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标题: [原创] 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅） [打印本页]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:10 标题: 幸福的滋味在厨房（27#更新：西米包猪肉馅）

写在前面的话：厦门越野联盟8 X8 F8 j$ Z3 M& g6 ]' H  Q$ N8 [+ p
梁实秋说过，一顿美食之后，连人生观都可以改变。厦门越野联盟4 j9 ?) t  C4 y2 f

这句话确实不假，下厨就是俺的最佳调节方式，之后，总是有一份好心情，嘿嘿。, J, a/ w' r, u4 h
不过，偶而，也有些惆怅。比如，上个周末，一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤，望着满桌子的菜肴，却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。

幸好，早已懂得如何照顾自己的心情。  \) d; N+ Q* \+ ~, `) i
有时，拍下照片，供自己欣赏。有时，送去朋友处，赢得一片感动，;P 厦门越野联盟) P1 ]! X% ]  ]9 C4 u( B

告诉自己很开心，就会真的很开心，哈哈哈
乐在其中就好。, r6 ^( R  c; q
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菜单：
02#：山野的气息——茶油香菇www.xmjeep.com& a. S! a" F& e
03#：点亮生活——南瓜奶油汤厦门越野联盟$ x5 K. \* U: G0 b9 g- i# O  J9 ^
04#：奴隶努力——茄汁豆腐
06#：大杂烩
08#：红烧茄子
09#：红烧肉
25#：南瓜糕www.xmjeep.com8 Y9 H" w" E" g9 E; {, I+ n, Z
26#：鱼饼- p" Y4 a0 L2 n( h; D
27#：西米包猪肉馅厦门越野联盟: A' @  v4 W% e+ F$ n; X  G

[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:13 标题: 山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪，韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋（装有香蕉、酸奶以及一盒汤，汤是要快递给訇訇的）……哈哈哈哈哈。 * _% l! L/ E; W3 C0 j2 C( x; s
自嘲的笑道：你看我这打扮，简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交，应该会有人给我让座的吧…，哈哈哈哈，改天去试试，享受下这待遇。厦门越野联盟; B* |4 w9 m: T. U4 v
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通常，怪异的装扮，穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 www.xmjeep.com6 p* I0 V+ r/ _9 n6 T
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 7 r  c/ h6 N5 [6 c, U: V, p
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。

不用问了，我肯定是后者，哈哈。
不过，我才不管人家怎么看呢，自己觉得舒服就好，反正又不需要见什么重要的客人。
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裙子均码的，穿在身上大出很多，寒…… www.xmjeep.com2 I( D& g, h$ k9 z
我要好好的吃饭、睡觉，肉可以掉，气色不能丢，嘿嘿。 , a# w$ m2 w' e* @& f6 c1 Q

先总结一下这道菜：鲜滑爽口清香妙不可言
材料：茶油  香菇盐
做法：香菇去蒂洗净
      下油烧锅 . P9 t& T# T# H" L. o
      下适量水 8 [* Z6 `, n' K0 a* }
      水开，下香菇煮2-3分钟
      放盐，起锅 4 r/ a' N$ h1 K, F# p  A- e

另外一个就是烤香菇啦，洗净，撒上适量调味品（根据个人口味而定），放烤箱中烤上3分钟左右即可。厦门越野联盟9 A0 I: }) A9 r% D% E

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寄给朋友的便当，哈哈哈。( d3 |- I9 \+ Q7 A2 ^7 W9 N+ ], [

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图片附件: 茶油香菇2.jpg (2007-12-15 12:13, 52.94 KB) / 该附件被下载次数 212
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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:15 标题: 点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么，于是就一路东张西望的，希望突然来点灵感什么的……
结果，我有个大发现！
我发现我们小区里除了游泳池之外，居然还有保龄球馆以及跆拳道馆！！
哈哈哈哈哈，我在这里住好几个月了都不知道…… 2 ]0 y; P" Z* ?4 i
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我莫名其妙的一路笑着，就这么一路笑着，结果一头撞到了人家的身上，寒~
我简直就是一神经病，哈哈哈。 ( j* X$ l# r2 u# C* _: v

