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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅） [打印本页]
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:10     标题: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：
) J! S( R% x  Q, o2 K梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。
- }* |& J: J% l- {4 k# ~: A$ |厦门越野联盟
, f9 c8 f/ f) k这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。9 S0 I6 {& p7 U* t# s1 V$ \
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
0 }, _$ L+ }% X- ^厦门越野联盟3 G% [8 Q& v8 p  Z, [1 R- b; L
幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。
; e* I; P' B7 h有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P
  B, s6 k2 W$ c" z3 V# [8 g) {( x
& z9 j  E$ R: Q5 F  l厦门越野联盟告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈9 B2 g6 l$ N# w* ~$ F- |. T  Z
乐在其中就好。7 V& c" {  }( U' f

  v8 ^" s$ X1 D! i& j菜单：
3 B2 W) o" L& ^9 e  v& f02#：山野的气息——茶油香菇1 j. b, }1 s( V) Q# o; Y5 n
03#：点亮生活——南瓜奶油汤
: _  t5 \- e& V' q% C04#：奴隶努力——茄汁豆腐www.xmjeep.com. u; M' \( K; ?+ U" ^
06#：大杂烩
7 R- T0 d2 F+ J$ _, nwww.xmjeep.com08#：红烧茄子
8 B6 m" H% T; K8 n% f厦门越野联盟09#：红烧肉
/ s# p0 }3 u5 n4 o. P厦门越野联盟25#：南瓜糕
7 D! X; A( j# C: _4 A  {- I! W厦门越野联盟26#：鱼饼
# h% f7 i7 @5 ^厦门越野联盟27#：西米包猪肉馅
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:13     标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。 ! [) F6 y4 y& l/ W8 l
自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。
0 |4 F# u( w; E
( y1 I. t7 t/ H: h) ^通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
  B- z+ ~' ~3 \; rwww.xmjeep.com成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 www.xmjeep.com' ]6 m" f. o4 Z! a7 z
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
$ S+ o0 }' A5 ?
3 x7 O8 n$ X: U5 T) x5 E! G厦门越野联盟不用问了，我肯定是后者，哈哈。
$ g8 ~8 W& q3 j# H8 b6 |5 h不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。 ) f3 q$ r! T) ~! f4 J5 f# Y
" N* E  L( F  c3 i
裙子均码的，穿在身上大出很多，寒…… www.xmjeep.com7 P- g7 M, c! R- F4 l1 d  S
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。 : |; R5 o5 K5 a; e/ Z
8 v/ u/ _9 g1 ]) b1 i4 ]; p! U0 \
先总结一下这道菜：鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 厦门越野联盟( T4 |9 ], A& \# q$ P/ G
材料：茶油  香菇   盐
- p0 z  b2 Z' I" i) E. a8 W做法：香菇去蒂洗净
1 R2 P3 X& R' L, z& r         下油烧锅 . S: R' i8 ]' `3 {
         下适量水
$ p3 X2 I7 K5 W" m2 y         水开，下香菇煮2-3分钟 9 R0 Z. V# B2 Y! J  t
         放盐，起锅
9 d' A' Y/ [% m  J/ l9 _! B厦门越野联盟 , k9 b. a+ q: G- i/ V

. X; e  r0 q# r' s/ I) m' m3 L# H( hwww.xmjeep.com另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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1 _. |3 R" q/ f) n0 n, e0 P  ]) [, {2 W, O3 q; G; S
寄给朋友的便当，哈哈哈。* p7 Z: o- ]0 B  d% D


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:15     标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的…… / \! e  ^' ^9 p
结果，我有个大发现！
, N1 y7 ~, d5 o/ g* k" `- S/ g/ k5 y我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！ 6 z/ s3 z3 O& E- k( R7 q- Z
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道……
  J/ [0 ?, I" i, s  a3 W
: F6 ~6 B' m6 W3 o" s) ]# p我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~
- v7 S% T( L; {0 \( ?我简直就是一神经病，哈哈哈。 www.xmjeep.com2 F5 n8 |- o4 @; b) h: y* n& h" h

