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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
' R g( i, K4 J' o3 J. Q5 D
配料：$ I! Q% q9 _& g9 r* c9 K1 r

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油 z' S4 V6 N! m4 Y1 D7 I. G

做法：

将大米放入适量油翻炒，备用5 d1 _5 |; f+ {, [

将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟$ i* R: B0 b. M( M; _2 G9 Y1 o4 B
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用8 i' C/ _! _, M- L* Y
1 N: H* w0 R% Q7 v& u" `! l
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~
% W8 H, \# I0 I5 o( H; n( g
开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 7 H+ L4 A8 I4 Q* M
【原创贴图】咸干饭
4 h2 s! _7 P* i: |! ]
. A2 F) ?5 [2 W6 K# m配料：

3 R" P9 d% H& u" ^+ ^大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油$ Z) g, u8 y# t: \ p0 @

+ \+ z1 T8 |! ]0 u5 z9 x做法：
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将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用. t F# m* m" l( x$ O
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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2 B T) e4 N4 L5 [" t4 s
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 : }0 }9 v- \" A) P0 p3 u

. L$ a: d) s' i; b

% L1 h6 r5 J' \1 g* d! O8 y口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