不知道是不是脑筋给撞坏了，还是刚刚那人是外星人（我有证据的！不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢，怎么就撞上我了呢？），来地球刺探情报，趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞（专业术语是不是这样？不解…）。 9 h2 O6 H( r7 e4 B0 ^1 N! C/ g* \$ v

真的，这一切都是真的！！不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说：老板，给我来块南瓜，一个人吃的量。

天知道这是怎么回事，姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜！ 6 m- J( G0 j' B0 Y: ^! R# H

付完钱，拎着一小块南瓜，半天不知道要怎么办。 www.xmjeep.com; S4 B5 [. x* ?+ h) H: q- v* y* m
这南瓜到底要怎么弄啊……

我想，这一定是那个外星人搞得鬼，此人工作不认真，输入程序代码的时候，不小心将自己的爱好也输入进去了，我靠，真是个讨厌的粗心鬼！ 0 Q' W9 H- K8 @1 L0 s; D& ]
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 www.xmjeep.com7 S9 [& f5 d  u; I4 |3 Q
不过，值得庆幸的是，此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的，不然我真要哭死了。
还好啊，南瓜才1.5元/斤啊，其实很走运的……更走运的是，这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来，这个人可能还是个烹饪高手……

因为，因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦！
哈哈哈哈，其实我真的很走运。
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原料：南瓜、炼奶 www.xmjeep.com( Z7 x/ h9 ^* s7 f' ~) }
做法：把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。厦门越野联盟# N/ b; [- d$ F. B* v
      在锅里加入适量水，放入南瓜泥搅拌均匀。 - R  M  T. o( J/ h0 i
      再边煮边搅拌5分钟左右，就大功告成啦。
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哈哈，很香甜很香甜，味道不错的说，看来那家伙也是个懂得享受的人啊，哈哈，看来，接下来的日子，俺有福啦！！ 7 L( h+ V# H8 h+ `1 I4 R7 K

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2007-08-30附上报告一份：
有网友反映说她曾做过这个汤，用奶油这样做很腻。: L m) L( l2 X9 k% \
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后来，俺很无聊。于是就做了下尝试，结果如下：
5分钟刚好的时候味道是新鲜的，吃多了会觉得发腻。
后来我有又用小火煲了一个晚上，然后早上起来当早餐吃的时候，发现口感完全不一样啦。
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表层起了层皮，不知道是不是奶油的，没有去研究。www.xmjeep.com) ^. s; ?: w! R5 Z3 v8 I
把表层的皮弄破之后，尝了下汤，腻味没了，变成很醇厚的香味，淡淡的甜……
嘿嘿，怕腻的同学们可以试试看。7 o+ w% [4 t7 m/ _
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看俺的早餐。' Q( p3 `: I, Y0 R; j8 U

图片附件: 南瓜奶油汤.jpg (2007-12-15 12:15, 35.85 KB) / 该附件被下载次数 209
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图片附件: 早餐.jpg (2007-12-15 12:15, 48.22 KB) / 该附件被下载次数 186
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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:20 标题: 奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移，总是“计划”赶不上“变化”，“变化”全变成“僵化”，最后不管“计划”还是“变化”，只好默默地独自“消化”……
1 C+ |2 W2 ?' I$ ^
恩，我消化，我默默的消化，我努力的消化！ - E0 N' F+ |! C5 `& G  x

——呜，我消化不了，我想哭。
老早就和开水在计划，说9月初一起出去旅游，顺便庆生的，老早就说好的！
结果是我又放了开水的鸽子…… www.xmjeep.com. z* h+ u/ \0 l% k) D
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我恨透了这种无能为力，不能自主的感觉。 , }4 ~) e1 ~$ M
我丫，真想带着把牙刷去逃亡…… + B: `5 ~+ N. X  t/ U; d. M! u& Y
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说到这，又想起图瓦，想起那个有着水怪的北方图瓦。 / `" b- T& ]- u
昨晚半夜睡不着，于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海，害得我激动得一直想要骚扰訇訇。

