“大杯酒，大块肉”的肥胖一族要小心。一项全球大型饮食习惯研究发现，每周锯牛排两次，日日饮啤酒，已经超出健康标准。该研究更确定肥胖是继吸烟之后，另一项诱发癌症的元凶。 $ Y- L! P" X/ C$ O8 w/ `4 O1 |厦门越野联盟www.xmjeep.com# K6 T* J2 p1 G9 h9 Z
而人体内的大块脂肪可引致的癌症数目，更由十年前只有一种，增至包括胰脏癌、结直肠癌、食道癌、乳癌、子宫内膜癌及肾癌共六种。 : b; Y) |" c5 I6 q, @+ x! N p5 ?+ k' a, Y D+ X
世界癌症研究基金会的专家利用五年时间，综合分析全球7000多项研究的数据，两名基金会的研究成员昨日在港公布此份全球历来研究饮食习惯、运动、体重与癌病风险最全面科研报告。基金会于1997年发表首份癌症报告，当时的科研论证只确定肥胖与子宫内膜癌有关，这次的证据进一步发现肥胖可导致六种癌症。 * R* A, M x5 w& @; X
/ z) m; g1 s: U! p" ? 肚腩愈大 风险愈高 . ]/ g8 U' T& T- O$ N# q( P 2 a' n1 t$ g6 J" J+ G" `) R1 R 研究显示肥胖一族中，以俗称大肚腩的中央肥胖与致癌有最密切关系，腹部积聚愈多脂肪，患癌风险愈高。 厦门越野联盟. d4 s8 x$ Y1 V' B- U2 I
- t) O* s, u8 Y) W; L: @. j/ M0 ] 纽西兰奥塔古大学人类营养学及医学系教授Jin Mann表示，肥人腰围每增加一英寸，患结直肠癌的机会增加百分之八，因过多的脂肪（特别是贮存腰部的脂肪）会影响体内贺尔蒙平衡，脂肪细胞释放出贺尔蒙如雌激素，增加患乳癌风险。 厦门越野联盟& ~# p$ [& H5 j9 K
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报告建议市民节制饮食，每星期不可吃多于一磅两安士的红肉，包括牛肉、猪肉和羊肉，烟肉等加工肉类更是“可免则免”。 5 L! M3 P. ]/ D5 R5 J$ J
