厦门越野联盟 - Powered by Discuz! Board

标题: [原创] 熊嫂与花草蛋挞布丁的童话故事。。。 [打印本页]

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:41 标题: 熊嫂与花草蛋挞布丁的童话故事。。。

6 D X9 o9 z9 {) a2 ~; {* L% s+ U6 Y

0 `. A2 D9 G$ X; x7 P/ S! V
很久以前就听说野熊家的花草像花博园，老婆早就想去拜访熊嫂，赏花学艺。。。昨天接到老大短信邀约，还说有蛋挞招待，呵呵，没有理由不去啊。。。傍晚，一家三口直奔熊窝，老婆和女儿都是第一次拜访，进门的第一感觉和俺从前一样“土”：“哇噻，好漂亮，好香港啊”。我细声告诉女儿：“你以为熊窝都像海沧动物园那样啊，别惊声惊叫，当心吓到他家猫咪了”。。。
熊嫂从厨房出来招呼我们，热情带我们参观阳台花草。只见两个大阳台杂“草”丛生，层层叠叠，虽然在夜光下雾里看花，但依然可以想象阳光下万紫千红的阳台美色。熊嫂介绍着花草的习性，还不时摘段枝丫让我们感受天然的芬香。。。无论客厅还是厨房、卫生间，随处可见绿草鲜花的点缀，让水泥结构与自然和谐统一，充满春意，充满温馨惬意。。。女儿边欣赏边赞叹：“原来熊窝可以这样美啊”。。。而我开始心不在焉了，不停地盯着从厨房飘来的阵阵蛋挞香气。。。心里不断提醒熊嫂，别忘了厨房里的蛋挞呀，烤焦了就不好吃了。。。
很快熊嫂端出的第一道甜品——杨梅蜜饯，一看品相，就让俺直咽口水，杨梅蜜饯一直是俺的最爱，可从未见过这么大的杨梅蜜饯，颗颗果肉肥厚又甘甜多汁。。。片刻工夫，茶几上已经堆满果核了。原来这是上周日到龙海采摘的杨梅，熊大利用当年在蜜饯厂当童工时学到的手艺密炼而成，才有如此天然好滋味。。。
紧接着，熊嫂又端出了传说中的紫薯蛋挞，还有芒果布丁。。。在煽情柔和的暖色灯光下，这些美食可谓品相绝佳，色香味俱全。。。我们悠然品尝着熊嫂烧制的香草红茶和美食，边聆听着蛋挞和布丁的童话故事。。。
九点过后，闻香赶来的野然、阿茵也有幸一起分享，结果也是赞声一片。。。呵呵，毕竟吃人家的嘴甜啊，目的还是希望熊嫂以后多研发美食，哪天有煮咖喱螃蟹、龙虾的，还记得发短信哦。。。5 ~ e2 V4 M: r& y! ]4 h' S S* _
5 W; _8 ~" |0 ^9 b6 n
其实女儿平时很少跟我们出门的，昨天听说要去熊嫂家看花草，很感兴趣，带着刚买的“宾得kr”单反机说去拍照。。。因为是夜晚，室内灯光不算昏暗也很温柔。。。虽然可以使用闪光灯拍照，但那样画面太平淡，所以花草就没拍成了。。。但却被熊嫂的美食诱惑了，当蛋挞、布丁端上桌，我们正要下手时，女儿就把我们喊住了：“等等，我拍完再吃吧”。。。哈，一向很挑剔的她，今天都被熊嫂的手艺征服了，我们还能说什么呢？吃，不停地吃，不停的拍，这就是对熊嫂的最大赞赏。。。看到有粉丝拍照，熊嫂毕竟是修过艺术的，赶忙跑到阳台摘了几瓣香草点缀在布丁上。。。但为时已晚，可怜的布丁已经缺失了一大半。。。7 f2 k: C+ B& x) j0 N

临走前，熊大还送我一大包的天然甘草，教我回家自制杨梅蜜饯。我嘴里说谢谢，心里却是不爽啊：“熊大，你何不直接送我杨梅蜜饯呢？要不是野然她们来了，我早就把它吃光光了。。。提醒以后去熊家的同学，记得“三光”政策哦。
! S* c( r+ U0 w! m6 t) I- ^& v
回家路上，老婆开始计划着到熊家捻花偷草的计划，还叫我开货车在楼下等。呵呵，够狠吧！想加入的同学尽快报名，不要太张扬哦，若让熊大、熊嫂看见此帖，他们非搬家不可了。。。哈哈哈

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:41, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 182
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47882

