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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭www.xmjeep.com% q, N9 J% W4 n  B& x2 Z, x. D. s

配料：

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油7 s/ b  u6 f! [6 ~0 @6 Z; [2 R
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做法：www.xmjeep.com. C3 I8 l8 b+ M! k% w

将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用www.xmjeep.com/ t, Y: L' P. L7 T1 f8 \5 o) n
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用厦门越野联盟* _) g( w& i; f6 P% `

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
厦门越野联盟( u- D! \2 K' z0 X9 x% Q- e
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
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配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：' N) ]5 Q5 l; g2 F8 h5 h( n

0 |; ^8 P( C1 j! p: e将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用www.xmjeep.com- j3 g# k0 m, n" b
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用  M6 Q) C7 b; B2 V' J# S4 }
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

厦门越野联盟' L5 w3 O. r/ r$ A( i5 \! ^6 |
我只是灌水罢~~~~~

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
厦门越野联盟9 y8 Y3 x/ v5 n3 i
(*^__^*) 嘻嘻……" B( D; }: v- y9 K8 [
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照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