厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [转载] 月饼+清茶=最佳选择 [打印本页]

作者: 野欧 时间: 2010-9-24 21:10 标题: 月饼+清茶=最佳选择

“八月十五月儿园，中秋月饼香又甜”。厦门越野联盟5 f" y" l6 u2 S# C

中秋吃月饼，和春节吃饺子、元宵吃汤圆、端午吃粽子一样，都是民间传统习俗，承载着团圆、亲情的民族情结，有着浓郁的文化背景和深厚文化根源，蕴涵着中国传统文化的因子。古往今来，人们都把月饼当作吉祥、团圆的象征，中秋节因而又叫“团圆节”。www.xmjeep.com) `1 ^! @. g+ X* }3 F
$ N- V1 Y3 u$ P" D
但月饼的原材料多数是高热量、高糖分和高油脂，多吃容易影响健康。专家表示，吃月饼时应该有所节制，且不宜同时搭配糖分含量较高的可乐、果汁等饮料，而茶是月饼的“黄金搭档”：边吃月饼边喝茶，有助于消化，又增添雅兴。www.xmjeep.com9 U0 l  ]+ x4 J; Z# g
除了饮茶，最好不要空腹吃月饼。在食用月饼的同时，也必须减少米饭及油脂的摄入，以平衡饮食量。当季的时令水果中，柚子含有丰富的维生素C(约为苹果的八倍)、柠檬酸、矿物质及可溶性纤维，其中可溶性纤维除了有助于消化，对于降低血胆固醇也有正面的帮助，可选择食用。9 g+ g; C- V; N  p6 O6 V. d

此外，老年人消化能力差，过多食用月饼会加重脾胃的负担，引起消化不良和腹泻等；婴幼儿因消化系统发育不全，难以消化高糖高脂的食品，也宜少吃；高脂血症、糖尿病、高血压或肥胖症的慢性患者，应避免食用含有蛋黄的月饼，或尽量少食或禁食月饼。' g7 n" T! P/ R. H' r  l
www.xmjeep.com$ R! [' w9 j4 A7 D" u
枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥月饼搭配薄荷茶、七叶胆、绿茶
  }: w6 M7 |& A2 }
超甜的月饼需要助消化的茶品。清淡的绿茶和薄荷能增进葡萄糖的代谢，不让过多的糖分停留在体内。七叶胆又有“南方人参”的昵称，能消除胀气，淡淡的味道也适合甜甜的月饼，如同薄荷的清凉能一扫口中的甜腻。6 Z9 T  I$ {6 T* ]; m: Y
  C% a# M2 a  x0 |6 W1 U" ~
蛋黄酥、香菇卤肉、五仁月饼搭配普洱茶、菊普茶、山楂茶

油腻的月饼适合重口味的茶水，以去除口感上的油腻。普洱茶是上乘的选择，因为它属性甘冷，去脂效果好。经过高温烘焙的蛋黄酥容易上火，加了菊花的菊普茶还能降火气。山楂茶则能促进胃酸分泌，帮助肠胃消化。
绿豆沙、冰沙馅饼、椒盐月饼搭配乌龙茶

和超甜、超油的月饼比起来，咸甜的口味已显得清爽淡雅，喝乌龙茶是不错的考虑。因为乌龙茶是半发酵茶，不如绿茶来得生涩，带有温润的美感，能衬出咸甜口味的思古幽情。

欢迎光临厦门越野联盟 (http://www.xmjeep.com/)