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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭www.xmjeep.com+ a  w8 y' w  [7 R( T: e

配料：www.xmjeep.com! M2 W" t2 O# ~- T3 P

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
7 j# v( ?% \; E( `
做法：1 b5 B5 p% t1 S. v) H+ O

将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用
厦门越野联盟( @2 n9 U3 |5 y6 H$ \* o
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~4 t$ R7 t: ^% S0 ]# ?

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成6 i$ r7 c/ L) j1 C$ S- p
厦门越野联盟& u! n$ E  I+ _8 p. @% c
PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点  y0 b- _8 b4 B# ^5 b2 ]
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 0 b# D' j" j' _' |9 {
【原创贴图】咸干饭6 W  _9 l0 _0 L8 t6 ^. Q% O0 W

配料：, z! e& a# ?4 w' Q
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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- J$ J) T2 @! ]7 o1 r做法：
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7 s$ V3 N. T* G& b) c3 B将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用2 s  f+ T6 m9 k# j+ E  |

) V8 F) x. P( u& R另起油锅爆点姜末还有葱头备用/ H" M, _& |+ M2 D$ G5 e1 H# ~8 |
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www.xmjeep.com+ ]8 B8 K/ M+ S& L' |
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 6 C/ [2 B1 z5 P
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~www.xmjeep.com$ n/ ]* x7 R, o. Y' L4 F* |& Q5 f. a

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……* _: c2 G; G7 }% r4 c! A: ~ L/ m
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照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