标题: [转载] 十种家常食物能吃掉胆固醇 [打印本页]

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作者: 红尘迷漫    时间: 2007-11-17 01:08     标题: 十种家常食物能吃掉胆固醇

　　因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。
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* P( [# `7 h- Z* J3 W0 q0 f厦门越野联盟　　胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。
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4 o& z1 R4 k& z$ A% S　　据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： , }# h- w, ~$ [* G

; n. w8 [2 U# |# o6 E( b　　苹果：
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* s+ S5 R- s3 v% Q/ J0 n' w　　因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
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% P5 w8 F* d; ]! Q- K4 Jwww.xmjeep.com　　胡萝卜： + J9 D! M# `# J
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　　富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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　　玉米：
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0 W, u% s/ L0 o% P4 w' H' r* d　　含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
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　　牡蛎： ( \( ~! q) K  M3 m2 G6 y# S% @
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　　富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
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　　杏仁：
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: c# |4 F" o" A  `厦门越野联盟　　胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
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( t+ x! l0 q6 H5 g5 Q+ u8 i　　海带：
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5 a. F$ U" @6 L2 g; K4 y　　含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 + d( S7 U6 c1 R. [

" S/ C4 G9 L2 L　　大蒜： - ^1 [& A, {4 g

9 h# I3 ]0 T- u/ i; J! V5 k: lwww.xmjeep.com　　能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。 & x8 R7 `1 _8 s; ]
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　　牛奶： " B- n3 q" D. o# ]
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　　含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
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9 T( ?, k! \/ v　　蜜橘：
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  C3 n* {1 D/ l( R, |- e5 j7 d　　含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 - J. B+ u1 g! Y; \+ n& [* w
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　　茶：
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* H2 T6 E; F0 M0 v2 K　　含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
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/ a3 b* z* v* }2 s: F厦门越野联盟　　动物性食品胆固醇差异大
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2 O4 D$ S2 ]& T. a' x  Q7 ~　　一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
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1 Q- R4 e3 a0 t9 C　　胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。
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　　粗纤维食物促进代谢 www.xmjeep.com9 ]& B* f3 w1 ], }

+ b  S5 Q) k& ~# ^' E9 _( Q　　高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。 % U8 z: L: H7 s5 B" @- [
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　　此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。 厦门越野联盟) V: a- u, v6 `% Z' }* j
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　　多吃海鱼保护血管 . s, Y- j/ f& L, K$ P8 ?* ~

8 t1 m" `* S$ V- ]# o# M. Y　　过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。
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0 |- n) t" s+ bwww.xmjeep.com　　原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。

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