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食疗治病
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作者:
红尘迷漫
时间:
2009-12-11 15:19
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食疗治病
对于我们普通人来说，掌握一些常用食物的食疗方法，是很有用的，这些信手拈来的食物，有时一点不比药物差。
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萝卜清痰热
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萝卜是日常常见之物，具有化痰清热之效果。一般在家里如何巧妙地利用萝卜的这一功效呢?简便廉价的方法是：将白皮的大萝卜去皮后切成长宽高为1厘米的丁，放于碗中，浇上蜂蜜覆盖，放置一小时后即可饮用其汁。这个方子对于热感冒(黄痰、咳嗽不止)有很好的效果。对于一些长期吸烟所造成的肺热喉干、咯痰不出也有保养效果。因为蜂蜜本身有润肺之功，作为辅料配合萝卜化痰清热，效果就更好了。对于素来脾胃虚寒(进食冷食或腹部受凉后容易腹泻，喜欢热饮者)，可用开水冲服。
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香蕉通肠道
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香蕉主产于南方，《本草纲目》中说它：味甘，性大寒，而《岭南采药录》记载了它的一则食疗便方：“治痔及便后血：香蕉两个，不去皮，炖热，连皮食之。”因为饮食辛辣而出现大便不爽，推荐食用香蕉。它的通便效果确实很好，尤其是吃了辛辣的食物(如火锅、湘菜等)导致便秘或痔疮发作，就可以以香蕉代餐食用。因其性寒，故能清辛辣食物之热，而其膳食纤维含量颇高，故通便效果显著。素来脾胃虚寒的人可以连皮炖服，一般晚上食用后，第二天就能起效。
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姜汁祛感冒
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饮用姜汁是祛除受凉感冒的好方法，一般切15片，加一小碗半水煎成一碗后，加红糖适量即可食用(如果糖尿病人可不用红糖)。一般将其煎成大半小碗汁后，添黄酒半碗煮热后，加红糖饮用。尤其在受凉后流清涕、头晕阶段效果甚佳。如果饮后能即可休息，用被褥捂点汗出，效果就更好了。如果邻近有中药房，可购买一些紫苏叶，做姜汁时，可投几片，治受凉感冒效果会更显著。
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芦荟平热痘
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很多人家中养有芦荟，其实芦荟汁是外用清痘的好原料。如果因为上火在额头脸颊上长了又红又肿的痘痘，就可以摘一片芦荟叶，用汁涂于痘痘上，很快就能起效。但是对于芦荟过敏的人来说，诸如涂上去后又痒又痛，就不适用了，平时确实也遇到过这样的情况。
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银花解火毒
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金银花的名字来源很有特点，由于它的花是一对一对地开花，一朵为银白色，一朵为橘**，恰似一金一银，因此得名金银花。金银花是中药中的清热解毒圣药，对于一般的上火，诸如吃火锅等辛辣食物、吃炒货等造成口舌生疮的，都可采用。现在市面上有金银花露，可以直接饮用，就更方便了。炮制金银花时，记得先要用开水洗一下，因为上面有很多绒毛。
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红柿下酒热
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红柿具有解酒和下火效果。柿子性大寒，而酒性大热，故能以寒解其热，而其良好的解酒效果，是口服柿子可促进血中乙醇之氧化，从而减少酒精对身体的伤害。但是空腹不宜食用柿子，因其含有柿胶酚、果胶等物质，具有较强的收敛作用，空腹大量食用，容易和胃酸结合凝成难于溶解的硬块，由此可能引起“胃柿结石症”，中医称为“柿石症”。
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生梨清胃火
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生梨四季皆有，味甘微酸，性偏凉。孙思邈在《干金·食冶》中说梨能“除客热气”，我国现存最早的食疗专著《食疗本草》中亦记载着：“胸中痞塞热结者，可多食好生梨。”一般用于清胃热，每当食用很多辛辣食物和酒类后，胃中就会感觉阵阵燥热，就可用生梨一枚服下，效果颇佳。
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