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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅) [打印本页]

作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:10     标题: 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:www.xmjeep.com1 I: ~0 _2 ]; r. C
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。- k+ i+ r% w$ K: r" i

+ @) c; j6 R$ z* G这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
, Q& I) l1 J0 q' |' Bwww.xmjeep.com不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。/ L- a; g. T" ^* |7 c) U' o
4 W/ L2 o" u$ s2 r
幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。www.xmjeep.com: \- H1 S) b' S
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
3 A3 t. o% g5 A: m2 N9 }5 Y% x厦门越野联盟www.xmjeep.com, n( B2 I2 A8 c8 K: e
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
3 n- b3 g; y; X: U% E$ A$ v$ iwww.xmjeep.com乐在其中就好。9 p( o: ?. p1 R0 |- X" X# s
# M, e$ _4 v; A( K
菜单:www.xmjeep.com" G6 q0 C  l2 ?. ^2 j
02#:山野的气息——茶油香菇厦门越野联盟# T1 X  J$ n$ K" ~1 |% G- i# c
03#:点亮生活——南瓜奶油汤www.xmjeep.com7 r$ Q3 d" r+ |7 Y" S5 G
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
, |! H- J3 m. b: O06#:大杂烩' _+ k- c$ v: ^7 P
08#:红烧茄子
0 D8 T* K: i  s: ]7 o0 y+ N6 z- `www.xmjeep.com09#:红烧肉
/ X9 c  O5 Q0 w25#:南瓜糕
: V" H/ @, r' n' R厦门越野联盟26#:鱼饼
' ~! a! f: }0 |. h& N8 v( j! H厦门越野联盟27#:西米包猪肉馅
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& x1 I5 h- V" W厦门越野联盟[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:13     标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
; ?+ z8 P9 L8 d$ @8 z$ P自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 * b) j% D6 u9 ^* r5 I; l2 g: J5 U# d& g

4 M7 x; |+ |6 r) X/ N& U% u/ D$ Uwww.xmjeep.com通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
' W0 r5 b9 h0 Y+ ^8 p成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 7 [6 i6 ?# r$ Y
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
3 `, h7 X$ N" p* ~& T4 C- h$ B, F+ U
不用问了,我肯定是后者,哈哈。
/ T, F. X2 @$ g* R& [  l: _www.xmjeep.com不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 * P* n4 |' k1 i/ X5 j2 ~

4 c& g* i0 @$ e- X裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
: x* G+ J& b! ]我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
0 }# }2 y/ p! @( \! M6 |' j8 w# g* w6 [& x/ }
先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
" l: j  f  _3 i9 y( K! V材料:茶油  香菇   盐
) w9 K' a3 N* o% n7 ~做法:香菇去蒂洗净 厦门越野联盟$ a/ B; ]7 p& O
         下油烧锅
( U, H+ R; y) g* ~         下适量水
6 R9 k6 S9 i/ ]9 g* l. v* _3 {. l厦门越野联盟         水开,下香菇煮2-3分钟
5 e7 U$ n3 n, y* q         放盐,起锅 - L* J- z( |! ]6 J* ^  S
$ c) L  M# R$ e2 D% }

- k0 Y( C# [* T$ q另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 1 X0 B, \9 Y; _! @

& v3 [# K& q# p* [- W- C/ u1 O& t) D; o# a3 C/ j
寄给朋友的便当,哈哈哈。
4 n! W  h8 |; y8 W

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:15     标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
! k5 t. b6 ~, {1 g) ]结果,我有个大发现!
3 z- Q0 q* S, R7 T4 u% g9 F9 B我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
0 X, \# ^% Y* R4 ]" \/ ?哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 9 ^6 `: P* e( ?" l9 t
+ o4 J: H2 \. P9 X4 H
我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ ( F' S4 d, s. l8 p3 P! ~$ _
我简直就是一神经病,哈哈哈。 0 p* z4 y& G. a

5 q) p3 q1 D; A1 w$ C7 H3 G  ~不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
4 Q+ o8 P0 @0 a, b8 S
' c) w- G1 ]  O% w5 X厦门越野联盟真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 www.xmjeep.com0 N- Y8 E* o" Y# F$ D8 U5 b5 e

