[分享] 酱油水地图

海川排档：“野”韵悠长
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              “海纳百川，有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单，墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片，很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选，我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。 , Z: r: ~. Z/ @$ h+ d' I0 a
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              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼（见图）用不锈钢钵端放在我眼前时，满心的惊讶：那么麻辣的香味！那么多的一盆小鱿鱼！那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸，诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里，禁不住竖起大拇指说声：“脆得够味！”只觉得香脆爽口鲜美无比，那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子，一抢而空，也顾不上吃相。也怪，原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳，在水煮小鱿鱼汤里那么一浸，却变得那么鲜美可口，大概是浸润了鱼汤的甘美吧。
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% k/ z, W. o, E5 U              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”，只见鱼面上码上的绿绿的葱丝，亮亮的鱼皮完好无损，取筷，夹一块鱼皮带鳞，入嘴清脆香浓，再吃一块鱼肉，鲜嫩无比，别具风味，真不愧为野生鱼！一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船，还是厦门钓鱼协会的会员，店里的鱼全是从海上钓来的，这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生，非一般养殖鱼可比。 4 B( J1 |8 ]' ~9 G
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              一桌“酱油水”，味美香甜，口齿留香，让人不忍释筷——我惟一能想到的就是，下次一定再来！- e" A) i- R. X& y* W2 q% ]
              地址：将军祠路202室298号 电话：2024298
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' k4 I# a5 [6 G■沙波尾
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2 g5 S/ r) }3 |6 o+ i! @www.xmjeep.com              厦港沙波尾一带（边防派出所附近）集中了许多家酱油水，规模较大。
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8 E' C; K6 x& `" U              特点：店家基本上是渔民出身，对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的，较为新鲜。
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              招牌菜：红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。 4 n& O) u9 Y+ n. |

  V7 }6 _3 Z# d( X, Y3 B" @' B              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191
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, a* t( [, w8 H% u% s              ●汉良大排档 沙波尾 8669760 www.xmjeep.com/ Y# S: ~( E% E% Z- n6 m, P
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              ●利源大排档 沙波尾 2091957
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1 i; u8 y; T/ L$ f              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 13806011429
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■美仁宫附近
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              这里是酱油水发源地，集中了几家颇有名气的酱油水大排档。
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              特点：在老市区，曾经有酱油水一条街，招牌老，做法纯正。 厦门越野联盟; [* V9 w2 E% p# Z/ T

2 D% y: K8 \, Q2 }5 C4 R              招牌菜：红鲳酱油水、白鲳酱油水，秋刀鱼酱油水，小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。
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              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886
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' G8 g% Q, ]9 W4 X# z              ●顺江酱油水 8822421 / ^; H3 Q" G; E4 }: H/ @9 p" |

' @3 _. f) E* P6 _& H厦门越野联盟              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705 厦门越野联盟- m* A$ q( e3 P# t' A, q6 _
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              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁 9 L5 N2 x& @5 b+ P
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              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口，蓝天门诊后面
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              ●小眼镜大排档 旧体育场旁　 20545684 i! v% V- T# D: S- ^! q2 T% I
海沧东屿
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& U- d3 l7 C$ g/ k" ^( zwww.xmjeep.com              沿着村中道路两边分布，有二十多家。
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              特点：这里虽没有以酱油水命名，但其酱油水的味道做得不错，而且价格便宜。场地环境普遍较好，已经摆脱了大排档。 www.xmjeep.com' y. u& |$ n% g( @2 H- [% o+ A
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              招牌菜：各类酱油水、土笋冻、土龙汤。
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% M2 p+ i0 D* R/ g% ]. J7 l              ●东屿海鲜大酒楼 6057778 厦门越野联盟" F) O9 U" H: }- [' j# i. R

9 \3 u6 N5 g' B2 qwww.xmjeep.com              ●松发海鲜大酒楼 6058666
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" a% f  I( _# M$ b; D; `              ●渔园海鲜大酒楼 6582688 厦门越野联盟9 y% d7 H) E0 @& _! U6 W/ q& z7 }

2 V' n+ h- l6 ywww.xmjeep.com              ●计花海鲜大酒楼 6051481 www.xmjeep.com& B- L- K! g6 Q# r

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0 Y! _  e1 ^" V' c0 l3 h2 Q0 U              ●雅宾酒家 6059666 $ ^# q& [1 b" X4 N1 H  S5 h
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              ●海湾酒楼 6055628

边发贴边流口水！！！

太诱惑啦，

好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

补充还有一家好吃的,在第一幼儿园这条小路有家叫阿矮的也超好吃

白海豚JJ ~`你怎么没流口水啊;P

口水中..............下次吃前就看巴西的这张地图就好了.................

是不很错的说，特别是小眼镜去了好几次，好吃。。。。

边看也边流口水啊:)

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' ]  Z. F5 Q4 d8 P! G) x0 [厦门越野联盟沙漠来啦~~~~~:loveliness: :loveliness: