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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
9 n+ A6 i% }. \, H/ }# n- \$ t) ~梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。) z, ?* {* d7 n# q8 a* H
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。厦门越野联盟5 k; x& N! S- y+ m7 U) r: `

& D6 }2 j4 Q8 F& l% B7 j幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
& V+ I" ?" @$ _1 s  F' \$ P有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P * \: q! c6 n  ^. L7 T

! P. }1 K6 G( d: G( U0 X4 B告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈厦门越野联盟/ k7 ~+ l3 V% Q! n; S
乐在其中就好。
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7 B2 V# G6 A0 J' W# K菜单:
, _' v, \$ B& \6 |02#:山野的气息——茶油香菇
4 B6 q) v+ P& S  P7 F- b- x03#:点亮生活——南瓜奶油汤+ I% R5 P# k1 g* s  {4 b* q
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
6 ~9 R4 ]% Y: C9 V. a7 I2 E厦门越野联盟06#:大杂烩
" |7 b  l. D) Z9 p+ {+ f! i08#:红烧茄子www.xmjeep.com  B" n1 c$ D! g& e/ i1 S& D8 o
09#:红烧肉
, l; E8 `% e! a: ~$ J" z25#:南瓜糕
( E4 k7 A/ u7 f2 ?0 R26#:鱼饼厦门越野联盟- l; L4 U; ]6 P" a! J- x2 H+ v1 F
27#:西米包猪肉馅
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, L5 f& L. R7 t& O7 U! @2 Dwww.xmjeep.com[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
0 g' h0 F; M0 H" Y; ~# l- c) R, ^自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 : T' i, W) @* }4 p& V6 C

2 |8 m, {# U: h5 G通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 www.xmjeep.com. W# w/ r1 l- j
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。 www.xmjeep.com+ o9 F3 e' I9 Z& D' N: ^# f
普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 www.xmjeep.com2 {; ^" f* [% Y' u

: h+ @# _9 P0 A. _; t0 `9 D不用问了,我肯定是后者,哈哈。
! P) P/ h; k7 z9 j8 }. J/ |, k不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 # X( f! T7 s# X" N* D: c; |8 y
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裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
3 A5 D( A  s9 N8 v我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 厦门越野联盟3 c; y) {- h0 n# r- L, t. \6 w
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先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
, b! D/ G) J1 e材料:茶油  香菇   盐 $ n: ]9 Z( R% u% f0 V
做法:香菇去蒂洗净
  \( f, X4 h2 b; J# uwww.xmjeep.com         下油烧锅 3 s7 E5 y  O# y3 {( U& `0 e
         下适量水
1 j0 y6 c/ i4 Y4 I* {, X         水开,下香菇煮2-3分钟 : A! p/ }! Y/ p
         放盐,起锅
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另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 www.xmjeep.com. c) ?) i' M, n4 S
厦门越野联盟! K. @' T8 Z. h; Q9 p- k( L: h
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寄给朋友的便当,哈哈哈。
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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
3 }/ X, E+ E+ k* u% ?www.xmjeep.com结果,我有个大发现!
" T  |3 H. F  y- R+ \0 l5 Y, `$ a6 f我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! www.xmjeep.com4 K, q* _  ~! `$ P, q/ {5 R5 B0 c
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道……
! H" x& X' }3 R9 T
8 W/ b. R+ b! n/ B我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ 厦门越野联盟! q. c* a% k% t) `0 }( H
我简直就是一神经病,哈哈哈。
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不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 9 |. a2 D8 B7 u
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真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 厦门越野联盟. W! M* E: B  Z' j7 u# K

