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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
8 W( M; |, Y* n$ Q# `4 \7 h8 _3 Wwww.xmjeep.com梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。) L( z& M! d; x) K0 g: U
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。( j% N7 ~1 |1 u- u
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
3 g3 B+ ]( H+ r( d* o厦门越野联盟www.xmjeep.com1 ?* W" B3 r0 F5 ~. \
幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。" B4 @1 U6 }( `9 k8 t0 w" b8 A& [
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
8 V2 |+ o8 z7 p
( A9 q  x4 P4 x/ p3 N0 H告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
! w  w4 I! [4 }& g6 Q$ t! o  |0 i厦门越野联盟乐在其中就好。
" Y" P5 d, p- r0 @. q* y/ e7 v" s' L2 u% `, O" R3 X9 I4 J
菜单:- d) H( @; w  D/ C) e
02#:山野的气息——茶油香菇0 V: y" D& ^$ t' R& x1 L
03#:点亮生活——南瓜奶油汤
. T. W; t* Q1 A% a3 o) p  Hwww.xmjeep.com04#:奴隶努力——茄汁豆腐
' E9 q2 x4 E9 x) j06#:大杂烩! J' n  \  L& o7 P# [; I
08#:红烧茄子
- o' V) [$ A+ }$ a( o" u09#:红烧肉
* l5 H/ ~( y/ x$ n2 t, [4 x  }% L, F25#:南瓜糕9 Y! z' I2 n* V' ]7 X. U6 V
26#:鱼饼, n! L- r6 D8 }: ~/ c# V. M
27#:西米包猪肉馅
4 S1 Z- _( O5 t& a厦门越野联盟
# D5 A! @# r9 M( c; |厦门越野联盟[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
! j; `; j: V7 I1 w自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 厦门越野联盟8 V# c9 \( W, l
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通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
9 ^$ `; f- R! o" U7 S% W3 a1 gwww.xmjeep.com成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 + }+ b& I! ]/ Q# I' X
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
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$ }3 h$ ^8 A' e7 w! _不用问了,我肯定是后者,哈哈。   t* o+ h0 H/ d5 r: g1 ~
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 厦门越野联盟% q2 b0 u4 U4 ]4 Y- @1 ^" ?8 |
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裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
8 z( q% p  Y$ W% o9 P5 O我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
4 T  y+ S9 |, Z8 J3 d厦门越野联盟
0 F) e/ L2 `5 ~2 @$ S  M7 I先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
& a- w- _  F+ e5 r$ p: c材料:茶油  香菇   盐
  N4 a# l" Q# p+ K% C. G做法:香菇去蒂洗净 厦门越野联盟  F. V' c  V9 a; w) s4 e
         下油烧锅
) c. S- `  V2 C  k2 o! s         下适量水 3 r( N; o% n& s3 Q- z, z+ u& X
         水开,下香菇煮2-3分钟 2 n0 a# ^. Q5 n4 L* W  C
         放盐,起锅
  }. Q/ ?7 s5 P; b7 p- } 厦门越野联盟( K  I) D2 W4 H# N& h9 j
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另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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) C' {) d7 G& R# ^1 w+ z寄给朋友的便当,哈哈哈。* {  \( [4 s& S; @9 p- d

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的…… 厦门越野联盟+ L0 B: J" X, ^$ |/ Y
结果,我有个大发现! www.xmjeep.com  n8 P7 ]1 {+ O6 _0 r0 J
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! , t% w: p3 B' K
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 9 x9 r0 Q9 D8 i! w5 k% J7 J7 s0 r  ^

# D+ M9 u3 x1 I3 S# [- zwww.xmjeep.com我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ 厦门越野联盟# |+ {! A! B; }* O
我简直就是一神经病,哈哈哈。
- A( I- f( S8 J! m厦门越野联盟厦门越野联盟; p* ?- L9 a% |, J8 w/ Y4 J
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 www.xmjeep.com! \) W7 b6 i, ^. z5 n! x

+ s# L9 g  `0 l4 m: \3 X$ b3 ^& P% _真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
4 W# o# }, ?) t8 V1 O" ?6 awww.xmjeep.com" |$ g4 a/ ]/ o0 s  `* \
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
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付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 8 `- O. I+ `0 S9 n6 R+ K# k
这南瓜到底要怎么弄啊…… * c6 `7 L3 q" E# n& L7 m. D

