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标题: 隱形糖份偵緝檔案 [打印本页]

作者: 巴西朴树    时间: 2008-11-7 13:39     标题: 隱形糖份偵緝檔案

隱形糖份偵緝檔案
  P* y2 g6 u# d' }- d9 I9 T( n$ g& awww.xmjeep.com清甜的冰糖、甘香的蜜糖、濃濃的焦糖,還有我們常用的砂糖、片糖、黃糖,雖. o: m, ?" [6 G4 |
然看來很美味,可是同時亦會使食物或飲品的熱量增加。根據統計每天我們平均厦门越野联盟" v  r6 I. r6 v. Q0 p' J
吃下了14 茶匙糖分,較一般建議攝取量足足多了一陪, 例如, 飲品, 醃漬物, 調$ k) T+ c& ~7 Y9 r7 ~# c9 l" k: x
味品, 涼果等! 以英國為例,ZF建議國民的糖分攝取量不宜超過10%,若以一; Z7 k$ M; J) d. }0 {
位文職女士,每天需要1600 卡路里計算,每天攝取糖分便不宜超過160 卞路里,厦门越野联盟* p% ?9 _0 q0 b
即5 茶匙砂糖,如在減肥期間,糖分更應除熱量相應下降。以下是不同地區人6 p( y' [8 m: n6 L* Q
士的平均糖類攝取量。+ u/ }# g5 C6 H- w. ]6 h
地區 每人每年糖類攝取量 (kg) 每年糖類攝取量每天糖類攝取量www.xmjeep.com! D  n. @% @0 [
日本 22 4400 茶匙 12茶匙www.xmjeep.com2 I. p% e. ^. X7 N4 Y
英國 39 7800 茶匙 21茶匙( ?* n0 ~' }: k6 @2 a
美國 32 6400 茶匙 17.5茶匙
: P1 |- e5 _3 _0 V" N香港 26 5200 茶匙 14.2茶匙; N" Q! K6 ^$ X
你或許會想,我一天哪來吃下這麼多糖分? 其實除了檸檬茶或奶茶加入了砂糖: I+ a4 ?( O) W
外,我會每天亦會從別的飲品內攝取不少糖分:6 v& k9 G% m* o0 t% ^5 Q
食物 相當於茶匙糖分
8 ^* J' r) g0 B9 G9 E# |& j可樂一罐 9www.xmjeep.com* f0 M5 N, w& I$ g
紙包菊花茶1 包5/ {0 P7 l# Y4 f7 g0 W3 p4 O8 A
茄汁1 湯匙1
& |& s2 @' Y# L$ Z* S. s此外我們每天早餐吃進肚子的蜜糖, 果醬及即沖麥片,午餐碟頭飯內的沙嗲汁、
" E$ c% J$ A& p& Q" ?* M厦门越野联盟咖喱汁或甜酸汁,晚餐內的鼓油,均會加入糖分。另外我們還沒有計算我們平常
. V) t$ ^8 a; Y& I- R: |* h厦门越野联盟吃的糖果、話梅、酸薑、雪榚及朱古力呢!厦门越野联盟% i' _6 Z9 B" j  u
不知不覺吃下了這麼多糖分,keep fit 的女士們可能會想,一克砂糖提供4 卡路) g1 r, \' k* r2 Z. e- V1 ]
里,那末我在減肥期間食了糖果後,只需減少進食別的食物不就成了?www.xmjeep.com3 l" b7 X0 B* g1 `' O: M
其實不然。首先糖分的熱量十分濃縮。筆者在營養顧問中心任職時有一次見9 a! p# E1 q2 f0 V, S9 a/ \  @
到客人的飲食紀錄有草餅,再查看草餅的食物標籤,不禁大吃一驚:一粒豆
$ q( Z8 j; }2 ?5 v! F沙草餅竟然有40 克糖分,相當於大半碗白飯。可見砂糖雖然是碳水化合物
6 s$ @' j/ A9 n. Y1 h3 Q% f的一種,可是相對於白飯、米粉這些碳水化合物,它的熱量可是十分濃縮。
0 Y: r9 x. f: N' D8 y8 I9 U7 k& D/ Xwww.xmjeep.com另外糖分太多容易使胰島素升高,長期胰島素偏高容易令脂肪儲存,對身體
, S, }& U$ C! }  F+ }7 pwww.xmjeep.com有負面影嚮。9 [6 y2 |6 y% R  I: c' I& l: X
其實,只要改變生活習慣,我們便可省下不少糖分。例如飲品方面,檸檬茶及奶
3 m% S! q8 Z8 j2 h( F6 n6 O. p* j厦门越野联盟茶可要少甜,砂糖一茶匙起,2 茶匙止 (已有10 克糖分),其實亦很味美。近年5 y% |) \  q$ C0 l8 y  s! S
市面上的可樂或菊花茶亦有不少以代糖調味,亦可減少糖分攝取。至於糖果雪www.xmjeep.com5 {8 U3 l) z  o' f- h+ k  Q( c
糕,其實只要偶然淺嚐亦沒有問題,人家只是叫你少糖,又不是禁糖!至於坊間
/ W5 Z- y$ Y0 E1 l" S. @6 E, f2 K的低糖果醬當中亦有不少糖分,其實只要少許果醬或花生醬薄薄塗在麵包上的
7 q. v8 C' u5 M話,亦無不可的。: x; e0 Z, w4 X1 P* _
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朱國豪(營匯專業營養顧問中心註冊營養師)
; P: U% s) h) o$ }4 U8 x& LAASFP 持續教育中心(CEC)
作者: 远足的豆爷    时间: 2008-11-16 10:38

我现在控制糖分呢,榨豆浆都不加糖了




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