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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅） [打印本页]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:10 标题: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：厦门越野联盟: {9 y) v0 ~3 x5 A
梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。

这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。厦门越野联盟* [9 \- _6 W) {8 ^  S+ l% c
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幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。厦门越野联盟) }9 W3 t5 F2 r5 j' {
有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P
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告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈厦门越野联盟. E: u, _5 \5 H  c/ p
乐在其中就好。厦门越野联盟/ V3 o% W. a; x1 n' C2 j3 M  b

菜单：
02#：山野的气息——茶油香菇
03#：点亮生活——南瓜奶油汤www.xmjeep.com/ O+ }  m" O8 c: T" |
04#：奴隶努力——茄汁豆腐厦门越野联盟  z3 s( r! Y9 i
06#：大杂烩
08#：红烧茄子
09#：红烧肉
25#：南瓜糕% h: }; L4 k( S$ ?/ G, ]
26#：鱼饼
27#：西米包猪肉馅厦门越野联盟- \8 m' h- y! j, k5 k

[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:13 标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。 www.xmjeep.com% |$ R/ X  p8 d! W7 E7 I
自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。

通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 $ r- Z8 M) F6 C# L/ e: d; ]
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 1 d3 J! S) x% X" \; X( ?
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 1 f! M: A( R. a0 p: c% J. D

不用问了，我肯定是后者，哈哈。
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。 6 e# G; }6 d3 Z' j& l

裙子均码的，穿在身上大出很多，寒……
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。 www.xmjeep.com/ i) z$ Z: c6 O1 _

先总结一下这道菜：鲜滑爽口清香妙不可言   q+ N0 \- ^1 z, v: u1 x. z
材料：茶油  香菇盐
做法：香菇去蒂洗净厦门越野联盟! g3 b7 R8 T% U; q' t
      下油烧锅
      下适量水 . b3 }( `0 e  r) M
      水开，下香菇煮2-3分钟 / u$ R) y& r! d
      放盐，起锅 . w/ T) q5 h" i- I

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另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。 , k6 z8 Z, b% K

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寄给朋友的便当，哈哈哈。厦门越野联盟& C# b9 }9 u# _" K* J/ Q

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:15 标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的…… 厦门越野联盟, c9 b. N: i9 ?/ z. z$ ^( b
结果，我有个大发现！
我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！ # E. ], ?7 k. K/ A0 m+ N
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道…… 1 D/ F; H' D! C. P5 K6 y, a
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我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~
我简直就是一神经病，哈哈哈。 8 e  _& o- {; ^. N. H) W' S" f
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不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。

真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。
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天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！
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付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。
这南瓜到底要怎么弄啊……

我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。厦门越野联盟$ C! Y+ }0 ?3 F5 e/ r% g) L
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。 6 a" ]  H7 x5 x7 o7 ^: Y
还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手…… ! n8 S4 T  M9 q0 d  Y

因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！
哈哈哈哈，其实我真的很走运。
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原料：南瓜、炼奶
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
      在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。厦门越野联盟+ z1 s  f' w9 ~  a% N* C; R# k
      再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。 , u' H8 Y+ L+ x2 X% ~# p8 Y

哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！ 3 x2 K0 `* r! p% c

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2007-08-30附上报告一份：9 {: b9 y! [! `) k3 c% N
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。

后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：4 B- u% \& \! o0 b+ _
5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。厦门越野联盟' _& J( z% W' g, W0 T
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。
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表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。www.xmjeep.com* K& M; A; h; p" x
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……厦门越野联盟5 m, \; `6 N2 o1 t( b! L" K
嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。厦门越野联盟4 Y/ T1 ]/ N- D. g) u# W
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看俺的早餐。厦门越野联盟( w/ q2 G( q6 E

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http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10142

图片附件: 早餐.jpg (2007-12-15 12:15, 48.22 KB) / 该附件被下载次数 138
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10143

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:20 标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”…… % |: J) `  Y8 V. ^
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恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！

——呜，我消化不了，我想哭。 2 e9 w( Q8 U7 P3 o" @& o  a
老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！ " m0 T( m# _# r, p# e
结果是我又放了开水的鸽子……

我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。 www.xmjeep.com, U. @+ n" c5 o1 a, x- x, f2 g& R7 s
我丫，真想带着把牙刷去逃亡…… 7 E5 J1 _$ A2 h" F6 U4 c
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说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。
昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。厦门越野联盟+ O; g" p/ Z; n' w' g( ]  u3 A6 z  m/ E
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。

俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？
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其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。 www.xmjeep.com& S" V/ P! X6 z6 N# m  k
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。 + v) e  P: n0 o
这样，我就会很有共鸣感。
可惜，到节目结束也没有人这么说。 2 ?+ x  k  s: {+ c- o) c

昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… + |& [  N$ ?0 I# k. {

临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？厦门越野联盟% u0 S" n: h) E8 G4 M: A2 @3 O% r
……这，的确不具可比性嘛。

大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。 , e1 y% e- W+ @0 N! Y5 L$ J

说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。
俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。 www.xmjeep.com0 W4 M9 F0 y+ H6 t# ~' @. H

茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:23 标题: 想要一块乡村地

种菜。
这便是我的答案。厦门越野联盟$ W% G0 @- j7 D6 B, ^

呵呵，乡村地、种菜……厦门越野联盟% }1 ?. b& T: K1 i
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。厦门越野联盟4 u3 j9 S) n3 {" d1 Z% I, i# W

窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。www.xmjeep.com O( w$ l3 T$ E5 M9 C% H

知道并无大碍，便放松了许多。
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
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呵呵，很想念。
想爸爸妈妈，想家。7 w9 c& G% D& \; p4 r/ w1 J3 w
想一家人一起找个菜园子，种菜。
一家人生活在一起。. _" z1 q5 m" r+ S% V' F+ j$ Z

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……. b/ K, P# _, G/ o9 S
最终，就有了色彩斑斓，HOHO

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所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。

来吧，一起大杂烩吧。
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:30 标题: 每个人，一个人

是这样的一段话：
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。 " o7 d% m, Y; p" O; a$ C
似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。
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我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。
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有这样一些场景： : W% _' W* {6 ?
一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。 . Q( d+ j9 o0 P
一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 S+ G* d6 e+ T& N N' e$ z: ^
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。
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我一个人，原来，和每个人都一样。
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由…… 厦门越野联盟* B6 o! v' \; O% @2 ]# ?
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不得不承认，我是真的越来越出息了。
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。 6 t# \% Y1 r% G$ j

比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。 + t9 Z1 E1 F" k; Y* u" p
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。
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行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。
每个人，都一个人，也很好。

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:41 标题: 红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。+ E2 S5 X6 C; z$ _! i  P% f
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。  V+ c8 l2 h' K, u* d  G# z
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很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。www.xmjeep.com# g0 K- w6 {0 s) y
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最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。
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摆弄着厨具，找到久违的平和。

材料：www.xmjeep.com0 R! \. v0 R+ E9 E* U! t/ l
茄子、猪肉  、黑木耳、红烧汁、老抽加多糖 1 j  T/ z0 F( U6 v( d7 x+ |
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做法：
1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。
2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 + D: w) v, W$ M' O& c' F' ?
3 、茄子炸至啡色后隔油。
4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 ' ~3 {3 T- g4 s, k  _
5、加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。, r) H3 g$ d! k" w7 a' C& o
6、收稠，上碟。 4 K. n# t, y% ?0 C- f

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。) B8 q: W. ]; ?2 M5 I& o; O4 ~" h
感叹着岁月如梭，世事的变化无常……' }6 `" @. @$ U" [; E( o
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很多人问我最近在忙什么。% x" L5 N5 r, O5 Z" J8 Y
我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。# s1 c. @" j% F. ?3 S0 A& g, U3 N
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一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。厦门越野联盟1 z. I" h" ~" T8 M1 a
自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。
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一切都结束了。! u9 w9 a3 S$ [0 d0 u, V' K1 u  }  E9 @
新生活开始了。
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红烧肉：
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。# q1 z6 |5 P' C& Y( Z4 N
   2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。
   3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可+ Q7 I& R  |5 X4 f9 S* }

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作者: 猴马大叶 时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)

作者: 野石儿 时间: 2007-12-15 13:08 标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`
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(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)
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[ 本帖最后由野石儿于 2007-12-15 13:12 编辑 ]

作者: 野熊 时间: 2007-12-15 13:16

好贴，加精了。

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 13:30 标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合，而我的杰作再次宣布失败的时候，不得不承认，下厨捣腾是我的最佳调节方法。

