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[原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
1# 大 中 小 发表于 2008-10-14 19:50  只看该作者

【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕
& S4 k1 d& |! [: B厦门越野联盟
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
2# 大 中 小 发表于 2008-10-14 20:22  只看该作者
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

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野老猫

版主
3# 大 中 小 发表于 2008-10-14 21:05  只看该作者
好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

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weixiaomm

列兵
4# 大 中 小 发表于 2008-10-14 21:36  只看该作者
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
5# 大 中 小 发表于 2008-10-14 22:09  只看该作者
引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-14 20:22 发表 % @# Z; m& h- v- B7 F9 K
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
: U2 B+ z" f0 u2 N3 {- `: [
戚风新配方厦门越野联盟  V8 W4 C# g" |6 c
很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。1 r7 N! C" ^% ?4 g/ r- `# ^
- n1 [* b, t9 q+ ?' I% w4 [
蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克
) g8 I7 U7 F, q3 T1 [6 i1 r% ]蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡) y0 ?$ b& u4 T3 C5 m' o
蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖
) R1 p6 n: o' x( z分三次混合蛋黄糊
- X  W0 b$ S% f. l  Y160度35分钟
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水煮活鱼

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XXXXXXXXXX
6# 大 中 小 发表于 2008-10-14 22:10  只看该作者
引用:
原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表 - T0 v+ r; B' t* `5 U% n
很成功哦口水一下;P 公布配方吧
; Y( S0 K# ?$ N: e* u, c6 ~+ J1 e" ]7 }% D
看5楼
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野筝

下士
7# 大 中 小 发表于 2008-10-15 09:37  只看该作者
啥叫低粉啊？:loveliness:

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五好青年

列兵
8# 大 中 小 发表于 2008-10-15 15:38  只看该作者
低粉?什么地方有卖这个?超市?

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
9# 大 中 小 发表于 2008-10-16 19:48  只看该作者
引用:
原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表 # \2 b0 B0 N3 T. S0 A2 G6 e
低粉?什么地方有卖这个?超市?
8 v4 K) o) ^) `/ {% V3 R
引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-15 09:37 发表 www.xmjeep.com, K8 ^) v9 c% l/ [
啥叫低粉啊？:loveliness:
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3 p: a  k/ w% ?* n6 v+ h厦门越野联盟低筋面粉～～做蛋糕用的e
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面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
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野筝

下士
10# 大 中 小 发表于 2008-10-17 11:25  只看该作者
引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表 : Q5 Y/ x, _) `$ x' Z* ]
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) F) M7 |$ ]2 @3 G1 ^8 `www.xmjeep.com- i& z- r$ Q; I3 A
低筋面粉～～做蛋糕用的e
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" q( T) K# L( C" n1 F% n厦门越野联盟3 G# T) C5 e# p  I" w

2 y" H5 m/ g1 U. R厦门越野联盟低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........

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