做法：
+ l; K! B% X- O+ a
1、将带子一分为二（一个就变成两个了，这样肉薄一些好蒸），去肠肝肚肺，用剪刀将壳剪圆，用小刀将肉壳分离（这样吃的时候省力）
O4 }# T& s) [
2、细粉丝用开水泡开。
www.xmjeep.com z1 N& F. |1 z1 M+ W
3、起油锅，待油温5成热转小火放入蒜蓉（量可多些）翻炒，出香味后关火，将炒好的蒜蓉装入小碗，再加适量的盐、白酒调匀待用。
# }/ F9 L* X+ E0 i; A! {+ O
4、带子码盘，将泡好的粉丝盘放在带子上，再浇上调炒好的蒜蓉。
5 q& N4 p" b4 Q1 Y5、蒸锅水烧开后将带子上锅蒸5分钟即可，出锅撒上葱花即成。
& e/ k" j/ i( X. c! L2 S
现在八市的带子才2元一个，现在不吃还待何时:lol
; M" h/ j! M4 D1 j* U; t
! E0 A/ w8 g( g4 \
# @- ~8 m+ ^9 n) m[
本帖最后由 野山水 于 2009-4-30 19:05 编辑 ]
