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标题: [原创] 熊嫂与花草 蛋挞 布丁的童话故事。。。 [打印本页]

作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:41     标题: 熊嫂与花草 蛋挞 布丁的童话故事。。。

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   很久以前就听说野熊家的花草像花博园,老婆早就想去拜访熊嫂,赏花学艺。。。昨天接到老大短信邀约,还说有蛋挞招待,呵呵,没有理由不去啊。。。傍晚,一家三口直奔熊窝,老婆和女儿都是第一次拜访,进门的第一感觉和俺从前一样“土”:“哇噻,好漂亮,好香港啊”。我细声告诉女儿:“你以为熊窝都像海沧动物园那样啊,别惊声惊叫,当心吓到他家猫咪了”。。。3 b# f; k) C: b5 m
   熊嫂从厨房出来招呼我们,热情带我们参观阳台花草。只见两个大阳台杂“草”丛生,层层叠叠,虽然在夜光下雾里看花,但依然可以想象阳光下万紫千红的阳台美色。熊嫂介绍着花草的习性,还不时摘段枝丫让我们感受天然的芬香。。。无论客厅还是厨房、卫生间,随处可见绿草鲜花的点缀,让水泥结构与自然和谐统一,充满春意,充满温馨惬意。。。女儿边欣赏边赞叹:“原来熊窝可以这样美啊”。。。而我开始心不在焉了,不停地盯着从厨房飘来的阵阵蛋挞香气。。。心里不断提醒熊嫂,别忘了厨房里的蛋挞呀,烤焦了就不好吃了。。。
/ B6 C, o' T* D- {3 W; [& ywww.xmjeep.com   很快熊嫂端出的第一道甜品——杨梅蜜饯,一看品相,就让俺直咽口水,杨梅蜜饯一直是俺的最爱,可从未见过这么大的杨梅蜜饯,颗颗果肉肥厚又甘甜多汁。。。片刻工夫,茶几上已经堆满果核了。原来这是上周日到龙海采摘的杨梅,熊大利用当年在蜜饯厂当童工时学到的手艺密炼而成,才有如此天然好滋味。。。
3 y& N: ?: w  f   紧接着,熊嫂又端出了传说中的紫薯蛋挞,还有芒果布丁。。。在煽情柔和的暖色灯光下,这些美食可谓品相绝佳,色香味俱全。。。我们悠然品尝着熊嫂烧制的香草红茶和美食,边聆听着蛋挞和布丁的童话故事。。。! {! B  @0 l0 N
   九点过后,闻香赶来的野然、阿茵也有幸一起分享,结果也是赞声一片。。。呵呵,毕竟吃人家的嘴甜啊,目的还是希望熊嫂以后多研发美食,哪天有煮咖喱螃蟹、龙虾的,还记得发短信哦。。。厦门越野联盟% @: `- Y, Z1 e2 K/ O" {9 b' {/ [0 K
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   其实女儿平时很少跟我们出门的,昨天听说要去熊嫂家看花草,很感兴趣,带着刚买的“宾得kr”单反机说去拍照。。。因为是夜晚,室内灯光不算昏暗也很温柔。。。虽然可以使用闪光灯拍照,但那样画面太平淡,所以花草就没拍成了。。。但却被熊嫂的美食诱惑了,当蛋挞、布丁端上桌,我们正要下手时,女儿就把我们喊住了:“等等,我拍完再吃吧”。。。哈,一向很挑剔的她,今天都被熊嫂的手艺征服了,我们还能说什么呢?吃,不停地吃,不停的拍,这就是对熊嫂的最大赞赏。。。看到有粉丝拍照,熊嫂毕竟是修过艺术的,赶忙跑到阳台摘了几瓣香草点缀在布丁上。。。但为时已晚,可怜的布丁已经缺失了一大半。。。
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   临走前,熊大还送我一大包的天然甘草,教我回家自制杨梅蜜饯。我嘴里说谢谢,心里却是不爽啊:“熊大,你何不直接送我杨梅蜜饯呢?要不是野然她们来了,我早就把它吃光光了。。。提醒以后去熊家的同学,记得“三光”政策哦。厦门越野联盟# j4 L  H) w5 v+ i9 X

) c* p0 C3 T' F* ?/ _/ N5 Z   回家路上,老婆开始计划着到熊家捻花偷草的计划,还叫我开货车在楼下等。呵呵,够狠吧!想加入的同学尽快报名,不要太张扬哦,若让熊大、熊嫂看见此帖,他们非搬家不可了。。。哈哈哈

