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标题: [转载] “蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程 [打印本页]

作者: 野熊    时间: 2009-4-18 14:13     标题: “蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程

“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
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  每只成本三四分钱,蛋壳用纸和硅胶“糊”成1 T* \; s  \9 L2 [1 E1 ?% W
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  近日,全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访,号称国内“蛋壳之父”的任某透漏,用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱,纸和硅胶就能做蛋壳,灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。* D9 v4 }/ A- U) g0 [6 R+ O
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: ?/ l) J) E( [$ V  据了解,在这个行当里,造假者和售假者都是“明白交易”。1 l0 M6 {! H- p4 h, S4 y

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  “蛋壳之父”开门收徒厦门越野联盟2 }/ M$ y  `  C2 n2 D

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7 {4 Y- b, @/ i' D  12日,记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系,他自称是国内“蛋壳之父”,是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露,干这行已10年,每年能收三四十个学生。听说记者是大学生,因找不到工作才来学人造鸡蛋技术,他安慰说:“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后,他开始传艺。
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! n# c# u; l+ X( zwww.xmjeep.com  化工原料造假鸡蛋
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8 F# G4 f2 t* M' n, e7 j  在一处毛坯房里,就是仿真鸡蛋培训场所,里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐,地上乱糟糟的。: R7 A/ n8 h1 h  U

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  “我先教你做鲜鸡蛋,鲜蛋会做了,熟蛋根本不用学,走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片,上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料:海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。$ u, ]7 M( x% _8 z6 M2 `
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  接着他倒了半杯热水,开始用原材料调配方,搅拌约半小时后,白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”,蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说,前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱,现在只要三四分,做鲜蛋用料少成本会更低。
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  人造蛋壳技术最关键" M; t" b2 j4 z
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: M/ m! v9 m, d' X( z  任某说,人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳,只要蛋壳做得好,蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形,再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上,一直刷到约5毫米厚。一个多小时后,将真鸡蛋取出,蛋壳模具就诞生了。  w& F+ `" u! n2 D8 B

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, ?5 c/ Q6 X! a$ S5 Y$ s/ k; ~  这时,任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里,反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后,一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了,它和真鸡蛋一样有光泽,只是闻着有刺鼻化学味,但任某说放三四天可自然消失。
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& ?% Q& ~1 w" N( A4 w  用旧针管灌“蛋清”6 |( g' Z4 p1 h0 x& a

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  接下来是向蛋壳内灌蛋清,但没有针管,任某说找几支给猪打针的旧针管就行,效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去,估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”,再用“蛋清”充满。他强调越满越好,分量重可防止出现散黄。最后,任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说,如果想再逼真点的话,可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味,任某指点说可用养鱼的水。3 i5 E  Q& ]3 u. ?) V

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  记者了解到,靠着造假和培训,任某平均每月能收入一两万元。厦门越野联盟  H4 Q/ N* M. j! x& f  b" ]
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! w6 ^9 l& @! c& k  据齐鲁晚报
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  ~; P$ ^# S7 W& Q. R& G  链接》》( P% O' _* N* V3 d; |
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, O; k- B& `9 h7 g9 ^% i  如何识别假鸡蛋www.xmjeep.com4 I% }" j- b' s* S. ~; e& W2 x

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  假蛋壳颜色比真鸡蛋亮,但不太明显;用手触摸假蛋壳,比真鸡蛋粗糙;假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击,真鸡蛋声音较脆,假蛋较闷;假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起;煎假蛋时,蛋黄在没有搅动下会自然散开。
作者: 远足的小鹅    时间: 2009-4-18 19:39

什么玩意都有:L
作者: 牧羊女    时间: 2009-4-18 20:41

:funk: :funk: :funk: 恐怖啊!
作者: 乐乐儿    时间: 2009-4-19 09:54

真的很可怕哦~
作者: 风丫头    时间: 2009-4-19 11:24

昨天去上岛吃泡菜火锅,有附送一个生的鸡蛋,我轻轻在桌上一敲,居然整个蛋清蛋黄掉在桌子上,那蛋壳也
2 l2 [  ]4 Z, v太脆弱了吧,,  难道就是老大说的假蛋,现在想想都怕怕.
作者: 向往    时间: 2009-4-19 13:07

:funk: :funk: :funk: :funk: :funk:
作者: 野宝贝    时间: 2009-4-27 20:02

一直都在听说有。但今天终于知道了真相。
作者: 苹果花园    时间: 2009-5-9 21:30

:@ :@ :@ 怎么什么东西都有人在造假啊,过分,该打




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