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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
8 Y; `& ?0 f& b$ R& a8 y' M厦门越野联盟梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。厦门越野联盟/ Q# j1 @2 w: D4 F& \

+ i! E6 {, A2 b, P3 M. @4 o2 s$ r这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。厦门越野联盟" I+ K% M! n) E; x+ [* {* g1 ~' T
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
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幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。厦门越野联盟. S+ N' @0 C; _9 x2 W
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
4 q, b; @2 J( U* a1 K  {1 zwww.xmjeep.com' ?! \" R" B* S8 ^* j1 `0 y
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈4 d% n- U, ^. T% N- b  D
乐在其中就好。厦门越野联盟2 K1 h7 j* h: v. T5 N. D: k

& }% v8 t( Q" |9 M5 ^菜单:5 c5 x7 N+ n) R; d
02#:山野的气息——茶油香菇
: _; m* H. s( \03#:点亮生活——南瓜奶油汤
5 F3 y% Z& `2 x9 ^" x+ ?/ \0 N04#:奴隶努力——茄汁豆腐' b1 ?' Q: e4 U0 }* m
06#:大杂烩
5 O+ L. M: ?9 P7 S4 {08#:红烧茄子# R# E6 a  z/ E
09#:红烧肉
& t7 y& n3 ?1 Y$ O5 z25#:南瓜糕5 a2 l; N& O9 M% @
26#:鱼饼www.xmjeep.com, q& @; Z7 W7 u4 R: n; [$ G9 M7 C# o& l+ H
27#:西米包猪肉馅, _2 D1 \1 W9 I% A/ o- }: Z& M) s8 N$ F
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
3 Q; n; q" }% k9 _0 Q6 M( X8 b8 E' h5 Nwww.xmjeep.com自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 www.xmjeep.com5 k1 `1 @/ _) t- E1 E. [

: G' c0 z: Y& x通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 www.xmjeep.com* m" E7 m' H  a9 c; @( D  U( e8 F
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
, u; I* g* [% a厦门越野联盟普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。   T3 C' ]$ M0 h& w( I3 Y
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不用问了,我肯定是后者,哈哈。 www.xmjeep.com& U8 o9 O+ `+ O' i$ z  i
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。
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裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
- O3 c9 \) D( m. ~我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
1 G7 n% }( `' Q+ Z" B厦门越野联盟
  l) @4 F) a/ S! y* v+ |先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
4 N' G6 Q2 U! X; A- J材料:茶油  香菇   盐 1 n/ C6 h2 W7 i
做法:香菇去蒂洗净
- O. ~( E1 C4 e' X5 Z. @! z; [         下油烧锅
/ N9 Q+ T! B7 h% W         下适量水 www.xmjeep.com! B0 O4 M" Q; y% m4 w( I
         水开,下香菇煮2-3分钟
" [1 |* M" B0 s, j- E, \$ D; ?1 Ewww.xmjeep.com         放盐,起锅
7 }* E! v. t4 X) [- Z' | 厦门越野联盟9 U7 N- S0 S' ^) Y) b
厦门越野联盟% T8 u/ m6 x6 X! \/ f
另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
7 S# y3 o& Q9 I( U) }, p 厦门越野联盟8 b( B9 w' p# ]; s) ?! `4 D3 h5 u
www.xmjeep.com. \* R, w- ~0 J1 z: T3 B
寄给朋友的便当,哈哈哈。) {* S$ |, b, N; S

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
6 @6 s4 q: @, h结果,我有个大发现!
" e0 V: y8 Y7 f8 xwww.xmjeep.com我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! * y0 H! _( g) A! g. s
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… www.xmjeep.com; q. i# `, O$ f' ]* B# h: O
www.xmjeep.com  c* A2 ^& b/ I2 u% V
我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
! w& n! g8 W5 E8 e  l& \0 ^; z/ t我简直就是一神经病,哈哈哈。 厦门越野联盟( O; X; {; s3 c0 H. @
) O6 B1 L" b4 X# Y
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 ) s" A! v) i, ?. `5 b/ B
1 l1 d& Y/ k% G: _% |
真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
2 J. j0 M, I' W  _4 e- |' J- N5 |9 p; O1 f/ w9 ~
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
& W" M6 Q$ t8 d( @: Z: n3 Bwww.xmjeep.com+ i" x8 o5 R3 r/ {- z6 {  c
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
9 g3 |9 \. i/ w* W4 x+ z! d) m2 X厦门越野联盟这南瓜到底要怎么弄啊…… 0 c! X! ~6 w4 s2 B
5 m4 u. ~3 m9 o+ C4 m
我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
$ ^7 t! U  u5 v- Q( u, o6 Q害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 www.xmjeep.com: a: \+ i7 C4 l
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
- f3 O. j' I3 t9 k2 F还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… 7 u; S" N- X3 H" O, P

