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标题: [原创] 口水自流 [打印本页]

作者: 野东方 时间: 2009-1-13 13:26 标题: 口水自流

天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！

[ 本帖最后由野东方于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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作者: 恐龙 时间: 2009-1-13 14:59

新鲜的东西这样吃可惜了。

作者: 野熊 时间: 2009-1-13 16:39

是啊，应该清蒸。。。。
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

作者: 远足的小鹅 时间: 2009-1-13 17:56

腐败啊,奢侈啊:'( 1 Y6 r) ~5 ^/ |, I

东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

作者: 巴西朴树 时间: 2009-1-13 22:17

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

作者: 阳光e3 时间: 2009-1-13 22:18

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。

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奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

作者: 野东方 时间: 2009-1-13 23:19

引用:

原帖由野熊于 2009-1-13 16:39 发表
$ `- P, [# X& h; J1 u) k. T3 ^: H$ u0 M是啊，应该清蒸。。。。
% n6 k& T! D3 \+ v5 u不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

作者: 野东方 时间: 2009-1-13 23:21

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 www.xmjeep.com. T$ _: R; e+ p: Y- t; s- b e) H
腐败啊,奢侈啊:'( ' w* x. R6 W/ r( m) g4 w3 U

" K- Y5 j) p' k% u7 q- S: p) x' x# Y
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

作者: 野东方 时间: 2009-1-13 23:27

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
& d, n$ B4 y% ?) Z太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
9 z5 R* ^2 M5 L9 h; |9 v$ j奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

作者: 拉磨的 时间: 2009-1-14 00:11

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 % C# s# R) m2 a9 l
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ! t+ b0 j. b4 `- e2 S7 d
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？

作者: 香水百合 时间: 2009-1-14 00:13

馋啊，什么时候才能亲自尝一尝东方夫人的手艺呢？老大去的时候叫上俺去蹭场吧。:loveliness:

作者: 野鹰 时间: 2009-1-14 09:12

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:19 发表
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啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

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这个最爱听

作者: 野心 时间: 2009-1-14 09:44

哇有好吃的，东方GG居然偷偷在家吃，都不叫上偶们大家

作者: 托斯卡尼 时间: 2009-1-14 10:11

这么好的料厦门越野联盟8 ~) i6 `! F, ~+ H3 }+ \" d; ^
水煮了有点可惜

真味是淡~

作者: 野东方 时间: 2009-1-14 20:47

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol! D0 s0 V- ]( v6 k7 M' r) c% X7 q1 J ]
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[ 本帖最后由野东方于 2009-1-14 20:50 编辑 ]

作者: 巴西朴树 时间: 2009-1-15 00:11 标题: 回复 #15 野东方的帖子

我下次请你喝水煮水煮水

作者: 野东方 时间: 2009-1-15 11:17

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表
8 Z+ U( g3 k' } z, Mwww.xmjeep.com我下次请你喝水煮水煮水

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呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol

作者: 远足的豆爷 时间: 2009-1-15 11:17

哈，看上去一点食欲都没有。。。。; ~2 {$ R; }1 y5 j6 G6 c
LZ，我是酸葡萄反应。。。。:P :P

作者: 野松 时间: 2009-1-16 00:11

酒我自己带啊

反正我回喝回来

作者: 阿原 时间: 2009-1-16 08:23

口水外流;P

作者: 五喜起飞 时间: 2009-1-16 14:12

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:21 发表 7 j3 J( Z, ~- G4 A$ B: o/ K7 l, d

9 n8 v# v! W( G/ Hwww.xmjeep.com鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

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东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

作者: 野东方 时间: 2009-1-17 21:00

引用:

原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表 ' u2 w$ s1 J7 Y9 M- Z
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东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

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多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P

作者: 巴西朴树 时间: 2009-1-17 21:56

新的岳不群就要诞生了

作者: 水煮活鱼 时间: 2009-1-18 11:53

感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

作者: 野东方 时间: 2009-1-18 20:04

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表 0 q" X: p: q7 `1 L- L
感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

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我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake

作者: 水煮活鱼 时间: 2009-1-19 18:49

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-18 20:04 发表 ' f! Y$ w0 I0 f" j; h+ D0 V
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我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake

哈哈哈～～东方观察很细致～～- x) V5 T, v& n* W) v3 @- v {7 a
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的确是这样判别～～0 h: W) C2 F/ \
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还有鱼肚里头的土味浓不浓～～

浓的话就不新鲜～～

作者: 花花公子 时间: 2009-1-19 19:45

水煮龙虾,水煮鲍鱼,水煮燕窝,水煮鱼翅`~~~~~~~~~~~~~~~~
什么时候才出现啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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