17 12
发新话题
打印

[分享] 酱油水地图

酱油水地图

海川排档:“野”韵悠长
% ^# M4 m; Z; A. x$ D' [厦门越野联盟# |2 t9 w$ \5 q( j+ P7 o
              “海纳百川,有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单,墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片,很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选,我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。
- _: O; \8 O# H& \6 p3 swww.xmjeep.com
( }" _; f) l5 h: a              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼(见图)用不锈钢钵端放在我眼前时,满心的惊讶:那么麻辣的香味!那么多的一盆小鱿鱼!那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸,诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里,禁不住竖起大拇指说声:“脆得够味!”只觉得香脆爽口鲜美无比,那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子,一抢而空,也顾不上吃相。也怪,原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳,在水煮小鱿鱼汤里那么一浸,却变得那么鲜美可口,大概是浸润了鱼汤的甘美吧。 ; A% @% X! U# }6 G) [- e4 g
www.xmjeep.com/ m' i  i8 {( ?; a- S0 ^& F
              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”,只见鱼面上码上的绿绿的葱丝,亮亮的鱼皮完好无损,取筷,夹一块鱼皮带鳞,入嘴清脆香浓,再吃一块鱼肉,鲜嫩无比,别具风味,真不愧为野生鱼!一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船,还是厦门钓鱼协会的会员,店里的鱼全是从海上钓来的,这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生,非一般养殖鱼可比。 www.xmjeep.com. k# z7 U3 a) d/ N/ l7 @, |

9 y4 h# @3 _; ^$ M' W, J, h$ twww.xmjeep.com              一桌“酱油水”,味美香甜,口齿留香,让人不忍释筷——我惟一能想到的就是,下次一定再来!
, E& F& b: m! |www.xmjeep.com              地址:将军祠路202室298号 电话:20242982 U7 ~$ K; n9 ?! H0 z' `  q

+ ?: {3 X. u6 ?- c■沙波尾 6 h* x, u  n+ U/ l

0 N4 b' C4 T: m  y  R8 \" |www.xmjeep.com              厦港沙波尾一带(边防派出所附近)集中了许多家酱油水,规模较大。 www.xmjeep.com: R! l  u% u' H

+ ]6 b/ O0 g  f$ c" a' G              特点:店家基本上是渔民出身,对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的,较为新鲜。 7 m9 a9 y  v, H( [, p# N
, p, m6 s* R; ^/ E
              招牌菜:红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。 5 z& T" d, \6 @
厦门越野联盟4 M( h0 I* O7 u, F4 v* Q
              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191 " Z% ]6 v  _& \4 y4 v
2 m' I6 u. [& R( G2 V+ v
              ●汉良大排档 沙波尾 8669760 : F$ E* ^' f6 s" z/ n7 B0 G  w! S

- R7 s) f9 J! L; f$ r, T              ●利源大排档 沙波尾 2091957
" r# V) o. p- A2 r" k# f4 }www.xmjeep.com/ O% t2 V1 G9 w9 m. L/ ?0 e& K/ U
              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 13806011429厦门越野联盟" x+ J; K, l4 @% \+ W6 [/ ?

8 D0 ], \0 n5 d■美仁宫附近 , d# e/ g9 E7 J- |7 z7 }6 Y0 x% [  b
  C, c5 I# o" A2 _; e+ N8 I
              这里是酱油水发源地,集中了几家颇有名气的酱油水大排档。
" I3 Q) O# t( r8 N9 H$ o+ Q( J9 R
/ P0 K9 ]; r/ b, y* k& `6 c              特点:在老市区,曾经有酱油水一条街,招牌老,做法纯正。 0 Q, u: I% H! j' u" {! R. e
* H0 ], r: b+ n, @
              招牌菜:红鲳酱油水、白鲳酱油水,秋刀鱼酱油水,小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。
! n  X0 J1 f5 {9 }- D5 i7 l* J: H. B2 Z/ s* A
              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886 / Q2 r' k! Y+ Q