1 M% ?/ g  Q& _% f0 ?厦门越野联盟我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! & Z& A$ A7 R2 h) U' n1 n) [/ P
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 www.xmjeep.com8 ]" z2 I; @, \; i
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
- T) e& l' ]5 F5 _7 g2 A还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……   I# N9 }- P. x
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因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
5 y/ ?- ^, Q6 a  B# J# \' k哈哈哈哈,其实我真的很走运。 8 P( p; n: A! U7 Y
www.xmjeep.com- ~9 u" Z7 x( w3 a9 g/ M) A
原料:南瓜、炼奶
. N. J' Q0 k0 k8 _: I* O  l做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
) Q6 B5 s) _  E# B" K, b         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
1 R7 C, B+ `) A7 h# A1 C/ @4 y% H, ?, k, R/ b厦门越野联盟         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
# X* E! O( K; X3 j, J
9 c7 J5 n( d8 w, e厦门越野联盟哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
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8 m8 z# ^9 a3 K# }厦门越野联盟2007-08-30附上报告一份:
% M) Q  ?4 x; p4 T3 r6 N2 r( N9 n有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。8 d! @& v1 p0 T9 }6 Y9 _

$ O) \1 k/ J: x6 v' U后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
3 }0 J! t4 `% a4 Q4 j7 _0 L5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
# s& ]9 c+ S% Q后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
' J) w& V, p1 O. @' n厦门越野联盟
# x, ~( C- J% y6 a5 k! Uwww.xmjeep.com表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。, N( B8 @6 [, Q1 y
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
; J( F3 h+ Z& g" Z% pwww.xmjeep.com嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。+ U  i" o5 _5 c. B8 j
www.xmjeep.com% b, S, I" ~3 u! I% @
看俺的早餐。5 A7 z! m& M/ T7 ~6 {2 }

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”……
+ m! q) E0 h- E4 h' M8 G9 _6 T8 I4 J; u3 u& ~: a
恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! % p; R& [5 ~8 [& u
厦门越野联盟! ?1 b- ^5 A3 l2 V% B; v0 K
——呜,我消化不了,我想哭。 & `4 w# O8 a+ G  S7 c) M. s
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
' V& B( j/ a1 E3 f$ k' b4 s) b; \结果是我又放了开水的鸽子…… : \: W7 a: O6 H: _% R- _/ r9 D
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我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
( C, p3 D8 }2 M: y) h4 W我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… www.xmjeep.com8 t5 X+ ?9 `% ]+ z

' h- u6 s  ]8 i4 A( J. e) a2 p厦门越野联盟说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
& P: a' ^7 Z) f  ~. i昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 6 b# l& G0 _$ Y& f
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 厦门越野联盟) K; [" x" m: @! _

& m  |6 s; m- m& M, Q9 z8 s俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
5 h6 s/ y+ b/ ~+ z, X( E厦门越野联盟
8 c3 p) I( F5 z) k, ]/ S其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 厦门越野联盟$ _; v1 Z' M" [2 M* H8 t; A6 O
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 ( g& _! V1 S; V8 d0 [. ^8 [: d+ f$ b
这样,我就会很有共鸣感。 " o6 g0 t; Y2 \
可惜,到节目结束也没有人这么说。 厦门越野联盟0 P: L$ F6 i# C4 W

# Z. m$ g+ h! J, R3 L9 Q0 R/ c! E; _www.xmjeep.com昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… : t& O. H; G0 y& B

& \" f" J, _2 ]6 j$ Y" x8 ]4 Jwww.xmjeep.com临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
  m5 g" W8 z4 H, U1 l0 I$ b我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? % i& ]1 w1 l% R) q: [% n  B; p5 f
……这,的确不具可比性嘛。 , n; i) K& ~4 w

* f( v# C% ?7 s6 k大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
; \  J" ]- @& D9 O, ^1 d2 Q厦门越野联盟
3 P4 E3 |( T% V! J  lwww.xmjeep.com说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
  ]/ u* b: I+ S5 Q6 ]8 F$ C' v6 `/ O俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 www.xmjeep.com/ L4 w+ h1 X) m& M
www.xmjeep.com2 I" H& E7 G4 z/ ]) x- p
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
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想要一块乡村地

种菜。2 a9 u* ^2 D* J0 {7 T
这便是我的答案。8 Z1 E7 b) M7 X0 D$ y" c- W. Y
厦门越野联盟+ ]/ ?7 p  t1 X" _
呵呵,乡村地、种菜……) Z6 D9 o1 ?! d+ X7 _
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
5 {8 }, O: P; g9 e; e$ kwww.xmjeep.com
- S9 U, R1 c( g: z8 F窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!5 k" Z0 i9 k1 P2 G% l1 j
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。7 T8 a4 t4 D& E' m1 U) l2 _6 @

& {$ T/ J  W: j知道并无大碍,便放松了许多。
, e( x+ U4 p- f  R& _9 V/ R拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
4 c- r% o/ [) E4 q说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……厦门越野联盟- y# S- Z2 n1 J* |/ Y4 o0 U

# J2 X; m0 P* c' U厦门越野联盟呵呵,很想念。
" `8 Z  c, i) s9 C. L想爸爸妈妈,想家。www.xmjeep.com+ [% w5 P9 J5 h- M3 J
想一家人一起找个菜园子,种菜。. V* Z9 r; j8 y1 \4 k0 ^+ E& n, u
一家人生活在一起。
# b. a! ?/ F5 D8 L7 U0 Y( K厦门越野联盟

