“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程
“蛋壳之父”揭秘鸡蛋造假全过程: d& K, A' B) |6 u2 x. g
9 }4 Z* S" P- c/ f+ W厦门越野联盟
* w9 E1 v ?" `0 p% i1 s$ z 每只成本三四分钱，蛋壳用纸和硅胶“糊”成
' V# ^8 o' E' C; a1 N& M) j
: a8 r) C. D: Y1 M" j5 t) B9 x3 |, R/ p3 m" Y! J5 y- D0 }) K
近日，全国各地“假鸡蛋”投诉不断。记者近日暗访，号称国内“蛋壳之父”的任某透漏，用化工原料造假蛋每只成本仅三四分钱，纸和硅胶就能做蛋壳，灌“蛋清”用给猪打针的旧针管就行。
" D. c1 R: p7 _) k3 l; v0 k; G& X8 W7 [. r/ _6 `% }. O
0 [# H9 r- }' d7 a( A3 k [0 F 据了解，在这个行当里，造假者和售假者都是“明白交易”。2 g0 H2 c0 W) Y7 v( s8 m
: \" o c0 }/ a4 P7 d! iwww.xmjeep.com0 _7 {7 @, S5 ^! p
“蛋壳之父”开门收徒
& w3 Z# f) i* I* F: f- j厦门越野联盟2 s5 G$ ]+ {4 Z$ B% \
, k, a. p; x5 D2 v `. i( ? 12日，记者与山东郓城经营玉石水晶等仿真工艺的任某取得联系，他自称是国内“蛋壳之父”，是第一个做出人造鲜鸡蛋的人。他透露，干这行已10年，每年能收三四十个学生。听说记者是大学生，因找不到工作才来学人造鸡蛋技术，他安慰说：“我有很多学生还是研究生、留学生呢!”在收了800元培训费后，他开始传艺。8 z( E# o9 r/ ], U$ ?
厦门越野联盟8 d8 F3 I' ^# K+ T3 z, w
: \/ L& z: l( n 化工原料造假鸡蛋! f7 f/ V# s; E$ g
& `2 O; Q9 @ A- V: f* gwww.xmjeep.com
$ X6 i- `8 a/ ?- U5 i7 _ 在一处毛坯房里，就是仿真鸡蛋培训场所，里面有一些装满化工原料的塑料桶和铁罐，地上乱糟糟的。厦门越野联盟# T4 _3 J" b* u' G" y
1 G7 R9 H/ m1 p) x# }: Y厦门越野联盟4 |% ]$ x3 K. P3 F/ H
“我先教你做鲜鸡蛋，鲜蛋会做了，熟蛋根本不用学，走时送你个光盘回去一看就会。”任某说。他掏出一张皱皱巴巴的纸片，上面记录着“假鸡蛋配方”。配方有10种原料：海藻酸钠、食用明胶、葡萄糖酸内脂、赖氨酸、苯甲酸钠、食用色素等。6 K' h9 l( c7 |% O
www.xmjeep.com0 T" |0 Y% U! E* b6 l! i$ k
1 R( m6 d" j% `0 Q$ a/ `& m厦门越野联盟 接着他倒了半杯热水，开始用原材料调配方，搅拌约半小时后，白开水变成了黏稠的半透明“鸡蛋清”，蛋清加入色素还可变成蛋黄。任某说，前段原料贵时每个假蛋成本约七八分钱，现在只要三四分，做鲜蛋用料少成本会更低。" A: y+ w/ R1 I& G, V5 n/ {
+ @' h# x4 T E9 J* x1 b0 }
8 u" h, |' |* Q2 n5 b: fwww.xmjeep.com 人造蛋壳技术最关键厦门越野联盟 [9 |8 ~5 W1 |4 d
厦门越野联盟! V! S* l D( r( |/ L; m3 [6 k
' D6 B2 r; j, C) H) r2 |# [ 任某说，人造鸡蛋最关键的技术是做蛋壳，只要蛋壳做得好，蛋黄和蛋清不好也可蒙混过关。做蛋壳先要做模具。只见任某随手从一张宣传单上剪出一个弧形，再用胶水将其粘在真鸡蛋的一侧。然后把硅胶和固化剂刷在鸡蛋和纸片上，一直刷到约5毫米厚。一个多小时后，将真鸡蛋取出，蛋壳模具就诞生了。厦门越野联盟) R7 e% K# {; L! ]1 _$ H0 R* V
$ Q3 H* K6 S) I8 c: @
4 J; `9 F9 q8 j5 R& c 这时，任某开始做蛋壳了。他将树脂、滑石粉、促进剂和固化剂搅拌后倒进模具里，反复摇晃让原料均匀挂在模具内壁上。10分钟后，一个与真蛋完全相同的鸡蛋壳产生了，它和真鸡蛋一样有光泽，只是闻着有刺鼻化学味，但任某说放三四天可自然消失。
* i, g5 p+ c1 U- [* B- R3 b5 v1 i. l9 h n
& q. G2 H6 d" ]1 l( Y$ k; v( p3 H 用旧针管灌“蛋清”. y: y# W* q5 X. |9 b9 R, x
# l. M0 b, U) N
# a8 G/ A5 S o) r* u9 Q' d
接下来是向蛋壳内灌蛋清，但没有针管，任某说找几支给猪打针的旧针管就行，效果又快又好还省钱。任某用针管将做好的“蛋清”慢慢推了进去，估摸有一半“蛋清”时再推入“蛋黄”，再用“蛋清”充满。他强调越满越好，分量重可防止出现散黄。最后，任某用一点树脂将蛋壳上的针孔抹匀。他说，如果想再逼真点的话，可在蛋壳上擦点鸡屎。为让蛋清和蛋黄略带一点腥味，任某指点说可用养鱼的水。
6 i0 @8 | U9 jwww.xmjeep.com
0 K$ N! v, t7 N/ N8 a
7 n a: v- N$ g: u! O7 T厦门越野联盟 记者了解到，靠着造假和培训，任某平均每月能收入一两万元。
. P8 c! E. ~& r* c. I, G4 v1 w厦门越野联盟
9 H! i( e9 U7 r# ~3 Qwww.xmjeep.com
{1 \ f" \. g C$ ]; M0 _www.xmjeep.com 据齐鲁晚报厦门越野联盟4 ]+ q2 T2 A3 _' e3 X' E
6 c1 X: f9 O8 h
8 u1 ?8 r4 ?1 o9 s' b5 i 链接》》厦门越野联盟6 }$ u! O- L7 |1 J5 f5 c7 J' ]
* r9 s9 K# z0 `2 ]" u& jwww.xmjeep.com4 K9 b6 k( Z2 m, a# R( V
如何识别假鸡蛋" h0 ~% ~/ h" g* L& [
2 b% W- Y0 @/ j1 f* Z* _! E
6 S7 Y8 b& H; g2 q z, y0 q( U
假蛋壳颜色比真鸡蛋亮，但不太明显；用手触摸假蛋壳，比真鸡蛋粗糙；假蛋晃动时会有声响。轻轻敲击，真鸡蛋声音较脆，假蛋较闷；假鸡蛋打开后不久，蛋黄和蛋清就会融到一起；煎假蛋时，蛋黄在没有搅动下会自然散开。