2 ]3 t0 L* x7 [  a, m. d天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
* g- k% I. F/ e2 \4 L$ l厦门越野联盟$ L; C+ E* F9 o
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 厦门越野联盟- L# e' z* {: d
这南瓜到底要怎么弄啊…… - b6 @9 Z5 Q1 f2 ?% o: M! Q
8 ]+ b$ [! ]' b8 V
我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! * Z( T, g$ q. H! W0 w3 G2 O
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
4 k" V4 e% j4 S4 K) Z, }  o不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
; m- i0 G) f! T3 Y# X7 p8 z2 ~; E' h还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
5 B" R7 m- B) R- W3 u3 e4 x厦门越野联盟
9 ^! {9 A/ @0 n: d4 w" t5 ewww.xmjeep.com因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 厦门越野联盟/ f( S* u8 T$ U9 @9 V
哈哈哈哈,其实我真的很走运。
- N9 M8 e1 X1 E- s
) F& Z+ I0 [; l+ f1 _7 M$ l! L原料:南瓜、炼奶 7 s+ j: ~) R2 L: P! B. I
做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
1 n! Z" j2 F1 i         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 " q  p, m# T0 i2 _0 I
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
  V* M" z& q# }2 ~" N/ J$ z& d- |: Z7 A4 @0 {+ F, {4 z8 A8 ], n
哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!! % h4 P1 v) H5 I3 b

. p- Z' j9 i8 y5 d/ S2 B6 ~) [. u/ S8 f% h$ t- {
2007-08-30附上报告一份:
# c( {* g! Y! K/ ?www.xmjeep.com有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。( L# b) d2 C( \1 c1 J# L
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后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
: K* T& i. y( ]) }6 V, G5 R5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。2 ?* ]& c# n2 n
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
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表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
# x9 U4 i5 Y! V; l, N3 T7 c+ Swww.xmjeep.com把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……0 Q% H3 k, K' N9 x$ x& G
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。' L! k. q0 E& k7 v3 x! Q
厦门越野联盟- D" I$ g" I! X- k  J
看俺的早餐。$ _1 S  e8 f/ m8 J1 o- r7 x' i


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:20     标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… www.xmjeep.com$ }- w. Z( r5 {
" Y4 {- r/ ?& x0 z. N. E
恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
* e( m& j8 D. _* b4 O
; [7 m/ u. ^" k. O——呜,我消化不了,我想哭。
+ x: {( a: D& u3 U# M+ a& F老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
9 _2 c8 R) S+ j; T9 }$ qwww.xmjeep.com结果是我又放了开水的鸽子…… # Z% t$ Z/ z) x# o: q
" Q% G+ T- x7 t( n4 k4 z
我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
2 C  t0 x( n3 L我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
# s1 _2 G2 |* K1 |) I& `- Y; q! a: \& A, x( U
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 " X5 H% N) F" ^4 ^6 n9 Z. a
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 , z5 m5 Z) M9 T7 V3 y2 K
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。   k7 g! I5 c* m# o0 s
厦门越野联盟! s' x" G1 U) `4 m9 Q, ]( }3 R
俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  / Q" X3 P1 ^6 E& s! A0 s# q

: ~! Q# S8 Z& g" f: M, r厦门越野联盟其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
# P. _4 ]7 [+ }& z恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
$ F$ N5 m* `3 Y$ v, u" a7 q这样,我就会很有共鸣感。
5 v* K; {8 u; F5 v1 ]6 m可惜,到节目结束也没有人这么说。 7 w/ e; r/ B9 ?  i4 G8 A7 b4 A

+ f, t+ G9 C& U$ V- M昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
7 l: f# Q, S6 qwww.xmjeep.com厦门越野联盟3 O$ A! j* Y& J, N; G1 A
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? 2 o) E/ c8 Y( q# w8 A- ?
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?   J& c) b: R! ~0 F% m
……这,的确不具可比性嘛。 & q1 ^0 o# z% i* {# d+ ?% @% |