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:41, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 192
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47882


作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:45

顺便贴几张宾得kr相机拍的“蛋挞”、“布丁”的生前照片。。。微光,ISO3200,F5.6拍摄,别太求全责备了,就当新闻报道吧。。。再次感谢熊家的盛情和美食。。。% J- U! V/ `1 A9 j* C" W

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1 Q; V/ O# F& Z7 J9 W) A1 q1 f香气扑鼻的蛋挞出炉了。。。

图片附件: 1蛋挞出炉了.jpg (2011-6-13 21:45, 236.97 KB) / 该附件被下载次数 184
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47883


作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:48


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5 |  d' ]" D& b- `厦门越野联盟香草红茶、紫薯蛋挞相辉映。。。

图片附件: 2红茶蛋挞相辉映.jpg (2011-6-13 21:48, 243.94 KB) / 该附件被下载次数 193
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47884


作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:49


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! l  X: `7 R# M, `4 s温柔可爱的芒果布丁也来了。。。

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:49, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 193
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47885


作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:51

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  P! T: A* O/ d/ @, |www.xmjeep.com是谁吃了我的芒果布丁。。。?

图片附件: 4是谁吃了我的布丁2.jpg (2011-6-13 21:51, 240.09 KB) / 该附件被下载次数 194
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47886


作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:52

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到底是谁吃的?  有木有。。。?

图片附件: 5到底是谁 有木有.jpg (2011-6-13 21:52, 230.35 KB) / 该附件被下载次数 173
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47887


作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:54

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熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑。。。

图片附件: 6熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑.jpg (2011-6-13 21:54, 249.85 KB) / 该附件被下载次数 172
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47888


作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:55


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# l( Q- i4 G; O- E全场顿时一片寂静,布丁很无辜,我们更无辜啊,有木有。。。?

图片附件: 7全场顿时一片寂静布丁很无辜我们更无辜有木有.jpg (2011-6-13 21:55, 223.87 KB) / 该附件被下载次数 202
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47889


作者: 阳光e3    时间: 2011-6-13 21:59

7 w/ S4 K, i2 @, P7 o: K
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还是熊大提议,熄灯匿名举报,结果亮灯后就变成空盘子了。。。
5 p; ]4 F, O- Z/ twww.xmjeep.com熊大舔着舌头说,还好没熄灯太久,不然恐怕连盘子也不见了。。。


图片附件: abbr_23dd718efe819e5a95cb0aae181a43c4.jpg (2011-6-13 21:59, 225.59 KB) / 该附件被下载次数 189
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47890


作者: 花花公子    时间: 2011-6-14 07:46

原来熊的身材就是这样来的啊!!!!!
  \  [4 K) L9 s  ]$ |可以再胖点再胖点!!!!!
7 q& F9 k$ P% I- O光哥,你的作文真的太牛了!!!!!!
7 D* G) Q# q9 l9 b8 h: m5 y作文与图片结合!!!!!厦门越野联盟/ T$ V2 ^9 {3 c' g/ w  {
太完美了!!!!
作者: 野熊    时间: 2011-6-14 12:56

今天上午都在外面忙,刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章,哈哈哈,笑死我了,
: Y3 H% Q$ \) p宾得的效果果然不错。颜色你调了吗?感觉有点偏红,和相机显示屏看的很不一样啊。
作者: 哈娃    时间: 2011-6-14 13:37

什么也木有看见
作者: 哈娃    时间: 2011-6-14 13:40

让熊大的身材来的再胖些吧,阿门
作者: 阳光e3    时间: 2011-6-14 14:06

引用:
原帖由 野熊 于 2011-6-14 12:56 发表 + C, Q2 |, B$ D+ j+ M
今天上午都在外面忙,刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章,哈哈哈,笑死我了, 厦门越野联盟) {5 B) j8 O9 u% \! L% R6 E
宾得的效果果然不错。颜色你调了吗?感觉有点偏红,和相机显示屏看的很不一样啊。
3 T1 x) Y, S) u  [6 \- P
哈哈哈,笑死就好,就怕有所不敬,过分之处,还请熊大熊嫂海量哦。。。
5 \2 H8 O+ |* c7 ^' [1 I' ?照片是调了色阶,个人感觉提高对比度、饱和度,更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛,以及熊大熊嫂的火热浓情。。。
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原片,似乎有点清淡。。。
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调整色阶后,感觉比较有情调了。。。哈