3 a7 V5 T) ~" n9 N不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。
5 Z- `6 R( C( e/ C5 h9 J+ m+ B( q* V  p9 g* G% z3 ]/ p
真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。
0 E7 G$ s7 v/ Q9 Z4 Z6 b( w. Y  `2 ~* M! s+ E/ ]+ ?8 ?
天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！
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付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。 * [3 i( _/ n( C+ `
这南瓜到底要怎么弄啊…… 厦门越野联盟- c# j& `6 n/ Y6 l$ N( F9 m; j+ V
www.xmjeep.com8 y2 R+ v  O" {( ?8 D, Q% I. h: r
我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！
/ N( \, @- I0 v* Q害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
% i& ?2 ~6 X# P厦门越野联盟不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。
, @2 U. w  W* ^3 |, t/ C" ^还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手……
) }! w8 b, r( b7 g! `- _( ~; V3 d6 H
因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！
2 U8 I; E# k- x4 D+ pwww.xmjeep.com哈哈哈哈，其实我真的很走运。 厦门越野联盟  D0 U, h" f: m8 F1 u% H, ~
www.xmjeep.com* @; H9 V' }) k$ b- G2 @% H) D& N
原料：南瓜、炼奶 www.xmjeep.com+ L% J4 ]& f+ w
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 ! l! @9 D1 v' L8 g
         在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。
) ^% a8 u! v: J0 K; A         再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。
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哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！
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. W7 _' r) n! g0 J' C! J6 s2007-08-30附上报告一份：' b, U" c# Z, w2 t. d
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。www.xmjeep.com6 U# D: K& e' P6 N
www.xmjeep.com8 d) I/ s! N8 @, V1 C  ^
后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：
8 z6 E# C. {8 |: U5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。/ E, j) k1 a1 g8 C& C3 \. E" J
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。
' B: v/ x; `: t; t& iwww.xmjeep.comwww.xmjeep.com! r) S9 F2 V* i6 Y
表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。8 M0 a, y1 Y7 I' J0 n7 @& L
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……
8 n& u0 P  B+ g$ o嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。厦门越野联盟2 N+ N$ c8 N" ]' g1 s$ Z" e

9 }" _9 @8 y/ o& ]5 U+ a6 c$ i看俺的早餐。, O- h7 R$ ?! k9 c! t


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:20     标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”…… ' x' G1 G  i0 R, V2 w+ ~
www.xmjeep.com9 z" q% q: u9 e* l# g
恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！
& O) A* k2 _/ Q
7 ^/ y8 \& o+ X  C9 G& u3 X——呜，我消化不了，我想哭。
" |0 ]/ |& X# n0 {) o/ |4 p厦门越野联盟老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！ ' N9 c. Y# p+ B9 ^9 s- |! |6 W! o
结果是我又放了开水的鸽子…… % e. G9 s  _0 m: ]/ E6 w' x
9 u, |" h( t( N- a2 E% r
我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。
+ q& m; E- R5 U; R  f$ |我丫，真想带着把牙刷去逃亡…… 2 x/ ]( u6 w* b; |7 e4 v2 n1 k& V
3 r3 s6 k( ^. h* y/ X% d9 s
说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。
3 C/ L9 W; i" {, r( Z1 T7 F  j6 \昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 3 d( N% @$ U4 @
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
/ _- O+ p( `' g. A, r4 n厦门越野联盟
9 I  g# f6 \1 t, F0 Z( [/ {俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？  
; h2 g4 N! F" S厦门越野联盟' v5 b* [- Q* y% c0 e6 ^3 \" s: r
其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。 ! _, D* T- ?1 |* v3 r+ P
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。
! j2 q$ C9 V5 ]* t厦门越野联盟这样，我就会很有共鸣感。 . h* m+ }# c" ^
可惜，到节目结束也没有人这么说。 ; C8 j7 G/ J( K$ T+ ~
% {, z/ j( H; h+ {/ H5 Q; G) P
昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 4 P$ E) b& C9 r: u$ b
厦门越野联盟5 k4 C2 v8 J/ F% H  m
临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？
5 K' }( j1 }" L: H- }( W- O# i我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？
3 i$ u+ c4 `+ [  N……这，的确不具可比性嘛。
. s. |. N, |; q% U7 I( `2 ]厦门越野联盟
; m4 Y2 D: ]- v0 W- m/ a2 e" f. I大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。
" F9 {& T9 r/ t
3 s  z$ X- d0 Q厦门越野联盟说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。
& H9 o$ L% m5 ~- n: E; O, O俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。 9 u( Z7 K3 M9 b; D9 V4 ]