+ c# i7 [- D% ?( j1 H& x# X厦门越野联盟大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
* ^9 {( }8 Z, K3 c. h* X% cwww.xmjeep.com; x. ~* o8 K( K4 i
说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 , n- N% \7 k' E  Y! w5 Z
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
- g2 j$ @( m5 u* T  u0 V5 R4 l) ~
0 E. ?7 ~  @1 b' n3 C茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
* B0 B( U& _; Z& ]5 N- K9 n7 |www.xmjeep.com

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:23     标题: 想要一块乡村地

种菜。
! d6 }( L5 Y. n/ z& @: \) V2 Q这便是我的答案。% R" I( Y# k, E7 d/ S2 U4 V
6 u$ X" z5 ?9 Z& q0 T, }! K2 M- v
呵呵,乡村地、种菜……
! C% T: `# r% A3 A, q在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。7 B$ [7 d/ n$ W) p  M; R

: Y; p7 A. b5 }" F& I窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
+ o- t) x' N/ E5 l4 N赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
) Q8 C# Q6 b" ~% `- x0 e' X
. _; B  n  M7 A) @8 ~1 u知道并无大碍,便放松了许多。
$ d1 d# u' i  E. n+ b( l拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
& [4 h+ ?! V8 C  b! h9 F; l1 m说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
8 f$ ]5 J; p! E" u; A3 l- \; t/ E# g0 u
. n+ h/ ]( G8 q- N9 l4 d呵呵,很想念。8 U) O6 h2 b7 i4 O- s. A
想爸爸妈妈,想家。
% R7 I; V' M' f8 o$ n想一家人一起找个菜园子,种菜。
. j# }8 \1 Z, R4 @6 K一家人生活在一起。厦门越野联盟# b) F& `2 x9 _& \


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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。
. V' W+ z% g& v* ?# F干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……: V5 V  H: T: ^& |$ \% m" |
最终,就有了色彩斑斓,HOHO厦门越野联盟1 [/ O( d# }$ q: D3 Z+ Y) k0 q

* ^7 K( f. v+ ?厦门越野联盟
1 r" v) v0 J: F! _  F) P- ?2 `' g所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。www.xmjeep.com; z7 a7 W/ ~! W9 G3 e# ?; z' {* @

% M& d. z2 u9 X" b来吧,一起大杂烩吧。4 u% |+ o5 |# W6 {2 S
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……
) z+ x4 g0 m4 d0 d, @1 j+ l6 b

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:30     标题: 每个人,一个人

是这样的一段话:
+ |  ]7 P* o2 p每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
. [9 m+ R0 r8 T似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
+ S. w; M. `0 j* g: @5 g& pwww.xmjeep.com可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 www.xmjeep.com. P* w! ^$ J( n; m

; V  T+ T& m- w9 G( J7 D我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
7 j2 q3 q( q0 }# _" i, I
5 n6 P; N9 Z: o, k" _+ R; ?4 g2 b, b有这样一些场景: 6 t( Y6 c) Q$ N% Y5 p/ I$ e2 j# x2 u
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 厦门越野联盟" J7 L- O# D* B% s( e- }& I
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 2 F" u5 S0 X8 g
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
3 P5 G0 f  c, W9 ]& f, t. j2 f
( i! F" h# U. c' d* U) k厦门越野联盟我一个人,原来,和每个人都一样。 , r/ Z+ r2 N: j$ t, o: |, Q" {4 Q1 _: Y
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
( k" V9 g  l0 U* Q2 w  owww.xmjeep.comwww.xmjeep.com8 L6 ^" {& `. G+ v. f* l: z
不得不承认,我是真的越来越出息了。
: H7 \& [3 t6 N3 f& y7 y6 O- D+ r我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 . @6 E- j& u$ [

# n( y8 L# e# Xwww.xmjeep.com比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 0 T5 D8 F( H" [1 R& c' i3 W
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。 ; [3 e- K0 X: O! f4 V

7 ?: o0 A  ]7 c+ d7 O行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
+ O  O, v' b" R, c0 l0 x) |3 `www.xmjeep.com每个人,都一个人,也很好。
6 x" W  R+ R, f  d! z