我怎么也搞不明白，当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时，为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食，会不会遭受天打雷劈，会不会遭受谴责和唾弃……
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我想，答案应该是：是的，肯定会的。7 L* u! G* E: w8 h% {* Y
早上我拉肚子了，那是一个空前绝后了得。
蹲在洗手间里，妥协的举起右手向“它”发誓说：以后我再也不胡乱捣腾了，我就按部就班的，乖乖的、乖乖的效仿，听前辈的话。- M6 G/ K2 f& m$ W% B0 R
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原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的，为此，我在菜市场挑酸了手，才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿，回来又是掏心又是剥皮的……; @( p6 n$ f: L% V. P, z
甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。
可结果，哎……# _' q3 j& r3 C# g' r: A

半夜，在我残忍的杀死了无数维生素后，才发现此路其实不通，得赶紧调头。
于是呼，一大早拉完肚子，马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计，这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿，忍不住的，又多瞄了几眼。
打了个哆嗦，赶紧拔腿就跑。厦门越野联盟7 @8 e2 ^% t! @* @. `

排骨，嘿嘿，这回你总该栽了吧。www.xmjeep.com: w7 f$ |. u* {! b `' o) @0 x

图片附件: 1.jpg (2007-12-15 13:30, 51.07 KB) / 该附件被下载次数 129
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作者: 走走 时间: 2007-12-15 13:51

心动了

作者: 风丫头 时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~厦门越野联盟3 z5 T- [9 ^+ U: R& e# f* _8 n/ u2 e

是在是牛~~~

作者: xmdecai 时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好，自由自在！！:victory: :victory: :victory:

作者: 香水百合 时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩！

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:44 标题: 第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也$ S: m* D, Q- \( o: k- X, J
俺：排骨苦瓜如何？4 h" h; d% x2 h$ E/ D# n
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌www.xmjeep.com% _$ V  E2 H/ J0 t/ b
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。

昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
还是赖在床上不想起来。: h; s# e% m0 o2 x) J6 x
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羊：起床去六晚聊天吧3 S6 H8 x2 Q0 X2 X
俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。/ H  ]7 p' o( C6 N3 C4 X
羊：天啊，真有这种好事？
俺：你这孩子缺爱缺钙？8 \% r5 i6 o5 h# H1 ~+ p7 z8 l

羊：那你这次私奔不私奔呢www.xmjeep.com9 r6 F5 |9 ?3 @+ C0 ^& [6 |
俺：叫逃亡！！！
羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢www.xmjeep.com0 |4 r8 o; A/ M) X0 ]5 U. u

羊：20号出发，在那里过完整个秋天
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的

俺：我家过去是你家8 n1 F4 c, p' S/ S' ?+ h
羊：怀化的菜太香了
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何厦门越野联盟& ^" u1 D) S% f9 e
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑! B/ X7 U0 W# d) {- ]: H1 g

羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的
羊：8，猫同学
) l8 G: O3 h# ?' @, f
羊：是一人份的还是多人份呢，哈
羊：我都好久没炖排骨汤了7 E3 z7 w! A7 O/ w% D
俺：赶紧走啦，没完没了了
羊：好吧，哈厦门越野联盟+ O. F4 l9 m: q* x1 z% S. x- B
8 e3 Q0 k0 y  p" [3 F  p# D
苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……6 B9 n# M$ [2 v0 @
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

图片附件: 苦瓜.jpg (2007-12-17 17:44, 31.22 KB) / 该附件被下载次数 136
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10223

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:52 标题: 生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。
还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。www.xmjeep.com, O4 B0 J7 R1 ]: a$ r

买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……
9 {3 c2 P* D& r8 j
我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。www.xmjeep.com$ A  n& S" R7 m" H$ g/ ~
我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……: ?- a0 x; W% i0 U! a" E0 o0 Z) T$ C0 q/ g
我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……
……

还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）- R: M, E2 d4 G% l  Y
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#
www.xmjeep.com; I: b' n, S, S( n
艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）厦门越野联盟  M' F/ Z+ ^; x% |$ S
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）
- X/ o! ?" A# U" B
紫砂锅快捷煮饭法：! J9 [4 D" k1 k3 [( k1 s
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）2 D- ~+ r- D0 t$ o! v2 D- U# |
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）

突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
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飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

图片附件: 12.jpg (2007-12-17 17:52, 45.54 KB) / 该附件被下载次数 129
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10224

作者: 纤腰 时间: 2007-12-17 20:17

　　　　　佩　　　　服　　　　！

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了

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好有心的一个人...............