俺的神，这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗？

其实，我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的，而不是什么仙子仙女水怪。
恩，在图瓦做一只猫。白天，懒懒的眯着双眼晒太阳；夜晚，就在房前屋后咆哮，冲着“爱情”咆哮。 3 K+ o# c6 }7 E$ s
这样，我就会很有共鸣感。
可惜，到节目结束也没有人这么说。 9 j+ {2 t+ k* b, n# {! R
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昨天晚上被拉去酒店开会，《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》，去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在，感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……

临时又莫名其妙的被任为监票人，事后和阿土说起，土笑着说，监票人啊，那你不是没机会啦？ 9 {% S( O* W! b* w( \' L
我说我一个小年轻，低调点好，我怕被人像王塑那样的骂：你个小畜生，你嚣张什么啊，我年轻过，你丫老过吗？
……这，的确不具可比性嘛。
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大会结束后都晚上10点过了，我死困死困的，原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家，动都懒得动了。厦门越野联盟! Q# y9 V& {; w: i/ f9 \; S* E

说是想要一天上一道菜的，不得已，所以只好翻翻压箱底的货了。 ! D2 |6 I% s* r# j
俺这两天心情酸酸的，为了配合心情，就上道茄汁豆腐吧。

茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁，放入开水中烫一下，去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起，晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油，油热后，放入番茄酱翻炒，后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中，将汤汁收稠，就O了。 www.xmjeep.com5 R9 c5 P& W" l. @0 i

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:23 标题: 想要一块乡村地

种菜。/ V' {7 Y7 M4 J2 C* U5 j
这便是我的答案。
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呵呵，乡村地、种菜……厦门越野联盟. Z/ [) v$ |% y- d
在很多都市人的眼里，这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言，其实并不是这样的。
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报，一夜之间，湘西居然降温10几度！
赶紧打电话回家，看现在的状况如何。

知道并无大碍，便放松了许多。
拿着西红柿一边啃着，一边和爸爸唠叨着最近的种种。, r6 v6 V) P9 B) a4 g$ R8 H
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿，说学长结婚，还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……( a# u4 m9 k+ b
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呵呵，很想念。
想爸爸妈妈，想家。
想一家人一起找个菜园子，种菜。
一家人生活在一起。6 C. W2 y, m: A* @" ~& r

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:25

什么都懒得说，生活就像是个大杂烩。+ O- o' I! f0 | N y' ?' l
干脆一锅端了，一起搅拌，一起翻炒……. G: p& Q8 [: t1 Q% |/ q4 y3 ]. D
最终，就有了色彩斑斓，HOHO( ~5 E9 x) Z6 g

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所以啊，我觉得人道主义是个好东西。顺从天**，比如，我从不在自己痛苦的时候假装坚强，如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多，总是束缚了自己。人生短短几十载，能深刻的活着，也是对自己的一种宠幸：）所谓生活真谛都是人给赋予上的东西，你信了，才会有。其实，又何必不停的给自己设立怪圈呢？一场巨大的博弈，没什么好玩的。
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来吧，一起大杂烩吧。
即便是吃坏了肚子，也是一种幸福的经历……; }1 ~5 ^+ \. p1 W' u# M

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:30 标题: 每个人，一个人

是这样的一段话：
每个人，在众人面前所展现的，都是那般。   Y$ ?# g# i" d* v+ S
似乎都还算幸福，还算忙碌，还算充实。我们都有意无意的演着戏，无所谓好坏，无所谓演技。
可是当夜幕降临，当回归自我，伴随着我们的，总有孤独和寂寞，也总有惊喜与快乐。 , |9 V2 @8 ]. l, I
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我们都是一个人，都生活得井井有条，都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡，我们每天都要面对孤独，我们每天也都对自己说，要勇敢。 : c6 h6 C1 E$ u  A( j3 z# d) l* X

