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标题: [原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨 [打印本页]

作者: 野熊    时间: 2008-1-2 00:30     标题: 自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家,俺也试着放点小毒,呵呵,毒不倒人的。。。。。。+ {1 V/ ?5 m+ j# |
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      前天一时兴起,跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉,火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉,蘑菇,青椒,洋葱,香草若干等。。。。。。。
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   从头说起吧。! b1 R. r7 H( K' g; B

; B8 W3 G, {* Y$ A: c厦门越野联盟准备面粉一斤,发酵粉若干,温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克,搅拌成乳液,慢慢倒入,反复揉成面团,外包保鲜膜,放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片,俺没擀面杖,用酒瓶代替了。呵呵。" e& i$ \% P  b5 |' R
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* G$ u& ]1 j4 [( U利用空挡,西红柿一个切丁,洋葱半个切碎放入油锅中爆香,再放入西红柿翻炒,加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠,作为披萨的番茄酱料。
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5 C) \1 a! S: r" w, ]切好青椒,培根肉,蘑菇,洋葱等。2 O4 t! @" O/ `! a/ n

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5 C" O6 Y. j7 u, _厦门越野联盟意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料,有点贵哦,没几样东西就快三百元了。% O& v- M6 E0 H# G

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家里没有专用的圆盘,随便找了个长方形的盘子,涂上色拉油,把面皮放入,主要是防止饼底和锅沾粘。
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放入微温的烤箱加热大约五分钟,只见面皮发酵膨胀起来。
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0 C& o/ p9 }" f( X7 D取出面皮四周涂上色拉油,中间放上酱料。
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放上切好的培根肉,撒上洋葱,青椒,蘑菇等。7 S8 z# a% |1 J$ i

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再撒上奶酪。。。。。。。
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7 m# U. E% ~  o7 v www.xmjeep.com$ d6 l" @. v- M. A
烤了十分钟的时候.6 y; z. B# P2 z. Y
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OK,出炉了。呵呵,卖相还不错吧,可惜没有圆烤盘,边沿的形状不太完美。厦门越野联盟0 L% @. y( a3 B% b. [. E( }9 ?

: Y( q/ d& s. P! }7 i1 a1 T2 Z- K刚才一激动,忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子,不过大家都吃过披萨,也知道啥样子的。呵呵
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味道??当然很不错了。以后准备做海鲜披萨,水果披萨,有兴趣的可以试试哦,不困难的。

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作者: 野熊    时间: 2008-1-2 00:38

还剩热乎乎的一盘,有人要来尝尝吗?
作者: 野东方    时间: 2008-1-2 11:53     标题: 回复 #2 野熊 的帖子

老大报名...坐在沙发慢慢品:victory:
作者: 晴空万里    时间: 2008-1-2 14:04

看到日期,怎么不是1号的0点啊,那时在你家楼下 .
作者: 格桑拉姆    时间: 2008-1-2 17:13

看起来好美味啊!!!
作者: 我来也    时间: 2008-1-2 23:10

美味啊
: D& B5 `- M/ k3 C口水一键盘:lol :lol :lol
作者: 小惠    时间: 2008-1-3 00:31

改天去老大家尝一下可以不~~~~~~~~~~;P
作者: 巴西朴树    时间: 2008-1-3 13:09

可以,先到我这拿排队号!
作者: 野风    时间: 2008-1-3 13:53

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 13:09 发表 www.xmjeep.com2 _& h% S, r* K! F1 ?; o
可以,先到我这拿排队号!
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:funk: ;P ;P
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5 S* E# J$ y" a2 n. Hwww.xmjeep.com[ 本帖最后由 野风 于 2008-1-3 13:56 编辑 ]
作者: 巴西朴树    时间: 2008-1-3 14:13

对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
作者: 弥勒    时间: 2008-1-3 16:20

排对中............................
作者: 野熊    时间: 2008-1-4 11:33

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表
0 P  \: S  b/ C* }; b$ R 对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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5 ]! @, n- w( r8 v呵呵,巴西,你直接放点麻药了事。
作者: 乐乐儿    时间: 2008-1-4 13:20

可惜偶没烤箱,偶喜欢PIZZA那拉丝的感觉
作者: 水煮活鱼    时间: 2008-1-4 21:27

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 5 k$ R5 o/ ?; S5 E! D
对了!如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒,是不是不知不觉中就把别人放倒了呢?
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哈哈~~~~巴西是酒瘾




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