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。www.xmjeep.com$ h% s/ a& X* T4 s4 B( @6 r
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
; n5 U4 P3 J$ l" F* t  H厦门越野联盟最终,就有了色彩斑斓,HOHOwww.xmjeep.com& _' o7 \" B7 l- o$ `

) u# g( h( R: F0 B0 V  B
! K) z/ b- R: W: e: U/ ^所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。- g  ~/ [; B, q5 W4 C8 o# E  X
厦门越野联盟# F8 D6 v' ^: Z6 H( q2 y
来吧,一起大杂烩吧。
2 q6 L% ~' a& Z) I! \+ {. n# ~www.xmjeep.com即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……3 E- Z8 E( w3 Q/ }% F

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每个人,一个人

是这样的一段话: 厦门越野联盟" i" U. ?5 N5 o; m3 G/ ~# P
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 . K3 ]) w0 j# S! S7 d5 m
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 7 z: Y2 k. _' v
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
8 H! J- L3 \* v9 @4 xwww.xmjeep.comwww.xmjeep.com9 m6 G, R# h  g5 }
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
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  n" ^6 `4 S; w  |1 ywww.xmjeep.com有这样一些场景:
  n: a: d$ `/ U3 R" y3 [2 S厦门越野联盟一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
; g/ L. v- T6 m4 x( x! H一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 www.xmjeep.com" q2 ]3 J; K# U- I* e
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
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* m+ S7 ^6 T) A/ w# l2 o我一个人,原来,和每个人都一样。
$ |1 O: e( i4 N1 v4 b* F7 g, Z! k一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
) b) u; R1 |( v) e  G3 Wwww.xmjeep.com" W, a) Q0 w9 ]7 I6 I
不得不承认,我是真的越来越出息了。
& u+ Q% o! `0 f; Q+ o# J我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
3 s; i4 |) u3 b7 H  v* I) i
3 C2 C6 K# {* \" `+ i5 t; }7 y厦门越野联盟比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 ; e+ X. D- s; k" c) \6 @
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
6 |2 I' O3 Q; w) L  I# z3 \* K, ]" Y% b$ J- Y
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 % ?( u9 a! e1 ^( n
每个人,都一个人,也很好。
6 @& c& h9 k! R+ Y) s5 Rwww.xmjeep.com

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。' e% L2 I8 J* \8 F4 V3 n0 n
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
, G# M" n3 B) O2 mwww.xmjeep.com
3 @& ]+ X5 Y) |, t9 X0 Z: d# B很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。厦门越野联盟1 I/ }/ b2 S* ^  i
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最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。9 A& Y5 k3 ~* b% `
  w# k3 U6 c% P) A8 k' r$ {% j$ z
摆弄着厨具,找到久违的平和。% |9 p& _& r+ ]9 E

+ |4 C5 }3 l& e  h& H材料:厦门越野联盟/ E- s- c, f6 Y- P" b, i
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 $ B$ N: p6 o" ~( S* L2 ^4 L
; M* U$ M" X% z- z1 G
做法:
! a% b7 i$ z/ V2 p; w+ \1 o( P+ |厦门越野联盟    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 / X6 X# A" A3 R$ o8 z  Q8 X9 X( H. L# d
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 www.xmjeep.com' r; Z/ d# f4 \5 e% j+ Y
    3 、茄子炸至啡色后隔油。 + F/ d2 X6 c! L- _3 ~5 U! t
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 www.xmjeep.com" M9 J( C  _  i) {
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。( t( L* G. P4 h6 U, n
    6、 收稠,上碟。
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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。; a6 K' H4 i* d8 m$ R
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
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/ ~/ ]! ?9 N- q/ y* f) Q+ p2 i很多人问我最近在忙什么。
6 J- o4 F' ]: `  h$ y3 Swww.xmjeep.com我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
& Z! E8 z8 x) G" X2 a2 H7 j厦门越野联盟厦门越野联盟% b6 k- H9 S* N$ a. z. A) p
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
7 @( d" R5 `) h( _9 K! |( T自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。
6 r2 S5 u( C$ B$ l( dwww.xmjeep.com
0 k* w5 }, h# X4 Q' B3 n% j* X一切都结束了。www.xmjeep.com6 r0 k4 H6 e% T
新生活开始了。
4 \4 O: t+ ~% `0 V0 i0 b9 l  Xwww.xmjeep.com
6 B( j2 g- F  @. T8 o# ]7 J红烧肉:
$ [9 K& b5 u0 T1 ?' s3 n厦门越野联盟  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。厦门越野联盟3 E) {7 ^2 O  O' h0 Q' P( O* f
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
$ A- a! @+ L! i! n% ^8 J      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
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看起来色香味俱全啊..:)

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