有这样一些场景： www.xmjeep.com0 s. ~( `# }  `
一个人，没来由的，吃着饭看着电视，就哭了起来。蹲在地板上，那么的悲伤，可哭完，洗完澡，又是笑容满面。 www.xmjeep.com& I8 Z, U, W0 W- w$ s* r5 z. P2 k
一个人，寂寞得自言自语，有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 2 b$ [: F( u  w$ g* a- r
总盼着电话响，门铃响，哪怕是物业收钱。 2 u* y6 D- W( t  _6 z
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我一个人，原来，和每个人都一样。
一样的孤独，一样的悲伤，一样的自由…… www.xmjeep.com6 H1 X; O( |. j' i
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不得不承认，我是真的越来越出息了。 3 [2 W0 }; c$ s! J# `
我一个人，渐渐习惯，渐渐漠然，渐渐自我，渐渐享受。

比如现在，我一个人，一背包，一T恤，一牛仔裤，一人字拖，走在陌生的街头，塞上耳机，漫无目的的闲逛。
边走边看，走哪，吃哪，碰啥，玩啥。厦门越野联盟; y# M) E3 E. I/ M$ t* v
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行走，一个人行走，只关注自己的心情，只在乎自己的胃口。 9 o9 ]8 ~. E3 u1 b" D
每个人，都一个人，也很好。

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:41 标题: 红烧茄子

恼人的周末，找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说，不要老找人吃了，很多时候都是一个人的，不是每次孤独都有人陪的。3 K( e% Y5 x! F0 D
或许是这样吧，看来我得学会习惯。于是，自己一人下楼买菜，回家做饭。
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很久没有过这样的生活了，很安静的，上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书，睡觉。自在悠闲，不思念谁。厦门越野联盟2 c! M- a/ q$ M

最近这段时间太浮躁，太多**。很久没有走进厨房了，甚至，连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活，没有思想没有内涵，更谈不上沉淀。厦门越野联盟7 j  K, J+ W( Y7 a; S

摆弄着厨具，找到久违的平和。

材料：
茄子、猪肉  、黑木耳、红烧汁、老抽加多糖
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做法：
1、茄子垂直切开成长条，再将长条切成小份。
2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 , z$ {* m+ I9 a+ [% i) v
3 、茄子炸至啡色后隔油。厦门越野联盟4 J' Z3 {' M3 w8 y
4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 . J( }$ G' E) ]1 S
5、加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
6、收稠，上碟。厦门越野联盟$ ~" I" r" y- n  g8 I9 i

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作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 12:45

“人们总被一些自己所没有的东西而吸引，最后却往往和自己相近的人在一起；人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上，但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”

昨天躺在床上，翻着很久以前的速写本，发现05年8月写着的一段话。
感叹着岁月如梭，世事的变化无常……
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很多人问我最近在忙什么。4 e' Y6 W6 {; H$ \8 S6 T/ O
我说啊，我在忙着工作，忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
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一整个周末都没有出去，乖乖的呆在家里，洗洗刷刷看看电视看看书做做饭，感觉非常的惬意。6 x% O$ y8 I" h
自己在心里告诉自己，闹够了，该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪，做一份幸福的便当，好好的生活，好好的工作。厦门越野联盟0 w( G/ u3 C0 E8 [4 B5 M5 w4 _

一切都结束了。! a1 o6 b8 r( r! R1 M7 U
新生活开始了。
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红烧肉：www.xmjeep.com1 ]( R. G+ T8 D$ J& g5 ^
　　1、将五花肉用沸水稍微过一次，取出血水。
2、之后锅内放少量油，加入白糖，小火加热至糖起气泡。
3、把肉倒进取翻炒上色，之后加入料酒、姜、蒜头、老抽，适量的水，小火煮15分钟即可

图片附件: 红烧肉.jpg (2007-12-15 12:45, 64.41 KB) / 该附件被下载次数 206
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作者: 猴马大叶 时间: 2007-12-15 12:46

看起来色香味俱全啊..:)

作者: 野石儿 时间: 2007-12-15 13:08 标题: 男生也会做这么好吃的菜呀?

