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标题: [原创] 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨 [打印本页]

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-6-9 22:08 标题: 【原创贴图】上海本帮菜——糖醋排骨

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http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=1400

作者: 谁来爱妖精 时间: 2007-7-11 19:59

白色的大蒜吗?偶老爹也是上海人可是煮的时候没发现有白色的东西~

作者: 花花公猪 时间: 2007-7-11 20:24

白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-11 22:05

江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.

不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-11 22:05 发表
江苏烧菜用蒜头的少,用姜,葱比较多.蒜头用作凉拌菜比较多.& Z I- e5 s6 u' s, q- `
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不过楼主煮的糖醋排骨是我爱吃的菜菜...................:lol :victory: 支持

呵呵~~偶改良下~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-11 22:18

引用:

原帖由 花花公猪 于 2007-7-11 20:24 发表
白色的东西是因为这个是样品菜，放得有点久

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不是样品啦~~自己家里吃的东西有啥好样品的~~

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-7-12 00:12

听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

作者: 野们 时间: 2007-7-12 13:45

浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

作者: 贝琥 时间: 2007-7-12 13:56

好吃吗?野们~

作者: 小惠 时间: 2007-7-12 16:59

偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2007-7-12 00:12 发表
8 ~& U! ~& q8 R8 s' B( D( i0 H; {听人家说,留住了男人的胃就留住了男人的心.............活鱼MM果然是最聪明的女子...................野们老乡,咸妻如此,夫复何求啊:loveliness:

汗颜啊~~~

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:05

引用:

原帖由野们于 2007-7-12 13:45 发表 www.xmjeep.com/ |1 P9 W3 i* {, y+ S
浪费了，浪费了，俺对吃的不怎么讲究~

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LS看到没

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-7-12 22:06

引用:

原帖由小惠于 2007-7-12 16:59 发表
偶是不是太馋嘴了`看了想流~~~~~~~~~~:P

* \- s# h3 i5 y! s% u" q5 h1 `7 `/ M

(*^__^*) 嘻嘻……~~~这个偶喜欢

作者: 小惠 时间: 2007-7-21 01:29

啥时候我也试试:P

作者: 巴西朴树 时间: 2007-8-7 18:38

看上去好吃啊，口水长流！

作者: 野心 时间: 2007-8-7 23:10

糖醋排排，哦，偶滴最爱啊。。。。。。。。。。口水ing...................:loveliness:

作者: 圣斗骑士 时间: 2007-8-9 17:20

来一口,可以吗??真香啊!!!!!

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 21:27

引用:

原帖由 圣斗骑士 于 2007-8-9 17:20 发表 $ Z. k1 U- M+ O2 e+ r+ X g
来一口,可以吗??真香啊!!!!!

这么老的贴也翻~~~

作者: 花儿 时间: 2007-8-9 23:02

活鱼,,那是你自己做的吗???
我真有点不敢相信,,
我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,, C. `9 Z7 l) \; U0 p
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,
真可怜,,,

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-8-9 23:40

引用:

原帖由花儿于 2007-8-9 23:02 发表 8 `7 p9 P9 ?3 p+ {: u
活鱼,,那是你自己做的吗???www.xmjeep.com6 K6 O: M' k+ e2 o
我真有点不敢相信,,
% P; F: n# Q& Z) K* R2 G4 l) ^: b我也很爱吃糖醋排骨,,可我不会做,,7 b/ g# T4 g4 Y
我妈不在时,,我大半年都吃不上,,
; U3 h) P4 G4 d+ P' r真可怜,,,

厦门越野联盟1 ]# z/ }* E+ Z: r+ E3 _
要不谁做地~~~~

作者: 维尼 时间: 2007-8-10 00:17

活鱼,既然大家都喜欢
公布一下制作的过程
大家回去DIY

作者: 香水百合 时间: 2008-2-1 23:26

再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:03

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
1 z* r2 h5 R5 I {, L3 W. @再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

哈哈~~~~~~~~~~厦门越野联盟3 X* \0 N/ D! q
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有点道理~~
www.xmjeep.com# t. r) \+ ]. o* f4 y) v
新帖都改正啦~~~~~~~~~·

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-2 22:04

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-1 23:26 发表
再提意见啊！活鱼MM怎么总是只发图片不教制作啊！图片网上多多啊，资源共享啊！

www.xmjeep.com5 a# w) g; R, O+ i$ e' e8 ]
【原创贴图】红烧肉8 j6 `9 T5 ~+ I# `& e6 _
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备料：食用油少许，三层肉，香菇，青蒜，料酒，姜料，蒜头，糖，酱油，厦门肉酱罐头少许

做法：热锅，放入少许食用油（记得，油温不要太高）

      放入三层肉（腿肉烧制出的红烧肉味道不好）
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      翻炒至肉的表层有一点点出油状态，接着放入糖上色（厦门话叫做KIAN糖黑). l3 d; J% m1 z* ?

      着色后放入水，水量为刚淹没三层肉为宜，放入香菇烧开约5分钟左右，( g, i! t/ m! A8 ~* Q

      放入酱油，料酒，厦门肉酱罐头~~www.xmjeep.com, M% v- a/ ]0 V2 N7 Z3 t4 }  A3 c% j

      移入砂锅收汁即可~~~~www.xmjeep.com* T# p' l! O2 ^" w7 ~! `
www.xmjeep.com# E) h; x# s  }# \( j
      记得哦~~
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      吃前砂锅盖内侧上，洒点白酒，放入青蒜闷30秒~~~

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:24

谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-2-6 10:14

引用:

原帖由 香水百合 于 2008-2-3 01:24 发表 4 P/ k+ H6 K# v' C5 N. I7 O
谢谢活鱼好MM！临睡前说声感谢！梦里品尝！:)

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百合姐姐还没有回来嚒~~~~~~~~~

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