

糖醋莲藕排骨
做法:& p# \) }0 z/ J2 e
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1.排骨加盐、鸡精、白糖、鸡蛋、面粉腌制30分钟。
4 O2 |) i/ w T e1 B8 f2.油加热至90度,排骨下锅,炸至微**,调小火,炸至金**。
, x6 |3 p i( g3.留少量油在锅底,加入蒜葱末煎炒,加入莲藕翻炒,加入泰式甜辣酱、糖、盐、鸡精、白醋、淀粉水调成酱汁。4 H5 t h0 X9 N7 _
4.倒入排骨翻炒,出锅。
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2008-10-13 13:47