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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭9 W& E' S* F8 `0 Z# Z: O; h

配料：# w4 [$ l; C5 M7 j! H5 a

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用www.xmjeep.com1 H. S3 l' K8 K8 r. _9 J  S6 S/ S

将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟7 g1 r. `) M0 o4 w  ~0 T7 G
( r( g+ S6 n7 O) |
另起油锅爆点姜末还有葱头备用4 _5 X, g- z) g- C+ W
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~/ J- n0 q1 R' N' L

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~厦门越野联盟) k0 X- y  d/ l9 U0 l6 _5 N
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大功告成, z; U) I1 `+ ]8 R6 O
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点www.xmjeep.com- S- H: M% u1 A7 [& L

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
4 n% c  P* C( |【原创贴图】咸干饭
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" C  `4 e( q% J8 L将大米放入适量油翻炒，备用% s' E/ D" ], i
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将配料放入油锅翻炒，备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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" V$ y e! Z7 C2 ^& @
& a; }& o# J. o% u
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~& A" d. v5 U8 o: z* m. v
9 I; |5 m. z& }$ o* ?
真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……; I) ~5 J) O1 P, F% m7 |- W4 s! y

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