# H4 E \! p. x2 l0 A; c* b 现在，有人把用于催熟香蕉的方法用来催熟西红柿，在青西红柿上涂上一种叫作“乙烯利”的化学药物，“乙烯利”的化学名叫2—氯乙基磷酸，是一种植物生长调节物质，毒性较低。香蕉剥皮吃无妨，但长期食用这种西红柿则对人体无益。 }6 c& J8 G2 f+ e) A/ u+ {) W7 p" y; O" u
另外，这种西红柿的口感差，缺少应有的营养成分；再者未成熟的青西红柿含有毒的番茄碱，这种物质对人体有害，多食易发生中毒，严重者还会危及生命。www.xmjeep.com9 V. B1 S' ]9 \ k0 k
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怎样辨别催熟西红柿呢？' f k& _% K2 q+ t3 K# G
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据了解，催熟西红柿多为反季节上市而且催熟西红柿不论大小都通体全红，而自然成熟的西红柿在柿蒂周围仍有些绿色；另一方面催熟西红柿手感很硬，而自然成熟的西红柿较软；再就是催熟的西红柿外观呈多面体，成熟的西红柿圆滑。最直接的鉴别办法是把西红柿掰开看一下，自然成熟的西红柿籽粒是土**的，肉质红色、沙瓤、多汁，而催熟的西红柿往往是皮红籽绿，或者是尚未长籽，皮内发空，瓤里无汁，肉质无沙。成熟的西红柿口感好，有酸甜感，催熟的西红柿无酸甜感，反而发涩，这就证明有番茄碱存在。（ 作者: 野熊 时间: 2009-5-17 23:15
夏天到了，人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好，这里提醒您注意，几种蔬菜如果烹调不当容易中毒，记得煮到熟透才能吃！ + K. Z& o8 X* `! |5 n/ f7 \8 nwww.xmjeep.comwww.xmjeep.com6 _ E0 E* Z1 m( v0 W
四季豆厦门越野联盟3 r5 J/ ^+ f4 V: \0 F4 l
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最常见的是未炒熟的四季豆，这种四季豆中含有皂甙，人食用后会中毒。 * S2 ~5 W% P& f+ ` 5 q5 u0 h* J: @4 G 鲜蚕豆 9 A s1 b7 y; @- v4 ?5 D. d7 S & j2 \$ \0 L* t 鲜蚕豆也不可小视，有的人体内缺少某种酶，食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症，即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等，若不及时抢救，会因极度贫血死亡。 : X6 I5 a( P9 ? k) H - U9 W0 m" K( r 金针菜 ( H5 n2 U5 V5 G$ y! \# s 6 y' o* T6 }. @; U! ~0 w 其次是金针菜，它的有毒物质秋水仙碱进入人体后，会使人嗓子发干、口渴，胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。 O% Z2 X% @( f4 d- d" o
( Y2 p7 Y% h7 {$ A% S 鲜木耳 ! f, L% o- J, C7 ~: _' z ^ % P/ |6 L, m6 \: X 鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。0 d/ J" Z5 B4 g4 ` k
0 m# b, U: e! {( c 白木耳7 }9 O' p/ E( W* f" m
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腐烂变质的白木耳也可能导致中毒，它会产生大量的酵米面黄杆菌，食用后胃部会感到不适，严重者可出现中毒性休克。& [, M$ H% G, _ m, `( o
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青西红柿 M, [5 N+ @) B6 S' `1 m 5 {' o8 v, j0 S( e) r3 p% r4 X 此外，还有未成熟的青西红柿，它含有生物碱，人食用后也会导致中毒。 作者: 野海狮 时间: 2009-5-18 12:47
