标题: [原创] 口水自流 [打印本页]

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 13:26     标题: 口水自流

天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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; k* G  V) m" o2 u[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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作者: 恐龙    时间: 2009-1-13 14:59

新鲜的东西这样吃可惜了。

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作者: 野熊    时间: 2009-1-13 16:39

是啊，应该清蒸。。。。
8 A, V% B, z* N# ?1 W. n厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

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作者: 远足的小鹅    时间: 2009-1-13 17:56

腐败啊,奢侈啊:'(
. S8 x, f( b4 z% X! Qwww.xmjeep.com( c7 ]7 O, f: S+ D  B7 y

% [) S& O5 P& T; ]0 N+ b东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-13 22:17

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

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作者: 阳光e3    时间: 2009-1-13 22:18

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
8 j) t* C& h. S7 T$ v1 H厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:19

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
4 k$ T& D; y% o0 e是啊，应该清蒸。。。。4 z9 r( q$ o7 @5 v3 _& D  J. e
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

* R1 ^' q7 b7 E2 F
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:21

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 & Y' p4 a9 H/ @2 L5 _! C* O% k4 U: s
腐败啊,奢侈啊:'(
- a0 d& k* H- h0 J- p5 O
$ k. `# I* Z% b6 o6 c9 @. T* K  E( A
* ^1 p5 V* q: h/ a: Q  \! r东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

+ ?- b; |3 |# ~- ?/ X鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:27

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
, c" ?4 i/ ?1 `) J3 N  x5 o$ z5 ?6 b3 P太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 2 B% d; F0 u' f* P
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

( m8 f5 {+ G/ P3 G
阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

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作者: 拉磨的    时间: 2009-1-14 00:11

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 9 e( O, ^6 i" {- n7 `
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 ' b  z. p( Y: @( a8 g- v# s; b
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

8 T" `1 |% B% V4 {9 F% B
; t6 Z" j- _" D  `, W( K
/ {/ k/ u/ b: _5 c我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？

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作者: 香水百合    时间: 2009-1-14 00:13

馋啊，什么时候才能亲自尝一尝东方夫人的手艺呢？老大去的时候叫上俺去蹭场吧。:loveliness:

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作者: 野鹰    时间: 2009-1-14 09:12

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:19 发表
3 a' H: E# u: r0 L, @" ]% E' h6 q+ B- C; ?1 h: V, N
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

$ g  z0 V- F/ O7 L, v
厦门越野联盟. I$ b4 O, I. p4 v7 ?7 d; \
这个最爱听

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作者: 野心    时间: 2009-1-14 09:44

哇有好吃的，东方GG居然偷偷在家吃，都不叫上偶们大家

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作者: 托斯卡尼    时间: 2009-1-14 10:11

这么好的料
6 ?* B$ x  g8 t$ L4 O' Cwww.xmjeep.com水煮了 有点可惜6 m5 f2 P! T( O5 A4 E% Z$ @9 J

$ c7 g# v9 @/ I2 k2 ~; x# O; W' F真味是淡~

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作者: 野东方    时间: 2009-1-14 20:47

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol8 w( k. a3 T- W2 u9 }
* D0 ]5 ~7 ^+ f7 Z- p4 \
[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]

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作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-15 00:11     标题: 回复 #15 野东方 的帖子

我下次请你喝水煮水煮水

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作者: 野东方    时间: 2009-1-15 11:17

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表
$ j& K  h& L, f9 H# C) g# _2 v4 \我下次请你喝水煮水煮水

9 m& f7 y1 V  k9 d7 ?1 c% a
呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol

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作者: 远足的豆爷    时间: 2009-1-15 11:17

哈，看上去一点食欲都没有。。。。
, H. v2 T6 D) d0 r% f厦门越野联盟LZ，我是酸葡萄反应。。。。:P :P

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作者: 野松    时间: 2009-1-16 00:11

酒我自己带啊+ N: R$ `9 T& n
5 @: Q8 J" G; Z) n
反正我回喝回来

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作者: 阿原    时间: 2009-1-16 08:23

口水外流;P

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作者: 五喜起飞    时间: 2009-1-16 14:12

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:21 发表
% y; v6 i' p5 a1 ?1 B5 d厦门越野联盟www.xmjeep.com+ x! L2 D5 o) M; v" `. H' L
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

+ C2 j7 q1 {( Z5 w& W厦门越野联盟厦门越野联盟( [* d( ]2 K" u1 N* `% p# r
1 W- T: T5 @: X2 |0 ~0 M& L2 a* ]
www.xmjeep.com  j) t6 X- @6 X8 P
东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

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作者: 野东方    时间: 2009-1-17 21:00

引用:

原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表 3 r' I. ^: j* f3 J3 F/ Y

# e3 p* d' p0 N$ ]2 F3 ?www.xmjeep.com
$ d5 Z2 z5 A# E: b5 f% j! q  b厦门越野联盟厦门越野联盟: e* I# F, K2 U
7 y3 [* f: H3 B2 Q2 h) S
东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

' m* O) C: r1 H4 V0 Y8 mwww.xmjeep.com多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P

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作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-17 21:56

新的岳不群就要诞生了

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作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-18 11:53

感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

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作者: 野东方    时间: 2009-1-18 20:04

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表
6 ]/ P! P7 s$ ]( e& y4 |厦门越野联盟感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

& }5 k/ ~" H1 P& ^" V
, |3 n/ a" k: b, r; M

" U3 m! p) |( v1 @$ U( w" s; W% H3 Hwww.xmjeep.com我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake

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作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-19 18:49

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-18 20:04 发表 厦门越野联盟% s  a. z' a* E* C0 I8 ^
. |: f! G0 S' J) Z- W

8 M+ c& P2 D* ?' O& ]8 x% J1 D) T
我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake

" i5 C- i$ E% |
0 n* y% S. i: |4 ~
哈哈哈～～东方观察很细致～～# a/ k8 h0 C$ n6 b( N

. t  V- O" t- V+ c& f  j的确是这样判别～～
% p% \* x& U3 P3 F
. F  I/ S  ?$ K; c+ }还有鱼肚里头的土味浓不浓～～  a. V  D2 H4 H1 H# D

% ], n$ f5 g8 F浓的话就不新鲜～～

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作者: 花花公子    时间: 2009-1-19 19:45

水煮龙虾,水煮鲍鱼,水煮燕窝,水煮鱼翅`~~~~~~~~~~~~~~~~
( n+ \$ o3 a( U9 ?9 C& o& B什么时候才出现啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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