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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭厦门越野联盟. I& t: a, q3 E7 F2 t- O& y

配料：www.xmjeep.com+ E+ @& K0 T& ~) k

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油; k' \6 v& E% ]0 L" N

做法：

将大米放入适量油翻炒，备用厦门越野联盟8 Z$ l$ D7 j8 J. N3 z. K0 z
# [" \$ u* p" T. v( ?) B  p8 Y5 G" B2 n
将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟+ t- X6 n$ P% z% {( Q% ]. o1 m

另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~- ?0 |: u2 o1 u% R% _& N( {" q

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~

大功告成" Q. M" S: a! c, P. g1 F8 W

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点www.xmjeep.com7 r  D& ]2 f! `
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
: S( T# `, v5 w( h! X) J: J5 i【原创贴图】咸干饭: I: s- y" ]) z+ Y7 F1 A3 E5 m
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配料：
: A. v# D" X- a4 l0 w) ?% e# T$ `; F4 a4 s, @3 _1 d" T0 ^8 W  W
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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# _  L# d6 K6 b# t另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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! P+ a' c, M. f8 v' l
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
# p8 e( p% m6 O% U
0 ^9 V |( p) M/ o7 u% |7 w) R8 G! ^ ^2 g% E0 E

- a1 L0 p0 d6 a, A" d口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~6 l* _6 _! t9 r1 T0 k1 H$ T
4 @& W9 s' ?' [8 o6 Q
真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~7 ]3 f# b+ w5 ^+ A! u/ t" R

(*^__^*) 嘻嘻……' l$ z% j' g: P/ v, v+ D
厦门越野联盟' s' Z# H3 x) {' z
照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