图片附件: 1.jpg (2007-12-15 12:30, 68.57 KB) / 该附件被下载次数 200
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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:41     标题: 红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
6 w3 G& y1 |/ X: c5 h' d2 e或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
8 k" K' N' r8 @! f; P0 o) r厦门越野联盟8 S9 j* q9 D) N) s% X
很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。厦门越野联盟4 \/ I; E3 `2 y! w; B- z& u1 C

# D' M; J, Z9 i) v, J2 |最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。. X2 M- F, N$ h$ b$ e2 g

) v" @, ^4 @9 i$ @厦门越野联盟摆弄着厨具,找到久违的平和。
4 G" R3 F4 ]( |0 T) k6 x/ j' v0 P5 B! j, p" B
材料:
3 Q5 y- K8 C3 M0 ~9 A& f6 L    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
! ?$ ?5 d: k/ }# Q5 C2 ^( o厦门越野联盟% e1 R) t& {: {; k
做法:0 D7 o+ f# q' p) s3 w
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 厦门越野联盟* K; C3 c, |$ M
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
9 m7 R" J# Y4 \* ~% u/ X" K    3 、茄子炸至啡色后隔油。
2 ~% S, ~+ `1 P  h5 J6 I厦门越野联盟    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
- \! Y4 M8 T: g8 Q5 T厦门越野联盟    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
" j( x- q7 ]! P! C( U/ t    6、 收稠,上碟。 www.xmjeep.com% E; W2 \& ]! p2 k% k( y


图片附件: 红烧茄子.jpg (2007-12-15 12:41, 76.19 KB) / 该附件被下载次数 195
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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
4 w; N: p) d: q% {0 b/ I
2 m# |% c# }2 c昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。7 q7 s9 ]- P7 ~  s- r  B
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
+ n* ~  G4 v$ E, xwww.xmjeep.com
5 p3 b/ ~$ s4 |% U2 K+ |9 h很多人问我最近在忙什么。/ j/ u6 k8 E1 F/ O6 O0 \' D
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
3 B8 ]9 g7 ^: m! t
# ]# R1 {9 a5 J& Z3 M  ~' O2 z' E一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。www.xmjeep.com% R! X6 W' K! d5 O
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。4 {! j/ V5 `4 j" f  |) ]2 G! B

) p8 h7 v9 e- n* A3 E一切都结束了。6 k) y8 @0 d  ?0 Q+ g6 M+ k) u
新生活开始了。
1 l# Q+ L, p. e9 X6 y/ e0 g厦门越野联盟* J7 A) F# a( T( K
红烧肉:+ M6 ?  c" h& }1 C* ]
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
0 B4 a0 x* a1 r3 J      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。) W: Y: `  a. @' {& Z
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
# {& u# I& I$ t' l" d( `厦门越野联盟

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作者: 猴马大叶    时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)
作者: 野石儿    时间: 2007-12-15 13:08     标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`
; A0 L: ]1 i$ k- mwww.xmjeep.com
9 b' O/ K0 F% R9 u(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)
8 K& `) T/ C" r3 e3 ]$ @1 g" B2 E  I
4 q1 ]0 P6 k3 {, d- B[ 本帖最后由 野石儿 于 2007-12-15 13:12 编辑 ]
作者: 野熊    时间: 2007-12-15 13:16

好贴,加精了。
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-15 13:30     标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合,而我的杰作再次宣布失败的时候,不得不承认,下厨捣腾是我的最佳调节方法。厦门越野联盟. a0 O  F  E+ ]  r7 M) Y$ w