我是品尝师,有需要品尝的食品可以与本人联系~~~~~~~`厦门越野联盟3 R4 F, Z+ }2 ]7 H C, q5 s3 r( o# d

(更正一下,刚刚发现楼主是女生,所以只想说一句下辈子如果做了女人一定要争取娶回来做老婆!)1 I7 D1 [7 T% P* i
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[ 本帖最后由野石儿于 2007-12-15 13:12 编辑 ]

作者: 野熊 时间: 2007-12-15 13:16

好贴，加精了。

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-15 13:30 标题: 玩心大起

在报废了13个西红柿、一根西芹、一包百合，而我的杰作再次宣布失败的时候，不得不承认，下厨捣腾是我的最佳调节方法。
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我怎么也搞不明白，当自己把一锅不知道是什么东西的东西倒入垃圾桶时，为什么心情会那么畅快。我这样的浪费粮食，会不会遭受天打雷劈，会不会遭受谴责和唾弃…… S) x3 ]) x7 [1 P$ @" P

我想，答案应该是：是的，肯定会的。" D& p' a+ h- t3 P/ C
早上我拉肚子了，那是一个空前绝后了得。厦门越野联盟% Y# f8 s$ p& t) i* w
蹲在洗手间里，妥协的举起右手向“它”发誓说：以后我再也不胡乱捣腾了，我就按部就班的，乖乖的、乖乖的效仿，听前辈的话。
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原本是指望这一锅充满了浓缩的耐心、细心以及爱心的番茄汤去说服某人的，为此，我在菜市场挑酸了手，才挑得这新鲜且散发着诱人的香味的西红柿，回来又是掏心又是剥皮的……! E$ y5 v) k' x) d
甚至还榨了一碗西芹汁放了下去。
可结果，哎……$ N5 x5 w5 M s1 r
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半夜，在我残忍的杀死了无数维生素后，才发现此路其实不通，得赶紧调头。
于是呼，一大早拉完肚子，马上跑去菜市场买了两跟排骨和一片姜。估计，这也是我出生至目前为止最早一天去菜市场了吧。看见那新鲜的散发着诱人香气的……散发着诱人香气的西红柿，忍不住的，又多瞄了几眼。厦门越野联盟+ z) D+ q9 A9 {, t/ p
打了个哆嗦，赶紧拔腿就跑。厦门越野联盟3 B& c3 Y6 u: b! ?
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排骨，嘿嘿，这回你总该栽了吧。( L# z% b0 o" s& V$ Y7 H

图片附件: 1.jpg (2007-12-15 13:30, 51.07 KB) / 该附件被下载次数 175
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10151

作者: 走走 时间: 2007-12-15 13:51

心动了

作者: 风丫头 时间: 2007-12-15 14:49

一个人的生活,也可以活的精彩,赞:victory:

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-15 17:01

我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-15 19:09

咋一个棒字可以形容~~~厦门越野联盟( ~0 X& m' N+ n F0 c) s q

是在是牛~~~

作者: xmdecai 时间: 2007-12-15 21:41

一个人生活真好，自由自在！！:victory: :victory: :victory:

作者: 香水百合 时间: 2007-12-15 22:06

独享孤独的精彩！

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:39

:lol 谢谢大家的捧场

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:44 标题: 第六晚，苦瓜的N种吃法

羊：快乐同学，晚上我在第六晚也, Y, e; {% k5 \6 ~: z# v+ @1 R' \
俺：排骨苦瓜如何？
羊：灰常好的，哈，苦瓜是一大爱，不过最佳吃法是凉拌, o; d+ G& d  I
那我们不得一起吃饭，会打架，苦瓜是我的最爱。我说。3 r; V1 }2 L6 j8 V5 i2 h+ @9 x
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昨夜加班到12点，后来，和小浙、小马以及王智在楼下喝酒到深夜两点多。
还是赖在床上不想起来。3 m- Z: L  B* {. S+ @& r! P
厦门越野联盟6 O- h8 J, A+ E/ p% S
羊：起床去六晚聊天吧* I* X7 S" {/ i: |( ?! V3 G) P9 P( [
俺：你先去吧，晚点我带苦瓜来找你。
羊：天啊，真有这种好事？
俺：你这孩子缺爱缺钙？厦门越野联盟/ k* k. w' r& L4 e

