; F8 d6 h$ X; [# d& q 在武夷山我们看到,大大小小的茶店和茶厂遍地开花,一家挨着一家。当地人告诉我们,以前武夷山全市只有200多家茶厂,但到今年,这个数字已经超过了1500家。! G6 H) o; e4 Z1 I, N$ X+ }
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吴宗燕:我们的感觉是,这种现象不可能持续的,如果持续下去,那价钱很高了,消费者要喝一斤茶,要掏出比原来多一倍一倍的价钱,翻番,不可持续,谁喝得起这个茶。 ( J8 E: `6 F8 m. R% z厦门越野联盟3 j# D2 d7 I5 C, m$ {( F
吴宗燕的担忧很快变成了现实,由于岩茶价格过快上涨,很多茶厂不敢轻易出手进行收购。 7 F G. j, o0 d. X; F" Y0 T厦门越野联盟 e+ F, k6 m, s7 T" j8 l% `www.xmjeep.com 王剑平 + y' C( o% p6 V: r) d7 [" ]
+ D, `9 |6 @9 p$ p# Mwww.xmjeep.com 厦门市御上茗茶业有限公司总经理www.xmjeep.com* o4 M) o% ^6 x0 B! J& O0 ]6 c
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王剑平:收不下去,价格实在高。我们不敢急着马上就下手,我也是一个观望阶段,看它是不是价格会下来。& Q# o7 y* k* _5 `
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在武夷山,我们还结识了一位经营大红袍不到一年的茶商小林。一直从事饭店经营的小林,今年初与两个朋友合伙共投入100万元资金,开始从事大红袍的收购和批发。www.xmjeep.com. `$ u6 M1 o, s4 d$ X
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然而,由于根本不懂茶,又不了解往年的行情,5月份春茶上市后的第一次收购就让小林他们吃了亏:50多万元高价收购的1500斤大红袍,一直到8月份也没卖出去。 , `9 r, N4 f* `6 D 2 b7 X$ }# V7 H. {) Twww.xmjeep.com 小林 厦门越野联盟) X# {& x; {9 o+ o
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武夷山大红袍批发商 * v& R6 [1 k3 e& |! J 4 @5 }' L6 {3 J) T' X! x- f6 p厦门越野联盟 小林:全都不好销,全部停滞在那里。: ~: m2 w2 ~% j, u4 ~
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在武夷山,像小林这样因收购了高价原料茶最终被套住几十万、上百万资金的人并不在少数。而在大红袍的另一个市场厦门,厦门市茶叶协会秘书长,高级评茶师陈志雄告诉我们,目前像这种卖茶却不懂茶的人,在厦门的大红袍市场上比比皆是。随着越来越多的炒家进入大红袍市场,在推高原料价格的同时,以次充好的情况也开始出现。! {( \9 Y, R L! J6 }: N$ E
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在厦门茶叶进出口公司的审评室,我们见到了采购部的经理陈美柑。作为公司原料茶进口把关的第一责任人,让陈美柑没想到的是,在今年的收购过程中,她竟然发现了不少“山寨版”的大红袍。 6 t% w6 B6 ~% }/ F5 U6 I9 n 1 [& {: f o8 q6 ?厦门越野联盟 陈美柑 厦门茶叶进出口公司采购部经理厦门越野联盟4 q9 J% [5 D6 `# B6 o! n
