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标题: [原创] 口水自流 [打印本页]
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 13:26     标题: 口水自流

天气冷了不想到外面YY，老婆在家自己搞几个小菜，具体的料有毛蟹、虾姑、小鲍鱼、黄翅鱼、鲈鱼等等，具体的过程不写了，辣得我头上直冒蒸汽的:L ，但味道那个好啊:loveliness: ，口水。。。，其实吃水煮活鱼有很多新的花样，传统的四川是用草鱼等淡水鱼，肉质不够细腻、有土味、那个刺实在多吃起来很不爽的:@ ，现在什么都讲究DIY的吃也不例外，你可以充分发挥你的想象力，创造新的菜谱，比如水煮虾（虾的姑姑）、水煮小鱿鱼、水煮小鲍鱼（不要用大的太老，要用中等个头那个嫩啊。。:loveliness: ）、水煮大闸蟹、水煮深海鱼（如东星斑、老鼠斑的）、水煮象拔蚌也很有特色。。。:victory: 有空大家都可以试试看，真的很不错的，人生苦短啊。。。及时行吃吧！www.xmjeep.com& q) e. x* k6 u" r' [. ^6 Q

& U. S+ Y* |% W: s9 x: X+ C3 }( J[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-13 13:41 编辑 ]

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作者: 恐龙    时间: 2009-1-13 14:59

新鲜的东西这样吃可惜了。
作者: 野熊    时间: 2009-1-13 16:39

是啊，应该清蒸。。。。' P; \7 a6 s+ m+ T. ^
不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
作者: 远足的小鹅    时间: 2009-1-13 17:56

腐败啊,奢侈啊:'( ) l9 G# `) b: |' a4 I$ x: u
) t) C: ?" B% b# E! U3 I% v

/ I9 ?$ _5 ^* K6 Z3 b厦门越野联盟东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-13 22:17

吃那么好还喝王老吉利，，，，，，浪费了。。。。。
作者: 阳光e3    时间: 2009-1-13 22:18

太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。 % e( v7 t! e+ p' V. }) E
奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:19

引用:
原帖由 野熊 于 2009-1-13 16:39 发表
- G8 i# `$ t( G是啊，应该清蒸。。。。
  `: L% V: j0 i, B+ K. U7 _1 ]不过东方有这好吃的没叫上兄弟们太不厚道了
( u- r" G/ V+ N# v. }0 i0 w啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:21

引用:
原帖由 远足的小鹅 于 2009-1-13 17:56 发表 3 x3 `4 R! M( }* O8 X
腐败啊,奢侈啊:'( 8 }2 }3 m- Q8 s# I
厦门越野联盟& p; ?# Z/ C/ V5 F8 |
; K. N# {$ p7 b: d1 D2 f, V
东方兄到底喜欢辣的口味还是闽南的传统口味呢?
* b- t, Q- O% n& g* y鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
作者: 野东方    时间: 2009-1-13 23:27

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表
; ]! b+ }* Z8 [9 q# l3 y太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
; q5 c; m, F( L8 u厦门越野联盟奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
/ t$ K7 G  N4 i$ c2 T2 ?阳兄，我们只是与时俱进发扬传统的水煮活鱼菜系:$ ，不敢称什么高手。。。:L
作者: 拉磨的    时间: 2009-1-14 00:11

引用:
原帖由 阳光e3 于 2009-1-13 22:18 发表 www.xmjeep.com) j9 y! h% w1 l% i% u. E4 R0 ~$ D
太补了:funk: 。。。这些高档奢侈的好料，清水煮开了都好吃啊。。。
4 r9 K% w% R/ x, w) n( r奶奶说：巧媳妇能做无米之炊那才厉害。。。草鱼能做出石斑鱼的味道那才是高手啊。。。
1 Q8 b8 k" p$ ^3 Bwww.xmjeep.com厦门越野联盟1 W* k* ~9 p7 {: c3 Y5 Y7 ^( U
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我经常草鱼做出烧焦鱼的味道，算高手么？
作者: 香水百合    时间: 2009-1-14 00:13

馋啊，什么时候才能亲自尝一尝东方夫人的手艺呢？老大去的时候叫上俺去蹭场吧。:loveliness:
作者: 野鹰    时间: 2009-1-14 09:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:19 发表 3 t" T% d1 z( |! H/ C: f4 y% ]
/ S  ^' v. `" T% \9 F% A. P# y
啊，熊大不好意思了，改天叫老婆再补上一桌:loveliness:
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, H2 i% h8 I0 X, S( m9 n) M厦门越野联盟这个最爱听
作者: 野心    时间: 2009-1-14 09:44

