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[原创] （安安出品）卤牛肉

安安

新兵
1# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:28  只看该作者

（安安出品）卤牛肉

主料：牛腿肉 。配料： 八角、川穹、熟地、当归、姜、花椒、干辣椒、桂皮厦门越野联盟% z2 h1 Q% a8 T2 o

4 k1 V$ m$ y+ i. _; Z+ d. Z* j将牛肉洗净去筋，去躁。配料用纱布包好，放锅里先煮出味
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! L/ k  X5 B. T- o8 G' ?www.xmjeep.com牛肉放开水锅淖水，去掉血水
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阳光e3

摄影版
2# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:30  只看该作者
接下来呢？
生命，应该浪费在美好的事物上。。。

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安安

新兵
3# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:35  只看该作者
捞起，放入煮配料的锅中，加酱油、盐调味。盐一定要多放才会入味。厦门越野联盟( K, W! U) {- w5 ]" q! O- G

5 w$ L0 r# [7 X5 a0 ~; K/ L小火煮两小时，出锅前加胡椒粉。& K6 g9 n" T1 T& [! b

' ]7 d; U( M3 c  q厦门越野联盟出锅，放冷后切。OK！
0 f  k- V" O# X1 x7 F" c

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
4# 大 中 小 发表于 2007-12-21 22:52  只看该作者
看起来味道很好啊~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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