标题: [原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽 [打印本页]

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:31     标题: 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。厦门越野联盟. }( \+ b5 e% t% l0 z

7 ^" z% |4 ?9 u& }" T( r餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。
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( S$ L+ {: F0 t% y此做法同 做 Hors d'oeuvre 非常类似。. h1 z7 V0 N8 i6 H
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Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。 0 o5 j- i6 r4 Q+ P- l$ L" d

. j) }! k; O% @) @2 j) c现在就让我一一道来。。。。。。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:32

（一）- u0 _8 v+ M8 X3 q$ _2 y2 T) Q
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。
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0 }5 W8 K1 v3 u- jwww.xmjeep.com2] 大盘子一个。www.xmjeep.com' y* p' I3 I( p9 i  ^
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3]沙拉叶子几片* E9 r# n0 [$ q
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4]三明治沙拉酱。
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: @- T! e" h/ x- Iwww.xmjeep.com5] 意大利咸肉6片。6 H8 c' q5 ]0 N4 @* I# b

7 T7 F$ C& y9 F8 h厦门越野联盟6] 柠檬一个。
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（二）
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把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。8 }. \4 R$ |; W- A+ o* H7 K0 u
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（三）
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% V8 C7 H4 s6 C3 P5 C厦门越野联盟用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。
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（四）
. J9 W8 d. D# I1 O5 Q  iwww.xmjeep.com把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。  G' U, N* T) T$ t& v0 w( W# v
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。
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& s7 a- J- U* u- N& I, f/ hwww.xmjeep.com即可。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:36

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。
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& U- D: H, |8 i( j# \8 ^( N9 \www.xmjeep.com你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。0 b9 F1 x. w4 I3 j$ o
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至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。" P4 p! y& N: z0 f
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佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。
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# s" u+ y! |# Z9 X0 ]# j/ `厦门越野联盟至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。0 p, S, [3 O6 ^+ `/ A
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1 H$ l. J' p6 I. _6 Wwww.xmjeep.com
  G2 u# p% b5 i% T7 Q: Q至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:43

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 03:58

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是 金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为 美丽又营养的早餐内容现身的。。
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/ j& ^5 Y  e0 X* {) M9 o而我这里，做此小点心，则选用苹果。
' \4 u( n" \2 [" B厦门越野联盟你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。
" _! x  u, K" u2 F; `厦门越野联盟
1 A5 Z. |! _- W* j5 }+ I而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。厦门越野联盟  r' M, a2 q( V# q1 i1 J+ H* r
你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。 4 z. p( n1 C' ?7 ]5 k

7 q# L/ e4 S, Y+ r# L9 s厦门越野联盟反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。/ n$ X1 z7 m- }6 g2 ^6 o/ T

4 n: \6 w5 Z/ B8 m- z+ Q, Y% @" D试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

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作者: 野风    时间: 2007-9-19 08:32

漂亮呀。看来是色香味俱佳的样子，流口水了。。

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作者: 巴西朴树    时间: 2007-9-19 10:07

有点像三顺做的!!

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作者: 野熊    时间: 2007-9-19 10:54

流口水了，楼主回来一定要请我们尝尝你的手艺，呵呵，我们这有很多人会很愿意给你打下手。。。。。。

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作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-9-19 12:25

还好刚吃完午饭..............流口水中..................:)

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-19 15:39

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2007-9-19 10:07 发表 www.xmjeep.com" t* ~) A- Z7 t8 f/ K- m
有点像三顺做的!!

9 t/ f4 d- T2 o) `+ }7 t7 x: P三順 是？？？？？？？？？？？？？

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作者: 舞蹈人    时间: 2007-9-19 15:59

LZ.有没兴趣开个饮食培训班啊...

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作者: 野黄河    时间: 2007-9-19 16:45

好美~~~~肚子正饿着。。。。

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作者: 野豆豆狐    时间: 2007-9-19 22:40

LZ太有才了:victory: :lol :lol

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作者: weixiaomm    时间: 2007-9-20 00:32

意大利咸肉看起来特别象金华火腿（生） 。

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作者: 凄美幽魂    时间: 2007-9-20 03:19

引用:

原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:32 发表
3 I1 d. Q" x; g0 J" S意大利咸肉看起来特别象金华火腿（生） 。

厦门越野联盟' X. J& k8 U: x8 ?8 \
www.xmjeep.com# P# U) C" ~  I7 Z
看过但是没吃过。。呵呵。。不晓得什么味道。厦门越野联盟6 B/ q/ W, Z0 w1 O* k3 [- f' G

+ v( N3 K5 @' U0 i- s/ h# I2 N& T厦门越野联盟但我可以告诉你意大利咸肉很咸且薄（薄如涮羊肉片），所以意大利人喜欢用哈密瓜来解咸味。

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作者: 乐乐儿    时间: 2007-9-20 12:48

引用:

原帖由 凄美幽魂 于 2007-9-19 15:39 发表 8 e" n1 ?. c, x) n
; X2 ]7 f" q8 Q" l
三順 是？？？？？？？？？？？？？

www.xmjeep.com4 Q, S! d; u7 x0 X* h7 @
, W, g% e0 w; X
１．　好象做得很有美感哦，舍不得下口．
8 T" c* H. V. m厦门越野联盟２．三顺是：www.xmjeep.com5 `0 X' N8 }& f
我叫金三顺里的那个糕点师傅，很厉害呀．．．．．．

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作者: 花儿    时间: 2007-9-22 23:16

引用:

原帖由 乐乐儿 于 2007-9-20 12:48 发表
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2 }1 m$ U& C; m9 [% b2 I- }" }厦门越野联盟www.xmjeep.com* _0 T5 e( u' L  J! c* o. ]/ _
１．　好象做得很有美感哦，舍不得下口．$ H( S: A, @3 l9 B, ~+ `' C- K: [! s
２．三顺是：/ }3 B/ L$ J: b1 t  u: ?! G
我叫金三顺里的那个糕点师傅，很厉害呀．．．．．．

8 e- M- F0 x$ V% \/ Qwww.xmjeep.comＬＺ可能比较少看韩剧，，
# w' m  X" l9 c1 E像那种片可能只有在中国比较畅销！！

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作者: 花儿    时间: 2007-9-22 23:16

引用:

原帖由 乐乐儿 于 2007-9-20 12:48 发表
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  z/ x, Z' K$ M6 k0 ^! T* j9 s; zwww.xmjeep.com
6 D6 o$ B8 J+ E# y１．　好象做得很有美感哦，舍不得下口．# B4 n  ]0 a7 E! r7 Z
２．三顺是：厦门越野联盟/ K" x' G7 [' {4 q* Q& p
我叫金三顺里的那个糕点师傅，很厉害呀．．．．．．

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ＬＺ可能比较少看韩剧，，
" m# S/ r: ]2 p$ `' jwww.xmjeep.com像那种片可能只有在中国比较畅销！！

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作者: xmdecai    时间: 2007-10-16 17:18

:victory: :victory: :victory:LZ太厉害了。

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作者: 香水百合    时间: 2008-2-2 15:52

LZ很能干，让俺羡慕又佩服！多和你学做菜啊！

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