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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:) o) P) |& {1 F" x7 d5 U
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。www.xmjeep.com" X# J9 t8 i9 J/ N

( u4 u7 w* O: V6 Y2 o这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
% b+ d. h7 t  [( H, ]6 }不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。+ _& M2 G* a% z" P. z5 r
厦门越野联盟& A! \* [: k/ }7 ^
幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
# U6 }" D# a; T6 s5 j* _有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
5 g- a5 c9 j. Z" A, k1 }' g2 awww.xmjeep.com
. m# d) x; ~6 y8 }3 b$ Y6 X, u告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈" O4 j. n" W. }4 ^  ?. x! c" r; g& L
乐在其中就好。/ m$ f' Q! }3 [) ^4 B
www.xmjeep.com0 [, ?% ?9 L. V3 R. T
菜单:
& O! ~( \' {9 @( B6 u$ f; g. v02#:山野的气息——茶油香菇www.xmjeep.com2 V; n* x' I# Y
03#:点亮生活——南瓜奶油汤& v3 b" J3 Y3 N9 }6 L, p- U- p
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
9 l  w4 g+ y. N. Q' V厦门越野联盟06#:大杂烩厦门越野联盟) r" t% I1 e, k
08#:红烧茄子5 D  {# b5 z( S! s  h! N
09#:红烧肉
1 I9 I* {! i* qwww.xmjeep.com25#:南瓜糕2 q- Z6 @# F. M  N
26#:鱼饼3 u: A7 B% u+ M( `+ p7 t8 U6 o$ o
27#:西米包猪肉馅厦门越野联盟1 y, S' _5 [2 Y- m0 h* i; S6 @

0 x) c0 B4 N  }[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
, ]7 H6 J4 k2 @. T# q7 W  B) U) h8 L自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。
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通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 www.xmjeep.com+ @1 K$ U% I0 E/ }! ?) T/ a9 @8 G
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
6 g* `% l* `0 N! d4 p) @  d" }: ~7 x厦门越野联盟普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 . d7 G8 m- u+ B$ [

  U/ t, m2 V9 I' Z: L7 i' X不用问了,我肯定是后者,哈哈。
. D6 W/ j* G$ Z3 C; G# H5 Z不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 0 ?- k: ^& j/ \9 S0 B) J2 _
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裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… / {  L* `$ D- \7 ~" T6 V- N7 b
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
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+ k, P) M0 A0 m$ `* b" \9 L, O" l* n, ~www.xmjeep.com先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 / z0 e8 n4 X* d
材料:茶油  香菇   盐 ! J0 C- {9 @5 Z4 A+ d) X
做法:香菇去蒂洗净
, U  u/ \0 u* j         下油烧锅
$ E/ g+ m, y$ S" K6 R, C7 B  k: [www.xmjeep.com         下适量水 www.xmjeep.com$ f* [# J! ]4 m  @- p( Q
         水开,下香菇煮2-3分钟
5 ?" h1 N: c% a# E$ ]3 B         放盐,起锅
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0 M, G  `/ ^& T& {/ g) u6 L另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
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6 w: h0 R" x+ W/ W1 y: f5 R  R  gwww.xmjeep.com* t5 f* R9 n6 W2 L1 g, U' F
寄给朋友的便当,哈哈哈。
$ C  h" u6 l4 d厦门越野联盟

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
6 l$ d4 q2 M0 Y( c8 `. H7 X% r, o厦门越野联盟结果,我有个大发现! 4 d0 ]: B4 e1 G
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
) r+ ?; C/ s+ u" I( G6 @/ Ywww.xmjeep.com哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… www.xmjeep.com% R% d# q- g! |+ t7 o7 F+ k( ?8 d
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我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
2 H# l. P3 o; x4 K8 |7 S4 S' }: ^我简直就是一神经病,哈哈哈。
! j8 y: \4 g  L6 `8 Z$ S- B
& A: I. Y3 C5 S8 ?/ D; f0 H厦门越野联盟不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
( W% p6 G, Q- S& Vwww.xmjeep.com厦门越野联盟' D: X! \  A% p. x3 x6 Q9 o
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
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6 ~5 W' D5 Q4 Q) `5 {! G) M+ B厦门越野联盟天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
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付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
& B9 E; T8 a0 Z这南瓜到底要怎么弄啊……
, N0 \+ W! U! zwww.xmjeep.com% ~& E1 h3 z) }  h6 ?
我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! ( W4 T  }: M5 V, J5 O6 F! t2 F
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
$ _5 N1 `8 ?1 V" B9 g4 x6 ^www.xmjeep.com不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
, V( ]* ~3 C  [9 D- t4 V0 Y还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… * {: y, b7 q$ [5 D

