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标题: [原创] 口水自流 [打印本页]

作者: 野东方    时间: 2009-1-13 13:26     标题: 口水自流

天气冷了不想到外面YY,老婆在家自己搞几个小菜,具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等,具体的过程不写了,辣得我头上直冒蒸汽的:L ,但味道那个好啊:loveliness: ,口水。。。,其实吃水煮活鱼有很多新的花样,传统的四川是用草鱼等淡水鱼,肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ,现在什么都讲究DIY的吃也不例外,你可以充分发挥你的想象力,创造新的菜谱,比如水煮虾(虾的姑姑)、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼(不要用大的太老,要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: )、水煮大闸蟹、水煮深海鱼(如东星斑、老鼠斑的)、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看,真的很不错的,人生苦短啊。。。及时行吃吧!! w, V4 X: l5 S. D
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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作者: 恐龙    时间: 2009-1-13 14:59

新鲜的东西这样吃可惜了。
作者: 野熊    时间: 2009-1-13 16:39

是啊,应该清蒸。。。。$ o( X) _' ]; a' X
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
作者: 远足的小鹅    时间: 2009-1-13 17:56

腐败啊,奢侈啊:'( www.xmjeep.com3 O# \4 l- g% D. N% p2 v

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东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-13 22:17

吃那么好还喝王老吉利,,,,,,浪费了。。。。。
作者: 阳光e3    时间: 2009-1-13 22:18

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料,清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟% @$ c# x4 ~$ K: `3 N3 m
奶奶说:巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:19

引用:
原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
9 z3 f5 M8 i3 c# q9 {& G厦门越野联盟是啊,应该清蒸。。。。
, K) J( I$ z* {. x$ z! b厦门越野联盟不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
4 E3 W6 E6 T- z+ \; q0 K' M+ e0 @啊,熊大不好意思了,改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:21

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表
" j+ ~/ P/ F2 h3 ^7 I) W& Y; f腐败啊,奢侈啊:'(
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3 o! d: L4 w4 q$ p  s' R7 o6 k) g东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
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鹅啊,你也知道我是被逼上梁山的,每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:27

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
: Q# X7 @* L* g. n9 d+ H+ f4 D- b4 }www.xmjeep.com太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料,清水煮开了都好吃啊。。。
5 x5 |6 w( H- P% r" f2 u' R+ R厦门越野联盟奶奶说:巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
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阳兄,我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ,不敢称什么高手。。。:L
作者: 拉磨的    时间: 2009-1-14 00:11

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 厦门越野联盟: l$ J5 S* [. d( P
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料,清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟4 b$ ^5 Z+ p: @9 `$ [6 P
奶奶说:巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道,算高手么?
作者: 香水百合    时间: 2009-1-14 00:13

馋啊,什么时候才能亲自尝一尝东方夫人的手艺呢?老大去的时候叫上俺去蹭场吧。:loveliness:
作者: 野鹰    时间: 2009-1-14 09:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:19 发表 $ k: T# e7 ^9 G$ F
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啊,熊大不好意思了,改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
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这个最爱听
作者: 野心    时间: 2009-1-14 09:44

哇有好吃的,东方GG居然偷偷在家吃,都不叫上偶们大家
作者: 托斯卡尼    时间: 2009-1-14 10:11

这么好的料
5 U9 q  o' A# r& I  `4 O水煮了 有点可惜
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! b: G: }* A4 F* T' w4 J厦门越野联盟真味是淡~
作者: 野东方    时间: 2009-1-14 20:47

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:),有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-15 00:11     标题: 回复 #15 野东方 的帖子

我下次请你喝水煮水煮水
作者: 野东方    时间: 2009-1-15 11:17

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表 www.xmjeep.com8 N6 d4 L2 e0 P. D
我下次请你喝水煮水煮水
! R  D+ a) E$ Z( P; s呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol
作者: 远足的豆爷    时间: 2009-1-15 11:17

哈,看上去一点食欲都没有。。。。2 M9 t3 i  M* C- `6 M% K
LZ,我是酸葡萄反应。。。。:P :P
作者: 野松    时间: 2009-1-16 00:11

酒我自己带啊
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反正我回喝回来
作者: 阿原    时间: 2009-1-16 08:23

口水外流;P
作者: 五喜起飞    时间: 2009-1-16 14:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:21 发表
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鹅啊,你也知道我是被逼上梁山的,每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
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" v" S" i8 ]# S" m( Cwww.xmjeep.com东方老弟头上冒蒸汽,那功力又更进一层了,可喜可贺
作者: 野东方    时间: 2009-1-17 21:00

引用:
原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表 * s: M6 w& x4 \0 O
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东方老弟头上冒蒸汽,那功力又更进一层了,可喜可贺
5 q3 @, L; j+ e6 ~多谢五喜兄的鼓励,看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-17 21:56

新的岳不群就要诞生了
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-18 11:53

感觉第二图的那菜很不错~~~~~~~~~~~~~
作者: 野东方    时间: 2009-1-18 20:04

引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表
' \% R% r$ u7 ?% p/ x2 C厦门越野联盟感觉第二图的那菜很不错~~~~~~~~~~~~~
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我们到餐馆点鲜活的鱼时,如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样,那他们就没有骗你,活鱼MM一定也很有经验吧!:handshake
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-19 18:49

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-18 20:04 发表 / m0 J/ [% Y. P) s

. L% n8 U+ f+ X, L( G  w厦门越野联盟
) g. }5 l7 |: Q& E" F( V' G/ m7 {+ ]  s
我们到餐馆点鲜活的鱼时,如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样,那他们就没有骗你,活鱼MM一定也很有经验吧!:handshake
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哈哈哈~~东方观察很细致~~
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的确是这样判别~~www.xmjeep.com, F% U2 E5 H3 u1 ~5 S
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还有鱼肚里头的土味浓不浓~~www.xmjeep.com/ G( h: u' Q' O+ Q8 |
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浓的话就不新鲜~~
作者: 花花公子    时间: 2009-1-19 19:45

水煮龙虾,水煮鲍鱼,水煮燕窝,水煮鱼翅`~~~~~~~~~~~~~~~~! d0 P: I+ N( }' l2 d& P4 }" w
什么时候才出现啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~




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