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陈美柑:正宗的大红袍它应该是外形上是有紧结,有点扭曲的,这是正宗的大红袍,而这个是建瓯水仙,建瓯水仙上它跟大红袍就有区别,它比较粗比较大一点。 , m& s$ v& {2 _' K% @! t7 y- `+ b/ H* Y$ a, P
陈美柑告诉我们,目前市场上仿冒的大红袍主要有两种手法,一种是以武夷岩茶周边产区的水仙等品种冒充大红袍,另一种手法是用完全不同类的闽南茶作为原料,仿制大红袍。 ; n: D4 m6 L; x5 z7 E) i1 A" A# n5 c7 n
陈美柑:就是南茶北做的一种出现,我看上面写的直条茶仿大红袍?它本来它应该是半球状的,那现在它是闽北茶的这种加工工艺,要来冒充。 / ~6 P- h" M0 b+ P9 B9 x! M 8 y! p6 y- Q( B* ^. Q3 @3 i# [厦门越野联盟 记者:这几种茶的话,跟一级的大红袍相差多少? 5 c% Q" @' Q @. | j& R. B0 X9 ?# g: i! ~
陈美柑:相差,那十几倍,几倍十几倍之差都有。www.xmjeep.com3 s' D( N8 H( ^- P8 C+ e
3 D2 M/ P G. q9 Z6 D- Q 陈美柑坦言,要用肉眼来分辨大红袍的真伪,如果没有十几年的严查专业功底,向记者这样的普通消费者是很难区分的。目前厦门市场上“山寨大红袍”的数量究竟有多少,我们无法估计,而厦门茶叶协会会长王贵卿却深刻感受到了它的危害。* m& a, F' ^9 I6 {$ u. K' z4 `* }, m: A
3 b j& A6 c) V" P 王贵卿:都是假的都是大红袍遍地充斥市场,本来不是大红袍,也做成大红袍,那些外行的他是不懂的。我现在是最怕的是,把这个产业给毁掉,你懂不懂? . y0 c- u' [2 }% J' W' {; U) wwww.xmjeep.com 4 y) o# [ P1 h! C- O 经过记者这番调查,我们对目前大红袍市场究竟有多混乱已经有了一个比较直观的感受。更让专业人士痛心的是,就当大红袍价格被各路游资爆炒的同时,正版大红袍屡屡遭遇到盗版大红袍的狙击,这不仅带来了商业利益上的损失,最终还会伤及大红袍这块金字招牌,给产业发展埋下一颗定时炸弹。爆炒毁掉一个茶叶品种的声誉,在这方面并不缺少惨重的教训。www.xmjeep.com, H6 j9 _3 J6 @8 G. c
. u& }, H. ]2 x; u5 jwww.xmjeep.com 广东省文化学会茶文化研究专业委员会副会长www.xmjeep.com, \0 _/ X9 V0 E/ m* r
2 p9 y. i* X b' C$ ?9 X s厦门越野联盟 黄建璋:(厂家)跟商家有一个包销的协议,(押金)据听说是从一百万到两三百万,甚至翻到去年给他们的押金,据听说达到一千万。www.xmjeep.com7 J' r4 j. U! `& y+ v
& r% H$ P' \, s' \+ qwww.xmjeep.com 经销商:三五百万,有的是一千多万,有的三千万都有。 9 l6 y7 j# U$ x % ^0 p( }5 o, A4 w/ t9 s1 K$ v: U# ` D 在取得了某种规格的经销权以后,经销商就开始放货了。- k# V3 {: m: w4 |+ ?7 q0 g
7 O1 u: H! U* k0 W7 z: D3 h 经销商:先放个大概20%左右投放市场,然后再找一些比较亲近的人,再把它收购回来。 - \1 z' D. {3 Y0 V9 e' z: d% I : H6 ~) \+ C) h/ K 而经销商回收的价格,则比卖出时的价格要高出许多。" Q1 O+ Q) j& ~
) i5 h3 y" c* B' Z0 H; m1 g9 i& G厦门越野联盟 经销商:我原来卖给你比如说五千块钱卖给你,现在市场涨到七千块钱。有人过来问我们要,那我们就可以把你手上的收回来嘛。你愿意这个价格卖给我们我们就收,我们再卖给别人。 f0 @' O. A% _2 M, T) h o) J厦门越野联盟 . ~! r9 |7 l4 F' L0 g' R厦门越野联盟 通过控制卖出的数量,造成市场缺货的假象,叫做“捂盘”,然后经销商通过高价回收的手段,抬高自己经销品种的价格,这样,经销商就完全掌控了市场上普洱茶的价格。- U+ a9 u6 [( ~4 w2 t