+ r! N5 R# X' Q# j* g因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
/ S$ _0 Y# G- o6 E. y8 G. D1 l哈哈哈哈,其实我真的很走运。 , s% ]/ }! G. M. g& v

) I$ w, W' E% _原料:南瓜、炼奶
- J: b/ Z, {( c" w做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 $ \! s: U: q& ]) v
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
; T1 S& n, {, P" U. [         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
5 ], U: S) q* b' b) f# K厦门越野联盟% ?5 J& b0 \- b& g0 O; y
哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!! www.xmjeep.com4 k; f( t# s7 p4 ~' a8 q8 d4 F

* W) |! p3 E& y3 y6 ^# e2 v( V7 c' a0 B
2007-08-30附上报告一份:
( {' j4 J% }' b. f有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
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- @- j' I! ^8 P" y% q- gwww.xmjeep.com后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
7 i5 C! S, J1 D: S, ]& U7 k4 G6 }  e5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
2 N& |, \9 U' z# x. A# N% n% E厦门越野联盟后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
( P- B* [5 l0 F+ w  h
9 _" j$ O9 ^' V  m( }; y3 X# bwww.xmjeep.com表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
* j) J6 r3 d+ q  {把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……8 [  ]0 U. F( A( c3 N* D
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
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看俺的早餐。, a( n$ ]5 b7 ?) y5 \1 d

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 3 r4 X  C- F7 I, c- p) ~0 {
: R+ j9 w1 M, K
恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! 3 T7 H5 `! Y2 G& ^

  ?8 V( ~0 R2 [2 g! }; q——呜,我消化不了,我想哭。 ) O+ {/ R* _/ L9 C  R/ ~
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! 0 D! ]! J+ Q! @/ e. O/ n
结果是我又放了开水的鸽子……
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我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 - X# M0 z) C6 p
我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… . k/ s* k" ?; w0 T8 P) D
厦门越野联盟+ g; i" e+ f. _2 M# J/ k
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
+ y+ W$ y7 R# T7 Q/ i昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 % H' S0 J. \. k" i) {( \
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
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9 Y+ y" {; H& Y# s* b+ v3 f厦门越野联盟俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
  _' R& w: z6 C" E厦门越野联盟
3 h+ B: m& @6 G3 ~5 q6 S厦门越野联盟其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。
: l  o: q0 _- h" O4 i5 x; C恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 厦门越野联盟# ?  Z: P+ u0 m& ?; P
这样,我就会很有共鸣感。 1 V3 o! l9 ?( W& N" H6 ]
可惜,到节目结束也没有人这么说。
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昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
! Q! |. n: o' @3 r% @
8 v7 b5 L% Q3 H* Z# }- |4 p临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? + ~1 W& m/ S7 {( m/ Q2 O  C$ c
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? ' ^" A" Q! ~5 L/ G
……这,的确不具可比性嘛。 ; G' _6 V4 b" Y4 E2 ^9 d& a
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大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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, p% v; I0 W% X) Y0 ?  x说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
8 r: z. q  f) w( A' W5 g俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 厦门越野联盟& D' g2 [1 G5 R& I  }# B5 H2 J
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 / ?" l' C+ O5 |, l

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想要一块乡村地

种菜。
& R4 k' O% V" Z3 p9 {4 ^& l6 m7 E3 g这便是我的答案。
8 v, g! K' `- ]/ D" W% w, p4 v厦门越野联盟, V7 x; ~6 t. l6 v
呵呵,乡村地、种菜……2 z) M2 I* \: d7 l- y2 k' N. A
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。& g' A( B; a, y# d

' C+ p4 ]: ~  S6 i6 T+ M; {+ D厦门越野联盟窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
3 G3 G9 z3 J' b2 I! a9 f$ t  U赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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知道并无大碍,便放松了许多。
4 k& _" X* W$ h$ N# hwww.xmjeep.com拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。9 ~6 A0 d- M/ L
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
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呵呵,很想念。
) S$ @* ]  q- ^; t想爸爸妈妈,想家。' P3 T: U4 H7 m, W6 b
想一家人一起找个菜园子,种菜。' j1 y$ l7 A! J
一家人生活在一起。$ ^1 V" N4 |% U4 g