2 \: q7 S: {% }# N              ●顺江酱油水 8822421 : P3 ^9 s' E, C# g5 Y9 x

& `' F/ c& n% T9 ^www.xmjeep.com              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705 www.xmjeep.com: s8 R4 R- _- d) u1 E# i+ ]$ K! u
6 g1 S$ ?5 a# d; ]
              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁 + K' n3 y6 y' J2 C8 k1 l

% J/ J" f/ h4 i: C$ E2 M# b5 n0 |* c              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口,蓝天门诊后面
4 p, K- x' A% q0 `www.xmjeep.com% t, |+ m2 h5 m7 A  Y
              ●小眼镜大排档 旧体育场旁  2054568厦门越野联盟. x2 f* H  p1 @; H( I( n
海沧东屿 ) D/ w; c6 H6 f$ C! `4 B, X( ]

( R& ?) [; `  }' ]2 w5 z              沿着村中道路两边分布,有二十多家。
0 g: m% p9 q4 D$ D# ^- Z, A厦门越野联盟& |" @( R3 N! I, n
              特点:这里虽没有以酱油水命名,但其酱油水的味道做得不错,而且价格便宜。场地环境普遍较好,已经摆脱了大排档。
) @8 j* h0 G  j; J+ Z4 B9 d厦门越野联盟
+ z3 w2 u3 d% X! a              招牌菜:各类酱油水、土笋冻、土龙汤。
, J  G8 Y% z8 y( Q$ s! O+ s% Owww.xmjeep.com
6 f2 `! J* l4 B2 q4 P& u& R* ?www.xmjeep.com              ●东屿海鲜大酒楼 6057778
, ?9 H! v$ D7 a/ n) dwww.xmjeep.com3 Y4 S' y% ^- h2 i) A
              ●松发海鲜大酒楼 6058666 www.xmjeep.com* q0 ?$ U7 }9 d6 A
* m/ A6 }- d# x
              ●渔园海鲜大酒楼 6582688 厦门越野联盟7 t& j! a1 e( Z; `
6 S& m1 ], ?3 x+ i6 I5 v
              ●计花海鲜大酒楼 6051481
' a$ u' r8 P1 n) X6 _' R( s# Mwww.xmjeep.com
; H  R7 L# y* F* ]5 |) qwww.xmjeep.com              ●佳华酒家 6055777 2 O$ p, l3 l: t5 R; c1 E# J

  y; l/ \% o0 h. ^, f              ●雅宾酒家 6059666
8 [' k/ p! a$ r/ n: ^# Vwww.xmjeep.com
8 f. M7 i) t3 Twww.xmjeep.com              ●海湾酒楼 6055628
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

TOP

边发贴边流口水!!!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

TOP

太诱惑啦,
落花无言,人淡如菊。

TOP

好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
有事讲话:13599919696(厦门)/013723008551(河南)无事退朝[br][br]呵呵~~~我是农民我怕谁![br][br]野盟33号车车

TOP

补充还有一家好吃的,在第一幼儿园这条小路有家叫阿矮的也超好吃

TOP

白海豚JJ ~`你怎么没流口水啊;P
选择让寂寞陪伴

TOP

口水中..............下次吃前就看巴西的这张地图就好了.................
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

TOP

是不很错的说,特别是小眼镜去了好几次,好吃。。。。
有好玩的要一起分享哦

TOP

边看也边流口水啊:)

TOP

引用:
原帖由 chwxl 于 2007-8-22 11:26 发表
( y) }, e8 h" }2 O6 P- d8 D' I边看也边流口水啊:)
/ _2 |$ I+ W5 B0 P- `1 t8 o7 |- d. K' ?( j
厦门越野联盟# `6 J, E  |1 ^& u' s! R
沙漠来啦~~~~~:loveliness: :loveliness:
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

TOP

 17 12
发新话题
最近访问的版块