# \3 I% y. K: m3 K1 f茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。 . b) |0 k5 e$ A- P


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:23     标题: 想要一块乡村地

种菜。
2 R& e! U2 U- \; u这便是我的答案。
5 P0 K- }+ J) R- A7 j; r+ L
3 t+ k. i+ S8 v& [0 k+ vwww.xmjeep.com呵呵，乡村地、种菜……
, i2 @) E, I2 h) G2 ?在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。
1 V3 Q6 n3 D0 h+ ?6 [3 e( ]0 ]$ p1 x/ bwww.xmjeep.com; S) V- `, t, T
窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！
4 \4 M# [% E3 n" r# M$ q) P' q( j赶紧打电话回家，看现在的状况如何。% i4 ?9 [1 ]' |; ~4 [
' q5 h$ o6 |% z$ n
知道并无大碍，便放松了许多。www.xmjeep.com' f4 n) k. U3 j/ I8 M& B, g# p
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。
# s8 {* I6 s$ P7 d  S% Z% t: y厦门越野联盟说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……( ~, ~/ c9 B, f1 {  x' r2 k0 c, w

- v# Y6 g; i6 a& Z) Bwww.xmjeep.com呵呵，很想念。& n6 v( T! b9 t/ A# o- z5 D' k
想爸爸妈妈，想家。
: S* d9 v4 B. \4 H- a5 z5 E想一家人一起找个菜园子，种菜。
9 D% }7 I2 m' [一家人生活在一起。7 `3 P: i3 P$ r7 f9 T


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。+ Y, {5 Y9 y- S( L, e
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……
4 w! W' w3 {, s/ mwww.xmjeep.com最终，就有了色彩斑斓，HOHO" ]  f- i: F& ]/ p) w
厦门越野联盟7 b* O- v5 y/ A

: a9 ^" w) w5 s( |厦门越野联盟所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。
- l. v' Z, a/ K
, s; A8 t$ }: b8 H$ H) ]( swww.xmjeep.com来吧，一起大杂烩吧。# J& N9 h2 e( F; I
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……www.xmjeep.com$ Q+ u" B) F! O" A# e


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:30     标题: 每个人，一个人

是这样的一段话： www.xmjeep.com1 b  e8 y9 K, P3 r( D
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。
  V( X  Y0 [3 x4 K  X: Kwww.xmjeep.com似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。 ' J# n) t7 e# M* u" q
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。
4 A( ?: @% u& S+ @9 k' Ywww.xmjeep.com2 f! ?0 h, N: v) N
我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。
+ Z  I0 Y. D0 A7 L- K' y. f2 D6 j5 e2 n0 A3 ^7 c! j' K
有这样一些场景： $ w( O( P: E; V2 D$ `3 I- X0 l
一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。 ! M0 m% w: \6 |+ O' b. j
一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 7 ~* E$ V7 l. h& W7 G
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。
1 D' `/ \/ ^4 H/ k" }; |( c/ G
( K) F6 P1 ~2 lwww.xmjeep.com我一个人，原来，和每个人都一样。
. a# z/ ]$ |0 i! n- B一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由……
& v# t+ b: |# ?, E4 g厦门越野联盟9 P' J+ ~1 n. u' d& Y; i4 ]) y& x3 P
不得不承认，我是真的越来越出息了。 + p- D4 X% c2 x
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。 * ]4 j, ]) m; H3 C3 o

0 K  l( ~: h7 s比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 7 W* @9 v4 h6 @6 [# [6 h8 c  ~2 ]9 s
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。 & R( y, E* w  g

