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标题: [原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨 [打印本页]

作者: 水煮活鱼    时间: 2007-6-9 22:08     标题: 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

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作者: 谁来爱妖精    时间: 2007-7-11 19:59

白色的大蒜吗?偶老爹也是上海人可是煮的时候没发现有白色的东西~
作者: 花花公猪    时间: 2007-7-11 20:24

白色的东西是因为这个是样品菜,放得有点久
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-7-11 22:05

江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.. g8 G5 b" i5 }6 n

. `1 W) U7 E0 O厦门越野联盟不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-11 22:18

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表 - `6 ]% C- x6 g: V8 _5 {
江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.
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- `$ u1 B1 ~# S& I$ f& _1 V不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持
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8 J0 d5 E. B6 M; [; g呵呵~~偶改良下~~
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-11 22:18

引用:
原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表
. r0 g6 J# }6 K, t白色的东西是因为这个是样品菜,放得有点久
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不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-7-12 00:12

听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
作者: 野们    时间: 2007-7-12 13:45

浪费了,浪费了,俺对吃的不怎么讲究~
作者: 贝琥    时间: 2007-7-12 13:56

好吃吗?野们~
作者: 小惠    时间: 2007-7-12 16:59

偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-12 22:05

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表
/ ]; B, U: R3 c& ]听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:
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汗颜啊~~~
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-12 22:05

引用:
原帖由 野们 于 2007-7-12 13:45 发表 1 ?; Q! b! _. ?+ u/ q1 a9 a( N
浪费了,浪费了,俺对吃的不怎么讲究~
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LS看到没
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-7-12 22:06

引用:
原帖由 小惠 于 2007-7-12 16:59 发表
; a; z" ]4 r$ _; \# {# s( ~www.xmjeep.com偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P
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0 X3 ], @. e! r; s4 B
(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢
作者: 小惠    时间: 2007-7-21 01:29

啥时候我也试试:P
作者: 巴西朴树    时间: 2007-8-7 18:38

看上去好吃啊,口水长流!
作者: 野心    时间: 2007-8-7 23:10

糖醋排排,哦,偶滴最爱啊。。。。。。。。。。口水ing...................:loveliness: :P
作者: 圣斗骑士    时间: 2007-8-9 17:20

来一口,可以吗??真香啊!!!!!
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-8-9 21:27

引用:
原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表
$ i" |- I3 Q* h( |2 Y; s1 i4 Zwww.xmjeep.com来一口,可以吗??真香啊!!!!!
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这么老的贴也翻~~~
作者: 花儿    时间: 2007-8-9 23:02

活鱼,,那是你自己做的吗???
# m  b' g! m5 n  X+ P2 L) y5 v1 q我真有点不敢相信,,厦门越野联盟/ {: _. I* d" b9 l% W
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
: Y4 r3 J) X* u& o# o. d+ J: N, l我妈不在时,,我大半年都吃不上,,
# M, Y. y. H" ^' B: P4 [, q6 ^真可怜,,,
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-8-9 23:40

引用:
原帖由 花儿 于 2007-8-9 23:02 发表 % D9 Z+ f; y/ M- i: r4 c$ ~: K
活鱼,,那是你自己做的吗???
% ~3 l; W+ H4 S- N+ h0 Gwww.xmjeep.com我真有点不敢相信,,+ q+ [/ O! ^4 H" T; I# B8 W
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,
0 o9 V  W+ m& ~) @/ i我妈不在时,,我大半年都吃不上,,厦门越野联盟0 H1 T/ B- M5 v* W+ N
真可怜,,,
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$ F6 C! z' x$ A+ \厦门越野联盟要不谁做地~~~~
作者: 维尼    时间: 2007-8-10 00:17

活鱼,既然大家都喜欢厦门越野联盟% m: _0 W3 a. N9 Y5 X( v- r
公布一下制作的过程1 y: U; K% J9 X7 `% n8 k
大家回去DIY
作者: 香水百合    时间: 2008-2-1 23:26

再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-2-2 22:03

引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表 # v9 {7 |  L* X$ A. h: T4 n: B
再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
  h8 z( I5 u$ W, |* d5 v% r2 iwww.xmjeep.com  }! u5 c" `- V* u" H
哈哈~~~~~~~~~~
! s6 L0 \0 v; @) Dwww.xmjeep.com# K2 ^1 c" o$ h/ G. z
有点道理~~
2 {+ Y% `  Y  y2 N+ z, v厦门越野联盟2 |* U+ i  A9 |8 C, e7 p9 o* \
新帖都改正啦~~~~~~~~~·
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-2-2 22:04

引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
2 ^4 e" O, i+ E. J- d0 A7 ^0 H4 `再提意见啊!活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊!图片网上多多啊,资源共享啊!
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【原创贴图】红烧肉( O8 u: d) l, t

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备料:食用油少许,三层肉,香菇,青蒜,料酒,姜料,蒜头,糖,酱油,厦门肉酱罐头少许厦门越野联盟) f  N0 t" v  f4 v' v* P
厦门越野联盟+ t- D' x2 E, r% K& o, r
做法:热锅,放入少许食用油(记得,油温不要太高)
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- {8 J' n7 ]  q7 y* G+ b          放入三层肉(腿肉烧制出的红烧肉味道不好)厦门越野联盟* {5 N7 a8 Z1 m% Y
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          翻炒至肉的表层有一点点出油状态,接着放入糖上色(厦门话叫做KIAN糖黑)" Y& H$ c0 g" U  `1 ?1 i

, p$ b1 |/ s5 Z5 B5 j          着色后放入水,水量为刚淹没三层肉为宜,放入香菇烧开约5分钟左右,
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          放入酱油,料酒,厦门肉酱罐头~~
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          移入砂锅收汁即可~~~~www.xmjeep.com* }! n0 p. J* r
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         记得哦~~
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% E' y, D0 u: a; Uwww.xmjeep.com         吃前砂锅盖内侧上,洒点白酒,放入青蒜闷30秒~~~
作者: 香水百合    时间: 2008-2-3 01:24

谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-2-6 10:14

引用:
原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表
$ X4 `; `, U7 R5 a0 a谢谢活鱼好MM!临睡前说声感谢!梦里品尝!:)
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百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~




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