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:45

顺便贴几张宾得kr相机拍的“蛋挞”、“布丁”的生前照片。。。微光，ISO3200，F5.6拍摄,别太求全责备了，就当新闻报道吧。。。再次感谢熊家的盛情和美食。。。

www.xmjeep.com# {: m8 d9 j9 ]0 {$ @

香气扑鼻的蛋挞出炉了。。。

图片附件: 1蛋挞出炉了.jpg (2011-6-13 21:45, 236.97 KB) / 该附件被下载次数 177
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47883

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:48

厦门越野联盟3 q: ^, z; B9 G' Y; w* Y

香草红茶、紫薯蛋挞相辉映。。。

图片附件: 2红茶蛋挞相辉映.jpg (2011-6-13 21:48, 243.94 KB) / 该附件被下载次数 185
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47884

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:49

厦门越野联盟- s9 }5 }6 B: G

温柔可爱的芒果布丁也来了。。。

图片附件: 3温柔可爱的芒果布丁也来了.jpg (2011-6-13 21:49, 249.71 KB) / 该附件被下载次数 187
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47885

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:51

是谁吃了我的芒果布丁。。。？

图片附件: 4是谁吃了我的布丁2.jpg (2011-6-13 21:51, 240.09 KB) / 该附件被下载次数 187
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47886

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:52

" ^ b n1 |) \9 i2 B1 [8 p, I

到底是谁吃的？有木有。。。？

图片附件: 5到底是谁有木有.jpg (2011-6-13 21:52, 230.35 KB) / 该附件被下载次数 166
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47887

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:54

熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑。。。

图片附件: 6熊嫂急忙找来香草帮布丁遮丑.jpg (2011-6-13 21:54, 249.85 KB) / 该附件被下载次数 163
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47888

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:55

厦门越野联盟5 A" h8 k) Z7 E7 \

全场顿时一片寂静，布丁很无辜，我们更无辜啊，有木有。。。？

图片附件: 7全场顿时一片寂静布丁很无辜我们更无辜有木有.jpg (2011-6-13 21:55, 223.87 KB) / 该附件被下载次数 195
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47889

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-13 21:59

, K2 r: s6 H0 b& L# R
* S/ r3 H$ ~# F! v; D; J* h n" k/ f
还是熊大提议，熄灯匿名举报，结果亮灯后就变成空盘子了。。。7 k( k/ @, u! E0 ~. S" p9 T
熊大舔着舌头说，还好没熄灯太久，不然恐怕连盘子也不见了。。。

图片附件: abbr_23dd718efe819e5a95cb0aae181a43c4.jpg (2011-6-13 21:59, 225.59 KB) / 该附件被下载次数 182
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47890

作者: 花花公子 时间: 2011-6-14 07:46

原来熊的身材就是这样来的啊！！！！！
可以再胖点再胖点！！！！！( d% i- K/ d6 e; U/ e
光哥，你的作文真的太牛了！！！！！！厦门越野联盟0 V$ |7 s$ j# b6 W
作文与图片结合！！！！！厦门越野联盟9 G* c5 V' Y' U+ i7 z4 j! L
太完美了！！！！

作者: 野熊 时间: 2011-6-14 12:56

今天上午都在外面忙，刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章，哈哈哈，笑死我了，

宾得的效果果然不错。颜色你调了吗？感觉有点偏红，和相机显示屏看的很不一样啊。

作者: 哈娃 时间: 2011-6-14 13:37

什么也木有看见

作者: 哈娃 时间: 2011-6-14 13:40

让熊大的身材来的再胖些吧，阿门

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-14 14:06

引用:

原帖由野熊于 2011-6-14 12:56 发表
. ?' }% H# r, p1 E) m- E! C+ e- Z今天上午都在外面忙，刚上来就看到光哥这么精彩油墨的文章，哈哈哈，笑死我了， . \& F3 E3 r( k' r" O3 s: W
宾得的效果果然不错。颜色你调了吗？感觉有点偏红，和相机显示屏看的很不一样啊。

www.xmjeep.com$ Z8 l5 ?, z$ K8 H
哈哈哈，笑死就好，就怕有所不敬，过分之处，还请熊大熊嫂海量哦。。。

* F; u, A# p; W9 N* \3 P& g. g
照片是调了色阶，个人感觉提高对比度、饱和度，更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛，以及熊大熊嫂的火热浓情。。。

8 N5 I5 n; |5 K! w' H. M

原片，似乎有点清淡。。。厦门越野联盟" K3 q6 \3 c$ _! ^! R

3 r0 B6 N3 W* Z/ g. k% f& @

调整色阶后，感觉比较有情调了。。。哈

图片附件: bbbbb.jpg (2011-6-14 14:06, 174.8 KB) / 该附件被下载次数 252
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47904

