我成功了
这次三明之行，有个额外收获：花雕红菇鸡1 d2 v! Z) K3 q/ u' L* x4 [
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在贝琥JJ的淳淳教诲之下，我今天早上洗漱完毕后直奔菜市场，买了一头和田鸡。6 u0 ?7 @) N6 w- @* G6 ^* i' Z) \
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把鸡洗净切块后，切生姜十余片，下锅爆炒至香，下鸡块再爆炒数分钟，下花雕酒半瓶，放入调料：盐，糖，及桂圆，红枣，枸杞少量，盖锅盖焖煮至鸡8.5分熟后，放入已经泡开的红菇，焖煮片刻至鸡全熟，放入鸡精，翻炒调匀后装盘....大功告成。
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% Z2 @( o& p& H ]味道好极了。众友们试试，简单好吃又营养！
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" v) C! @8 E( R# l: C4 q4 f6 v有照片为证。
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2007-10-5 22:24
