steve 2004-10-7 15:11
[美食制作]酱炒鸡亦球
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原材料: <br>x P3\T
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鸡翅中节200克、青、红椒各1只,姜一块。 <br>
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调味料: <br>
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花生油20克、盐8克、味精8克、白糖3克、豆瓣酱20克、胡椒粉少许、湿生粉适量。 <br>
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制作过程: <br>bX~s2TSo
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1、鸡翅中节去净骨,青、红椒切片,姜切粒,去骨的鸡翅用少许盐、味精腌约30分钟待用。 <br>Q
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2、烧锅下油,放入生姜、青、红椒、鸡翅中节、豆瓣酱煸炒至八成熟。 <br>
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3、调入剩下的盐、味精、白糖炒至入味,用湿生粉勾芡,淋入麻油出锅入碟即成。<br>#o
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野风 2004-10-8 16:56
Re:
看着很好吃的样子,做法也挺简单的.就是净骨麻烦点.