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[原创] 【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
1# 大 中 小 发表于 2008-10-14 19:50  只看该作者

【原创贴图】葡萄干蛋糕~~~自己烘培地

自己烘培的葡萄干蛋糕
0 L- }% Y; {7 X; T( O9 O( v# z1 K
7 u& x5 A: ~1 [$ a
6 E: w/ e# D1 P# q2 Z( z# R- `厦门越野联盟
. C* E% L" j5 B+ m5 U厦门越野联盟/ |# N, q! ~) F8 k" E
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
2# 大 中 小 发表于 2008-10-14 20:22  只看该作者
鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。

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野老猫

版主
3# 大 中 小 发表于 2008-10-14 21:05  只看该作者
好吃呀:loveliness: :loveliness: :victory:

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weixiaomm

列兵
4# 大 中 小 发表于 2008-10-14 21:36  只看该作者
很成功哦口水一下;P 公布配方吧

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
5# 大 中 小 发表于 2008-10-14 22:09  只看该作者
引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-14 20:22 发表
! S7 d9 }. T/ D# \鱼JJ上步骤啊。。看着光流口水了。。
* T/ H2 i/ |/ a1 u; \# {1 ]
戚风新配方
- g9 v6 \5 O: q9 J很多烘焙爱好者在做戚风时总找不到好的方子，今晚把以前的方子改良了一下，做出了个很是蓬松又不开裂的戚风，和朋友分享。
, M7 E7 U' H4 Z) a9 Z# w7 Y: J3 L
* y7 X! T' M2 s: s6 I0 `2 |- j6 C" Vwww.xmjeep.com蛋4个，低粉75克，糖54+13克，橙汁72ml，油54克
8 \2 {) _/ S6 h1 L% U0 ~) H蛋白打至粗泡一次性加糖54克，打到干性发泡
: l4 x+ e" N: M5 F1 Qwww.xmjeep.com蛋黄，油，橙汁低速打到粗泡，加入低粉，糖- ^+ F' d3 `+ D, z; }" ^) W
分三次混合蛋黄糊
$ z4 A5 Y5 \# `$ ~( W160度35分钟
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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水煮活鱼

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XXXXXXXXXX
6# 大 中 小 发表于 2008-10-14 22:10  只看该作者
引用:
原帖由 weixiaomm 于 2008-10-14 21:36 发表 + Y9 r' j% F6 X2 Z( S4 ?- v
很成功哦口水一下;P 公布配方吧
厦门越野联盟; N* B1 p9 a! O  u

7 t+ S) \" q  k$ N7 b看5楼
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
7# 大 中 小 发表于 2008-10-15 09:37  只看该作者
啥叫低粉啊？:loveliness:

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五好青年

列兵
8# 大 中 小 发表于 2008-10-15 15:38  只看该作者
低粉?什么地方有卖这个?超市?

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水煮活鱼

版主

XXXXXXXXXX
9# 大 中 小 发表于 2008-10-16 19:48  只看该作者
引用:
原帖由 五好青年 于 2008-10-15 15:38 发表 1 j0 \. d* }' u
低粉?什么地方有卖这个?超市?
) l( ~' R# f: S* [+ ?% s
引用:
原帖由 野筝 于 2008-10-15 09:37 发表
3 f5 ^+ w" ]) k厦门越野联盟啥叫低粉啊？:loveliness:
& z7 v  h9 }0 G; R$ ^& i1 n2 h, u
低筋面粉～～做蛋糕用的e厦门越野联盟3 _, l1 {! z! K
& @3 k# h0 D% h. _9 w
面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼 或者河流才是我们飞翔的舞台 波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸 一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上 三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱 岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大 子非鱼，子非鱼 安知鱼之乐

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野筝

下士
10# 大 中 小 发表于 2008-10-17 11:25  只看该作者
引用:
原帖由 水煮活鱼 于 2008-10-16 19:48 发表   p0 [0 U- a6 V: y9 K

6 Y; D/ V# r* E7 i/ [/ O8 I$ H. U2 w5 S& Y0 A

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面包要用高筋面粉做~~~~~~~~
2 D' q7 S: }# M0 ~% |% ?3 A* O
  b. k, J3 A7 r" S) G; |
& y! O3 V+ g% C$ i4 V低筋好，低筋好，听说高筋的可都是三聚氰胺在起作用........

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