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标题: [原创] 口水自流 [打印本页]
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 13:26     标题: 口水自流

天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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作者: 恐龙    时间: 2009-1-13 14:59

新鲜的东西这样吃可惜了。
作者: 野熊    时间: 2009-1-13 16:39

是啊，应该清蒸。。。。
3 ?0 j6 o: l: i, Z4 ^. G! M, Z8 Awww.xmjeep.com不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
作者: 远足的小鹅    时间: 2009-1-13 17:56

腐败啊,奢侈啊:'(
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+ ]' x; y' x+ ], u: u厦门越野联盟
8 V: V$ r' S1 Z! R- J1 Q( C东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-13 22:17

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。
作者: 阳光e3    时间: 2009-1-13 22:18

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟; ~, d% v- R5 {2 c9 g8 k; M
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:19

引用:
原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表 ' e# Q+ c5 U, ]# E
是啊，应该清蒸。。。。+ `2 o! K$ A8 B. o' B3 T8 R
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
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啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:21

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
  L+ o& r: }- j" L. y腐败啊,奢侈啊:'( www.xmjeep.com2 }, g% p0 |4 W. p5 O( W
www.xmjeep.com& y7 L: r; h7 [3 y. E
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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:27

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
, x; q1 f; I( W太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
( {$ @0 q, D" _) R5 Z奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
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阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L
作者: 拉磨的    时间: 2009-1-14 00:11

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
6 V1 S  ^$ P; K: m太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
: Y6 j( h8 U; M2 Z: e2 X+ E  i奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
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厦门越野联盟% a) l% d0 i9 m( I+ y% V
我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？
作者: 香水百合    时间: 2009-1-14 00:13

馋啊，什么时候才能亲自尝一尝东方夫人的手艺呢？老大去的时候叫上俺去蹭场吧。:loveliness:
作者: 野鹰    时间: 2009-1-14 09:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:19 发表   ]; G% Q/ }+ Z& |3 ~
厦门越野联盟& }: y2 l$ ?1 t* T6 {" P# y) t
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
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这个最爱听
作者: 野心    时间: 2009-1-14 09:44

哇有好吃的，东方GG居然偷偷在家吃，都不叫上偶们大家
作者: 托斯卡尼    时间: 2009-1-14 10:11

这么好的料
  ~  ~1 j2 I. B. {0 J! X1 h水煮了 有点可惜
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真味是淡~
作者: 野东方    时间: 2009-1-14 20:47

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol. j( l$ B0 e' k# b
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-15 00:11     标题: 回复 #15 野东方 的帖子

我下次请你喝水煮水煮水
作者: 野东方    时间: 2009-1-15 11:17

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表
. S: R& G0 }6 V4 c- ]8 E- y2 g我下次请你喝水煮水煮水
- b" |. k  [( {( o; E+ Iwww.xmjeep.com呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol
作者: 远足的豆爷    时间: 2009-1-15 11:17

哈，看上去一点食欲都没有。。。。0 e& y( e: a) [7 w9 s0 ], y
LZ，我是酸葡萄反应。。。。:P :P
作者: 野松    时间: 2009-1-16 00:11

酒我自己带啊, j+ Z: k( @2 L+ e0 B2 t: n
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反正我回喝回来
作者: 阿原    时间: 2009-1-16 08:23

口水外流;P
作者: 五喜起飞    时间: 2009-1-16 14:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:21 发表
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鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
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东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺
作者: 野东方    时间: 2009-1-17 21:00

引用:
原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表
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" D! ?) o- p% D1 M  hwww.xmjeep.com1 C* U: P7 |" E

% L7 j6 L0 J7 W1 m, O东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺
& s% S; l' R- ^, `多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-17 21:56

新的岳不群就要诞生了
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-18 11:53

感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～
作者: 野东方    时间: 2009-1-18 20:04

引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表 1 I( `' M8 i0 ~; Q
感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～
1 P; F5 U8 g2 H+ c! x厦门越野联盟9 I4 n2 R3 d. G! r( `

- K% ]0 ~7 `* ^" U7 E我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-19 18:49

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-18 20:04 发表 7 f$ Q+ l, I; s
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6 m7 U/ {3 N& I# y- gwww.xmjeep.com我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake
8 I8 _# l- p' F/ p1 `6 z: J4 dwww.xmjeep.com. w' p& {$ m; M1 D: E2 j
哈哈哈～～东方观察很细致～～* L+ l. I) {( W# s1 J* x  M) e

1 U1 Q9 w* i- M2 K的确是这样判别～～厦门越野联盟3 k! f; m. l* g5 U3 J0 v" _

) J! ~/ A& [& \5 K4 i. L' N还有鱼肚里头的土味浓不浓～～! C& h) r. B& Y) f+ q. b4 q1 H
* [+ q7 _' ?2 ?$ Q  g' w& ^/ \+ l
浓的话就不新鲜～～
作者: 花花公子    时间: 2009-1-19 19:45

水煮龙虾,水煮鲍鱼,水煮燕窝,水煮鱼翅`~~~~~~~~~~~~~~~~  F! s* ?& u. v0 N7 \, h! G
什么时候才出现啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



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