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[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

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1^# 大中小发表于 2007-9-19 03:31 只看该作者

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。$ J/ ^/ m- z5 T# m# n: k) m

餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。
' L, Y. h6 A, t7 {
此做法同做 Hors d'oeuvre 非常类似。/ n( {7 |" y r! K" L" P

Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。

现在就让我一一道来。。。。。。

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

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2^# 大中小发表于 2007-9-19 03:32 只看该作者

（一）8 L$ C; l+ F8 F+ L
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。厦门越野联盟2 F7 h4 i: |3 F% S. h. O
2 q3 E2 J8 p. _9 E# ~
2] 大盘子一个。+ d# J& ~. G2 v0 T( `
7 Y, M8 t7 N9 K- r
3]沙拉叶子几片
www.xmjeep.com9 K5 j" E8 Q, c" N5 W# ~
4]三明治沙拉酱。% L5 j; W1 o& r  _. ]
www.xmjeep.com8 W  Z  R7 ?; x: W' Z( {2 k
5] 意大利咸肉6片。

6] 柠檬一个。1 k! n5 n1 r. T  H
/ I% i7 J% A  _3 C5 A: x
厦门越野联盟8 W+ ]7 Q3 {0 |. I
（二）www.xmjeep.com6 m2 W$ O: O: N. L' I
0 ?8 x" r+ x: n7 o) J! z: \9 M2 T
把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。
厦门越野联盟3 N' `, E( A$ \( ]: e
（三）

用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。0 N( s9 X6 n& C  l( a$ O

（四）
把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。www.xmjeep.com6 y  A1 a3 m* t7 t2 u8 a" g3 Y
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。

即可。

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2007-9-19 03:32

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3^# 大中小发表于 2007-9-19 03:36 只看该作者

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。
2 M) L; P$ g8 d; k; _
你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。厦门越野联盟6 Y+ X3 o' _# f0 s$ b
( H% ^" V" y5 m G, o1 l
至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。

佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。www.xmjeep.com. V, H$ h5 `$ y$ I7 ^! L
7 J" K# |: x7 }% v; F, A
至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。+ }+ C6 R' S; h |0 V K0 E

& j5 i6 }7 c( x$ s
, T( R8 c3 |* S# o( ^4 }* K4 i
至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

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4^# 大中小发表于 2007-9-19 03:43 只看该作者

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

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5^# 大中小发表于 2007-9-19 03:58 只看该作者

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为美丽又营养的早餐内容现身的。。
厦门越野联盟% h; g+ L, L& k& T0 M7 u
而我这里，做此小点心，则选用苹果。
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。
+ ?6 u- c4 x, _& n5 K
而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。0 s8 k' e6 R0 H/ f$ I# U
你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。 5 ^; w8 @3 ?, i4 y! y$ p) Z. k' D

反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。www.xmjeep.com9 G5 s9 S! A# l5 C" O8 S

试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

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2007-9-19 03:58