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标题: [转载] “蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程 [打印本页]

作者: 野熊    时间: 2009-4-18 14:13     标题: “蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程

“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程www.xmjeep.com$ s2 c! b  y% E8 h% p; m
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  每只成本三四分钱,蛋壳用纸和硅胶“糊”成www.xmjeep.com  K5 p: @- c% m# m4 U5 r
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  近日,全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访,号称国内“蛋壳之父”的任某透漏,用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱,纸和硅胶就能做蛋壳,灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。
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3 f( v8 ^. l! l9 @. I; I2 B  据了解,在这个行当里,造假者和售假者都是“明白交易”。& f9 i% S1 N. w: b& m6 [1 V
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  “蛋壳之父”开门收徒www.xmjeep.com! a/ f" }3 e& L0 t1 E' b& P. }
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  }' N/ l: {* ]3 |+ F. \( P  12日,记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系,他自称是国内“蛋壳之父”,是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露,干这行已10年,每年能收三四十个学生。听说记者是大学生,因找不到工作才来学人造鸡蛋技术,他安慰说:“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后,他开始传艺。www.xmjeep.com+ @$ l$ f# {$ F- ]  x

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  化工原料造假鸡蛋, D3 S) M2 c4 k

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& X1 ?8 n5 z1 E% I  {, l7 P  在一处毛坯房里,就是仿真鸡蛋培训场所,里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐,地上乱糟糟的。  g8 W4 n( b: w- s
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8 }0 k/ v/ t8 Y: F" C6 H厦门越野联盟  “我先教你做鲜鸡蛋,鲜蛋会做了,熟蛋根本不用学,走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片,上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料:海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。
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9 A8 M) C6 h4 k1 O! }  接着他倒了半杯热水,开始用原材料调配方,搅拌约半小时后,白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”,蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说,前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱,现在只要三四分,做鲜蛋用料少成本会更低。
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: n- c6 d5 m2 P! C6 x  人造蛋壳技术最关键
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  任某说,人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳,只要蛋壳做得好,蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形,再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上,一直刷到约5毫米厚。一个多小时后,将真鸡蛋取出,蛋壳模具就诞生了。
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5 S! S7 X# R" n# f$ B3 k  这时,任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里,反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后,一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了,它和真鸡蛋一样有光泽,只是闻着有刺鼻化学味,但任某说放三四天可自然消失。www.xmjeep.com4 [9 v0 J5 O  N' r) e: F1 ^; A0 i
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; R# G) a5 T! k# \6 c% {  用旧针管灌“蛋清”" _) b& }7 e5 a0 b, T! x

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% ~. N0 z1 _8 R" I, ^# N9 L厦门越野联盟  接下来是向蛋壳内灌蛋清,但没有针管,任某说找几支给猪打针的旧针管就行,效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去,估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”,再用“蛋清”充满。他强调越满越好,分量重可防止出现散黄。最后,任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说,如果想再逼真点的话,可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味,任某指点说可用养鱼的水。厦门越野联盟/ {; q1 }; T+ S/ f5 M% b, h
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  记者了解到,靠着造假和培训,任某平均每月能收入一两万元。
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* J- h3 O8 F3 Q- s9 N3 c% w' ewww.xmjeep.com  据齐鲁晚报& L' |, i+ I# l9 T9 c) ]2 q! G2 H
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  链接》》
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  如何识别假鸡蛋www.xmjeep.com+ ^+ X& C0 q( u6 W' y
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3 S; x1 b' x' j; lwww.xmjeep.com  假蛋壳颜色比真鸡蛋亮,但不太明显;用手触摸假蛋壳,比真鸡蛋粗糙;假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击,真鸡蛋声音较脆,假蛋较闷;假鸡蛋打开后不久,蛋黄和蛋清就会融到一起;煎假蛋时,蛋黄在没有搅动下会自然散开。
作者: 远足的小鹅    时间: 2009-4-18 19:39

什么玩意都有:L
作者: 牧羊女    时间: 2009-4-18 20:41

:funk: :funk: :funk: 恐怖啊!
作者: 乐乐儿    时间: 2009-4-19 09:54

真的很可怕哦~
作者: 风丫头    时间: 2009-4-19 11:24

昨天去上岛吃泡菜火锅,有附送一个生的鸡蛋,我轻轻在桌上一敲,居然整个蛋清蛋黄掉在桌子上,那蛋壳也
+ t" j3 W5 _, _1 {. A3 ~太脆弱了吧,,  难道就是老大说的假蛋,现在想想都怕怕.
作者: 向往    时间: 2009-4-19 13:07

:funk: :funk: :funk: :funk: :funk:
作者: 野宝贝    时间: 2009-4-27 20:02

一直都在听说有。但今天终于知道了真相。
作者: 苹果花园    时间: 2009-5-9 21:30

:@ :@ :@ 怎么什么东西都有人在造假啊,过分,该打




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