羊：那你这次私奔不私奔呢
俺：叫逃亡！！！
羊：好吧，那你这次逃亡不逃亡呢

羊：20号出发，在那里过完整个秋天0 w. B# Y  j  d  ^! N( ~
俺：整个秋天……我会饿死的，奴隶是没有人权的
厦门越野联盟' ^/ @" `: h+ z! H
俺：我家过去是你家www.xmjeep.com2 N9 `8 Y" \( ^
羊：怀化的菜太香了厦门越野联盟$ [$ u8 c9 L* z
羊：而且怀化的茶馆里都可以炒菜，味道还不错，真的是太神奇5 k$ ~: Z# A$ r' h+ Y
俺：改天跟我一块儿回去吧，如何
羊：行啊，我非常自由，穷穷的，然后经常凭感觉到处乱跑+ r/ {* N8 T" h" ]

羊：今天他会很忙，所以我去当厨工煮给他们吃，他们煮给客人吃
俺：恩，大厨，我会带上苦瓜来探望你的! w9 D% i6 v( I( e3 s& _. G2 l5 j6 m
羊：8，猫同学

羊：是一人份的还是多人份呢，哈
羊：我都好久没炖排骨汤了
俺：赶紧走啦，没完没了了6 f- L; q3 F. |# ]9 V5 R$ w. V% u
羊：好吧，哈

苦瓜，炖、清炒、凉拌、酿、焖……
忙去，第6晚，有关苦瓜的N种吃法……

图片附件: 苦瓜.jpg (2007-12-17 17:44, 31.22 KB) / 该附件被下载次数 178
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10223

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-17 17:52 标题: 生活可以更美的

还是一个人，不知道要去哪里吃，要吃什么。厦门越野联盟. Z8 Z. J1 i$ o
还没有想清楚，等我反应过来的时候，已经在菜市场了。

买了西红柿（可以有效的缓解压力，我经常抓一个当早餐吃，凉拌）、黄瓜、鸡蛋、青椒、豆腐、苦瓜……在这个时候我已经发现我脑子有问题了，我一个人吃得了这么多东西吗？
可结果，路过猪肉摊的时候，还是瞄上了那肥嫩的猪脚，胶原蛋白啊……

我在想，再这么个吃法，肯定会肥死。/ S' L6 ]- s& E
我还在想，世界上肯定不会再有第二个人，在肚子强烈抗议的时候，还有闲情拿着紫砂锅煮饭吃……
我甚至还在想，我是不是该去换个好一点炒锅，再添加个大点的紫砂锅？还有，电饭褒要不要加呢？对了对了，好象现在连个象样的锅铲也没……% s, O9 t% c; p
……

还没等我想完，菜已经炒好了，饭也可以吃了。（嘿嘿，一定很惊奇吧，为什么紫砂锅煮饭可以这么快？恩，晚点告诉你。）
结果，要吃饭的时候，我才发现，竟然，我没有筷子=_=#www.xmjeep.com' e5 o( a8 a4 a. O+ m& ]

艰难的拿着汤匙开吃了，无聊中，发现我厨房里的电器，都是美的的。（其实，也就两件，美的紫砂锅，美的电磁炉）厦门越野联盟) Z; @3 F) T b7 f6 w9 o
哈哈，还想着添件儿，原来生活可以更美的。（终于和标题扯上关系了吧，前后呼应法，哈哈哈）7 }# h+ l, w2 T% b
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紫砂锅快捷煮饭法：4 z1 o% p ^1 c3 F
1、抓一把米掏洗好。抓米的同时，拿水壶把水烧上（我的经验是抓一小把就好，因为我的技术达不到用紫砂锅做干饭的境界，所以，它总是膨胀到很多。）
2、把紫砂锅里倒上开水，功率调到最大，一会儿就可以吃到香喷喷的米饭了……（说香喷喷，那是骗小朋友的话，你想，煮出来干不干稀不稀的饭，怎么也只是达到个能下噎的标准而已，卖像也长得奇差，怎么可能和香喷喷扯上边？打死我也不相信。所以，偶尔，我会加上些莲子啊，百合啊，红枣啊，香菇啊，或者是绿豆什么的。放心，保证不会拉肚子的，我都试了N次了。）

突然发现，这个快捷法还真是有够初级的，哈哈。
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飘来香味，厨房的紫砂锅里正在煲着猪脚，俺滴胶原蛋白……

图片附件: 12.jpg (2007-12-17 17:52, 45.54 KB) / 该附件被下载次数 172
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10224

作者: 纤腰 时间: 2007-12-17 20:17

　　　　　佩　　　　服　　　　！

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-18 12:00

色香味都感觉到了

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好有心的一个人...............

