我成功了
这次三明之行，有个额外收获：花雕红菇鸡: ` A: r! {/ T0 }" ~
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在贝琥JJ的淳淳教诲之下，我今天早上洗漱完毕后直奔菜市场，买了一头和田鸡。6 Y, } h/ `& t( @ k! F" j1 i6 p) |' _
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把鸡洗净切块后，切生姜十余片，下锅爆炒至香，下鸡块再爆炒数分钟，下花雕酒半瓶，放入调料：盐，糖，及桂圆，红枣，枸杞少量，盖锅盖焖煮至鸡8.5分熟后，放入已经泡开的红菇，焖煮片刻至鸡全熟，放入鸡精，翻炒调匀后装盘....大功告成。
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味道好极了。众友们试试，简单好吃又营养！! C2 j- s; s8 m; W* H) ~! X
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有照片为证。
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2007-10-5 22:24
