瞧瞧俺酿的酒酿~（附图）
米酒（酒酿）的营养成分与营养价值 www.xmjeep.com/ W, X/ ]6 W, h+ a+ O8 ]. O
米酒，又称酒酿、甜酒、甜曲酒和沸汁酒，也是汉民族的特产之一，有悠久的饮用历史。 3 d3 J+ v j2 g9 u4 O5 h! x! |
米酒的营养: www.xmjeep.com% B3 A5 c3 z& ?/ Y
据分析，米酒营养成分与黄酒相近，乙醇含量低。但是可为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多种氨基酸，其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍，为世界上其它营养酒类中所罕见的，因此人们称其为“液体蛋糕”。
4 v; M( T' p& f+ o3 j; Z' r" p 米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人，孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。我国许多地方都有给坐月子的产妇、大病初愈者食用米酒的风俗。
. O, X! z' }$ O3 V( b 米酒可以促进食欲、帮助消化、温寒补虚、提神解乏、解渴消暑、促进血液环、润肤等功效。 4 @- `1 @- P r, f/ V9 p
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米酒的营养成分列表(每100克中含) 4 O- v& [ R. t( Z; Z, ?8 }
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6 u# {! Q1 x* u F. _$ m3 g8 Vwww.xmjeep.com可食部 15
* w' f% X6 W* d5 A7 `: A$ `厦门越野联盟 水分(克) 12.1 ! d$ O- t6 J$ @4 b2 m/ Q
能量(千卡) 91
4 A5 g/ {2 Q& Q6 D# {
; \+ p7 J/ `/ @6 `1 f9 w能量(千焦) 356 ! U' N# \" e! l* T
蛋白质(克) 1.6 1 F& E8 a# |: u# }9 O
脂肪(克) 0.1
4 o% ?1 V+ q- U, \4 Z9 T1 r. _
, z) N+ L2 w* A厦门越野联盟碳水化合物(克) 0.03 9 _/ F4 X8 k# L2 F' ]1 O3 ~
膳食纤维(克) 0.01
9 n( r2 q H m: n$ `0 Z& Fwww.xmjeep.com 胆固醇(毫克) 0
, u6 I; Z: T/ R1 g2 y3 q2 O. v# V( N# V p" ~. n9 i5 ]: u% P4 X6 _- \
灰份(克) 16
3 V4 n! P# r! c/ y1 Z' K: I 维生素A(毫克) 9 : s1 u) F" w, W/ ~2 \
胡萝卜素(毫克) 0
( ~6 k! H6 P8 e& g www.xmjeep.com% E+ N5 S6 [9 s- d1 I: y# H4 n
视黄醇(毫克) 1
4 A- H0 t7 C; S# |/ m) M. V 硫胺素(微克) 6
) ]# V" H) H) a, A Y% I% i 核黄素(毫克) 0.1 www.xmjeep.com0 |" s3 z: l( k6 W" l% ^% W
( M3 [) e# C. r7 p
尼克酸(毫克) 0.7
$ O$ T. ~$ \) v2 _ 维生素C(毫克) 0.3 8 O& A. j- |0 E% ]* D0 i
维生素E(T)(毫克) 0.01 6 _" g0 P# e9 ^
' f- X3 U' i- ?8 R+ V5 @# r
a-E 0.32 # y# V& c5 P, q- ?, c' B1 |
(β-γ)-E 0 厦门越野联盟0 ~* ]! a/ \: y A* j; b
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