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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭; {1 G( A& g, I* ]4 W3 K

配料：
www.xmjeep.com4 Y) v: I$ G: Y, q% C0 I
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
厦门越野联盟4 s8 g% Q5 v: C4 ?( Z4 F
做法：, j4 g1 r- J' W! @
7 H" ]7 I' u7 q3 c
将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
www.xmjeep.com5 l f0 G% O! t0 N
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~
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大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点" T5 J5 [# b4 B" g1 W! t8 s9 a7 |" R

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 ! K! i* I9 x* s( e1 |. [
【原创贴图】咸干饭www.xmjeep.com* p3 o& Y' M- m; D6 O6 T6 @* L

配料：
0 U2 ~0 l/ g# @厦门越野联盟www.xmjeep.com  [1 z, y( j* W) F+ q
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油9 h1 ?( T6 r- O
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做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用

( X7 T% e, z$ M$ ]. }厦门越野联盟另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
% o' i+ N1 G4 [% j8 h厦门越野联盟/ I- N$ `& b7 `; ^) a/ ~- @5 B

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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

4 m! O- d8 Y0 l, z' H
我只是灌水罢~~~~~
9 \- c0 C; N3 B$ p, A
真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……www.xmjeep.com; Y: n: u2 I* `1 \7 c/ `3 n& y& Q

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