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标题: [原创] 凉拌折耳根 [打印本页]

作者: 野山水    时间: 2009-3-4 21:29     标题: 凉拌折耳根

这可是一道地道的贵州特色菜。折耳根又名“鱼腥草”,因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气,不耐久闻,故以气味而得名,具有清热解毒之功效,凡到过贵州的人,基本都会品尝这道特色菜,除凉拌外,还可以用来炒腊肉,实际上这道菜在西南三省很流行,不同之处在于四川是叶也吃,贵州只吃根,透露一个秘密,在非典时期,这道菜是每天必吃的:lol www.xmjeep.com. U' L* l* m/ m9 Q1 @


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作者: 阳光e3    时间: 2009-3-4 21:42

就是“茅草根”吧?:)
作者: 五喜起飞    时间: 2009-3-4 22:28

对,四川就把这菜洗洗,沾点酱油醋什么的,就塞进嘴巴了,还有炖排骨也放点这玩意,实在吃不惯
作者: 阿原    时间: 2009-3-5 07:53

喜欢,野山水自己做的啊?哪天叫我也来饱饱口福哦:)
作者: 眼镜野    时间: 2009-3-5 08:17

:)
作者: 托斯卡尼    时间: 2009-3-5 09:26

吃不惯 奇怪的味道厦门越野联盟" ^9 i; a4 l! v
所谓 良药苦口吧?6 K8 p9 f$ Y% p1 a3 {

* G+ ?0 k9 Z( r0 b- L  J北京的超市里也有: A( X: S9 p6 f
夏天凉拌吃
作者: 野熊    时间: 2009-3-5 10:44

吃过,味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗?
作者: 晴空万里    时间: 2009-3-5 11:05

引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表
& R9 s# z- D, @; A& l- j& Z吃过,味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗?
$ M$ B- R% Y1 _  n- w) K厦门越野联盟$ j# P$ I, I( w4 m: I3 s/ @
我们这菜市场有凉拌的卖,一次看到很多人买,我也就买了一点,那个腥味实在不习惯~
作者: 野山水    时间: 2009-3-5 20:53

引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表
" Z9 Q& B, w# D1 k厦门越野联盟吃过,味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗?
* c* D4 s- z6 D3 p% g, M0 C1 ~# d- m厦门越野联盟* r) V  n4 _- |( K6 t
就在教主她们那个菜市场买的:handshake
作者: 安安    时间: 2009-3-7 16:49

鱼腥草是药,抗病毒冲剂里就有这味药。小时候家里种很多,大人小孩感冒就摘点烧水喝。腥味是有点,喝惯了觉得还行。
作者: 凤凰花开    时间: 2009-3-11 19:44

不是茅草根啊
2 Q, W3 d% a3 |厦门越野联盟鱼腥草根茅草根很不一样的




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