8 o' i) c9 k& Q3 Awww.xmjeep.com行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。
1 F/ }5 b; ]: K; B厦门越野联盟每个人，都一个人，也很好。
$ O* Z3 |: ]) N

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:41     标题: 红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。+ _5 S! M4 p- ?) g8 f: Y8 b7 [: h
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。
9 Q% {: f% o) I! j
9 b# h: e! w& Z" r- W; g' Wwww.xmjeep.com很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。www.xmjeep.com9 m  S: @8 w8 J( v- M( `& o

( i( t& q9 L% J最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。
! h$ w  U$ |) d+ ~2 V* O厦门越野联盟
/ n) N) h' Q5 W/ J: C! L摆弄着厨具，找到久违的平和。
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材料：
' n/ D1 l2 Y- i& z    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
& H% z) F2 f0 s& P) Y; u8 G8 J" r
做法：
" G, m7 p. ?3 T7 U    1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。
2 A6 _# }5 |6 e    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。   R; e' L! S! e* v" P6 N5 ]
    3 、茄子炸至啡色后隔油。 9 i, n; D* F+ l, U4 `
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 6 Q) Y. @6 R( A, `- G5 |9 m
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。! S( |3 W7 l0 z5 [& @( Z0 b0 \
    6、 收稠，上碟。
2 `2 {4 K8 W4 H, O3 v- k: N0 s

图片附件: 红烧茄子.jpg (2007-12-15 12:41, 76.19 KB) / 该附件被下载次数 194
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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”0 g5 p2 ?8 i; W4 F' Y* P
. b: L+ h5 H: Q
昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。
' J, m! D, `" V' {www.xmjeep.com感叹着岁月如梭，世事的变化无常……1 c5 Y6 e2 p' j+ H' `* e( r+ M
5 n2 `" Y8 Z. F4 C
很多人问我最近在忙什么。
! n' x) V0 f! @我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
3 [/ l2 d. `3 E: f# N: Ywww.xmjeep.com1 H! M5 t+ D5 s* e7 h1 u* w1 d+ ]
一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。
7 E3 i1 F+ T; @" w自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。
9 s& h! _9 W+ |: H2 [厦门越野联盟www.xmjeep.com0 M* R$ |7 N* [) p/ ^0 S
一切都结束了。
3 m1 P7 O+ M5 n新生活开始了。
- q$ f; q# a5 m8 P2 s( b3 C6 Awww.xmjeep.com# F2 B* S+ t$ A: v. S8 i* G( `
红烧肉：
" Z6 q: R% F+ z, g3 {% H" `6 Y+ l) G　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。厦门越野联盟3 [; V2 w/ D+ T# p  L* ~3 t
      2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。
7 H' d8 _. X) B; B) c厦门越野联盟      3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可www.xmjeep.com# ?2 ~% L7 \7 y4 s- F


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作者: 猴马大叶    时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)
作者: 野石儿    时间: 2007-12-15 13:08     标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`' E  N  @5 s# Y, `& X7 @
厦门越野联盟4 `7 @: A! G# R) x" q  s, w
(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)
) `0 |6 K- K! o4 _* u1 _www.xmjeep.com1 h0 @7 Y- R0 C' {8 O6 I3 m2 s
[ 本帖最后由 野石儿 于 2007-12-15 13:12 编辑 ]
作者: 野熊    时间: 2007-12-15 13:16

好贴，加精了。
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 13:30     标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合，而我的杰作再次宣布失败的时候，不得不承认，下厨捣腾是我的最佳调节方法。
: X9 m/ L/ o! p9 W$ s& u& e
# @" |! y0 r' w$ O+ k8 \# _厦门越野联盟我怎么也搞不明白，当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时，为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食，会不会遭受天打雷劈，会不会遭受谴责和唾弃……
! T4 m4 z3 S% s% B) j厦门越野联盟3 I7 }) W, [) @8 o9 R; I+ ~# A3 n% q
我想，答案应该是：是的，肯定会的。  M+ ^* a# V4 D0 E1 F" o; j
早上我拉肚子了，那是一个空前绝后了得。
" E$ T5 Y& g) w' {2 @# m厦门越野联盟蹲在洗手间里，妥协的举起右手向“它”发誓说：以后我再也不胡乱捣腾了，我就按部就班的，乖乖的、乖乖的效仿，听前辈的话。' m9 n7 G' N% `3 g

