[分享] 酱油水地图

海川排档：“野”韵悠长
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              “海纳百川，有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单，墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片，很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选，我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。 6 c0 f( i3 c! N' A
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              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼（见图）用不锈钢钵端放在我眼前时，满心的惊讶：那么麻辣的香味！那么多的一盆小鱿鱼！那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸，诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里，禁不住竖起大拇指说声：“脆得够味！”只觉得香脆爽口鲜美无比，那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子，一抢而空，也顾不上吃相。也怪，原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳，在水煮小鱿鱼汤里那么一浸，却变得那么鲜美可口，大概是浸润了鱼汤的甘美吧。
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              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”，只见鱼面上码上的绿绿的葱丝，亮亮的鱼皮完好无损，取筷，夹一块鱼皮带鳞，入嘴清脆香浓，再吃一块鱼肉，鲜嫩无比，别具风味，真不愧为野生鱼！一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船，还是厦门钓鱼协会的会员，店里的鱼全是从海上钓来的，这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生，非一般养殖鱼可比。
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              一桌“酱油水”，味美香甜，口齿留香，让人不忍释筷——我惟一能想到的就是，下次一定再来！
1 b: A  a6 T- n1 [5 L  ]5 J( V1 }www.xmjeep.com              地址：将军祠路202室298号 电话：2024298& }+ l) g# N: v; r

* m3 x) L. u7 G+ }) u  @6 V( ]www.xmjeep.com■沙波尾 厦门越野联盟0 q& V6 j) B+ W) m" a

% v0 F; v4 g6 f( e$ l1 \& R0 k              厦港沙波尾一带（边防派出所附近）集中了许多家酱油水，规模较大。 + }8 e6 g6 W7 j1 A6 u
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              特点：店家基本上是渔民出身，对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的，较为新鲜。 & t# }# V( u' W' x1 i/ e. d
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              招牌菜：红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。
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              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191 ' T8 x2 }1 v, T2 v3 D( \

$ B* [/ d9 y- _              ●汉良大排档 沙波尾 8669760 www.xmjeep.com0 O6 K9 z' _& N7 M7 o4 r- G
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              ●利源大排档 沙波尾 2091957 ( h: ?: ~& q( b- v8 w. @: ^
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              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 138060114298 k4 f& z/ d# K' N
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■美仁宫附近
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              这里是酱油水发源地，集中了几家颇有名气的酱油水大排档。
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# a. Q& j- P0 J& p0 a* B              特点：在老市区，曾经有酱油水一条街，招牌老，做法纯正。
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+ Z1 M9 \7 G  J' t4 D; z% ^              招牌菜：红鲳酱油水、白鲳酱油水，秋刀鱼酱油水，小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。 ( c( ?- R' p: }5 J# s# z

( i# _' v7 K8 |3 ~! b              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886
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8 `: U! h- k  ^              ●顺江酱油水 8822421
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              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705 * \2 s; }/ |* E0 j3 l& y; c

. y5 s, T# c% x$ c厦门越野联盟              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁
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0 [; c, s! |. P* r) c7 t              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口，蓝天门诊后面 www.xmjeep.com! G5 X1 s4 c% O7 z' ?1 x
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              ●小眼镜大排档 旧体育场旁　 20545688 j. S& e6 E. S( Y4 g& G4 Z
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& s1 @% D! L& w# V2 h; R, r; @www.xmjeep.com              沿着村中道路两边分布，有二十多家。 9 g. x& y+ ~: n, Z

/ @! O: |# V& y' ~8 T8 B; f/ m厦门越野联盟              特点：这里虽没有以酱油水命名，但其酱油水的味道做得不错，而且价格便宜。场地环境普遍较好，已经摆脱了大排档。
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" _3 U! A: _2 g! n# B+ |www.xmjeep.com              招牌菜：各类酱油水、土笋冻、土龙汤。 0 f9 r- i8 @- i5 U4 x* E

$ p: G& |( P  v" S4 Iwww.xmjeep.com              ●东屿海鲜大酒楼 6057778 7 l& V. H; O% a1 j: m) |8 |

) ?  v% s! u* \/ Q- E# k厦门越野联盟              ●松发海鲜大酒楼 6058666
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( c4 v* A: p, D+ t' y              ●渔园海鲜大酒楼 6582688
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! Y, j4 I7 Y" @& T  G) U, N5 m              ●佳华酒家 6055777
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              ●雅宾酒家 6059666 : O- W! W% V9 p# ?
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              ●海湾酒楼 6055628

边发贴边流口水！！！

太诱惑啦，

好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

补充还有一家好吃的,在第一幼儿园这条小路有家叫阿矮的也超好吃

白海豚JJ ~`你怎么没流口水啊;P

口水中..............下次吃前就看巴西的这张地图就好了.................

是不很错的说，特别是小眼镜去了好几次，好吃。。。。

边看也边流口水啊:)

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' }  I5 [' H1 L  [3 a' p厦门越野联盟沙漠来啦~~~~~:loveliness: :loveliness: