我成功了
这次三明之行,有个额外收获:花雕红菇鸡
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' ?$ F$ `" I2 ~8 Y) G: X在贝琥JJ的淳淳教诲之下,我今天早上洗漱完毕后直奔菜市场,买了一头和田鸡。
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$ N1 e% u: j9 G A+ Y/ a把鸡洗净切块后,切生姜十余片,下锅爆炒至香,下鸡块再爆炒数分钟,下花雕酒半瓶,放入调料:盐,糖,及桂圆,红枣,枸杞少量,盖锅盖焖煮至鸡8.5分熟后,放入已经泡开的红菇,焖煮片刻至鸡全熟,放入鸡精,翻炒调匀后装盘....大功告成。2 a! ]% {6 x3 }, D6 r
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味道好极了。众友们试试,简单好吃又营养!; b) _) Z O( w1 V6 q% s; \
1 D5 b1 A- L$ F1 Z% R& u$ Q9 p有照片为证。
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2007-10-5 22:24