8 f1 V# A  n, l0 p0 x我怎么也搞不明白,当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时,为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食,会不会遭受天打雷劈,会不会遭受谴责和唾弃……
8 t( e  D, A# p# J, Nwww.xmjeep.com* @. J/ O% D1 ^9 [+ \
我想,答案应该是:是的,肯定会的。: Z' ]& Z2 }5 e
早上我拉肚子了,那是一个空前绝后了得。www.xmjeep.com6 f+ p# w- U3 ~5 Y, g  K1 m
蹲在洗手间里,妥协的举起右手向“它”发誓说:以后我再也不胡乱捣腾了,我就按部就班的,乖乖的、乖乖的效仿,听前辈的话。
8 A/ J2 n1 f! ]) m& {' z  G. s$ m
原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的,为此,我在菜市场挑酸了手,才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿,回来又是掏心又是剥皮的……厦门越野联盟* K4 i4 G% v6 R$ S: w) ]. \5 F& q
甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。
( ?9 x4 M+ V1 i& X: @$ O+ `可结果,哎……& O* k* i" w1 [8 q* p6 M5 K
1 A5 {/ D1 u% s; ^2 }/ B9 o
半夜,在我残忍的杀死了无数维生素后,才发现此路其实不通,得赶紧调头。9 s. D; z- ?6 Y. T; {
于是呼,一大早拉完肚子,马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计,这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿,忍不住的,又多瞄了几眼。
& g! z/ e, I- H厦门越野联盟打了个哆嗦,赶紧拔腿就跑。
5 L% i$ |& m7 i6 M2 ^) h2 `, s厦门越野联盟
$ x' Q# W3 e5 ^/ c8 Q/ Kwww.xmjeep.com排骨,嘿嘿,这回你总该栽了吧。
% b( w- {! c9 ]

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作者: 走走    时间: 2007-12-15 13:51

心动了
作者: 风丫头    时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个,可怜的生活!
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~  W) ?  k* m- J8 J) F

6 Y) g* j$ _  F$ R$ r5 l是在是牛~~~
作者: xmdecai    时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好,自由自在!!:victory: :victory: :victory:
作者: 香水百合    时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩!
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:44     标题: 第六晚,苦瓜的N种吃法

羊:快乐同学,晚上我在第六晚也
5 Y! j5 d; m" V0 b* W3 H- _$ Z俺:排骨苦瓜如何?
& r4 q$ w3 n8 c  ?; L% [羊:灰常好的,哈,苦瓜是一大爱,不过最佳吃法是凉拌
3 o4 X+ O+ t$ @: t那我们不得一起吃饭,会打架,苦瓜是我的最爱。我说。
" l& v- Z$ x! A8 Bwww.xmjeep.com
. B# Q6 T6 q2 f' C: b' U6 S厦门越野联盟昨夜加班到12点,后来,和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
  O2 o9 |3 ~  Y; Y$ l1 f还是赖在床上不想起来。7 ?2 i0 g: O. c' o

' q0 H8 e5 w+ i2 D& r3 K: |8 g厦门越野联盟羊:起床去六晚聊天吧www.xmjeep.com: D  J$ I3 n$ d
俺:你先去吧,晚点我带苦瓜来找你。厦门越野联盟) D& z; m7 d9 O
羊:天啊,真有这种好事?% w$ h1 x4 h8 m2 L0 J
俺:你这孩子缺爱缺钙?
0 K6 H. _, m+ c3 {2 Cwww.xmjeep.com
0 @1 c7 R' d+ f9 u8 X# Y  Z7 Rwww.xmjeep.com羊:那你这次私奔不私奔呢7 ]1 `7 C% |% B0 |; @( I
俺:叫逃亡!!!. D5 s( U( w  @) B0 l
羊:好吧,那你这次逃亡不逃亡呢
" e( d+ w9 [7 S4 [厦门越野联盟
/ F" s& O, a" q羊:20号出发,在那里过完整个秋天
& g: ~+ n- c  q6 e/ L俺:整个秋天……我会饿死的,奴隶是没有人权的
% Y; P# u. g7 u' l
8 j  d( ?' `* @) X' V; swww.xmjeep.com俺:我家过去是你家厦门越野联盟4 }, S( w, x/ z( ?5 z
羊:怀化的菜太香了
6 E# H* Y8 |" n& U+ c7 U+ t# ^羊:而且怀化的茶馆里都可以炒菜,味道还不错,真的是太神奇
  c) f% |5 U& A: Q, h7 t俺:改天跟我一块儿回去吧,如何厦门越野联盟) [6 x! C. q7 m: _3 f, m
羊:行啊,我非常自由,穷穷的,然后经常凭感觉到处乱跑7 B( O* ]% R. i* S0 ?