& i  P& Q* w4 R( R天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! $ |% B$ i: h* n. m! z
厦门越野联盟1 h7 I- T3 f5 d* t
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 ! A* p( \0 V$ R& |8 i9 \5 L
这南瓜到底要怎么弄啊…… 厦门越野联盟/ {) H3 X1 s4 s' U; s+ C3 T' q
厦门越野联盟$ ]6 y1 ?% }, P& V! }
我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
% e7 ^& k+ N6 t害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 www.xmjeep.com! E3 V9 o2 k. |1 |+ T0 v7 `6 S+ ]
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 / I4 w$ Z' W/ _$ g
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… 3 i$ V, w. |3 Y
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因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
  n; h$ o% |  V" ?哈哈哈哈,其实我真的很走运。
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/ P5 J+ k1 K# a/ x. K0 ]9 u$ ?原料:南瓜、炼奶
( n+ a0 D, ^- U  a. A5 X! R# W0 p做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 3 A7 P+ g6 B# [  R4 W2 m" I. R
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 ) ^6 A# S9 [' l
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
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哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
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; C3 T, }! \/ M) ]  X& C2007-08-30附上报告一份:www.xmjeep.com( T2 _# Q5 A' O
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
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: m1 r3 H& p4 t; Z后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
( }; W/ ?/ G4 o1 {0 A) P4 S5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
/ s( I. A/ X$ B) X后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
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  h* O3 F" R) W: C, g表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。- P9 N! s( E$ u0 o+ r7 W0 F
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……0 y% N7 T" v" G
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
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& D1 M) k5 `& M8 E7 p# _* Y* Y+ h看俺的早餐。
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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 厦门越野联盟. l( P  {0 `) k

  `4 G5 ?0 J( P) M0 H& d恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
8 F0 P  ~' x( h  s$ y0 G$ H4 S厦门越野联盟9 o, J- K# {8 l: X6 O
——呜,我消化不了,我想哭。
8 h3 Q* u9 O- U# c老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! www.xmjeep.com5 w% A; p; F* J
结果是我又放了开水的鸽子……
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7 x% h2 x' ]/ M6 ~我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
# V( V/ A- q2 a, I$ a  `- d$ m9 Z我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
# W0 A; F2 B2 x3 o+ |( r8 \) J厦门越野联盟! V, a1 t& T% ~! g/ S2 X9 e1 ?( {
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
4 n% ^, b& y% T6 n: N; }: _昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
0 I8 ^* |. u* N, V' G8 ?hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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! X) L- d+ h& y, J: Y6 F  p5 Y. ~. h俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  ' g0 t9 R7 r$ x, o
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其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
/ |: b* H( l" B0 F) }" J恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 厦门越野联盟1 L, A+ y+ K* v* e
这样,我就会很有共鸣感。 www.xmjeep.com0 c$ C5 {% y$ s1 {* w/ o
可惜,到节目结束也没有人这么说。 # y+ G7 Z3 N: O( a" \
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昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
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( ~1 d0 I9 I% Jwww.xmjeep.com临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
  ]/ [- R' z+ G" a7 R' O6 w我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? : Q; ~; P- @$ z" p1 g3 X5 F
……这,的确不具可比性嘛。 5 L$ H" t/ G5 `9 G% a6 c8 C# H2 P7 q
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大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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* E# D5 q8 X' x/ H6 h) Q厦门越野联盟说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。   n6 Z3 D* Q8 J9 T
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 www.xmjeep.com8 x, H: Q5 n* b; t: r) z- @3 g' u
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 6 ]. V" c) k  m& ~  B5 ~

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想要一块乡村地

种菜。' V6 \& z$ k5 \6 K
这便是我的答案。) I0 i2 N: u1 H1 ~3 b% ^" e6 D" N
厦门越野联盟% B- J5 [1 X7 ?9 M( R
呵呵,乡村地、种菜……1 b4 W9 ^# v6 @  g
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。; @( t+ B  {' |* d) @8 J

2 w4 j/ ^$ M/ {www.xmjeep.com窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!. ?% t7 d5 j2 y9 v; ^, R
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。www.xmjeep.com- L9 W4 f; H9 J, b
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知道并无大碍,便放松了许多。
+ k+ b. {3 m/ L( u* c3 I! A拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。厦门越野联盟$ m5 u7 g$ I5 s& ]6 _. S# T
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……/ ^  H0 T  g2 c/ ]$ ^; n9 r; ~7 m% o2 j
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呵呵,很想念。
4 q/ j! u. n7 H' a% ]# D) Jwww.xmjeep.com想爸爸妈妈,想家。2 l7 b* L, V' \/ [! J5 e3 D+ C: L: X/ g
想一家人一起找个菜园子,种菜。
/ l: v3 M* L  m) K一家人生活在一起。
/ f' E! W3 v5 j厦门越野联盟

