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标题: [原创] 凉拌折耳根 [打印本页]
作者: 野山水    时间: 2009-3-4 21:29     标题: 凉拌折耳根

这可是一道地道的贵州特色菜。折耳根又名“鱼腥草”，因它的新鲜净叶中有一股浓烈的鱼腥气，不耐久闻，故以气味而得名，具有清热解毒之功效，凡到过贵州的人，基本都会品尝这道特色菜，除凉拌外，还可以用来炒腊肉，实际上这道菜在西南三省很流行，不同之处在于四川是叶也吃，贵州只吃根，透露一个秘密，在非典时期，这道菜是每天必吃的:lol
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作者: 阳光e3    时间: 2009-3-4 21:42

就是“茅草根”吧？:)
作者: 五喜起飞    时间: 2009-3-4 22:28

对，四川就把这菜洗洗，沾点酱油醋什么的，就塞进嘴巴了，还有炖排骨也放点这玩意，实在吃不惯
作者: 阿原    时间: 2009-3-5 07:53

喜欢,野山水自己做的啊?哪天叫我也来饱饱口福哦：）
作者: 眼镜野    时间: 2009-3-5 08:17

:)
作者: 托斯卡尼    时间: 2009-3-5 09:26

吃不惯 奇怪的味道
0 {, F& t# g6 }0 K/ nwww.xmjeep.com所谓 良药苦口吧？
3 k; X2 Q! D0 X; U
% L" O2 n* I' G. D8 l北京的超市里也有
2 u& \0 e9 Z; y) I- T# mwww.xmjeep.com夏天凉拌吃
作者: 野熊    时间: 2009-3-5 10:44

吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？
作者: 晴空万里    时间: 2009-3-5 11:05

引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表
4 L8 {; o3 ]1 V' Z$ S" M0 l吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？
0 y7 R: ^, Y+ N) `
% o- ?% {4 \" C2 z  n; i! L我们这菜市场有凉拌的卖，一次看到很多人买，我也就买了一点，那个腥味实在不习惯~
作者: 野山水    时间: 2009-3-5 20:53

引用:
原帖由 野熊 于 2009-3-5 10:44 发表
: [! }/ V/ |% N+ v- q4 j$ t7 F吃过，味道挺特别的。。。。。厦门有卖吗？
9 M7 a/ ^& f1 S4 a1 l3 c5 s# I
9 p! W8 r2 Y7 [. T7 ?
就在教主她们那个菜市场买的:handshake
作者: 安安    时间: 2009-3-7 16:49

鱼腥草是药，抗病毒冲剂里就有这味药。小时候家里种很多，大人小孩感冒就摘点烧水喝。腥味是有点，喝惯了觉得还行。
作者: 凤凰花开    时间: 2009-3-11 19:44

不是茅草根啊 www.xmjeep.com2 `/ Q) q& e5 x# m  K
鱼腥草根茅草根很不一样的



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