. x/ n' {8 l6 D( x0 S! vwww.xmjeep.com羊:今天他会很忙,所以我去当厨工煮给他们吃,他们煮给客人吃& a+ Y4 \. X+ S6 t9 i
俺:恩,大厨,我会带上苦瓜来探望你的  p) s: E7 {- W5 `  ~
羊:8,猫同学. m, z9 o/ ]" b! k6 y% W0 c7 @7 L( i
" v& L# K- t& x% C+ X
羊:是一人份的还是多人份呢,哈
; k, f: a8 C* n& @) U7 k) c9 [羊:我都好久没炖排骨汤了8 W- R2 L/ t! f0 E8 `7 l
俺:赶紧走啦,没完没了了
& L$ M4 n5 C# Y7 M3 C厦门越野联盟羊:好吧,哈www.xmjeep.com0 S% J( y6 w3 f* E
; @5 {3 J$ Y1 u1 R! i5 l1 u
苦瓜,炖、清炒、凉拌、酿、焖……
4 x# _, F! ~! I7 T) u+ l厦门越野联盟忙去,第6晚,有关苦瓜的N种吃法……

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-17 17:52     标题: 生活可以更美的

还是一个人,不知道要去哪里吃,要吃什么。
$ R0 K0 }6 W' L4 k, G+ A1 ywww.xmjeep.com还没有想清楚,等我反应过来的时候,已经在菜市场了。9 y" w1 M1 L, {; i( ^
+ J' s1 s; s* ^* p! m
买了西红柿(可以有效的缓解压力,我经常抓一个当早餐吃,凉拌)、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了,我一个人吃得了这么多东西吗?- z3 ~$ l  r/ @2 I/ c" U9 ]
可结果,路过猪肉摊的时候,还是瞄上了那肥嫩的猪脚,胶原蛋白啊……
$ ]. E5 R% L3 j7 e+ Q
' X0 X8 i/ m7 q9 r( W; Z0 C我在想,再这么个吃法,肯定会肥死。
8 a+ e3 S. w) `: J* m/ z7 X我还在想,世界上肯定不会再有第二个人,在肚子强烈抗议的时候,还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
; d" Z5 j( S" C7 e我甚至还在想,我是不是该去换个好一点炒锅,再添加个大点的紫砂锅?还有,电饭褒要不要加呢?对了对了,好象现在连个象样的锅铲也没……厦门越野联盟$ [, |$ v9 _0 |' r& ~) ]: H
……+ q; Z; k! B' {0 K9 z
厦门越野联盟: I2 U3 o- _4 H4 S, g2 j3 |. X& k
还没等我想完,菜已经炒好了,饭也可以吃了。(嘿嘿,一定很惊奇吧,为什么紫砂锅煮饭可以这么快?恩,晚点告诉你。)
. B9 x% N$ L4 V9 w* R: B厦门越野联盟结果,要吃饭的时候,我才发现,竟然,我没有筷子=_=#  L  p4 L. p7 f2 {8 g
" A; ^3 J8 ]3 }* Y; f
艰难的拿着汤匙开吃了,无聊中,发现我厨房里的电器,都是美的的。(其实,也就两件,美的紫砂锅,美的电磁炉)  |2 w. L  V6 _3 ?& h& C" P
哈哈,还想着添件儿,原来生活可以更美的。(终于和标题扯上关系了吧,前后呼应法,哈哈哈)
0 n% u. p. E5 E% d6 s
. B/ ~9 @  p  i5 l4 y! u紫砂锅快捷煮饭法:. L2 A& ?% R2 X* h
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时,拿水壶把水烧上(我的经验是抓一小把就好,因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界,所以,它总是膨胀到很多。)
& \7 Y& ?* o  {5 |6 m3 Y6 a2、把紫砂锅里倒上开水,功率调到最大,一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……(说香喷喷,那是骗小朋友的话,你想,煮出来干不干稀不稀的饭,怎么也只是达到个能下噎的标准而已,卖像也长得奇差,怎么可能和香喷喷扯上边?打死我也不相信。所以,偶尔,我会加上些莲子啊,百合啊,红枣啊,香菇啊,或者是绿豆什么的。放心,保证不会拉肚子的,我都试了N次了。)厦门越野联盟+ D) v2 ?" n" t& {! G& R, J
+ B& V( S2 ^( N
突然发现,这个快捷法还真是有够初级的,哈哈。
( }% x- s1 W9 v# D& {厦门越野联盟
) A" I' J8 L! Swww.xmjeep.com飘来香味,厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚,俺滴胶原蛋白……

