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标题: [转载] 12种家常菜吃法有害健康 [打印本页]

作者: 灿灿 时间: 2009-6-30 17:32 标题: 12种家常菜吃法有害健康

这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?
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　　土豆烧牛肉：
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　　由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。

　　小葱拌豆腐：厦门越野联盟' U4 J+ A; S4 A) @: Z3 @/ v2 r

　　豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。  U  [9 x. S: w5 ?
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　　豆浆冲鸡蛋：8 M% t' U* a3 M0 c0 Y& t  Z

　　鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。厦门越野联盟& r$ K; k2 J4 Y) C$ H' V

　　茶叶煮鸡蛋：厦门越野联盟9 V- y% F  B: J4 ~/ `) w
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　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。

　　炒鸡蛋放味精：

　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

　　红白萝卜混吃：

　　白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。
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　　萝卜水果同吃：www.xmjeep.com  L/ @4 s8 R& K- P: \4 V% n
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　　近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。1 T+ Y$ ^; S! [6 V
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　　海味与水果同食：

　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。" O% G7 c% x: ]0 m. j$ [
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　　牛奶和橘子同食：  ?. ?" c# b. r/ w: S
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　　刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。7 A5 ^0 L+ p4 L4 x; J
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　　酒与胡萝卜同食：www.xmjeep.com4 T$ C  G8 m, A: v6 O9 q* S: ~

　　专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。, R: T9 ~% J  _- d' S

　　白酒与汽水同饮：& m) w+ `3 }; z
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　　因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。

　　吃肉时喝茶：

　　茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。

作者: 野然 时间: 2009-6-30 22:00

感谢灿灿提醒哦。。。。。

作者: 远足的小鹅 时间: 2009-6-30 23:29

不看不知道,一看吓一跳:)
平时生活中还真是经常犯这样的错误,可是这吃的东西种类实在太多,有点懒得搞清楚了

作者: 超级至尊比萨 时间: 2009-7-2 17:07

可还是喜欢吃茶叶蛋啊，呵呵～～～ding

作者: 灿灿 时间: 2009-7-2 17:39

我以前很喜欢鸡蛋配豆浆，海鲜配水果，还喜欢吃肉喝茶hanh ' M$ j/ j& z8 h9 ~% T9 N
现在要注意了xiao

作者: 水煮活鱼 时间: 2009-7-3 21:50

4P*S/R5J9I;p5v3B8|　　茶叶煮鸡蛋：(B9K"S3B(I#G

4a;i a,E;N7n6l!^　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。;v+|(~*l9A4n+N;n
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　　炒鸡蛋放味精：(s7`3M*o5g5_

晕S，那茶叶蛋呢～～～～～

作者: 毛豆 时间: 2009-7-8 14:25

呵呵，偶也是，谢谢灿灿提醒！1 i- d8 t( \; b% S' H* _1 b

健康源细节，细节成就品味！

作者: 糯米团 时间: 2010-6-2 16:46

学习了！！现在几乎没有什么可以吃的了！！！！

作者: 小心 时间: 2012-3-7 17:55

谢谢楼主支持下

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