图片附件: bbbb.jpg (2011-6-14 14:06, 180.95 KB) / 该附件被下载次数 276
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47905

作者: 野松 时间: 2011-6-14 15:46

杨梅蜜饯怎么做的，有多做出来送人的吗

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:24

杨梅蜜饯超好吃，现在想来还流口水啊
还有紫薯蛋挞那个香啊，野风的手艺太棒了
还有焦糖布丁，现在是狂想再吃啊：）））厦门越野联盟' k, U- C6 G% X0 b9 v: M2 M) V5 c% l# d

图片附件: 11.jpg (2011-6-14 16:24, 175.77 KB) / 该附件被下载次数 256
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47906

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:26

阳光和他家的美妞在分享焦糖蛋挞www.xmjeep.com$ j5 ?' E9 l8 M1 n' Y0 l* v

图片附件: 12.jpg (2011-6-14 16:26, 253.34 KB) / 该附件被下载次数 136
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47907

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:27

熊大家乖巧很懂感恩的猫眯厦门越野联盟; B4 m" d6 {7 ^. v8 j
& H$ e }+ q+ R" a8 C' Z

图片附件: 13.jpg (2011-6-14 16:27, 302.09 KB) / 该附件被下载次数 132
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47908

作者: 野然 时间: 2011-6-14 16:28

熊大熊嫂的水族箱4 I5 R9 D% x8 D; x2 x9 G

图片附件: 14.jpg (2011-6-14 16:28, 324.13 KB) / 该附件被下载次数 140
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47909

作者: 可爱的猪猪 时间: 2011-6-14 16:44

哈哈,老大偏心啊,伤不起啊....

作者: 野松 时间: 2011-6-14 19:02

把这个帖子删除，太过分了。6 D- b4 B; C: A5 X

好吃没有我们的份，

建议补请我们吃。

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-14 20:09

引用:

原帖由野松于 2011-6-14 19:02 发表
9 x% Y& C9 H) s2 {' O9 E" ]$ T7 @把这个帖子删除，太过分了。www.xmjeep.com$ q; H- I- R" \/ s/ s/ g
) |+ R! `$ t; d* ]
好吃没有我们的份，建议补请我们吃。

哇，跳我一大吓。。。咋看还以为熊大发飙了，原来是野松兄弟啊，熄火熄火。。。

厦门越野联盟+ a& d" Z7 a0 T" G2 f
本来是去熊家看花草的，熊嫂正好在试做蛋挞、布丁，我们也就冒险做回白老鼠了。。。

哈。。。她说下回还会试做“咖喱龙虾”，到时我会约你同去的。。。就怕熊大搬家了。。。

作者: 风中的蒲公英 时间: 2011-6-14 22:05

em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？

作者: 远足的小鹅 时间: 2011-6-15 09:31

眼馋嘴馋。。。。。。。厦门越野联盟7 H% g8 S4 N8 }9 ?# U8 U9 m+ ]
野风姐，继续研制~~~~~~~~~很快我们联盟爱的点心小屋就要开业了

作者: 野熊 时间: 2011-6-15 11:59

引用:

原帖由 阳光e3 于 2011-6-14 14:06 发表 ( q2 j C7 ^4 e" g) j" v
厦门越野联盟7 F5 z9 T% t: k( R
哈哈哈，笑死就好，就怕有所不敬，过分之处，还请熊大熊嫂海量哦。。。
+ A0 L. p, B. \照片是调了色阶，个人感觉提高对比度、饱和度，更能表现你家那种煽情暧昧的灯光气氛，以及熊大熊嫂的火热浓情。。。厦门越野联盟) s( j, S/ T5 Q8 w5 x1 l
www.xmjeep.com8 K/ ~& g$ [) T) a
. P q$ H: j* {( T4 d' C
47904
9 @: D% s: D4 M. h* s ...

www.xmjeep.com6 X; Y: D" P/ [. h$ ]7 a
www.xmjeep.com* a4 L& r7 k% M- _
光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。

作者: 阳光e3 时间: 2011-6-15 14:09

引用:

原帖由野熊于 2011-6-15 11:59 发表 $ P' F- o. ]6 j- h
厦门越野联盟0 M" ]7 E$ `) A* A, S

( F* ]4 {" A8 Q9 T4 }光哥，感觉照片效果和在相机显示屏看的差异好多，显示屏是偏冷色调，照片变暖了，哈哈。

没错，不过相对野然“无敌兔”拍的那张布丁的色调，宾得的色调相对还是偏冷调的。。。个见，请指教

。。。

9 B7 C; {" L2 t1 @8 I, B9 h
“宾得”的色调。。。厦门越野联盟) j' Y0 y1 {6 i" G+ M2 r; `
厦门越野联盟, X* F! @9 Q% O

& p* I* O) m1 ~' ^5 u2 J& [
“无敌兔”的色调。。。
9 s; W( O! n6 c4 K1 D
[ 本帖最后由阳光e3 于 2011-6-15 14:14 编辑 ]

