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每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成 ; M9 R/ w( D6 u! A; S8 h7 H厦门越野联盟 / M: Q, a9 W3 y' M- F' }- B0 Iwww.xmjeep.com) V. @: D U6 ~' v, N
近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。 . a; U N7 e# }. b厦门越野联盟# q, y9 I/ }) p4 T
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据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。 ! E' D% g* F6 f3 o7 d7 [www.xmjeep.com ; a( u9 ], v8 @, m8 z + L: [9 @3 m7 N' `4 I “蛋壳之父”开门收徒www.xmjeep.com* \, r% B9 }: w0 \
. Y. A5 d, u+ D$ B8 i; z! j8 _) ~+ U 4 N2 V/ \+ O7 J$ h+ M0 \www.xmjeep.com 12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。& N6 j2 F+ e# v7 O0 y: O
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6 v8 Z# Y* P w3 X$ l6 N. {! [6 U 化工原料造假鸡蛋( E& r" a( O+ B* q/ \
3 D" Q. L" g! l/ P 4 E, Q7 ^2 g7 i( s9 c2 K4 u9 J: l" d 在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。- s0 f1 L! A; P
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' F# U# _2 G, K& D; L “我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。 ! w/ G( u, W4 a5 o* `2 ~ & ~$ o8 z" I8 a2 m ! O/ y4 I5 V) R0 i% K9 l2 t* u 接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。6 `6 d3 i1 y8 R- f
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3 Q+ e+ c* w8 A7 R4 I2 g 人造蛋壳技术最关键 % ]8 S$ K. X3 Q2 _: W9 J- D# o " [9 h' Z+ P3 u& L& X5 E. h- s; z& T% P& D: O, Y5 a. z
任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。www.xmjeep.com; h3 C9 m9 {. f+ @3 n
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这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。厦门越野联盟/ V( F! r' P: C0 e
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用旧针管灌“蛋清”% d1 R0 [6 l! w4 G5 A, ^
f! }6 U! A# V& s; ^+ O# M/ ~4 ~ / m+ N; O( p! C 接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。 - q2 \( r+ Z7 A) V 3 W/ ^% {, g! J* ywww.xmjeep.com- T) f" l, p) C! Z! r0 l( p% P
记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。 ( D0 ~+ @' n; y, L0 w( Iwww.xmjeep.com 1 U$ {2 |/ W6 j7 ~+ W 3 Y6 t" Y* u$ h8 |" A% Q- e$ V 据齐鲁晚报 $ ?9 R; c* s! B' n& q" N ; F* c8 ]* G( w厦门越野联盟5 e0 V4 {9 t6 ?: O5 m
链接》》 r( Y% f: S( a2 y : H% {- y R% C3 Ywww.xmjeep.com$ z! Y+ u: C# G2 {& \
如何识别假鸡蛋5 L! |9 _9 m3 |6 F- F% |
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假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。 作者: 远足的小鹅 时间: 2009-4-18 19:39
