标题: [原创] 口水自流 [打印本页]

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 13:26     标题: 口水自流

天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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作者: 恐龙    时间: 2009-1-13 14:59

新鲜的东西这样吃可惜了。

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作者: 野熊    时间: 2009-1-13 16:39

是啊，应该清蒸。。。。
5 }7 |1 f2 O5 k) _3 |. r不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

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作者: 远足的小鹅    时间: 2009-1-13 17:56

腐败啊,奢侈啊:'( 厦门越野联盟4 h% e) X/ X3 b" d) `+ o
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) ~/ d7 F; E4 y8 n  P8 r) l1 t7 d
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

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作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-13 22:17

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。

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作者: 阳光e3    时间: 2009-1-13 22:18

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
; ]) e( S+ C6 _; T: G3 B5 zwww.xmjeep.com奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:19

引用:

原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
& g+ d2 ^! P& o0 k' K厦门越野联盟是啊，应该清蒸。。。。
! w$ r/ N0 D' u$ K: X不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了

+ x8 h( n5 Q1 q啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:21

引用:

原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 www.xmjeep.com# W! t, v% p& U3 f
腐败啊,奢侈啊:'( 9 t5 w8 _6 b7 }, y  X% d9 H/ u! y

9 c8 _  E: c6 d. K; l. K厦门越野联盟www.xmjeep.com2 i+ O% p2 F8 |+ y& O* z- D
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?

厦门越野联盟6 l! d# d' ]% F# I, ~7 e  f7 J
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

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作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:27

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 / U$ A) ~; Z5 E2 L: }
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
9 l2 S5 d: l2 |  q6 ~厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

7 {0 P4 ]# b0 n$ g3 j) H5 K, E; X: W+ m阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L

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作者: 拉磨的    时间: 2009-1-14 00:11

引用:

原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
9 ~/ u* q! a; a) U+ H/ I8 w太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 厦门越野联盟/ N+ u2 J" {" J5 V2 K
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。

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$ j8 {2 a! Z6 I! N我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？

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作者: 香水百合    时间: 2009-1-14 00:13

馋啊，什么时候才能亲自尝一尝东方夫人的手艺呢？老大去的时候叫上俺去蹭场吧。:loveliness:

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作者: 野鹰    时间: 2009-1-14 09:12

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:19 发表 / q/ a* W  p6 P+ w( c1 C0 z9 h1 x
. R" {) E9 S/ H; s' K
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:

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厦门越野联盟; U( F1 l1 Q$ D" F3 p2 ^% W, S
这个最爱听

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作者: 野心    时间: 2009-1-14 09:44

哇有好吃的，东方GG居然偷偷在家吃，都不叫上偶们大家

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作者: 托斯卡尼    时间: 2009-1-14 10:11

这么好的料
4 j* f' x4 X# zwww.xmjeep.com水煮了 有点可惜/ W# n& q8 A( v0 H3 F1 H
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真味是淡~

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作者: 野东方    时间: 2009-1-14 20:47

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lolwww.xmjeep.com9 w8 f4 @3 l6 G
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]

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作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-15 00:11     标题: 回复 #15 野东方 的帖子

我下次请你喝水煮水煮水

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作者: 野东方    时间: 2009-1-15 11:17

引用:

原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表
, X4 u" T# L: Z3 |; U2 L厦门越野联盟我下次请你喝水煮水煮水

: c) N. H1 ^0 d  nwww.xmjeep.com呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol

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作者: 远足的豆爷    时间: 2009-1-15 11:17

哈，看上去一点食欲都没有。。。。  L: C& t+ W; ^5 ~) }
LZ，我是酸葡萄反应。。。。:P :P

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作者: 野松    时间: 2009-1-16 00:11

酒我自己带啊www.xmjeep.com( @0 p* V& c% _( C
www.xmjeep.com: D1 b7 r/ N. {5 }9 O
反正我回喝回来

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作者: 阿原    时间: 2009-1-16 08:23

口水外流;P

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作者: 五喜起飞    时间: 2009-1-16 14:12

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:21 发表 厦门越野联盟7 B' S# F4 i& Q! {3 }5 A  X, ?# K
2 w! j+ u' g; W& P7 h0 @& ]
鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L

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* L( H7 X  A2 i7 E/ Bwww.xmjeep.com
% q% h; G3 I7 N; D  _5 e东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

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作者: 野东方    时间: 2009-1-17 21:00

引用:

原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表 . u# t$ k1 X" l  s0 y

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东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺

9 d9 a' }$ d$ [1 D$ d+ U5 S1 F多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P

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作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-17 21:56

新的岳不群就要诞生了

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作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-18 11:53

感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

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作者: 野东方    时间: 2009-1-18 20:04

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表 www.xmjeep.com" B3 i$ W* E) s. C3 d" M  `, |
感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～

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: r) ]/ m/ \/ |, U5 }# Z. t' P/ l& X- H* K+ W9 _$ ~0 H
我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake

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作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-19 18:49

引用:

原帖由 野东方 于 2009-1-18 20:04 发表
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4 A0 O5 m. q2 N/ B( Nwww.xmjeep.com4 W1 l! c/ A- V
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我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake

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哈哈哈～～东方观察很细致～～
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的确是这样判别～～
4 w+ t8 o8 K6 D% O) U% ~" s3 ?* T% T& X5 L& g- W, k, s& z. S
还有鱼肚里头的土味浓不浓～～/ ]3 g& ^! t; E) B" G$ f
4 I/ V% L8 B1 d
浓的话就不新鲜～～

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作者: 花花公子    时间: 2009-1-19 19:45

水煮龙虾,水煮鲍鱼,水煮燕窝,水煮鱼翅`~~~~~~~~~~~~~~~~
  x# N4 _5 Z8 j- S% U( `7 A什么时候才出现啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

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