图片附件: bbbbb.jpg (2011-6-14 14:06, 174.8 KB) / 该附件被下载次数 262
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47904



图片附件: bbbb.jpg (2011-6-14 14:06, 180.95 KB) / 该附件被下载次数 285
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47905


作者: 野松    时间: 2011-6-14 15:46

杨梅蜜饯怎么做的,有多做出来送人的吗
作者: 野然    时间: 2011-6-14 16:24

杨梅蜜饯超好吃,现在想来还流口水啊厦门越野联盟8 J: d+ ~+ A, }" N9 B1 P6 `
还有紫薯蛋挞那个香啊,野风的手艺太棒了
4 ]$ T# Z1 G; u2 S8 U还有焦糖布丁,现在是狂想再吃啊:)))
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http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47906


作者: 野然    时间: 2011-6-14 16:26

阳光和他家的美妞在分享焦糖蛋挞www.xmjeep.com; j2 b3 T: b" M

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图片附件: 12.jpg (2011-6-14 16:26, 253.34 KB) / 该附件被下载次数 143
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47907


作者: 野然    时间: 2011-6-14 16:27

熊大家乖巧很懂感恩的猫眯! W) f$ }0 p, c

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图片附件: 13.jpg (2011-6-14 16:27, 302.09 KB) / 该附件被下载次数 140
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47908


作者: 野然    时间: 2011-6-14 16:28

熊大熊嫂的水族箱www.xmjeep.com; ~) j9 x% T+ s& g& B

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图片附件: 14.jpg (2011-6-14 16:28, 324.13 KB) / 该附件被下载次数 148
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作者: 可爱的猪猪    时间: 2011-6-14 16:44

哈哈,老大偏心啊,伤不起啊....
作者: 野松    时间: 2011-6-14 19:02

把这个帖子删除,太过分了。
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好吃没有我们的份, 建议补请我们吃。
作者: 阳光e3    时间: 2011-6-14 20:09

引用:
原帖由 野松 于 2011-6-14 19:02 发表
* a8 ~& ]  m! H9 a+ H厦门越野联盟把这个帖子删除,太过分了。. a" L4 C9 X, v
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好吃没有我们的份, 建议补请我们吃。
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7 ~0 U1 C* n1 M8 v, E$ U哇,跳我一大吓。。。咋看还以为熊大发飙了,原来是野松兄弟啊,熄火熄火。。。
$ m) _) b5 E4 ?5 J本来是去熊家看花草的,熊嫂正好在试做蛋挞、布丁,我们也就冒险做回白老鼠了。。。
. l5 k$ C. ]6 s0 i. z( `哈。。。她说下回还会试做“咖喱龙虾”,到时我会约你同去的。。。就怕熊大搬家了。。。
作者: 风中的蒲公英    时间: 2011-6-14 22:05

em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊~~,看得口水直流,什么时候才能尝得到啊!!!!还有怎么做的~~能说下吗?
作者: 远足的小鹅    时间: 2011-6-15 09:31

眼馋嘴馋。。。。。。。/ M4 q' H9 R! |; E  I" ^# o
野风姐,继续研制~~~~~~~~~很快我们联盟爱的点心小屋就要开业了
作者: 野熊    时间: 2011-6-15 11:59

引用:
原帖由 阳光e3 于 2011-6-14 14:06 发表 & \; y1 F* P; e, Q) `

8 o3 k, f- j, R# D3 x3 o0 \哈哈哈,笑死就好,就怕有所不敬,过分之处,还请熊大熊嫂海量哦。。。
1 P0 ?  c8 ~: _; G3 U7 m: \照片是调了色阶,个人感觉提高对比度、饱和度,更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛,以及熊大熊嫂的火热浓情。。。
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5 s$ n5 l/ i# T; o光哥,感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多,显示屏是偏冷色调,照片变暖了,哈哈。
作者: 阳光e3    时间: 2011-6-15 14:09