哇有好吃的，东方GG居然偷偷在家吃，都不叫上偶们大家
作者: 托斯卡尼    时间: 2009-1-14 10:11

这么好的料厦门越野联盟4 I: @- v0 ~" F3 [
水煮了 有点可惜
5 i! r/ z) W# o. S: N+ w" L% x: _/ G- N# V
真味是淡~
作者: 野东方    时间: 2009-1-14 20:47

呵呵呵。。。萝卜青菜各有所爱:)，有空尝试下以上水煮系列一定会回味嘟嘟的:lol6 G# K- e; o3 n- S) B4 ]# h' f
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[ 本帖最后由 野东方 于 2009-1-14 20:50 编辑 ]
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-15 00:11     标题: 回复 #15 野东方 的帖子

我下次请你喝水煮水煮水
作者: 野东方    时间: 2009-1-15 11:17

引用:
原帖由 巴西朴树 于 2009-1-15 00:11 发表 6 o" v- B  _5 x
我下次请你喝水煮水煮水
5 l1 k+ \# f6 D6 U
呵呵呵。。看来我得再请你口水水煮口水:lol
作者: 远足的豆爷    时间: 2009-1-15 11:17

哈，看上去一点食欲都没有。。。。
6 B& V4 v, G- k' R0 z! _: K厦门越野联盟LZ，我是酸葡萄反应。。。。:P :P
作者: 野松    时间: 2009-1-16 00:11

酒我自己带啊www.xmjeep.com) ]; ^1 P4 N( u$ t- S

  y5 i2 L1 x3 H& l# J反正我回喝回来
作者: 阿原    时间: 2009-1-16 08:23

口水外流;P
作者: 五喜起飞    时间: 2009-1-16 14:12

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-13 23:21 发表
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% Z# h* E2 W  \$ K/ lwww.xmjeep.com鹅啊，你也知道我是被逼上梁山的，每次吃辣都搞得头上冒蒸汽的:L
& N& F3 g; @$ L/ J/ P( Q0 Kwww.xmjeep.com- N5 }. p9 S, ^1 X" D4 K

( J$ c. W+ ?( S  M厦门越野联盟: g- F5 Q' g: v. g, n$ Z/ O! {, H& q
东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺
作者: 野东方    时间: 2009-1-17 21:00

引用:
原帖由 五喜起飞 于 2009-1-16 14:12 发表
1 K2 I* K, A( |& N' }2 D9 b0 z: O! z) s8 m' `2 p

+ u* c& H! W( v- T& x9 Lwww.xmjeep.com
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: |7 }2 @7 l  `$ C0 F东方老弟头上冒蒸汽，那功力又更进一层了，可喜可贺
  Y$ f- ?. K% a& H5 C3 E多谢五喜兄的鼓励，看来要闭关修炼绝世武功了;P ;P
作者: 巴西朴树    时间: 2009-1-17 21:56

新的岳不群就要诞生了
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-18 11:53

感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～
作者: 野东方    时间: 2009-1-18 20:04

引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2009-1-18 11:53 发表 7 \2 t& l$ A8 U7 d6 t
感觉第二图的那菜很不错～～～～～～～～～～～～～
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' e5 J$ }3 Y1 H* P) p+ V' V我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake
作者: 水煮活鱼    时间: 2009-1-19 18:49

引用:
原帖由 野东方 于 2009-1-18 20:04 发表
8 @! ?- X& H: Z) ~0 [厦门越野联盟% Z, v/ ]6 F8 {! P, W$ T

, ^9 O' b% }$ G3 u2 ]  o. E
+ a  V6 n# J/ f* U厦门越野联盟我们到餐馆点鲜活的鱼时，如果他们煮出来的鱼的眼睛像这样，那他们就没有骗你，活鱼MM一定也很有经验吧！:handshake
1 e; \0 v5 A& u% l厦门越野联盟
$ n) E8 _6 _+ F0 i( I5 y哈哈哈～～东方观察很细致～～& K+ S( t& [/ c5 O$ B

0 y& Z" f1 m+ S+ \+ Y的确是这样判别～～
0 ?# @; }9 C/ E# l" z& Q! r! T4 z2 M1 e+ X9 h9 D3 Y
还有鱼肚里头的土味浓不浓～～/ `9 r( @* O8 O0 h6 u6 e: F& ^& b0 p
& j% n' S, c  [+ x
浓的话就不新鲜～～
作者: 花花公子    时间: 2009-1-19 19:45

水煮龙虾,水煮鲍鱼,水煮燕窝,水煮鱼翅`~~~~~~~~~~~~~~~~
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