十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。 www.xmjeep.com( @6 m; G) s. S% ~; x- }8 ?
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胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。
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1 [3 h& y- Y' ]8 V$ K. q/ e' @" f" f 据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： {5 |0 {/ w1 k7 S
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苹果：
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因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 % _- O- q) d# @
2 u/ R3 `3 t& E3 c {5 a, uwww.xmjeep.com 胡萝卜：
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富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
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玉米： www.xmjeep.com ` D! j- m- M& B9 F
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含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
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; _# R/ Q' d) \www.xmjeep.com 牡蛎：
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/ W; T( t# c ~1 e# S 富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
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. Y; B+ a1 K, D/ q3 }3 }; J- I) T' L 杏仁： 厦门越野联盟+ Y9 X& k, e. V5 ?3 Q4 j
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胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。 , A% @3 ]+ \- ]; B# a+ R
0 {! _3 |! R. Q 海带： / V E$ |; c9 m
9 J; T. _7 T9 q# y! @( \; Z, j 含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 www.xmjeep.com: } r" a: E0 G1 n" K* [2 U( r1 }+ y
" G4 _+ \# m8 y. `6 X 大蒜： 2 Z: c& d4 o1 W" G
; A2 n7 P. |$ w; f% p7 H厦门越野联盟 能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
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牛奶：
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含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
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' Z7 e) R/ a$ [* k; H! K0 {) J厦门越野联盟 蜜橘：
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含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 厦门越野联盟9 Z) \; z1 ^: I+ G' i
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茶：
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9 u/ X7 ^4 W1 f 含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。 5 O0 Q/ U0 m: i0 K: Z
+ u3 }* S% C3 j/ `2 J y: [3 v/ t 动物性食品胆固醇差异大
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' o, t8 l' \6 ~& { 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。 www.xmjeep.com4 n+ D* ?- d; N6 X7 A6 `% {% ?. }
) t2 [ B% g6 o% a8 C; b9 z 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。
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9 n6 E! H$ R1 M. L# N 粗纤维食物促进代谢 # v. Q: P6 t. k4 {8 O7 d9 }
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高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。 " ~6 q4 T7 u4 y" K: ~% E' T
0 R. i; Q: W1 `# }# }" b1 G' L% B$ C d 此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。
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; U+ ~ Y% ]% k! |. y 多吃海鱼保护血管
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: a1 n' f/ c$ I* X! x+ r厦门越野联盟 过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。
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7 v6 c b& O2 d厦门越野联盟 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
