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酱油水地图

海川排档:“野”韵悠长 ' H( ]8 [) v* Q% J

! q5 |. s1 d* o2 X3 R- M              “海纳百川,有容乃大。”这是我初到海川排档看到放大到覆盖整个墙壁的矶钓照片时的感觉。店面很简单,墙壁的装饰都是老板他们出海钓鱼放大的照片,很独特。品种繁多的海鲜分门别类地陈列在大排档的门口任客人挑选,我总觉得吃海鲜大餐要的就是这种豪爽的感觉。一起来的美眉们点了水煮小鱿鱼、酱油煮黄翅等招牌菜。 0 {0 G2 l! b* \/ @

5 S6 W0 E" B) B7 M6 Dwww.xmjeep.com              当服务员把一盆裹着辣椒、花椒的水煮小鱿鱼(见图)用不锈钢钵端放在我眼前时,满心的惊讶:那么麻辣的香味!那么多的一盆小鱿鱼!那么清澈的红油汤?白嫩的小鱿鱼、白花菜、野生的黑木耳在一簇辣椒、花椒里露着脸,诱惑着原本就喜欢吃海鲜的我。迫不及待地夹一片放进嘴里,禁不住竖起大拇指说声:“脆得够味!”只觉得香脆爽口鲜美无比,那种别样的香甜麻辣的滋味便沁入心头。同来的美眉们和我不禁挥舞筷子,一抢而空,也顾不上吃相。也怪,原本我并不怎么爱吃的花菜和木耳,在水煮小鱿鱼汤里那么一浸,却变得那么鲜美可口,大概是浸润了鱼汤的甘美吧。 ' Y9 y) D( G" s

5 d! p! p1 x4 ^5 E              还有老板亲自推荐的“水煮野生黄翅鱼”,只见鱼面上码上的绿绿的葱丝,亮亮的鱼皮完好无损,取筷,夹一块鱼皮带鳞,入嘴清脆香浓,再吃一块鱼肉,鲜嫩无比,别具风味,真不愧为野生鱼!一盘鱼很快都被给我们“消灭”了。听说老板自己就拥有4艘小渔船,还是厦门钓鱼协会的会员,店里的鱼全是从海上钓来的,这里所有的海鲜如小鱿鱼、黄翅鱼、小皇帝鱼、小鳗鱼等都能保证绝对野生,非一般养殖鱼可比。 厦门越野联盟; w5 J$ o/ O; V: V3 g, y7 o& T9 C/ W2 [
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              一桌“酱油水”,味美香甜,口齿留香,让人不忍释筷——我惟一能想到的就是,下次一定再来!
$ V+ W  ?# ?" E$ P# {" Z              地址:将军祠路202室298号 电话:2024298
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■沙波尾 + Y3 L% ~: N! P7 K

' y/ h6 X; `$ w1 J              厦港沙波尾一带(边防派出所附近)集中了许多家酱油水,规模较大。 # w% u9 ?9 d- K/ W; i/ Q' n1 @* e5 i

1 Y! C6 X: n% p' e厦门越野联盟              特点:店家基本上是渔民出身,对鱼类很在行。原料有许多是渔民海上现捕的,较为新鲜。 8 w4 x7 I; D- [7 ^% j; l( M( d/ S

: v+ ?' {: f# n' y              招牌菜:红斑鱼酱油水、黄花鱼酱油水、小叶鱼酱油水、梭子鱼。 ) I4 a+ x; P0 Z* @; M! X

' x; i' g) n8 v: U5 ?4 I2 ]+ U              ●炎东大排档 沙波尾62号 2095191 , N& z- u- w3 h! ~0 ~3 o
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              ●汉良大排档 沙波尾 8669760
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              ●利源大排档 沙波尾 2091957
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& Y+ L$ E; V, t0 J- H0 a              ●大古海鲜大排档 沙波尾64号 13806011429
  C# @8 [! c9 _厦门越野联盟
! C# ]! g2 ~0 @+ a■美仁宫附近 www.xmjeep.com$ g% v8 ^1 \1 k4 K! y$ L! t. O

. y- o, A! \. W! ?0 y  M/ s! _8 {7 }              这里是酱油水发源地,集中了几家颇有名气的酱油水大排档。
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              特点:在老市区,曾经有酱油水一条街,招牌老,做法纯正。 厦门越野联盟0 j$ g1 R3 y# n2 A
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              招牌菜:红鲳酱油水、白鲳酱油水,秋刀鱼酱油水,小叶鱼酱油水、梭子鱼酱油水。 1 J. R  z% P5 Q: \4 E- r7 Y3 q' d

- q. p; T, o. ~, ?1 p厦门越野联盟              ●阿发酱油水 豆仔尾新美仁市场 2202886
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              ●顺江酱油水 8822421
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              ●十二酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁2217705 * s5 [% h$ }0 u% Z  Q
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              ●惠荣酱油水 后埭溪路、“一代佳人”旁
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1 x1 [  _8 n, g3 h6 ]( ]1 ]              ●阿祥酱油水 市府大道与禾祥西路交叉口,蓝天门诊后面
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              ●小眼镜大排档 旧体育场旁  2054568$ O- ^( C' m1 ^. p, p6 o- k
海沧东屿 % D( `+ N# e& ~. X  ~- Z! w
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              沿着村中道路两边分布,有二十多家。
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) o+ i+ a0 V# F2 U1 h$ _# W              特点:这里虽没有以酱油水命名,但其酱油水的味道做得不错,而且价格便宜。场地环境普遍较好,已经摆脱了大排档。 厦门越野联盟9 y- s; x  S( S7 W: c

$ S% t( b' \" y6 W9 P  @              招牌菜:各类酱油水、土笋冻、土龙汤。 / \4 O7 _: K/ f" f1 p3 k0 Q4 w# g$ E
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              ●东屿海鲜大酒楼 6057778
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              ●松发海鲜大酒楼 6058666
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0 b% |% a9 \4 n. }, `              ●计花海鲜大酒楼 6051481
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              ●佳华酒家 6055777
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2 R% _2 ]" ?0 j: H厦门越野联盟
5 q) Y$ y2 B/ G: s, z- b. ^/ t9 r" R) \              ●海湾酒楼 6055628
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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边发贴边流口水!!!
书本的东西渐渐脱落,生活露出真实的内核。日夜旋顾,惟身与影。

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太诱惑啦,
落花无言,人淡如菊。

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好吃啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
有事讲话:13599919696(厦门)/013723008551(河南)无事退朝[br][br]呵呵~~~我是农民我怕谁![br][br]野盟33号车车

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补充还有一家好吃的,在第一幼儿园这条小路有家叫阿矮的也超好吃

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白海豚JJ ~`你怎么没流口水啊;P
选择让寂寞陪伴

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口水中..............下次吃前就看巴西的这张地图就好了.................
至远者非天涯而在人心;至久者非天地而在真情;至善者非雄财而在康乐;至美者非华丽而在朴实。

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是不很错的说,特别是小眼镜去了好几次,好吃。。。。
有好玩的要一起分享哦

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边看也边流口水啊:)

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引用:
原帖由 chwxl 于 2007-8-22 11:26 发表 - J+ \4 O5 a% L+ d; z' V: ~2 s2 K$ {9 \
边看也边流口水啊:)
: J+ R& K' |; x' V: Q$ d" w
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2 d/ ~- B. z  J" G8 y. j1 n沙漠来啦~~~~~:loveliness: :loveliness:
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼,子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔,太多的记忆我们无法触摸 一条鱼,一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼,子非鱼 安知鱼之乐

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