普洱散茶如何划分等级？
普洱散茶如何划分等级？www.xmjeep.com* k4 q: C& S9 L* N+ K: }
茶里人家2010/09/07 01:13
9 U8 l4 I& Q6 v普洱散茶的级别按照由嫩到粗老的级别，大致划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。2 A! p% b3 B+ c! G1 L
, Q. }; }& `. X) J1 s0 B! o 不同级数的普洱有着不同的气韵风味。级数较嫩的普洱条索紧直较细嫩，金毫显露，冲泡汤色红浓，陈香浓郁，回甘度好，滋味浓醇；叶底细嫩，褐红色。多半是做成散茶，或是沱茶，并不压制成饼或砖（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）$ c8 W5 {* S P/ E6 a6 f- R* w
级数较粗老一些的普洱（五至十级）一般压制成砖或饼，外形条索肥壮，紧实，色泽褐红，九到十级稍带灰色；冲泡汤色深红，滋味醇和，浑厚，香气纯和；叶底褐红色。
* {- [$ L1 ~( x+ @, o% F 各人口味不同。有人喜欢较老级次的，喜欢它的醇厚；有的喜欢较嫩级次的，喜欢它的回甘和香气；各有不同的韵味。不能与劣等或优等来划分。+ M8 C+ o; t& B+ P' m
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普洱散茶品质特征www.xmjeep.com3 m+ }$ P7 l) D( z- A
品名 外形 条索 色泽 整碎 香气 滋味 汤色 叶底www.xmjeep.com7 o7 S7 k. W; y+ ~6 z" F! m' X/ s G
宫庭普洱 紧细 匀整 显毫 匀净 陈香浓郁 浓醇 红浓明亮 褐红细嫩 www.xmjeep.com3 g% ^$ S/ r: e4 |. ]" L! {" k8 {
礼茶 紧结肥嫩 匀整 较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓明亮 褐红肥嫩 % l [; j7 p2 e c
特级 紧结较肥嫩 匀整 条匀较显毫 匀净 浓纯 浓醇 红浓 褐红柔嫩
% Z5 G& _8 b( S! H, o; U6 h 一级 条索紧结 匀整 尚显毫 匀净 浓纯 醇厚 红浓 褐红尚亮 www.xmjeep.com2 g7 b0 \* b S9 m% a
三级 肥壮紧结 匀整 尚显毫 有嫩梗 浓纯 醇厚 红浓 褐红欠匀7 z: j2 g c% X
五级 条索紧实 匀整 略显毫 匀净 纯正 醇和 深红 褐红欠匀 厦门越野联盟& r8 r$ [1 R5 e8 M) O6 o' D
六级 壮实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 www.xmjeep.com8 h6 s! s0 c: P" ]
七级 肥壮紧实 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀
5 _* V4 q' ]4 y. N/ P4 C) U w 八级 粗壮 尚匀整 褐红 匀净 纯和 醇和 深红 褐红欠匀 www.xmjeep.com- _( y% o" }/ m. I) k5 c
九级 粗大尚紧实 尚匀整 褐红 有梗 纯和 平和 深红 褐红欠匀
/ q" I+ G8 b9 u6 [, y 十级 粗大稍松 欠匀整 褐红稍花 有梗和 平和 深红 褐红 稍粗
