主料:鱼 配料:姜、葱、辣椒、酱油、糖
# ^# U2 W9 } B7 m# x) \做法:1、鱼洗净后双面抹上盐腌2小时,撒上姜丝。
& P% U+ w0 K, d 2、等水开后放入蒸锅大火蒸熟。时间不要太长,肉老掉不好吃,
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最简单的方法是看到鱼眼突出就行。
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3、酱油加点糖化开,倒入,撒上葱丝和辣椒。
! L* [0 p9 h& k$ X+ y 4、炒锅热油(油温要高,葱辣椒才会熟),浇到鱼上。
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