[分享] 酱油水地图

海川排档：“野”韵悠长
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6 J4 R* T; f1 B              “海纳百川，有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单，墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片，很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选，我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。
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3 H  u, q( v! u0 F              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼（见图）用不锈钢钵端放在我眼前时，满心的惊讶：那么麻辣的香味！那么多的一盆小鱿鱼！那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸，诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里，禁不住竖起大拇指说声：“脆得够味！”只觉得香脆爽口鲜美无比，那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子，一抢而空，也顾不上吃相。也怪，原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳，在水煮小鱿鱼汤里那么一浸，却变得那么鲜美可口，大概是浸润了鱼汤的甘美吧。 . w6 N' {$ q" k( L; I

; i$ C1 L5 `( r厦门越野联盟              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”，只见鱼面上码上的绿绿的葱丝，亮亮的鱼皮完好无损，取筷，夹一块鱼皮带鳞，入嘴清脆香浓，再吃一块鱼肉，鲜嫩无比，别具风味，真不愧为野生鱼！一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船，还是厦门钓鱼协会的会员，店里的鱼全是从海上钓来的，这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生，非一般养殖鱼可比。 www.xmjeep.com5 b$ j' R# {# i
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              一桌“酱油水”，味美香甜，口齿留香，让人不忍释筷——我惟一能想到的就是，下次一定再来！
6 |9 K$ N3 f: [* q  B              地址：将军祠路202室298号 电话：2024298www.xmjeep.com- r1 W; X2 J% c5 N2 L. G, T, n
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■沙波尾 www.xmjeep.com; K6 U, {' W) d5 T* X9 y

+ `  M% C) l, X$ j9 P3 p( k, }% d              厦港沙波尾一带（边防派出所附近）集中了许多家酱油水，规模较大。 www.xmjeep.com; p& D3 U+ M, z# u# j6 j3 _' R

2 {' S& O( y! f: j3 t- Q              特点：店家基本上是渔民出身，对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的，较为新鲜。 - Z+ m. t* H; k! y3 C

8 b: M/ u+ w& n2 l$ i9 Y              招牌菜：红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。
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              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191
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" ?4 S& e( d. i5 @7 I2 e; Y9 w1 N厦门越野联盟              ●汉良大排档 沙波尾 8669760 www.xmjeep.com7 H2 G  m0 G2 E7 g* B' x

0 A% X4 M* ?6 X3 v7 O              ●利源大排档 沙波尾 2091957
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              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 13806011429
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5 x' z! L( l0 k$ H# S+ u" i■美仁宫附近
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0 x; x% W+ g$ p( n# D8 F$ c5 _              这里是酱油水发源地，集中了几家颇有名气的酱油水大排档。
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* @0 v" q6 S5 `) L1 C- s厦门越野联盟              特点：在老市区，曾经有酱油水一条街，招牌老，做法纯正。 www.xmjeep.com/ v2 x& c& V. h$ d
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              招牌菜：红鲳酱油水、白鲳酱油水，秋刀鱼酱油水，小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。
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, r; p& n( E! Q4 ?              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886 厦门越野联盟7 C9 i1 k9 M+ l- C1 w
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              ●顺江酱油水 8822421 6 H) O) ^& R: Y& E$ W! w
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              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705
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! @& @6 O7 V# R/ r              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁
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              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口，蓝天门诊后面 厦门越野联盟# }# g) n$ |6 z# u

; @% U) z  w8 I8 z3 Y+ t  K; |) h; ]. o              ●小眼镜大排档 旧体育场旁　 20545689 @* S' t& p+ @# r5 v+ F' p7 g
海沧东屿
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              沿着村中道路两边分布，有二十多家。
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2 D1 ^, H1 ~+ a* }! S              特点：这里虽没有以酱油水命名，但其酱油水的味道做得不错，而且价格便宜。场地环境普遍较好，已经摆脱了大排档。
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              招牌菜：各类酱油水、土笋冻、土龙汤。 $ N: Y/ t! x8 R# w  r' c

5 U6 |0 l/ s+ z& {& {, ?/ v              ●东屿海鲜大酒楼 6057778 , R4 e$ Q4 l- ?; F/ `- P4 h
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              ●松发海鲜大酒楼 6058666
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              ●渔园海鲜大酒楼 6582688
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              ●计花海鲜大酒楼 6051481
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              ●佳华酒家 6055777
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              ●雅宾酒家 6059666 & Y% w6 U% W( C* c7 q$ {5 t3 ?

0 w9 d" Z3 @2 C' ~www.xmjeep.com              ●海湾酒楼 6055628

边发贴边流口水！！！

太诱惑啦，

好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

补充还有一家好吃的,在第一幼儿园这条小路有家叫阿矮的也超好吃

白海豚JJ ~`你怎么没流口水啊;P

口水中..............下次吃前就看巴西的这张地图就好了.................

是不很错的说，特别是小眼镜去了好几次，好吃。。。。

边看也边流口水啊:)

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4 |# B& o( p* a- q沙漠来啦~~~~~:loveliness: :loveliness: