秋天气温降低，又常突然变冷，是感冒最容易流行的季节。多吃富含维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，南瓜含有丰富的维生素E，其所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A，秋天多吃冬瓜对防治感冒大有禆益。下面介绍几款南瓜美食，你不妨做一做。珍珠南瓜 # o0 T5 |3 b7 e. J5 G5 t% l1 S 原料：鹌鹑蛋10个，老南瓜200克，青椒1只，生姜一块。花生油、盐、味精、白糖、湿生粉少许。 ! T9 T, H/ V* W' |2 G' A! r厦门越野联盟www.xmjeep.com2 J; ]3 o T; P+ U% y j9 [6 c
做法:1、鹌鹑蛋煮熟去壳，老南瓜去皮去籽切块，青椒切片，生姜去皮切片；2、烧锅下油，放入生姜片，鹌鹑蛋，南瓜，青椒片，盐炒至八成熟；3、调入味精，白糖轻炒再用湿生粉芡，淋入尾油炒至汁浓时，出锅入碟。蛋黄南瓜6 [1 i! G. P6 A, n
" k$ {: ~+ K! g 原料：南瓜半斤、咸鸭蛋3个、香菜、盐、鸡粉、食用油适量。5 w/ G* O" U+ W; V1 }. r# \6 z