4 I( r1 B5 r" ]2 a& }" |# A0 o因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
9 r: f& V" q8 P0 t4 ~# k1 g厦门越野联盟哈哈哈哈,其实我真的很走运。
2 Y& D7 B; V4 }
" y6 U5 l( o% J4 q. \原料:南瓜、炼奶 $ n" X9 \: p6 N) Q
做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
/ Z% ^; {! v  v4 T7 X( X6 k         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
. n1 q& T) O+ x+ J' I, l) k         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
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哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!! # Y, w% i( q$ y: U" P

5 T3 ?9 L' D  Z! b* s
# j3 L+ F1 r6 |; N; |2007-08-30附上报告一份:. D. k& H4 ~8 F
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
- x6 e! _, f. W0 x# n! N5 h$ n2 G" Z0 z, e
后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:8 @( h3 q1 |& w( }
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。
5 [7 k: q' E1 h6 O$ N# F后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。9 O1 M* w2 B. b! \" ]1 O* g! u1 b$ i
1 f, }8 V$ Z8 f  @
表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。' Q# M9 ^' A. Y7 N. i% y4 X* \
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……www.xmjeep.com+ ]; m5 M* w4 b8 S$ U
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
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6 h9 P8 Z" f! l" k7 h看俺的早餐。0 z. M/ q$ C8 k  ]/ o

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 5 h" c- Q4 Z0 L' ]7 D" p  P- o

5 E, @7 U2 P. L& \% T5 U厦门越野联盟恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
# ^) J, s+ `+ Y0 b0 o/ k* ?
1 b5 p8 K7 s- n1 G$ \9 W" q" j厦门越野联盟——呜,我消化不了,我想哭。 ' T  d9 A1 m* I6 z) L
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! ( F6 j$ |/ J; j! s; h& p
结果是我又放了开水的鸽子……
3 n, c1 V0 w8 O0 E6 K( ?www.xmjeep.com
) h0 ?( l" D8 `3 l6 i- C) b我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 www.xmjeep.com6 ~+ j3 j$ @+ [/ u* O. M
我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
! G, o; K8 g& {! G1 s* ~' W1 X9 Z
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
7 f' R4 |6 H! [. e2 `5 q; k3 Owww.xmjeep.com昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 - r1 z) E* r  r
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。   G6 C* ]) a7 _' X6 u7 C
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俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
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其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 厦门越野联盟4 C7 w/ J8 s$ h' P0 b7 y, w
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 , ^; L, P, \9 ]
这样,我就会很有共鸣感。
0 D% @2 d/ ]& a, s' f可惜,到节目结束也没有人这么说。 厦门越野联盟- Q2 J! _$ x0 P4 Z+ y

$ _, x1 U3 r5 R3 T! A) K3 r/ cwww.xmjeep.com昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… - K; F+ ]# [. E, u( A" G. t

3 |5 ]  M2 ^% Y6 j  a" R临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? 厦门越野联盟7 H7 [) x. O8 v- [
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗?
3 v3 F* s+ H$ J; S: O厦门越野联盟……这,的确不具可比性嘛。
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' U! e" f9 l' m" ]. d4 p& h4 a' {大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
% V+ Z7 D# R9 A0 \6 `www.xmjeep.com俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 www.xmjeep.com3 f2 r* ]/ u8 s7 q% H8 v, ~* o