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经销商:你控盘控到多少程度,你自己心里有数,你不卖的话你再出去收一收,价格自然就往上走了总量就这么多你再放出来收,是不是自然而然价格就抬上去了,这也是控盘嘛。% Q* @2 u' Y& w9 }+ H' q
; ^4 v; t, E3 f& f1 ^ 于是我们可以看到这样的一个操作流程:以市场上一件30公斤出厂价为4800元的普洱茶为例,一级经销商用重金取得经销权以后,在市场上只放出20%的量,造成这种产品紧缺的气氛,然后又以高价进行回收,以抬高其价格,然后再将其全部抛出,经过二级三级经销商不断的重复炒作,最后将价格抬到了23000元,而这时在23000元高位上接手的许多散户,则被牢牢的套住。 * V: N1 |2 f4 M" J1 Cwww.xmjeep.com厦门越野联盟1 a4 b- I2 O5 H' l: \$ y9 b2 c8 W
当普洱茶的泡沫越吹越大的时候,破灭的危险也越来越近。2007年下半年起,普洱茶价格掉头下挫,到2008年下半年,普洱茶毛茶从每吨六万多元,猛跌至每吨一万多元。半数以上的普洱茶生产企业停产,众多茶叶经销商退出经营。而普洱茶价格暴跌之后,最大的受害群体就是云南省的数十万茶农。 ! H- A- G; y) W/ u厦门越野联盟 G" Y2 i }- T( d7 M. [- h
王贵卿:原来的茶青高的时候卖到几十块钱一斤,现在茶青几毛钱一斤,比草都便宜,所以现在茶农现在更惨现在,这个事情是这样。所以这个事情对我这个刺激也是非常大的。www.xmjeep.com# Q4 l2 q6 u: F, G" f
+ f) t" {9 @6 n9 Ywww.xmjeep.com 种种迹象表明,前两年的普洱茶炒作现象,似乎正在大红袍市场重新上演。 $ ]$ U. g8 |; P o, ?$ ]* x0 T: swww.xmjeep.com * Q* P) {) i9 K' T 为了防止大红袍重蹈普洱茶崩盘的覆辙,2010年5月起,厦门市茶叶协会先后通过福建、广东等地的十余家媒体发出呼吁,提醒茶商要理性经营、消费者要理性购买。与此同时,面对产区收购价疯涨的状况,厦茶、御上茗等一批大型茶企坚持平价抛售库存大红袍,确保终端市场的价格稳定。# d! t+ ^4 b/ r! d' v' ]. g. h0 X
/ R. M+ F5 }0 o+ m( d2 v& u 王剑平 :我们认为这种(炒作)应该是一个短期的现象,不可能长期的。3 G$ J$ b1 P; ~% V9 a. ?
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王贵卿:大红袍的价格基本稳定在这个水平,然后根据经济的发展,人民生活水平的提高,或大红袍工艺的改革,逐步提升它的价格,使消费者能够接受。有这个价格,货真价实,然后逐步可持续发展。1 e+ W6 ]( `' Z* i! ~ L
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今年异常红火的大红袍市场背后,究竟隐藏着怎样不为人知的秘密和隐患?从今年的节目中,我们可以发现端倪。几年前,普洱茶暴涨暴跌直至崩盘的深刻教训告诉我们,狂炒并不能给一个产业带来真正的繁荣。尽管热钱可以控制上游的茶园,可以控制生产企业,甚至能掌控销售链条,制造旺销的假象,但我们不能忘了,茶叶终究是要拿来喝的,它就是一种大众饮料而已。只要消费者回归理性,爆炒之后的价格回归是逃不掉的宿命。业内人士告诉我们,国内的茶叶消费量正常情况下每年也就是增长15%至20%,而茶叶价格增长每年也不会超过8%。如果投资者真正了解这些信息,真正尊重市场的价值规律,就不会掉进炒作的陷阱,成为替炒家接棒的冤大头。