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标题: 隱形糖份偵緝檔案 [打印本页]
作者: 巴西朴树    时间: 2008-11-7 13:39     标题: 隱形糖份偵緝檔案

隱形糖份偵緝檔案# O2 x6 w  C& U0 C' d
清甜的冰糖、甘香的蜜糖、濃濃的焦糖，還有我們常用的砂糖、片糖、黃糖，雖+ F6 g# \; A7 H7 Y5 a4 P
然看來很美味，可是同時亦會使食物或飲品的熱量增加。根據統計每天我們平均9 X" n$ t- `% r/ l; b
吃下了14 茶匙糖分，較一般建議攝取量足足多了一陪, 例如, 飲品, 醃漬物, 調www.xmjeep.com7 A& v/ o0 r" Y; l7 |4 _
味品, 涼果等! 以英國為例，ZF建議國民的糖分攝取量不宜超過10%，若以一
! F6 R1 l4 _4 P6 T" g( y' z位文職女士，每天需要1600 卡路里計算，每天攝取糖分便不宜超過160 卞路里，
7 R4 S% b. {( D8 g+ c! d即5 茶匙砂糖，如在減肥期間，糖分更應除熱量相應下降。以下是不同地區人
$ X6 k+ u/ W% ^& m" k6 H士的平均糖類攝取量。3 [- c3 C" y# _# `8 k
地區 每人每年糖類攝取量 (kg) 每年糖類攝取量每天糖類攝取量- e: h, T1 T7 D8 z6 N* j' x
日本 22 4400 茶匙 12茶匙8 z! J/ c) i. y8 r2 p. {
英國 39 7800 茶匙 21茶匙
+ M$ o) ?1 `$ I5 G! C. E1 i美國 32 6400 茶匙 17.5茶匙
! I2 M% @; U1 t9 e1 Owww.xmjeep.com香港 26 5200 茶匙 14.2茶匙9 J" _5 C! o  z3 E3 y& A. C
你或許會想，我一天哪來吃下這麼多糖分？ 其實除了檸檬茶或奶茶加入了砂糖www.xmjeep.com- {! ]( G& t$ ?2 b( i1 ]
外，我會每天亦會從別的飲品內攝取不少糖分：www.xmjeep.com+ H0 Q' v. E) e" V
食物 相當於茶匙糖分
. o. V2 g0 |+ |' B可樂一罐 9
$ O8 Q3 E2 g5 I' Y% ?# Bwww.xmjeep.com紙包菊花茶1 包5
2 O) n, y+ L6 S# `www.xmjeep.com茄汁1 湯匙1% R) m3 p/ g1 h
此外我們每天早餐吃進肚子的蜜糖, 果醬及即沖麥片，午餐碟頭飯內的沙嗲汁、厦门越野联盟  O, n$ y: }5 ^( D( C
咖喱汁或甜酸汁，晚餐內的鼓油，均會加入糖分。另外我們還沒有計算我們平常  B+ ]) E& D2 ]& S
吃的糖果、話梅、酸薑、雪榚及朱古力呢！
' j- x0 ^1 G4 \不知不覺吃下了這麼多糖分，keep fit 的女士們可能會想，一克砂糖提供4 卡路www.xmjeep.com: f1 F# R9 h+ X) ^
里，那末我在減肥期間食了糖果後，只需減少進食別的食物不就成了？厦门越野联盟$ F' y8 D( Z, q) o6 k$ o
其實不然。首先糖分的熱量十分濃縮。筆者在營養顧問中心任職時有一次見
1 j, {# b; R. `4 n7 `到客人的飲食紀錄有草餅，再查看草餅的食物標籤，不禁大吃一驚：一粒豆
9 `# `: Y- g- p7 T厦门越野联盟沙草餅竟然有40 克糖分，相當於大半碗白飯。可見砂糖雖然是碳水化合物
. c$ W# z" q/ E* N: hwww.xmjeep.com的一種，可是相對於白飯、米粉這些碳水化合物，它的熱量可是十分濃縮。
$ C/ ~5 A( w! p& A) m厦门越野联盟另外糖分太多容易使胰島素升高，長期胰島素偏高容易令脂肪儲存，對身體
1 Z% w9 G+ y, N0 t有負面影嚮。" i8 N5 p+ j* D9 f; C3 z2 @
其實，只要改變生活習慣，我們便可省下不少糖分。例如飲品方面，檸檬茶及奶+ U3 U% W) Q- m! m
茶可要少甜，砂糖一茶匙起，2 茶匙止 (已有10 克糖分)，其實亦很味美。近年
9 l5 Q1 i! B/ S- \6 h/ i4 iwww.xmjeep.com市面上的可樂或菊花茶亦有不少以代糖調味，亦可減少糖分攝取。至於糖果雪
" _- g, l! A1 H7 v" H: [8 y糕，其實只要偶然淺嚐亦沒有問題，人家只是叫你少糖，又不是禁糖！至於坊間
" \- \/ _. _% q的低糖果醬當中亦有不少糖分，其實只要少許果醬或花生醬薄薄塗在麵包上的
& {% }; x' U& h& o! n/ S話，亦無不可的。7 C7 g# P* k" Q8 D! L
文厦门越野联盟8 k, k  I3 w0 \- C' E
朱國豪(營匯專業營養顧問中心註冊營養師)* S$ H' }' ^8 O: k( g
AASFP 持續教育中心(CEC)
作者: 远足的豆爷    时间: 2008-11-16 10:38

我现在控制糖分呢，榨豆浆都不加糖了



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