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标题: [转载] 教你做铁观音炖鸭 [打印本页]

作者: 野欧    时间: 2010-9-7 23:20     标题: 教你做铁观音炖鸭

教你做铁观音炖鸭
4 i  m3 f& Z' X+ w& Q    特点:鸭肉酥烂,鲜香扑鼻,风味特佳。; V/ F: N3 C' f2 B; I) c0 L
  原料:鸭子1只,栗子肉12粒,黑枣15枚,冰糖、酱油各2大匙,铁观音茶叶50克。
4 w/ O& z2 C* _www.xmjeep.com: K: u! f" `0 y
  制法:
2 _7 |1 [4 F! Y( p  f, B' m, ~  1、用大茶壶放入铁观音茶叶,开水冲泡一下,滗去水后复加水,泡成茶汁,把茶汁放入电锅内。www.xmjeep.com/ y1 l5 P+ f( H3 F, h8 p
  2、将净鸭子去头、去足后分切成10大块,放入电锅中。将栗子肉以沸水浸泡后剔净内皮,也放进电锅。再在电锅内放入黑枣、冰糖、酱油及10人份煮饭量之清水,通上电源炖煮,至鸭肉能用筷子轻松插入即可。
9 R) {$ `  h! Z+ E, O3 P3 A  b  3、起锅时,撒些铁观音茶末以增加香气,即成。
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      养生疗效:汤味甘甜,内含茶韵。用于预防病毒性感冒,有抗病毒之功效
作者: 我是外星人    时间: 2010-9-8 15:20

...看似很简单哈~ 真可以预防感冒不?最近老是流鼻涕
作者: 野筝    时间: 2010-9-9 10:14

嗯,仿佛真的已经在我眼前了,而且芳香扑鼻。。。。。
作者: 香水百合    时间: 2010-9-19 09:02

呵呵,喝茶吃鸭找野欧。
作者: 野欧    时间: 2010-9-24 00:38

欢迎野友们有空来品尝海堤茶叶!




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