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 13:56 标题: 南瓜糕

以下3道菜都是去年跟泰国领事夫人学的，哈哈哈，拿出来显摆显摆;P " k/ `& ^# A0 A2 j9 n8 s# S
www.xmjeep.com( ` h# `8 W/ J% ?. ^0 e# v& j( `5 ]& i
主料：蒸熟的南瓜一个，泰国粘米粉，椰丝，椰浆，白糖

这道菜的作法更容易：
蒸熟的南瓜去皮捣成酱，加入椰浆后先稍做搅拌后再均匀撒如泰国粘米粉和白糖拌均匀，让粘米粉充分融合到南瓜酱中以便成形，最后装入容器中表面铺上一层薄薄的椰蓉，然后放入蒸锅里蒸10~15分钟左右就可以享用了。. J" E: M4 e0 {: Y$ F" @* E
厦门越野联盟: Z. ~/ p5 E* G) m2 k7 V
小贴士：南瓜性温甘，补气，补血。在制作时可以挑选香甜的老南瓜，这样就可以尽量减少避白糖的使用，吃的又健康又美丽。:loveliness:www.xmjeep.com1 w* D9 ?! M9 |+ J# r# n
www.xmjeep.com8 R# z# G8 `& r6 K9 K

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[ 本帖最后由快乐如我于 2007-12-18 14:11 编辑 ]

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图片附件: 超级南瓜糕.jpg (2007-12-18 13:56, 52.2 KB) / 该附件被下载次数 176
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10238

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:02 标题: 鱼饼

继续上菜：
4 u: ]4 i1 C7 w9 W2 s3 L! c
主料：鲜鱼肉（去骨） 300g% ?7 B# v. r( \7 z- k" Z; f
红咖喱 2勺; T) M& C+ _9 ^' f& }. c
蛋       1个1 H: x! s/ C, }5 e2 ?
红椒粉 1勺3 Q" R0 i& B' o5 ^* v# T) u  p
长豆切丁  适量
柠檬叶少许（真是柠檬LEMON的叶子）
花生碎、黄瓜丁、辣椒酱、香菜

调味料：鱼露
作法：
1.将鲜鱼肉同红咖喱，蛋，长豆丁，柠檬叶打碎混合捏成5CM以内的饼片；( q& O* q- ~) e
2.花生碎，黄瓜丁，甜辣酱（和M家的沾酱很像），并加入香菜碎调制成沾酱；9 X% ]* X' R7 b- o" Y; @
3.油烧热将饼炸至金黄偏暗起锅即可。3 Y) U' o7 s7 L1 z( H9 W

最后陪上沾料就可以享用拉~~~~

图片附件: 鱼饼.jpg (2007-12-18 14:02, 43.93 KB) / 该附件被下载次数 199
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10239

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-18 14:08 标题: 西米包猪肉馅

它有个有趣的名字，叫做SAKOOSAIMOO，哈哈，比中文有气质多拉，哈哈……

主料：西米，香菜根，胡椒粒，大蒜，
猪肉碎 200g厦门越野联盟: l' Z' T7 j1 q) d. y8 O
洋葱，花生碎，椰糖，7 O, W% U* h7 v7 G6 e* [# G/ ?
调味料：鱼露

作法：1.将香菜根洗净，同胡椒粒，大蒜一起加入捣蒜钵；www.xmjeep.com* x7 z0 N  b) p( _7 A
   2.将猪肉碎，椰糖加入1中搅拌均匀；3 |5 v7 M$ g* m
   3.锅中放少许油，将2慢慢炒熟出锅后撒入花生碎；
   4.捏成小团待用；厦门越野联盟5 j. ?7 {9 [7 B5 D2 d9 L
   5．西米用凉水洗净，加入热水用力揉和；
   6.包馅，皮尽量薄；  u! B/ V) Q+ g3 @+ G& o, f# E
   7.放入蒸笼之前表面撒水防止裂开，蒸15分钟，表面透明；5 ]4 X* v' I8 \, l
   8.蒜头下炒锅炒至金黄，丸子出蒸笼后表面淋上炸好的蒜头
/ S3 a$ k; I; k2 A
   可以像韩国料理一样包生菜吃~~~:loveliness:

