡萄品种。酿出来的红酒甜爽甘醇，与冰酒一样同属于餐后酒。De Sousa用Touriga Nacional葡萄酿造出这款神奇的酒，这品种在尼亚加拉只有De Sousa酒庄才有。每年冬天的时候，他们都得把葡萄埋进土里，以避免严寒把葡萄冻死。
C2fr|gs
B Zl3O(fE
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0011.jpg[/img](iXK0QXX fp
2008年，德·索萨酒庄以及部分葡萄园并入Diamond酒庄集团。旧世界的酿酒工艺与新世界先进设备结合在一起，生产出独具风格的葡萄酒。在这里品酒的客人，用葡萄牙的独特的泥杯喝着可口的美酒，会是怎样的一种享受啊？
R'ac;RV"M
K-Ksd{p K6K_[
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0005.jpg[/img]:[{'WG*W_y8@
,^/Zc8N q A$Ha|
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0006.jpg[/img]9Fx7e9J4r `3z%y
!d US!b-A&i4d
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0007.jpg[/img] a1s7[,g fi ]
不单如此，当你远眺山脚下的安大略湖，享受着山坡上吹来的习习凉风，端着一杯陈年美酒。或是坐在酒铺后的patio上，对着美丽的水池，看着蓝天白云，细细嘬一口，浅尝辄止。那才叫一个舒服呢！
/i1o3GIV;I
M#N4KX B'w.]-l d
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0014.jpg[/img]vNb3y"s)aV_
?;v |y
g
|$b.AL
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0013.jpg[/img] lT"E6mD+p!ml\[}L
8sz6t{B KIh
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0012.jpg[/img]L kDj{Zv
6E+M r*{-[.w&sv
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0015.jpg[/img]
f/q*qf{
由于De Sousa处于山坡之上，地势较高，早晚温差更是明显。清晨的露珠滋润着这片土地，白天充足的阳光保证了葡萄的成熟，同时相对较严寒的微型气候又使葡萄更具酸性。加拿大的酒酸度充足，在De Sousa上更是展露无遗。
1? ` soGv ~
9j3U6u9n NUY1T-Q
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0001.jpg[/img]
1Hn#oL0XZkw8Fe
m"~"sw'AKBI
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0002.jpg[/img]
n*an
@)X9|o(bD
(D]:CD0}*\N n$Ie
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0003.jpg[/img]
-lW:WLz
i[9S p LLQ)Z g
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0004.jpg[/img] M9wt2yeS8r._:d@
08年归入Diamond酒庄集团之后，Seasons系列葡萄酒成了De Sousa的拳头产品。在Diamond的大力推荐下，受到广大红酒爱好者的青睐。De Sousa酿造的冰酒也堪称经典，包括Vidal、品丽珠（Cabernet Franc）等。有兴趣的朋友可以带上自己的食物，坐在patio上，当作野餐一般，来这里好好地浪漫一把。
VLs:X&]s G6v
s4T en X J&n2|
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0022.jpg[/img] Z
_+wop.l8fT%Gn
$DM#R4}+q S#rP
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0023.jpg[/img]Yq.Ir*T.o7v5v.V
sC S$r9Bi#h3R.c
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0024.jpg[/img]
e)v ~!r;Je
6k'A4A/\i(Z
[img]http://www.angelshideaway.net/images/niagara/icewine/2012/0817/De_Sousa_0025.jpg[/img]
野然 2012-8-24 13:46
[quote]原帖由 [i]野锅[/i] 于 2012-8-24 10:46 发表 [url=http://www.xmjeep.com/redirect.php?goto=findpost&pid=165420&ptid=73816][img]不单如此，当你远眺山脚下的安大略湖，享受着山坡上吹来的习习凉风，端着一杯陈年美酒。或是坐在酒铺后的patio上，对着美丽的水池，看着蓝天白云，细细嘬一口，浅尝辄止。那才叫一个舒服呢[/quote]p4AJF!Q.tg}3~fpS6A.K
em48 em48 em48