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[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

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1^# 大中小发表于 2007-9-19 03:31 只看该作者

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。
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餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。
www.xmjeep.com0 Y% d% _/ Q; ]$ {3 }, i; c% b
此做法同做 Hors d'oeuvre 非常类似。

Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。 2 @7 Z4 m$ p {/ ~4 @3 N, |

现在就让我一一道来。。。。。。

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

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2^# 大中小发表于 2007-9-19 03:32 只看该作者

（一）/ m8 m; @6 C9 u5 W
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。
! {4 n" B/ Q5 l  y/ X1 V' _
2] 大盘子一个。* `/ b$ Y( h; m2 `( t; [) v; @
( c/ i8 u4 j' f8 Y+ \2 W
3]沙拉叶子几片

4]三明治沙拉酱。
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5] 意大利咸肉6片。厦门越野联盟! ^: u5 q/ r  s( I0 y8 K- U
www.xmjeep.com& ^! B& N5 ~/ l5 N, M7 K
6] 柠檬一个。www.xmjeep.com) O' r# H: c8 d: G- P) L
www.xmjeep.com" h9 }) b( ]: C

（二）厦门越野联盟5 J; O7 A3 {7 G- T$ U4 Q

把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。" R5 E$ h# P4 C9 v: X2 k3 M

（三）

用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。
' X+ D% Q4 ^3 \/ v8 u
（四）www.xmjeep.com  ~) Z+ Q/ O: g& ?; D
把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。厦门越野联盟" W! {5 O+ p6 O5 _4 T0 A

即可。

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2007-9-19 03:32

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3^# 大中小发表于 2007-9-19 03:36 只看该作者

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。

你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。, p! n' M. Y& m5 p
/ K+ v, q) g( u8 L( G7 \, v9 h! g
至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。www.xmjeep.com) d: ?+ L% `! @/ h6 b1 v
4 o; ^ W( {0 G
佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。
! o. R) ` @0 A+ N! ?7 H& G5 j# w
至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。8 e* J% `9 Y4 J1 A6 S/ i0 a, V

至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

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4^# 大中小发表于 2007-9-19 03:43 只看该作者

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

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5^# 大中小发表于 2007-9-19 03:58 只看该作者

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为美丽又营养的早餐内容现身的。。
厦门越野联盟; l1 V" _& [: G. T
而我这里，做此小点心，则选用苹果。
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。
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而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。厦门越野联盟' D+ o& j7 o5 t$ }" l
你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。 - Y2 X6 S+ ^5 x& w! x, y# O# Z

反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。
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试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

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