厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [原创] 自己如何做出色香味俱佳的披萨 [打印本页]

作者: 野熊 时间: 2008-1-2 00:30 标题: 自己如何做出色香味俱佳的披萨

看到有人常来发美味的照片馋大家，俺也试着放点小毒，呵呵，毒不倒人的。。。。。。www.xmjeep.com d* o' ^' X( T

前天一时兴起，跑到麦德龙买了一些做披萨用的奶酪和培根肉，火腿肠等。。。。。。另外还需要准备面粉，蘑菇，青椒，洋葱，香草若干等。。。。。。。
3 z2 y1 |8 \, g( \$ j" ^
从头说起吧。

准备面粉一斤，发酵粉若干，温水一碗加入十毫升的色拉油和盐五克，搅拌成乳液，慢慢倒入，反复揉成面团，外包保鲜膜，放置二十分钟醒面。再把面团压成薄薄的一片，俺没擀面杖，用酒瓶代替了。呵呵。

利用空挡，西红柿一个切丁，洋葱半个切碎放入油锅中爆香，再放入西红柿翻炒，加入盐和适量的香草末和水适量用中火把酱汁熬稠，作为披萨的番茄酱料。www.xmjeep.com: E' @" ]3 i; J. U, X8 u7 b% a; v$ n

切好青椒，培根肉，蘑菇，洋葱等。2 u) ]3 b6 V$ U# v. ^
& Y7 D* m) g5 B* t9 g2 C

意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.据说是最好的原料，有点贵哦，没几样东西就快三百元了。
厦门越野联盟. U* A8 H! e1 n) E" {3 ~0 W

家里没有专用的圆盘，随便找了个长方形的盘子，涂上色拉油，把面皮放入，主要是防止饼底和锅沾粘。" R8 ?- S) N+ r# W

. ~, L+ w6 E6 E- K' ?) X0 k+ o
放入微温的烤箱加热大约五分钟，只见面皮发酵膨胀起来。( F" z. A0 \9 n. p9 m! v. z
www.xmjeep.com9 T8 O2 [& }, V+ r' l

取出面皮四周涂上色拉油，中间放上酱料。" X y2 s. Q# B/ r ?% I

, F7 ~! c% M7 _) M9 k4 [9 x
放上切好的培根肉，撒上洋葱，青椒，蘑菇等。# V1 R6 j% Y# \0 [
% E" f$ Y5 d& H8 q: Y* f8 q4 M8 } m

厦门越野联盟) E5 x! e" k5 O% C
再撒上奶酪。。。。。。。
- A: |1 L! W$ y. k

烤了十分钟的时候.

www.xmjeep.com" Z6 @+ u) y5 p

www.xmjeep.com1 }. _& C' x( N V& X$ k( {3 L
OK，出炉了。呵呵，卖相还不错吧，可惜没有圆烤盘，边沿的形状不太完美。
www.xmjeep.com8 x- S3 c( Y, u9 O' h0 J8 W+ [1 A
刚才一激动，忘了拍最后一张切开披萨奶酪拉丝的样子，不过大家都吃过披萨，也知道啥样子的。呵呵www.xmjeep.com$ ]$ ?& t A0 f: E1 e; z7 }) e, C
厦门越野联盟# g) f" v/ m$ ]# [. P" T+ ^
味道？？当然很不错了。以后准备做海鲜披萨，水果披萨，有兴趣的可以试试哦，不困难的。

图片附件: 和面.jpg (2008-1-2 00:30, 51.9 KB) / 该附件被下载次数 213
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10699

图片附件: 放入盘子.jpg (2008-1-2 00:30, 46.19 KB) / 该附件被下载次数 213
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10700

图片附件: 放入烤箱加热下.jpg (2008-1-2 00:30, 49.62 KB) / 该附件被下载次数 211
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10701

图片附件: 酱料.jpg (2008-1-2 00:30, 69.23 KB) / 该附件被下载次数 206
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10702

图片附件: 涂上酱料.jpg (2008-1-2 00:30, 75.08 KB) / 该附件被下载次数 212
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10703

图片附件: 培根肉和洋葱青椒蘑菇等.jpg (2008-1-2 00:30, 68.59 KB) / 该附件被下载次数 209
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10704

图片附件: 意大利的马苏里拉奶酪和萨拉米火腿肠.jpg (2008-1-2 00:30, 62.51 KB) / 该附件被下载次数 222
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10705

图片附件: 放上培根肉，和洋葱蘑菇青椒丝.jpg (2008-1-2 00:30, 62.08 KB) / 该附件被下载次数 208
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10706

图片附件: 撒上奶酪.jpg (2008-1-2 00:30, 67.78 KB) / 该附件被下载次数 202
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10707

图片附件: 烤了十分钟的时候.jpg (2008-1-2 00:30, 59.77 KB) / 该附件被下载次数 215
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10708

图片附件: OK，出炉了.jpg (2008-1-2 00:30, 96.02 KB) / 该附件被下载次数 212
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=10709

作者: 野熊 时间: 2008-1-2 00:38

还剩热乎乎的一盘，有人要来尝尝吗？

作者: 野东方 时间: 2008-1-2 11:53 标题: 回复 #2 野熊的帖子

老大报名...坐在沙发慢慢品:victory:

作者: 晴空万里 时间: 2008-1-2 14:04

看到日期,怎么不是1号的0点啊,那时在你家楼下

作者: 格桑拉姆 时间: 2008-1-2 17:13

看起来好美味啊!!!

作者: 我来也 时间: 2008-1-2 23:10

美味啊! @/ q9 M9 q/ \( K G: Z
口水一键盘:lol :lol :lol

作者: 小惠 时间: 2008-1-3 00:31

改天去老大家尝一下可以不~~~~~~~~~~;P

作者: 巴西朴树 时间: 2008-1-3 13:09

可以，先到我这拿排队号！

作者: 野风 时间: 2008-1-3 13:53

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 13:09 发表 + V( B+ V ^5 z% t! K4 P& t
可以，先到我这拿排队号！

厦门越野联盟. \; z$ i, }$ f3 ~
/ q( v; u( A- O* H4 \# K
:funk: ;P ;P

[ 本帖最后由野风于 2008-1-3 13:56 编辑 ]

作者: 巴西朴树 时间: 2008-1-3 14:13

对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

作者: 弥勒 时间: 2008-1-3 16:20

排对中............................

作者: 野熊 时间: 2008-1-4 11:33

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表
+ E$ L& d" R! _9 D 对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

5 D2 `' N( M, K0 v% B' L

呵呵，巴西，你直接放点麻药了事。

作者: 乐乐儿 时间: 2008-1-4 13:20

可惜偶没烤箱，偶喜欢PIZZA那拉丝的感觉

作者: 水煮活鱼 时间: 2008-1-4 21:27

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2008-1-3 14:13 发表 5 j. L2 `# S/ l' i- }# @
对了！如果在PIZZA里加点白酒或者洋酒，是不是不知不觉中就把别人放倒了呢？

厦门越野联盟3 E8 i# M% [5 q+ P
www.xmjeep.com" t2 \' N3 e3 M: j4 W9 w
哈哈~~~~巴西是酒瘾

欢迎光临厦门越野联盟 (http://www.xmjeep.com/)