

糖醋莲藕排骨
做法:
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3 s2 j& d, \+ ~2 I: f- R3 _- A* L1.排骨加盐、鸡精、白糖、鸡蛋、面粉腌制30分钟。% ]! c+ {1 j- @6 M9 V7 P4 w
2.油加热至90度,排骨下锅,炸至微**,调小火,炸至金**。3 s5 o" G8 T# }3 R1 t* `0 ^) @& G
3.留少量油在锅底,加入蒜葱末煎炒,加入莲藕翻炒,加入泰式甜辣酱、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉水调成酱汁。$ R+ j& f8 S6 {; f
4.倒入排骨翻炒,出锅。
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2008-10-13 13:47