: V& ?( W, A' u( Q7 [0 \% q0 E原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的，为此，我在菜市场挑酸了手，才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿，回来又是掏心又是剥皮的……
' d6 z$ w" l% z, z% p3 z) E4 mwww.xmjeep.com甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。www.xmjeep.com2 s9 o( {8 L' }9 C/ H8 n& N/ @
可结果，哎……/ j0 o7 b( p9 [8 \

# s( W4 n3 ~4 ?! X0 o' T; ]半夜，在我残忍的杀死了无数维生素后，才发现此路其实不通，得赶紧调头。: U" X7 P; E# y2 t  z- l) n, ?
于是呼，一大早拉完肚子，马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计，这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿，忍不住的，又多瞄了几眼。
$ E7 a$ b2 c" E1 W打了个哆嗦，赶紧拔腿就跑。) d+ a8 b" K7 H  \- c
厦门越野联盟# l/ r4 O- g% |) T" F8 a
排骨，嘿嘿，这回你总该栽了吧。厦门越野联盟: B& G2 G+ q' K. I  u/ d; u6 J9 z


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http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10151

作者: 走走    时间: 2007-12-15 13:51

心动了
作者: 风丫头    时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个，可怜的生活！
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~
7 F+ y# H+ h2 s* N0 C  r, g! V* F/ I" r" \/ X7 W( v6 S7 a' M7 d( n; g' }; b
是在是牛~~~
作者: xmdecai    时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好，自由自在！！:victory: :victory: :victory:
作者: 香水百合    时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩！
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:44     标题: 第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也
+ @( V3 _4 C8 P4 F' g. X俺：排骨苦瓜如何？/ ~/ k0 s0 V+ |3 t4 ]) k* t
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌1 T3 Q$ [1 \7 ~( I: P
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。" v+ l, R1 X5 H' s* x+ c% g. O
1 _- _$ \! T8 F4 l+ W
昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
+ P' P, Q. b. E; E/ ?还是赖在床上不想起来。www.xmjeep.com# E% m' e9 Z" [5 w5 P$ m1 ^

* @) l! ~  e1 J3 c% y* H羊：起床去六晚聊天吧
- a5 w0 @5 F- _厦门越野联盟俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
( P8 y( k1 N$ Y- S" N( S3 o1 f厦门越野联盟羊：天啊，真有这种好事？
" u& N3 K, z5 o( ~" A俺：你这孩子缺爱缺钙？
6 ]  t8 p1 X( F, Q( Q; w8 {( I( u 厦门越野联盟$ h1 j- B5 d; j3 o6 M1 u& B, |* ~, l
羊：那你这次私奔不私奔呢
; o1 E' r" O. v) ?2 i6 m! ]俺：叫逃亡！！！
+ l: X' R' J6 q, t; m羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢) x0 V: @4 s6 S+ S8 x/ i9 O

% E+ w. T- `1 }/ i5 m羊：20号出发，在那里过完整个秋天
' ^4 X& j( \  Q( G, p$ I2 p俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的
) D. @5 D& j: L* `4 e5 N2 i/ r
, S3 n4 u0 ]" V/ ^& Q俺：我家过去是你家
. Z: V" h% A( w" [4 H厦门越野联盟羊：怀化的菜太香了
3 a$ `. @5 ~) |2 [/ q羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇
+ r9 M8 s9 C1 C: k9 C俺：改天跟我一块儿回去吧，如何www.xmjeep.com4 k7 z8 T3 b4 Q/ e) ]: ^
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑
! d! G, l, o- x7 s+ M
8 B+ W6 B# s' a3 [/ L$ ~羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃厦门越野联盟6 v3 t& N6 w4 a0 \; t6 A
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的
7 U* L8 x8 c$ q# F; D厦门越野联盟羊：8，猫同学
( i3 t0 _  r6 T$ P- W
' Q" P6 B+ O' U羊：是一人份的还是多人份呢，哈厦门越野联盟+ g5 a7 V: n/ S+ a5 c  w
羊：我都好久没炖排骨汤了
' N# T8 `" J% [www.xmjeep.com俺：赶紧走啦，没完没了了厦门越野联盟, ~: i+ a8 X7 f! G, s
羊：好吧，哈/ ?+ F, U) j  O, @