图片附件: 西米包猪肉陷.jpg (2007-12-18 14:08, 45.43 KB) / 该附件被下载次数 187
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10240

作者: 安安 时间: 2007-12-18 16:17

小孩子，不可小看啊。佩服佩服！

作者: 水煮活鱼 时间: 2007-12-18 21:48

超级会做吃地~~
1 m$ Q. |+ L: w" ^* s% x5 B
收藏啦~~~~~~~~~~

作者: 巴西朴树 时间: 2007-12-18 22:58

你该减肥了！

作者: 恐龙 时间: 2007-12-18 23:18

LZ肯定有个大厨房。
一个人吃可以精雕细琢。

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:41

联盟又多了个美食师:) ~~~~~~~~赞一下！！！:victory:

作者: 超级至尊比萨 时间: 2007-12-19 10:45

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2007-12-15 17:01 发表
; h3 E$ `+ M2 {/ G7 E9 @& Z8 V! Q 我家连碗都找不到一个，可怜的生活！

/ f i% s# b) Q/ ]) [4 W+ [/ o0 m
巴西，要不要倡议联盟的XDJM为你捐款买点锅碗瓢盆什么的？;P

作者: 快乐如我 时间: 2007-12-19 13:34

引用:

原帖由恐龙于 2007-12-18 23:18 发表 % r! [7 J, f% Z- R
LZ肯定有个大厨房。( u: H( a* n- j! l
一个人吃可以精雕细琢。

:Q 我想要大厨房
可是,我家只有小厨房

作者: 乐乐儿 时间: 2007-12-19 13:44

LZ实在厉害呀，PF到底了.......

作者: 野珠飞 时间: 2007-12-19 18:12

哇口水流了好多厦门越野联盟: _2 d- [( I0 B1 R: x7 A
0 s) K' ?) e" x6 j
还是会煮东西好啊。

作者: 沙漠 时间: 2007-12-19 18:19

厉害！:victory: :victory: :victory:

作者: 野寒梅 时间: 2007-12-19 19:32

还是感觉中餐味的菜诱人,喜欢中式菜,诱人

作者: 远足的小鹅 时间: 2007-12-19 23:45

请问楼主,你有意向合伙开餐厅吗?如果有意向请联系我.这是我的名片:hug: :victory:

作者: 拉磨的 时间: 2007-12-27 21:46

不错，有点意思，哈哈

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:27

好贴好贴，只可惜发现太晚，现在除了喝的，啥都不能吃，不然可以一一跟着试来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:29

21楼，谁是怀化的，正宗老乡，报上名来。

作者: 飘~~ 时间: 2007-12-30 22:30

楼主做得漂亮，拍得也漂亮，收个徒弟吧，两样都教:loveliness:

作者: 香水百合 时间: 2008-2-3 01:38

俺也拜师做徒弟！咋一看，怎么又有续集了？前面的还没有学好呢，要学会以上的佳肴必须花费时间和精力啊，先收藏了！LZ别吝舍啊！ & ^1 a) X6 h) e8 k! M [3 h( S
强烈建议老大别光忙着摄狼们，把联盟里的美食家组织一次才华展示会，他们做，俺们边学习边品尝！:loveliness:

作者: 野孤鸿 时间: 2008-2-18 10:44

努力向你学习

作者: 花儿 时间: 2008-3-21 12:51

LZ细看了你的帖子，，我很想知道你是男的还是女的，，* @0 G4 l* K u8 r* @, G9 D7 U( w
如果是男的，，我要把我家那口子休了。:)

作者: 野葫芦 时间: 2008-3-25 23:06

热爱生活的人才能在细节处如此讲究

欢迎光临厦门越野联盟 (http://www.xmjeep.com/)