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。* I2 Z$ J5 ^( Q% t8 o1 ?1 ^
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……+ M* ~  u2 [- X7 t/ t$ ?
最终,就有了色彩斑斓,HOHO
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$ H# f6 f+ n# Z- ]6 ?& J2 s8 O厦门越野联盟所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
% u3 M0 K: {2 v4 t8 o) `& `7 K
4 W6 d* {5 U+ O$ O% A& q. b来吧,一起大杂烩吧。www.xmjeep.com# K- M+ V: B) o8 _5 W4 t
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……
9 N# K( Z9 F2 n- |2 `& B" I1 K  v厦门越野联盟

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每个人,一个人

是这样的一段话:
! ?8 P) R$ {) f2 Z* [- L每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
' o. s+ y. v( W) o, _似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
$ @) s: k" n: u3 Y4 R可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
* ?7 H4 ^, ?( w, {. H6 y  J" I
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
  H0 @% S! L* S: e! A: t厦门越野联盟, h0 A: n7 d& C/ M0 s
有这样一些场景:
) l8 r, I9 z0 f; V一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 8 }) e7 M# s# S+ n
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
9 @! ], ?: C3 w总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。 # G9 p' J- X3 P: w) H0 R* V: q

, l% G0 y7 V8 N6 J/ x6 r我一个人,原来,和每个人都一样。 厦门越野联盟( ^0 Z: \6 N) d
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… 0 I1 ]2 Y; x' B' ^: d) f5 M

8 v  E) m; @, T! {+ K1 [, d不得不承认,我是真的越来越出息了。
/ Y0 U# a2 n$ r: v/ p9 Y- Awww.xmjeep.com我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 www.xmjeep.com# ~) J( x, m4 {" P7 i. a+ L
1 T( u3 D3 q! m. J! L3 H% p# U
比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 6 P. G, h# T5 f- V
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
8 r* n: k" {* R3 U/ F7 T# f
# J) b8 H$ a8 v, Y* n/ w3 `行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 # e9 k( ?8 ~% `" E3 ?
每个人,都一个人,也很好。 厦门越野联盟, ?% I% g* I- b  {

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。( e1 F  P6 R  @. P4 C! E
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。厦门越野联盟7 O  N/ f+ V9 W9 [- R

3 q/ N% R1 n8 e# A很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
4 R0 j8 _/ B3 o  L; N$ U9 ~
8 m. |; H2 h6 z9 I' I. D3 l最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。www.xmjeep.com( A5 o. W. q8 e  U

0 f9 `8 @# t8 w4 N3 p) Z- q( Y: P3 u摆弄着厨具,找到久违的平和。
6 s8 `; ?$ H$ n# H1 f& H' v/ l9 I, w5 w" d# R: _
材料:2 o) q3 g7 b9 Y# p- ]- k
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 ) n" J6 Q# `/ O9 w
1 k/ z  V0 j6 M' q6 \' Y2 V, C
做法:0 M3 i: R% G3 y3 `* x0 T+ f  o
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
# x8 L! m) v2 B* H8 _    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
3 V, @. n4 ]' I3 Zwww.xmjeep.com    3 、茄子炸至啡色后隔油。
  ^$ t( k" Y. A+ Q    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 6 I+ W: x/ \. g( ~5 m# o; o
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
  H0 R" @3 u2 B; O) V" V# U    6、 收稠,上碟。 / u6 b( ?+ G0 w1 i- r8 @' b

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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- M9 w/ {9 i* }0 x0 A7 F$ _1 q昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。www.xmjeep.com' F/ I- C# `5 x
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
# f4 \3 ~' }" V) Z& `厦门越野联盟
2 t0 p% P' Q1 `) j- A3 l很多人问我最近在忙什么。
' v4 h6 ?# O1 D5 }我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。! I* x! x) J5 h4 U7 @

% j' \1 X& `; m1 R1 T% n$ g! `2 Uwww.xmjeep.com一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
' U9 G! c& y+ n' ^自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。
7 V4 e/ b! q( n% O: F4 n厦门越野联盟/ k: B: n: b3 V& h
一切都结束了。www.xmjeep.com# Y7 p! k) ?6 U
新生活开始了。www.xmjeep.com- Y8 ]. K4 I$ Z
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红烧肉:; H; ?! k' z$ h. S4 U/ A( k
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。www.xmjeep.com" K' ?, L; {( R4 S1 V; \2 e7 n
      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
: b8 q. X0 R9 B" l      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
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看起来色香味俱全啊..:)

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