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[原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
1# 大 中 小 发表于 2008-10-14 19:50  只看该作者

【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕
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2 p" F  ~1 o+ I9 Z厦门越野联盟 7 [* V& V& `4 b0 u" g

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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
2# 大 中 小 发表于 2008-10-14 20:22  只看该作者
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

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野老猫

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3# 大 中 小 发表于 2008-10-14 21:05  只看该作者
好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

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weixiaomm

列兵
4# 大 中 小 发表于 2008-10-14 21:36  只看该作者
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
5# 大 中 小 发表于 2008-10-14 22:09  只看该作者
引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-14 20:22 发表 ( x( W- _+ P- @" y) o" Z; Q$ j
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
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戚风新配方
1 t* M3 W, I$ |! I厦门越野联盟很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。
; l; V  E/ R1 o, r4 p+ f6 {2 Y  Y+ q' q. {
蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克
4 L9 U4 j! k$ X( t9 d蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡
( x) b9 ^. y/ z6 x, m. c' d5 g蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖
$ c6 F* j9 h* d+ @5 s( j分三次混合蛋黄糊% _/ m, z( r1 r- F3 B' M/ j
160度35分钟
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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水煮活鱼

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XXXXXXXXXX
6# 大 中 小 发表于 2008-10-14 22:10  只看该作者
引用:
原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表 : J  b2 k1 W$ D, b. E0 j$ J
很成功哦口水一下;P 公布配方吧
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8 \9 i% T9 h4 i% J0 l" T: _厦门越野联盟看5楼
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
7# 大 中 小 发表于 2008-10-15 09:37  只看该作者
啥叫低粉啊？:loveliness:

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五好青年

列兵
8# 大 中 小 发表于 2008-10-15 15:38  只看该作者
低粉?什么地方有卖这个?超市?

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
9# 大 中 小 发表于 2008-10-16 19:48  只看该作者
引用:
原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表 : z, f! G# S& X, \8 u! d- G$ d' `% U4 u
低粉?什么地方有卖这个?超市?
2 I* U/ I: H, `) H6 n  g
引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-15 09:37 发表
$ J+ g: w% F+ K# o. `, f( u啥叫低粉啊？:loveliness:
5 E' N, S4 v! k; k
$ T- l" a* w% k' R3 M0 \3 Q, ~www.xmjeep.com低筋面粉～～做蛋糕用的e* y4 I# W3 [6 ]- M1 d  {

. D+ F, g" T3 z9 Y% G/ Z+ f+ cwww.xmjeep.com面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
10# 大 中 小 发表于 2008-10-17 11:25  只看该作者
引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表
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! n0 z* m1 ~) a! d+ u( L: X) G8 W, B9 m; x! V" e

: G( Q% Q2 L+ }4 A低筋面粉～～做蛋糕用的e& P! f0 K% C( P7 Z8 N

% u! G3 t$ ]) b/ c面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
' M7 H8 p! N9 h* \7 G/ t2 ]2 {www.xmjeep.com3 ^9 C6 B- C0 Y6 v$ W( W

& I( [  w/ T2 o% \/ l* H0 G低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........

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