0 W8 C0 Q" l" Q" g% x苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……
4 T. M' g( I# a4 r! J) Xwww.xmjeep.com忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:52     标题: 生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。www.xmjeep.com2 _) d/ M. N1 c; W: d) U
还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。
; x( c$ ]/ p- F( E) `. y' d
* H) ]% y/ Z/ e1 j8 F6 }* H买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
+ U5 n) _, R1 ^2 `/ g+ _0 X可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……( w- r! O% T/ w3 a& r' C

3 A& q# n% k8 u! \% v5 e, H/ b我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。厦门越野联盟+ j$ R; `" o8 o5 e: R
我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
* }; J' d: \0 M: S/ y7 {3 W我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……- `5 V+ F+ g8 u# [7 [' n. V$ M
……" z8 T, _. |9 Y
www.xmjeep.com: a8 V2 R4 _- _& t5 V" y' \
还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）
7 T2 H! j7 Q5 t" `2 A; N结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#9 Y$ Z- d. ^! ^6 V
  s* i& X1 P' `4 n+ x
艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）+ a" w! ]! y9 b1 ^) G; Z4 Z
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）4 X+ l; \5 O2 ?4 v: [

1 N5 v# ~+ M8 r6 ~0 z8 o紫砂锅快捷煮饭法：. \& Q% d1 L: H
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）
/ S+ H/ j+ D1 L6 g7 N2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）
' e7 @( H% `, H
. r; p$ {) M- L; L/ Z突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
# Q8 A3 }: k. Z+ G/ x3 twww.xmjeep.com
9 {; A/ a% Z& k7 n# m飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

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作者: 纤腰    时间: 2007-12-17 20:17

　　　　　佩　　　　服　　　　！
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了
7 g" I8 z) t% n6 Owww.xmjeep.com好有心的一个人...............
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 13:56     标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P
- [  R5 i8 k- ewww.xmjeep.com
. z" _8 F/ V) s' @( M主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖$ F" T. L9 v& k) i) @

) S' C! ^4 i/ Q' Y9 `6 k厦门越野联盟这道菜的作法更容易：
1 P$ h  y/ d* B. k6 _; r; Pwww.xmjeep.com蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。厦门越野联盟  x/ r& u3 T. x3 J3 X. U

- n9 ], q9 |: t" L  i小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:
0 }; i% s) T0 `: b  [/ `www.xmjeep.com7 W8 z+ r' m9 d) X% q
www.xmjeep.com2 }! _/ [& E; z" z- \) X
" _$ `2 V: Y( [- x" F( Z% \" X, W2 Q
  R. z/ y! A6 v. b# k/ i
3 G, X+ V+ x# I
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10237



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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:02     标题: 鱼饼

继续上菜：www.xmjeep.com- `8 ^/ O) Q& P1 p
8 I2 B: Z) O) h" z# d  I& F
主料：鲜鱼肉（去骨） 300g
; c- M4 K& i( ~0 j红咖喱    2勺
1 [! Y9 N' w0 O$ W. u厦门越野联盟蛋          1个' `9 C; [2 F% N; S* u0 H! O
红椒粉    1勺
8 N+ K' _7 f, O% Q1 [长豆切丁  适量
8 P, L3 Q2 C; h! _1 Y1 Uwww.xmjeep.com柠檬叶    少许（真是柠檬LEMON的叶子）
* S2 R. R! J! {7 W花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜
( K- G  b* u. [1 v/ y. h: j7 A4 k厦门越野联盟
" u, `& H. T( c' v, @. p1 `- J5 Y厦门越野联盟调味料：鱼露- A$ i+ Q* W. e! H- j; h5 E$ Q
作法：
9 D6 i2 _" Z( D# L0 L+ J1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片；
/ t3 E9 F8 [! x8 P2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；
! Q( m0 @7 O. u, [( y6 z3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
" _3 G1 p* Z9 h% V; ?, O; jwww.xmjeep.com; o- j6 [" E6 y! \3 ^9 t2 {' ~
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
( i8 T7 g  i. d

