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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭www.xmjeep.com3 J. a. [, x3 X  C6 Y7 L9 q9 q2 P

配料：
& {5 n; ]# _" e# \, g" B
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油' z: U- p7 _" Y- ]5 U" }0 _1 S2 u& |
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做法：
5 M7 }" l' Z( Z* }
将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用3 O0 t  ^& _% F$ z9 n9 h6 b
6 K* p, P& I/ X$ \+ R/ s4 o' Z
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~- ~7 e& K8 d4 d( F

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
" t. _; h1 s# s# b
大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点厦门越野联盟6 S2 S2 i4 G1 u  P

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 % q  T# \9 ^0 a: z
【原创贴图】咸干饭2 j( r* ?8 f# \" q5 q

8 C. Z; O: Q% Y0 W5 L配料：8 T' A- H) Q, J/ b+ |- a/ d
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油厦门越野联盟4 C* P9 X2 G. M- n) N
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做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用0 r3 i" I- W4 y, `" J; E

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厦门越野联盟- \, q0 B7 M5 c, A! U
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 8 Y+ c4 F1 R. |0 Y1 y6 p$ ~; E

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. f) m8 N1 B, c, m3 Qwww.xmjeep.com5 ` g; b- ^! T' g4 K
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

7 K3 C: p: g @- T$ L4 Z3 |# S+ u

我只是灌水罢~~~~~厦门越野联盟' u0 F0 f I2 R3 X2 T, O$ u

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……5 o7 H; |, u/ p, u; B. V( r3 J2 _! L

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