图片附件: sss11.jpg (2011-6-15 14:14, 174.8 KB) / 该附件被下载次数 281
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47940

图片附件: ss22.jpg (2011-6-15 14:14, 175.77 KB) / 该附件被下载次数 283
http://www.xmjeep.com/attachment.php?aid=47941

作者: 野风 时间: 2011-6-16 15:03

哈哈，阳光真能编呢，几张照片这么一车盘变身一个有趣的故事了。。。。。。楼上各位喜欢蛋挞布丁的朋友，改天约一下到家里来品尝吧，因受家里的烤箱模具限制，一次不能招呼太多人，抱歉哈

作者: 野风 时间: 2011-6-16 15:32

引用:

原帖由 风中的蒲公英 于 2011-6-14 22:05 发表
em11 em11 em11 em11 em11 em11 我最喜欢的小食啊～～，看得口水直流，什么时候才能尝得到啊！！！！还有怎么做的～～能说下吗？

欢迎来品尝，蛋挞和布丁制作起来都算是挺简单的，口感要好关键还是要控制火候，特别是煮焦糖，不过多练习就好了。厦门越野联盟/ n1 j" A: Q& B0 D
+ G* n& c8 y- t" e" [
焦糖布丁制作过程：（这个我是从网上下的，焦糖里我还添加了麦芽糖）5 K; o4 E! w: X5 G. q) e5 I0 g
1、把牛奶和细砂糖倒入碗里，隔水加热并且不断搅拌，直到细砂糖融化，然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉，可以省略加热的步骤，直接搅拌均匀即可。)4 ]6 b; n- @$ w3 u( F. q8 I, t' ^
2、在牛奶里倒入鸡蛋，并且用打蛋器搅拌均匀，就是布丁液了。
3、把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精，并且静置半个小时。$ G) Y1 ^6 R0 R4 p1 n
4、利用布丁液静置的时间，可以来熬焦糖。在锅里放入糖和水，用中火加热。www.xmjeep.com6 z9 E+ _6 N2 X
5、煮到糖水沸腾，继续用中火熬煮。这时候糖会溶解在水里，沸腾的糖浆会产生许多白沫。要注意煮的过程中不要搅拌。熬焦糖的时候要避免出现结晶的现象，如果有糖粒附着在锅壁上，可以用毛刷沾水在锅壁上方刷一刷，水顺着锅壁流下去可以把糖粒冲洗到锅里。# y7 W. F- F( W$ f/ w1 n
6、等水分都挥发干以后，糖浆温度升高，开始焦化。www.xmjeep.com* N r! s4 J2 q+ y
7、等糖浆煮到浅琥珀色的时候，立即关火。因为有余热的作用，所以糖浆在关火后颜色还会进一步变深到琥珀色。请一定不要煮过头，以免味道发苦。（熬焦糖的时候，一定要注意观察，不要熬过头。）
8、趁热把煮好的焦糖倒入布丁模(布丁模内不能有水)。在底部铺有一层即可。焦糖冷却后会硬化，所以一定要趁热的时候操作。+ ]2 ^0 [% g1 F
9、在布丁模的内壁涂上一层黄油，把静置好的布丁液倒入布丁模。厦门越野联盟$ N7 t2 J Y0 }3 O; r- j, v
10、在烤盘里注入热水，高度至少要超过布丁液的一半。然后把烤盘放入预热好的烤箱烤焙。中层，165度，35分钟左右，直到布丁液凝固。烤好的布丁冷藏食用味道更佳。

作者: 野骥江 时间: 2011-6-16 17:30

哎，没事找事做，我怎么又逛到这个论坛，还居然看到这样的帖子。
www.xmjeep.com7 B1 m/ i0 a. f& d9 D% N
我的形象就这样没了，还好没人看到，口水啊~~~~~~~~~~~~~~~~~······

作者: 火玫瑰 时间: 2011-6-17 16:03

好吃的都被光哥一家子消灭了，只有口水的份

作者: 野东方 时间: 2011-6-19 09:40

光哥真是太有才了，不愧是文艺青年的代表

，最后一张的布丁竟然配套（999）感冒灵呵呵

，不要拍我哦

欢迎光临厦门越野联盟 (http://www.xmjeep.com/)