引用:
原帖由 weixiaomm 于 2007-9-20 00:28 发表 
$ A& ?3 n; n$ R+ lwww.xmjeep.com焗是怎样的做法呀?没奶油?!
8 ~' {% H9 D5 H% e厦门越野联盟:loveliness: :loveliness: 看上去很好吃的样子。流口水!!!
1 P6 N: Q2 |) p焗烤又称烘焙、
- V9 B7 `- @3 t& @/ }- e' {1 Q0 _" k烘烤是指面包、蛋糕等烘烤类的食品制作技术,
- s, s' A4 M* O5 w( p常見於西式烹饪,一般是用烤箱烤的。。
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烘焙是制品在烤炉中经高温烘烤为成品的工序,是西点成熟的主要方法。
$ J1 H% {4 V/ @0 g% S! z& e2 F# swww.xmjeep.com制品在烘焙过程中发生一系列物理、化学和生物化学变化,如水分蒸发、气体膨胀、 ...