标题: [转载] 12种家常菜吃法有害健康 [打印本页]

---

作者: 灿灿    时间: 2009-6-30 17:32     标题: 12种家常菜吃法有害健康

这十二种家常菜竟然对身体不好，看看你平常是不是就没注意到这些呢?0 Q& Q% |, e# |- t" ]9 B, @& h
# a* D# ^5 b' h0 j# P
　　土豆烧牛肉：
8 V( h) J/ {* B( n! e: Pwww.xmjeep.com- n" N* R: n  ?, a3 q
　　由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同，就势心延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久面久之，必然导致肠胃功能的紊乱。
& }4 o! l4 F( S) y- k
8 V0 a' V, M8 r1 h- j; r　　小葱拌豆腐：
, G2 a. T4 h6 M7 B2 N; N厦门越野联盟' L/ I3 p; \. |1 p  u+ ?" Z
　　豆腐中的钙与葱中的草酸，会结合成白色觉沉淀物草酸钙，同样造**体对钙的吸收困难。
3 F2 Q- s4 u/ o6 o* C厦门越野联盟  ]* M/ {; l- }" t8 y6 s7 q. Y! [
　　豆浆冲鸡蛋：; }, z* h4 i# h

1 R( Z/ g6 G: w# Y7 \8 Jwww.xmjeep.com　　鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。厦门越野联盟; I( q; r8 F' C4 ^
www.xmjeep.com0 r* M  p. l; F# \. p( @
　　茶叶煮鸡蛋：
: R3 B6 f, V2 |0 iwww.xmjeep.com$ k; ]! z1 e. h" Y! C; ?
　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。' Y; L% E" q' [# N( W6 `. K0 r# k! C# _
厦门越野联盟- X$ s  S9 N2 ?, }- m
　　炒鸡蛋放味精：
8 L# X: J$ E6 `& G厦门越野联盟
% N' y/ g( B- e9 D2 N' P厦门越野联盟　　鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。, S* w' i- t7 i& k# t, ^

. R$ a, T. |  N, e' t3 e" Cwww.xmjeep.com　　红白萝卜混吃：
) n) u! V% C6 b" f5 c5 \9 H. R" `2 y! {7 |3 _" M+ V3 U" s
　　白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。一量红白萝卜配合，白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。! V7 q* k7 l! l* x5 I5 M7 ?# V
www.xmjeep.com1 K4 d$ t# c. z# }) ~, b% S
　　萝卜水果同吃：. W9 U* @# L, }6 a& a! q0 _; P& Y

3 E5 W5 P: k& D# j6 r8 K4 v4 v# P　　近年来科学家们发现，萝卜等十字花科蔬菜进入人体后，经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时，如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等，这些水果中的类黄酮物质在肠道被菌分解，转化成羟苯甲酸及阿魏酸，它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，从而诱发或导致甲状腺肿。3 B3 i& o' \5 g% G9 r5 K

; w' l2 {; h) E5 ~0 E　　海味与水果同食：www.xmjeep.com  ]0 J( z- @, s6 O0 r
" y0 s3 _" p2 n9 d+ p( T, ~! g
　　海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃而引起不适，使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用，以间隔两个小时为宜。
9 a$ J2 y: `9 h' l0 _# O% ]5 ~www.xmjeep.com0 o4 G7 l# r" l% R5 _0 G
　　牛奶和橘子同食：/ b5 w1 X+ T1 q3 U

" {2 e. L/ @" k; Swww.xmjeep.com　　刚喝牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收，而且还会使人发生腹胀、腹痛、腹泻等症状。
& D9 v& I" \  |! U% w; E  d1 ~' M: R! v. G, m5 ^& J, a
　　酒与胡萝卜同食：
3 ]9 c1 _6 s4 Q- x
; @" P5 t) ~2 L7 M9 J　　专家指出，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。) Y& ~; N& Z# S" j
- I1 ~, G9 X  |- k9 P
　　白酒与汽水同饮：2 k2 e- {3 {8 @7 p! y

+ s3 [9 o9 I2 c1 z3 e4 B; w' z# d　　因为白酒、汽水同饮后很快使酒精在全身挥发，并生产大量的二氧化碳，对胃、肠、肝、肾等器官有严重危害，对心脑血管也有损害。  ~/ A4 M. |+ U6 z! |! h! ]
) s( T' j2 E  B! \* W
　　吃肉时喝茶：
' e6 J$ E6 X3 g厦门越野联盟: v4 _% {  ]: p3 l$ ^% U1 o
　　茶叶中的大量鞣酸与蛋白质结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。既容易形成便秘，又增加有毒和致癌物质基础被人体吸收的可能性。

---

作者: 野然    时间: 2009-6-30 22:00

感谢灿灿提醒哦。。。。。

---

作者: 远足的小鹅    时间: 2009-6-30 23:29

不看不知道,一看吓一跳:)3 E- R0 o9 l% c$ d) Z
平时生活中还真是经常犯这样的错误,可是这吃的东西种类实在太多,有点懒得搞清楚了

---

作者: 超级至尊比萨    时间: 2009-7-2 17:07

可还是喜欢吃茶叶蛋啊，呵呵～～～ding

---

作者: 灿灿    时间: 2009-7-2 17:39

我以前很喜欢鸡蛋配豆浆，海鲜配水果，还喜欢吃肉喝茶hanh
3 F& N0 o: j/ b, Y0 _现在要注意了xiao

---

作者: 水煮活鱼    时间: 2009-7-3 21:50

4P*S/R5J9I;p5v3B8|　　茶叶煮鸡蛋：(B9K"S3B(I#G8 ?7 N. _6 S! H! z
: {0 y6 X- @. M3 i, M
4a;i a,E;N7n6l!^　　茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。;v+|(~*l9A4n+N;n! D% L* s2 b# U9 p4 u
www.xmjeep.com.cn/U:h8?+e.p:B:b$V+]www.xmjeep.com- o/ A% K8 ]& Y# S( O
　　炒鸡蛋放味精：(s7`3M*o5g5_
2 H3 b! ^  Z/ b* ]3 ?www.xmjeep.com厦门越野联盟' Z% v$ m7 v  f8 y$ J: H
晕S，那茶叶蛋呢～～～～～

---

作者: 毛豆    时间: 2009-7-8 14:25

呵呵，偶也是，谢谢灿灿提醒！厦门越野联盟$ c% j& h9 B  i# @* Z# |8 e

* B& C0 f+ o0 _/ Gwww.xmjeep.com健康源细节，细节成就品味！

---

作者: 糯米团    时间: 2010-6-2 16:46

学习了！！现在几乎没有什么可以吃的了！！！！

---

作者: 小心    时间: 2012-3-7 17:55

谢谢楼主 支持下

---

欢迎光临 厦门越野联盟 (http://www.xmjeep.com/)

Powered by Discuz! 6.0.0