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作者: 纤腰    时间: 2007-12-17 20:17

     佩    服    !
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了
* H9 L% q+ R8 C3 A厦门越野联盟好有心的一个人...............
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 13:56     标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的,哈哈哈,拿出来显摆显摆;P
  D; R# ?0 u8 I5 H2 \( z' d1 J) I  C; q/ `) X; p2 C  E7 t* `
主料:蒸熟的南瓜一个,泰国粘米粉,椰丝,椰浆,白糖! o  u. ^: U: a* G5 j7 m  H
# ^# c$ }9 Y/ P( `
这道菜的作法更容易:
4 ~2 r. t2 o* a4 W' p( s' d# U% e蒸熟的南瓜去皮捣成酱,加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀,让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形,最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉,然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。) f- H) x; a" f! T- p& X6 B: {0 T6 m

0 `8 t5 @1 y  [; p. ~% P. z- x7 ^小贴士:南瓜性温甘,补气,补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜,这样就可以尽量减少避白糖的使用,吃的又健康又美丽。:loveliness:; m: j) V5 ]5 A7 f9 w
1 F  V' g, N6 _/ ]  o
( `8 w! i! D0 h0 g) c. d8 J) X
& r- C3 c! J3 N' A) T

; ^/ o7 Q/ A+ E! S7 m; q' D+ t4 [1 i; r$ T1 P8 r
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:02     标题: 鱼饼

继续上菜:www.xmjeep.com* F- ?+ t1 F* l' v# G7 W

4 u1 N% Z$ P* J* E! H& y( t主料:鲜鱼肉(去骨) 300g
/ L' w% F2 v4 y$ I( h红咖喱    2勺
6 U8 `9 J+ l( l蛋          1个* P0 o6 I% V- u. T1 S' a% P
红椒粉    1勺
( d5 U2 R& A" p- P( o长豆切丁  适量) @& j/ b" G( H/ n' P, w
柠檬叶    少许(真是柠檬LEMON的叶子)
! Z" g4 a/ K- @花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜8 A) w4 V/ v5 w
( j* o5 m9 D, r, |# I1 E
调味料:鱼露www.xmjeep.com. L' v8 ~* d- p( l8 S8 u4 V
作法: , ^: c- V2 o1 y+ r1 H% Z5 q
1.将鲜鱼肉同红咖喱,蛋,长豆丁,柠檬叶打碎混合 捏成5CM以内的饼片;
0 J, `- j9 z. K& g& {. S厦门越野联盟2.花生碎,黄瓜丁,甜辣酱(和M家的沾酱很像),并加入香菜碎调制成沾酱;厦门越野联盟/ z7 z# B& q; b6 f# p
3.油烧热 将饼炸至金黄偏暗起锅即可。
0 ?2 ]9 v1 S! U: `* @' y& j
  j* B% s4 ^* E' zwww.xmjeep.com最后陪上沾料就可以享用拉~~~~
. h4 g- U+ ~* ]" [

