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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
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配料：www.xmjeep.com9 j1 q$ h2 T8 G: U
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油2 B* b$ ~2 K7 h5 ]* r& R
7 y$ D) O/ s% H L! m0 M& w) g1 A
做法：3 k$ Q* ^6 Z& Q8 g- W, }# f% G

将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用7 c+ w! Z( ~6 P2 z
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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大功告成2 [& s! {2 @! c I
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点: }3 J2 Y( Y. c
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 ; B- ^9 i! E  f  |
【原创贴图】咸干饭4 n7 G  P3 h1 K
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配料：
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$ m+ S6 n( u% |% P5 W4 s大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：
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. u+ O+ a: D( n& Mwww.xmjeep.com将大米放入适量油翻炒，备用厦门越野联盟+ i4 [6 q: g; V2 S

- m" G0 R7 O+ Y9 r/ ]9 w/ r将配料放入油锅翻炒，备用

) q8 Z( B' m- b9 W6 E% O% s另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 & f p0 R; `6 a( C
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

厦门越野联盟; z6 C" }( g3 f; m& K+ S" r
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我只是灌水罢~~~~~

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……厦门越野联盟+ ~% c1 _1 \9 h- F8 I
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照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