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。
% r$ u& r' u, ^/ Y8 O: C* S6 I厦门越野联盟干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
2 B" s' \  V1 ~. B最终,就有了色彩斑斓,HOHO5 q4 w+ k" g0 h6 m" I% N% |
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所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
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, n6 m7 n' m* \# c; u- j来吧,一起大杂烩吧。
& ?& Z  c: n) D. I" G& J2 s7 T- X* @即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……6 M- C$ k; S4 l, |% Q

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每个人,一个人

是这样的一段话: % t# M& C9 z6 |: }( L: Y! z
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
1 G: l) o5 @- }1 C" S7 o4 m似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 5 F. i  g, c. }. z7 j4 O
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
; a7 W1 [- y! _1 X1 nwww.xmjeep.com
$ e2 k8 F0 Q# \) c我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
$ Q. ?1 r6 t3 y; j6 D" x0 n厦门越野联盟
7 f# g7 v( C( ^有这样一些场景: 厦门越野联盟/ V& C5 @6 c" O* T1 ]* _
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 8 Z* w  Z; v! z1 I8 Q
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 ' _& I0 m+ f$ X* l+ ]+ f
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
) j5 W* z( Q( z6 i/ ]  j1 f厦门越野联盟$ f- h3 l3 u( x* N9 p$ W8 b
我一个人,原来,和每个人都一样。
* x! y+ {& q+ ]' V+ j" o# r一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… ' ~. b! U0 q$ g9 B& N* C1 |+ x
' J) U: B- E8 z9 M  _5 {
不得不承认,我是真的越来越出息了。 厦门越野联盟& ]+ }4 [- G# T5 @; Q
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
$ G) U" q1 I; Pwww.xmjeep.com
* Q/ j+ G; J- T% Y: ?. K- x* s比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 ' H; h+ E0 N( D+ g( \* @
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
6 e0 b# C' k0 u4 E1 g厦门越野联盟: f: T# M. o$ q3 z0 v0 V/ w7 C
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
1 ]. v' S+ k. T每个人,都一个人,也很好。
/ @4 A/ j' C8 k7 c

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。
3 r% P0 K  N6 {6 a( \0 J或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
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很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
, Y3 }) `6 O8 p8 H. @" m厦门越野联盟
+ \5 ~+ I. W% b0 @2 q. @最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。www.xmjeep.com$ r" S3 |" v+ V2 Z/ j
厦门越野联盟9 C- W) e. R& J) c
摆弄着厨具,找到久违的平和。
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材料:厦门越野联盟& m/ _' U+ O  V) _8 y2 E
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 . D) X% j  e) S

9 ~  n) t- B+ i; }, v2 |0 u做法:
" l: R6 u- r. D! q% {: `" A    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
! x: E! k4 [7 @6 \    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
2 O' r) F; O" b4 q3 J    3 、茄子炸至啡色后隔油。
/ H  F4 u9 I" L. p    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 $ V; Q3 k% a2 r2 D
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
' {# f5 B1 X" u* _& ^# {% ?厦门越野联盟    6、 收稠,上碟。 7 s' z9 `, J8 t' t9 z4 I

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”www.xmjeep.com$ a& t- v4 C1 D* o4 A
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昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
3 c: P- v, Y9 T7 v" m8 p感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
5 D8 c/ [% m1 n3 G/ j  [2 kwww.xmjeep.com: u. e5 J, ]; M" I, S& m
很多人问我最近在忙什么。
, j- g# R0 O- W1 K* x" B6 ?- E1 {我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
, r% a1 a, ]# C" E1 ?www.xmjeep.com
8 B' ^% F) ~$ W( @8 d; r% Qwww.xmjeep.com一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
' |& C& e7 i; V+ \* s+ q厦门越野联盟自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。www.xmjeep.com9 j! y, j; z3 _- Z
  ]5 O. b) [( c3 c8 d% B5 v
一切都结束了。www.xmjeep.com- ]% m- _6 ~# i/ Q6 g  L& v
新生活开始了。
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9 M; r/ r9 M: ]红烧肉:" g- E! q8 l9 H  w* s& ]
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。. l  _% x* j/ ?/ Z
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
+ N; J8 k, F) M+ a      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可4 @4 N9 G3 ?* o# M4 d2 f1 J/ J

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看起来色香味俱全啊..:)

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