十种家常食物能吃掉胆固醇
因为体内胆固醇堆积过多而引发各种疾病的现代人为数不少。但是如何才能够帮助自己“消耗”掉多余的胆固醇呢？现在来看看美国专家给我们提供的这份健康食单。 www.xmjeep.com7 x/ d$ i& e( O* T
]2 S4 A* b4 g6 @
胆固醇是人体不可缺少的营养物质。它不仅作为身体的组成成分，还是合成许多重要物质的原料，但是长期大量摄入胆固醇不利于身体健康，会使血清胆固醇升高，增加患心血管疾病的危险，并诱发脂肪肝。
' b1 a/ P1 M6 Y2 M7 L9 U, E* @$ ~7 M
' A1 N4 g* W( z2 i5 n2 W7 Y6 J( ^厦门越野联盟 据美国每日健康网报道，通过长期研究，美国洛玛琳达大学研究人员的一项最新研究成果显示，已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物： 9 N& N, F4 J3 K$ T
: }8 p* {, r; B( w6 b0 q
苹果： www.xmjeep.com- ^; I' l2 n5 R4 b# O+ D- Y' r
www.xmjeep.com2 K5 h4 Z1 Q! {: T" B
因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。 厦门越野联盟3 ^8 f: o2 s( S3 ]# j! R$ p
" s$ O5 f/ ^! y0 B( F 胡萝卜： ! s- M2 W- u, v2 c
: S7 }8 z+ b5 }- ~ 富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
2 j# B1 R1 h. l. m) T/ W! y* w3 F* E2 h/ a8 O* d- z5 q$ ~/ h: q: n
玉米： " ?4 I4 ?2 Y) x$ z2 N3 D. {
2 _) K: \3 H& w- {厦门越野联盟 含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。 * M" _2 ~; _8 S8 ?
+ L f. j9 |& E% Y H$ B* ]# d 牡蛎：
" K3 s6 \7 @' K' T8 w# q8 s, N* A+ F; _* `
富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。 # y' D; w* ?$ {; f1 z
# e- L8 W- O8 p& |: w' r
杏仁：
# N+ V# [- h. m! W
" Q4 c) N% n3 @9 X7 }厦门越野联盟 胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
0 u) q8 t A3 B' \: _ r* p/ n厦门越野联盟# X$ F+ J$ V( G
海带： www.xmjeep.com% }* ^4 F/ J$ S; C- G* Q j
% R- h. }+ a' l" _9 i
含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
( m3 R: y( m2 a* j
. F, @6 T+ B0 H! E 大蒜： 厦门越野联盟6 n t4 S# y. c" U
厦门越野联盟0 F) n: j, @. N$ [
能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
4 [8 R* M/ Z6 X+ ?/ G; q- _9 R! W( h* u4 x/ Y. F& }5 ~
牛奶：
; J8 @. d: e# w0 @" s1 m* W3 D c& O( I l' t9 m8 m
含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。 " ?# H! N. \% Y# y ]# z
& C$ W' O6 M0 {( h6 Y 蜜橘：
9 v7 R& Z6 e+ T0 u/ q
0 ?, E5 n* l0 p% }; K/ n 含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。 厦门越野联盟1 b0 Q. x. x9 s; n2 ]$ C
' h" D( x, O% d7 s: k+ x+ w- d- Z A
茶：
5 t7 s- W w" k厦门越野联盟+ ?$ I( `5 @8 x! o8 y% ~9 w
含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
5 G( B0 W( P8 Z- G8 ?- l [1 r7 E/ G: D' Z4 F
动物性食品胆固醇差异大
1 @6 z1 N+ d* ], r: J0 D2 ~; N
. s7 ?* `8 f5 G- K2 i9 L, jwww.xmjeep.com 一般来说，高胆固醇血症患者每日摄入的胆固醇不应超过300毫克（相当于1个鸡蛋的胆固醇含量），如果还同时患有冠心病或动脉粥样硬化症，每日摄取的胆固醇要减少至200毫克。
! X8 B' A' Q% X0 _; V: Z' D/ s
$ n. |) ^& g' S% }# \+ @" q厦门越野联盟 胆固醇只在动物性食品中才有，植物性食品中不含胆固醇。各种动物性食品的胆固醇含量也有很大的差异，比如100克猪脑和100克瘦猪肉中胆固醇的含量竟然相差31倍之多。因此，高胆固醇血症患者在选择食物的时候一定要留意其胆固醇的含量。
, S/ d5 I; t( ]厦门越野联盟/ l+ a" p9 U4 z% j0 W9 Q' u
粗纤维食物促进代谢 www.xmjeep.com) f ?% A3 _( V- f8 ]
# {8 y: j+ z- a4 _4 Z( y, C- X1 f
高纤维素膳食能推动肠内积物蠕动，清洁肠道，促进脂质代谢，从而起到降脂的作用。因此高胆固醇血症患者要以富含纤维素的谷类食物为主食，还要做到粗粮细粮搭配均匀。推荐用玉米面、燕麦、高梁等与大米、面粉搭配食用。 2 M" {. f% D. u8 h
www.xmjeep.com" h( J5 v$ c2 E' u- Q; M7 \
此外，苹果、香蕉等水果，芹菜等绿叶蔬菜以及豆类、木耳、海带、菇类、瓜类含植物纤维素较多，应该多吃。 5 Z) G$ Z8 T9 _2 z& |4 j H
. O! i x# [: u+ T! J 多吃海鱼保护血管
, M" v) P/ a8 G厦门越野联盟 |$ `& k: b% _
过多摄入动物性食品会引发高脂血症，但是人们发现一个很奇怪的现象：居住在北极的爱斯基摩人终年以动物性食物为主，血脂水平却不高，心脑血管事件也很少发生。到底是什么在“保佑”他们呢？答案就是——海鱼。 % ^" _2 y3 j( f6 h* C: _& m1 r
- K/ [! y o$ R; N 原来，爱斯基摩人把海鱼作为他们的主要食物之一，海鱼中含有大量的不饱和脂肪酸，这种物质在深水的海鱼体内含量更为丰富。它能够使人体内高密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的好胆固醇）含量增高，低密度脂蛋白胆固醇（也就是我们常说的坏胆固醇）含量下降，从而达到降血脂、保护心脑的作用。
