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标题: [原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨 [打印本页]

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-6-9 22:08 标题: 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

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http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=1400

作者: 谁来爱妖精 时间: 2007-7-11 19:59

白色的大蒜吗?偶老爹也是上海人可是煮的时候没发现有白色的东西~

作者: 花花公猪 时间: 2007-7-11 20:24

白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-11 22:05

江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.
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不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表
6 z* h7 u k; h2 z! S7 S8 ]江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.厦门越野联盟3 ~ H7 M7 j) I% z- z! V

' ^! b$ q7 x3 P; o不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

呵呵~~偶改良下~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表 / o9 c8 n6 ~2 c5 u B7 k
白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-12 00:12

听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

作者: 野们 时间: 2007-7-12 13:45

浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

作者: 贝琥 时间: 2007-7-12 13:56

好吃吗?野们~

作者: 小惠 时间: 2007-7-12 16:59

偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表 " B+ S! N5 K, O/ J$ `
听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

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% ?" Y8 y( c& z, ]

汗颜啊~~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由野们于 2007-7-12 13:45 发表 % G9 H' i: m/ o a9 g, ~
浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

LS看到没

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:06

引用:

原帖由小惠于 2007-7-12 16:59 发表 / y, K$ l7 @9 ~: E, e. _
偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢

作者: 小惠 时间: 2007-7-21 01:29

啥时候我也试试:P

作者: 巴西朴树 时间: 2007-8-7 18:38

看上去好吃啊，口水长流！

作者: 野心 时间: 2007-8-7 23:10

糖醋排排，哦，偶滴最爱啊。。。。。。。。。。口水ing...................:loveliness:

作者: 圣斗骑士 时间: 2007-8-9 17:20

来一口,可以吗??真香啊!!!!!

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 21:27

引用:

原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表
, e+ X0 G5 p5 S5 S: R6 g来一口,可以吗??真香啊!!!!!

这么老的贴也翻~~~

作者: 花儿 时间: 2007-8-9 23:02

活鱼,,那是你自己做的吗???
我真有点不敢相信,," |, Q; s4 A2 j. X+ Y3 U! M2 v
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,9 Y& _% E5 {5 \6 s2 r t
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,
真可怜,,,

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 23:40

引用:

原帖由花儿于 2007-8-9 23:02 发表 , Q Y9 z, b5 }
活鱼,,那是你自己做的吗???
% d6 ^8 u. E) O5 l* Lwww.xmjeep.com我真有点不敢相信,,) v# y0 |: x7 \! ]* i9 C- Q
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,2 Y& i) Z& R4 m A
真可怜,,,

www.xmjeep.com: q% X! X' X8 _% \% W/ K$ @
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要不谁做地~~~~

作者: 维尼 时间: 2007-8-10 00:17

活鱼,既然大家都喜欢
公布一下制作的过程; z. N5 B3 ]" W' \9 R, U
大家回去DIY

作者: 香水百合 时间: 2008-2-1 23:26

再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:03

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 www.xmjeep.com! c, s( }, d) G: Q! B' E
再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

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哈哈~~~~~~~~~~
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有点道理~~

新帖都改正啦~~~~~~~~~·

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:04

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
4 S3 [0 e/ _# W* v1 ?: t, T* ]5 K再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

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【原创贴图】红烧肉

备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许
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做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）- w1 Q) h/ u) c7 i0 ^6 E
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      放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）# O, ]2 j1 o; @

      翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑)! ~7 w, r( x; @( \

      着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，
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      放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~' Y' |  ^! }1 G  B2 `5 B' B

      移入砂锅收汁即可~~~~  A, y! g$ j* E7 F' s
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      记得哦~~% j1 G2 W9 O* f

      吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:24

谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-6 10:14

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表
' u7 ?( M( J# U( A谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~

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