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想要一块乡村地

种菜。厦门越野联盟1 @$ o2 q0 x8 K- |7 A0 S0 p
这便是我的答案。
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呵呵,乡村地、种菜……
7 A+ m7 A1 K9 A, s3 T厦门越野联盟在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
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- [. y7 x  e' U& W0 E$ Z( M/ J6 |厦门越野联盟窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!( m0 h5 o  S$ i0 R- {
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
0 R  n9 l6 L& i  N: n' F
9 A: a( Z3 \  E, C6 i知道并无大碍,便放松了许多。
' g% L% K& i7 k+ |( s' u拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。9 V$ D& P" c. J! j
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……4 x$ s& l/ ]1 \* Y
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呵呵,很想念。. l- D" p2 c' u" P$ M# X
想爸爸妈妈,想家。
' I1 O8 H. D4 W! i+ D. v! D想一家人一起找个菜园子,种菜。
6 ]; z' E+ S: P; g) k$ q& o) d1 h一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。) w, I0 T9 S( f0 u8 K4 s6 {
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
- B2 O. r: p" }8 m9 ]www.xmjeep.com最终,就有了色彩斑斓,HOHO
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' j: \, w9 @3 T' [所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
7 q' H: Q1 _' P* @, K5 F5 G厦门越野联盟( p, r2 q- I- j
来吧,一起大杂烩吧。
9 k0 N# q- q/ \# k! _  }9 Q' g+ g即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……厦门越野联盟' D& u& r% ?5 \0 }7 J

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每个人,一个人

是这样的一段话:
( m( l% O, l/ H: H7 H8 X" c; Y每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
# T; `, H# o# \/ ~. [www.xmjeep.com似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。 厦门越野联盟5 I! V4 j6 U* ?4 U  {2 d  j
可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
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, E" f3 t1 `. ^  O  X我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
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有这样一些场景:
& a, s1 o7 h5 I/ U一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
: F' S0 x8 K$ I. t一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
# Z. c: Q; E% y) L厦门越野联盟总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。 www.xmjeep.com! B6 I5 d: u! A
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我一个人,原来,和每个人都一样。
4 e: e3 h7 y7 t& _: {! H一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
; c) e/ H& N) q( g, P  l厦门越野联盟5 h/ S( {) ~" ]$ ]5 e
不得不承认,我是真的越来越出息了。 9 @+ N% E; P* a: @; I
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 4 z4 Q  f$ d/ b; ^3 d. f
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比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 5 [8 k/ h" r) M* D& N- H: h
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
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8 S  [) l( O0 T行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
! b  K; i  p+ G2 ]: D7 T每个人,都一个人,也很好。
$ u8 o2 J( J  A. @www.xmjeep.com

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。* Q* ?5 g: [9 u; B8 T! P! U
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
! j4 `3 ?5 Q2 z9 c- J5 Q+ `6 N! p2 c厦门越野联盟! ~, m! u4 A1 k' N$ q- z
很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。9 O6 y( j6 M' ^+ M5 M* ]3 \

) A0 s! z+ K9 U. \- e( P. r1 ~) K最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。; _* g4 `* r0 ~5 {7 {/ C/ ^
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摆弄着厨具,找到久违的平和。
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5 y7 n# Y5 m  C) t3 \& d材料:; D2 h: Q2 P' a/ Z
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖
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! [4 r3 A  ]2 U2 R厦门越野联盟做法:* V2 _0 V' h) }* s2 S
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 www.xmjeep.com: t. U- S2 e, h  w* D* S  O  a; h
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。
8 k, r' b( R" s( b( p1 C7 U    3 、茄子炸至啡色后隔油。
4 E1 ^: e  D4 a1 X3 u    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
& ~' ~" x2 Y6 M+ t    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。% b/ V/ j" O) Z) V( }( L5 h
    6、 收稠,上碟。 厦门越野联盟1 \4 N* G0 B- }7 N% ~: @9 n8 j

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。- c' C2 ~$ K# D/ i, @) T5 }& {
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
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# L2 e5 g* {  M很多人问我最近在忙什么。" `% ?* Z4 I7 g7 G3 ^  \
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
% e: C! ~7 `5 r6 k' _www.xmjeep.com
7 T+ h9 {, q2 _+ f3 \; ^一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
, H9 R1 z# d* ~, w5 i) w5 R  e厦门越野联盟自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。www.xmjeep.com# f9 c9 [  [& m

' o1 y. g/ A% c9 C8 O! k厦门越野联盟一切都结束了。
" K1 m0 r) G0 e" h8 @1 xwww.xmjeep.com新生活开始了。% D) u# m, V: {3 h7 G

* `: ~# u% W5 I( x5 }红烧肉:
$ \3 m/ t( d2 t- y! A" Y  P+ J, U  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
. n  X( K/ l9 M" y7 I9 ?+ |/ r      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
1 {+ q' [2 R0 ^, X. U5 f/ X      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
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看起来色香味俱全啊..:)

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