[转载] 好茶共赏：岁月的记忆 (2011-12-19 23:55:42)

周末晚上和家茶园的乌龙茶会上，谢师傅带来了一款“海堤”牌铁观音老茶，盒子上清晰印着生产日期：2003.2.22，让沉醉在幽幽茶香中的茶友们惊喜不已，欢呼雀跃！- o: g1 R# F" ~* j" S9 R7 {, A

& b) k0 d: Y6 Q* T. R! v, m在厦茶泡了36年茶的谢师傅亲自入座掌壶，娴熟、到位的冲泡技艺把这泡十年老铁演绎得出神入化，无与伦比！
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, B" ^5 q$ F1 x+ B& ]厦门越野联盟茶汤显琥珀色，叶底鲜活如新，浓浓的老茶味透着悠悠的铁观音兰花香气，口感绵软，感觉“满口是茶”，入喉犹如一股冰凉之气滑落，直窜肺腑，顿时唇齿生津，浑身酥软。厦门越野联盟0 G+ o8 q2 G( @
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谢师傅介绍说，这款茶是采用选自安溪县铁观音主产区西坪、传统技艺炒制的2002年秋茶原料，再经过厦茶独特的精加工的特级茶叶，深受闽南、广东及日本、东南亚茶客喜爱，产品十分畅销，供不应求，现在的存量极少。6 Y+ M& L5 c4 y2 P; v
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这些年沉浸在茶叶之中，尝遍各种各样的好茶，但就是找不到以前那种铁观音原始、自然的韵味。喝第一口，就让我唤起那已经尘封的岁月痕迹！

茶汤真的如琥珀一样，鉴定完毕

不懂茶。以前常被铁观音醉到，喝完茶抱着树半天才能走路，算好茶么？