图片附件: 鱼饼.jpg (2007-12-18 14:02, 43.93 KB) / 该附件被下载次数 199
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作者: 快乐如我    时间: 2007-12-18 14:08     标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字,叫做SAKOOSAIMOO,哈哈,比中文有气质多拉,哈哈……
5 m: F0 Y0 u- lwww.xmjeep.com, n! ~: x: o& S( n7 Y$ e! u
主料:西米,香菜根,胡椒粒,大蒜,
) u5 f  U$ g% H, g4 p* e" @猪肉碎 200g
% o/ R3 I' X$ l/ C洋葱,花生碎,椰糖,
- d- m8 {; X8 C+ C) G% J1 `调味料:鱼露
/ U0 L( g7 R+ a% `: i1 ~) [! o
  ?6 b2 y- k% A0 i6 nwww.xmjeep.com作法:1.将香菜根洗净,同胡椒粒,大蒜一起加入捣蒜钵;
4 \0 e; V0 g0 m: [- r, Q      2.将猪肉碎,椰糖加入1中搅拌均匀;: ]; d2 M, n" O1 B: t1 m' {6 `) U1 W
      3.锅中放少许油,将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎;厦门越野联盟- c. b1 W- o3 ?8 B, p' V
      4.捏成小团待用;2 ~% l* G$ P# D% I% U) c* @
      5.西米用凉水洗净,加入热水用力揉和;
4 l( G; @) Z/ R厦门越野联盟      6.包馅,皮尽量薄;' X; ~8 R5 L8 M6 @4 g$ k
      7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开,蒸15分钟,表面透明;
, C4 l/ b! j. F" B  `7 @% [厦门越野联盟      8.蒜头下炒锅炒至金黄,丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
2 e# b  @4 M! [( R; |# @2 z, o: w  L
     可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

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作者: 安安    时间: 2007-12-18 16:17

小孩子,不可小看啊。佩服佩服!
作者: 水煮活鱼    时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~
* j( P1 b9 E- R( a厦门越野联盟- T) w- R* e" z: ^: @7 O
收藏啦~~~~~~~~~~
作者: 巴西朴树    时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了!
作者: 恐龙    时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。: M4 d7 r; k. m- }
一个人吃可以精雕细琢。
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下!!!:victory:
作者: 超级至尊比萨    时间: 2007-12-19 10:45

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表
4 k# p: c2 {6 t( wwww.xmjeep.com 我家连碗都找不到一个,可怜的生活!
+ T# q) \% w0 \9 L" p$ j巴西,要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的?;P
作者: 快乐如我    时间: 2007-12-19 13:34

引用:
原帖由 恐龙 于 2007-12-18 23:18 发表
0 L: C8 y( ^4 {" W/ \( `LZ肯定有个大厨房。
& I# q! Q) I( D. t) U) w厦门越野联盟一个人吃可以精雕细琢。
7 C: j4 |; J8 J& X  `
:Q 我想要大厨房+ S. ]5 L- @! N, @- W8 o; }) ^. x
可是,我家只有小厨房
作者: 乐乐儿    时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀,PF到底了.......
作者: 野珠飞    时间: 2007-12-19 18:12

哇 口水流了好多
& O! K5 E# c9 B8 kwww.xmjeep.com' V5 |6 p$ O! d' @9 C; }! |/ C9 v) j
还是会煮东西好啊。
作者: 沙漠    时间: 2007-12-19 18:19

厉害!:victory: :victory: :victory:
作者: 野寒梅    时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人
作者: 远足的小鹅    时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:
作者: 拉磨的    时间: 2007-12-27 21:46

不错,有点意思,哈哈
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴,只可惜发现太晚,现在除了喝的,啥都不能吃,不然可以一一跟着试来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:29

21楼,谁是怀化的,正宗老乡,报上名来。
作者: 飘~~    时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮,拍得也漂亮,收个徒弟吧,两样都教:loveliness:
作者: 香水百合    时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟!咋一看,怎么又有续集了?前面的还没有学好呢,要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊,先收藏了!LZ别吝舍啊!  9 z5 s) a+ `; t$ c
       强烈建议老大别光忙着摄狼们,把联盟里的美食家组织一次才华展示会,他们做,俺们边学习边品尝!:loveliness:
作者: 野孤鸿    时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习
作者: 花儿    时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子,,我很想知道你是男的还是女的,,
0 J9 S1 x( a6 e3 b. ~2 Y如果是男的,,我要把我家那口子休了。:)
作者: 野葫芦    时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人 才能在细节处如此讲究




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