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:08     标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……
. i9 Q8 ]# u$ R( V厦门越野联盟
' T5 |- p1 d6 a2 b/ q% Ewww.xmjeep.com主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，2 @; a2 u, P, j4 ~- p7 ]& K
猪肉碎 200g
+ v9 K% x/ c( x! k, H; `0 K( K8 _& D  a洋葱，花生碎，椰糖，9 C. I( K% ^- w5 N# N9 G8 B
调味料：鱼露厦门越野联盟$ M6 N! V3 F/ b6 [: s
www.xmjeep.com  f1 h% f+ h! T) V
作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
5 L) M" p. J, E' L1 K0 K      2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；# N( q  B0 M( D/ `% I: M$ O
      3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；
0 h! z0 |  ?8 M) R8 J3 s      4.捏成小团待用；# r( Y4 h. \* R5 a! e6 Y
      5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；5 E8 P9 M3 h0 d" m8 f" S
      6.包馅，皮尽量薄；
; F. I" E; r# c$ _; |      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；7 d0 Y4 u; Z9 |+ s' s5 C. @5 f# ?& o
      8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
4 J2 n; }: S7 f
2 j+ [& r9 T, H* Y5 s$ q     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

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作者: 安安    时间: 2007-12-18 16:17

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~
$ M8 t  b2 D3 R" S+ N& o6 L. X  s2 m% `www.xmjeep.com
6 l1 r( I) U, Q收藏啦~~~~~~~~~~
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了！
作者: 恐龙    时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。3 g2 m9 Q1 i1 c3 Y
一个人吃可以精雕细琢。
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:45

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表 6 |- _# ^: s# m% E6 [" m
我家连碗都找不到一个，可怜的生活！
5 l7 o1 Q) j( y* r) I
巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-19 13:34

引用:
原帖由 恐龙 于 2007-12-18 23:18 发表 $ m& Y0 {! d+ T- v$ V
LZ肯定有个大厨房。
" a4 w4 ~- f- J0 q. }* F" x; h0 owww.xmjeep.com一个人吃可以精雕细琢。
# |) I" r( _+ O  K) @: n
:Q 我想要大厨房
. n* U* y3 d% H5 D可是,我家只有小厨房
作者: 乐乐儿    时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀，PF到底了.......
作者: 野珠飞    时间: 2007-12-19 18:12

哇 口水流了好多. e: y3 L5 B- M5 V  D2 A( S$ U1 k

, F8 @$ U# c$ u, Cwww.xmjeep.com还是会煮东西好啊。
作者: 沙漠    时间: 2007-12-19 18:19

厉害！:victory: :victory: :victory:
作者: 野寒梅    时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:
作者: 拉磨的    时间: 2007-12-27 21:46

不错，有点意思，哈哈
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴，只可惜发现太晚，现在除了喝的，啥都不能吃，不然可以一一跟着试来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:29

21楼，谁是怀化的，正宗老乡，报上名来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮，拍得也漂亮，收个徒弟吧，两样都教:loveliness:
作者: 香水百合    时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟！咋一看，怎么又有续集了？前面的还没有学好呢，要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊，先收藏了！LZ别吝舍啊！  , z/ C+ A* Q5 y  Q! i: P! F
       强烈建议老大别光忙着摄狼们，把联盟里的美食家组织一次才华展示会，他们做，俺们边学习边品尝！:loveliness:
作者: 野孤鸿    时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习
作者: 花儿    时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子，，我很想知道你是男的还是女的，，
0 A/ y( O% @% T8 b如果是男的，，我要把我家那口子休了。:)
作者: 野葫芦    时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人 才能在细节处如此讲究



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