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 13:56 标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P - w0 w5 P7 h E4 Y

主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖

这道菜的作法更容易：www.xmjeep.com, A4 G* _; c6 b" z9 C+ Z
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。: G; p% G9 N: p( |
( S$ D& Y Y* b; {3 O( v$ p
小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:2 H( Q6 K( T7 g" D# W

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[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:02 标题: 鱼饼

继续上菜：3 s; i8 n# K: ~
www.xmjeep.com+ ^: ]+ G. M" V# u' ]; ~
主料：鲜鱼肉（去骨） 300g
红咖喱 2勺
蛋       1个5 f2 ^6 H* I9 b1 }
红椒粉 1勺
长豆切丁  适量www.xmjeep.com* v9 O) X& H" ?& l& K! Q/ D) n# N
柠檬叶少许（真是柠檬LEMON的叶子）
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜

调味料：鱼露www.xmjeep.com; g. x9 G9 o* d2 q' A8 _6 C
作法： 5 M- y) E" h4 E) Y+ H! s  Q4 L
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合捏成5CM以内的饼片；) k* W' v- v* I# I6 O
2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；www.xmjeep.com+ r) _7 O& z* l# j# B
3.油烧热将饼炸至金黄偏暗起锅即可。3 ~% d; Z0 N0 K1 R
6 y1 p. z" W: m; Z1 @6 e
最后陪上沾料就可以享用拉~~~~厦门越野联盟) N8 g8 R- C) H0 {9 W. M

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:08 标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……
  h: E4 @) M/ n; H3 R4 Y0 E4 u2 ^, R
主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，9 k1 b* D( ]+ L# D+ V$ q; V  l
猪肉碎 200g  Z( D  {/ k# x9 ^* p
洋葱，花生碎，椰糖，厦门越野联盟' {3 n) G5 X9 N; w  U7 G
调味料：鱼露

作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；
   2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；% n* P# v6 a7 o, a3 Y7 m2 S
   3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；( H7 r  V# u% I, t' E* o4 K0 E4 ~4 C
   4.捏成小团待用；
   5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；2 C  W( d% K; q9 U
   6.包馅，皮尽量薄；
   7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；
   8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头, d8 X' s. `2 n  N* F% s

   可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

图片附件: 西米包猪肉陷.jpg (2007-12-18 14:08, 45.43 KB) / 该附件被下载次数 143
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10240

作者: 安安 时间: 2007-12-18 16:17

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~0 j2 ^5 `- H& N0 B$ X

收藏啦~~~~~~~~~~

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了！

作者: 恐龙 时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。! s5 z6 Y& i) n/ w; b
一个人吃可以精雕细琢。

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:45

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表 www.xmjeep.com' P4 p+ w6 E$ m( Q, G7 `
我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

) V, k- w" a. B7 D8 K& y& m' {* K2 A
巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-19 13:34

引用:

原帖由恐龙于 2007-12-18 23:18 发表
6 ?/ I2 j$ ]# ^% B- Wwww.xmjeep.comLZ肯定有个大厨房。
. E9 m* }+ ?$ ~/ g一个人吃可以精雕细琢。

$ R3 f/ v5 u, X" D" E
:Q 我想要大厨房! `. B3 N2 [3 P0 [ V" X
可是,我家只有小厨房

作者: 乐乐儿 时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

作者: 野珠飞 时间: 2007-12-19 18:12

哇口水流了好多

还是会煮东西好啊。

作者: 沙漠 时间: 2007-12-19 18:19

厉害！:victory: :victory: :victory:

作者: 野寒梅 时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

作者: 拉磨的 时间: 2007-12-27 21:46

不错，有点意思，哈哈

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴，只可惜发现太晚，现在除了喝的，啥都不能吃，不然可以一一跟着试来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:29

21楼，谁是怀化的，正宗老乡，报上名来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮，拍得也漂亮，收个徒弟吧，两样都教:loveliness:

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟！咋一看，怎么又有续集了？前面的还没有学好呢，要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊，先收藏了！LZ别吝舍啊！
强烈建议老大别光忙着摄狼们，把联盟里的美食家组织一次才华展示会，他们做，俺们边学习边品尝！:loveliness:

作者: 野孤鸿 时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习

作者: 花儿 时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子，，我很想知道你是男的还是女的，，
如果是男的，，我要把我家那口子休了。:)

作者: 野葫芦 时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人才能在细节处如此讲究

欢迎光临厦门越野联盟 (http://www.xmjeep.com/)