引用:
原帖由 野熊 于 2011-6-15 11:59 发表
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光哥,感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多,显示屏是偏冷色调,照片变暖了,哈哈。
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没错,不过相对野然“无敌兔”拍的那张布丁的色调,宾得的色调相对还是偏冷调的。。。个见,请指教 。。。( v, o% e/ f8 Y2 ?$ f- ]: z0 g$ v
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9 o8 k% r( u% ^$ O  U; a0 Q% w3 kwww.xmjeep.com“宾得”的色调。。。
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; }! N# E1 p$ d% p- I# v* M1 t+ J厦门越野联盟“无敌兔”的色调。。。
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( o4 |# q' T  S! A4 u- U% _1 h( pwww.xmjeep.com[ 本帖最后由 阳光e3 于 2011-6-15 14:14 编辑 ]

图片附件: sss11.jpg (2011-6-15 14:14, 174.8 KB) / 该附件被下载次数 289
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图片附件: ss22.jpg (2011-6-15 14:14, 175.77 KB) / 该附件被下载次数 291
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作者: 野风    时间: 2011-6-16 15:03

哈哈,阳光真能编呢,几张照片这么一车盘变身一个有趣的故事了。。。。。。楼上各位喜欢蛋挞布丁的朋友,改天约一下到家里来品尝吧,因受家里的烤箱模具限制,一次不能招呼太多人,抱歉哈
作者: 野风    时间: 2011-6-16 15:32

引用:
原帖由 风中的蒲公英 于 2011-6-14 22:05 发表
' S5 i" C) ^6 f6 [$ l( ?0 C em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊~~,看得口水直流,什么时候才能尝得到啊!!!!还有怎么做的~~能说下吗?
( j2 ]) l7 B& k$ O厦门越野联盟欢迎来品尝,蛋挞和布丁制作起来都算是挺简单的,口感要好关键还是要控制火候,特别是煮焦糖,不过多练习就好了。: E0 b4 m5 s( w7 J. @0 H; r

1 ^) X+ Q0 C$ N1 m厦门越野联盟焦糖布丁制作过程:(这个我是从网上下的,焦糖里我还添加了麦芽糖)www.xmjeep.com8 r+ u. I/ C9 M0 o$ I( T! t# ~) p
1、把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉,可以省略加热的步骤,直接搅拌均匀即可。)
0 l$ K' R7 x$ g/ K: V5 @7 I2 W  t' p9 N厦门越野联盟2、在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。
6 d: U4 ]4 u$ ~- o' @. L1 B' M3、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精,并且静置半个小时。
1 v  b- ^( ~9 n  k厦门越野联盟4、利用布丁液静置的时间,可以来熬焦糖。在锅里放入糖和水,用中火加热。
, J2 r1 w" N3 I1 e% d; \8 Lwww.xmjeep.com5、煮到糖水沸腾,继续用中火熬煮。这时候糖会溶解在水里,沸腾的糖浆会产生许多白沫。要注意煮的过程中不要搅拌。熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象,如果有糖粒附着在锅壁上,可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷,水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。
& K& V4 w0 J4 q厦门越野联盟6、等水分都挥发干以后,糖浆温度升高,开始焦化。厦门越野联盟( q# R. }  D1 r6 f( q, }
7、等糖浆煮到浅琥珀色的时候,立即关火。因为有余热的作用,所以糖浆在关火后颜色还会进一步变深到琥珀色。请一定不要煮过头,以免味道发苦。(熬焦糖的时候,一定要注意观察,不要熬过头。)
" \: O8 p: r+ i! j( a; w" W$ G; |8 T8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模内不能有水)。在底部铺有一层即可。焦糖冷却后会硬化,所以一定要趁热的时候操作。
+ x; u- q& ]: u* z9、在布丁模的内壁涂上一层黄油,把静置好的布丁液倒入布丁模。
2 D  p: |  \% F+ F. M7 ^8 S10、在烤盘里注入热水,高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层,165度,35分钟左右,直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。
作者: 野骥江    时间: 2011-6-16 17:30

哎,没事找事做,我怎么又逛到这个论坛,还居然看到这样的帖子。
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9 u( {1 F5 t( ?www.xmjeep.com我的形象就这样没了,还好没人看到,口水啊~~~~~~~~~~~~~~~~~······
作者: 火玫瑰    时间: 2011-6-17 16:03

好吃的都被光哥一家子消灭了,只有口水的份
作者: 野东方    时间: 2011-6-19 09:40

光哥真是太有才了,不愧是文艺青年的代表 ,最后一张的布丁竟然配套(999)感冒灵呵呵 ,不要拍我哦




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