“大杯酒，大块肉”的肥胖一族要小心。一项全球大型饮食习惯研究发现，每周锯牛排两次，日日饮啤酒，已经超出健康标准。该研究更确定肥胖是继吸烟之后，另一项诱发癌症的元凶。 www.xmjeep.com$ i3 @* e- h9 {# G0 ?4 S
+ y: j% U j0 z: o3 X4 p$ e& v1 \ 而人体内的大块脂肪可引致的癌症数目，更由十年前只有一种，增至包括胰脏癌、结直肠癌、食道癌、乳癌、子宫内膜癌及肾癌共六种。 " n+ S# E/ r0 K n( u, P ^
1 b A! \% }8 s3 n0 S+ y$ }( X7 s- T 世界癌症研究基金会的专家利用五年时间，综合分析全球7000多项研究的数据，两名基金会的研究成员昨日在港公布此份全球历来研究饮食习惯、运动、体重与癌病风险最全面科研报告。基金会于1997年发表首份癌症报告，当时的科研论证只确定肥胖与子宫内膜癌有关，这次的证据进一步发现肥胖可导致六种癌症。 / X! w S P) A+ I
) F# ^2 H- p o9 W m4 }5 j0 I厦门越野联盟 肚腩愈大 风险愈高 D* v3 q/ |# I; e/ K) |$ Q O; S: u$ B2 J! B* n 研究显示肥胖一族中，以俗称大肚腩的中央肥胖与致癌有最密切关系，腹部积聚愈多脂肪，患癌风险愈高。 7 f! r2 R2 E- a$ p9 \0 \! c 3 y% H D7 s$ H, Q 纽西兰奥塔古大学人类营养学及医学系教授Jin Mann表示，肥人腰围每增加一英寸，患结直肠癌的机会增加百分之八，因过多的脂肪（特别是贮存腰部的脂肪）会影响体内贺尔蒙平衡，脂肪细胞释放出贺尔蒙如雌激素，增加患乳癌风险。 , f2 S3 s' i% h7 B. h0 {9 Swww.xmjeep.com # Y6 _: |* s T# Q; @" N$ \( F+ J 报告建议市民节制饮食，每星期不可吃多于一磅两安士的红肉，包括牛肉、猪肉和羊肉，烟肉等加工肉类更是“可免则免”。 厦门越野联盟" b' ~4 V! V3 X) P
