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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭& [# u% w/ T$ Y( ?
" w3 |( H" w5 `( P# M/ X2 W
配料：
厦门越野联盟, i+ Q9 ?! X4 b; E" ~
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

做法：www.xmjeep.com! h/ F% b& i3 d. q- g) k- f2 s: _* A) i

将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用

另起油锅爆点姜末还有葱头备用

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~4 }0 f; Z3 ?) q3 x

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~/ \2 q* v! f5 d" t8 A, e

大功告成www.xmjeep.com+ V; j/ X. w9 V* L5 x( G
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PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点厦门越野联盟+ O9 c& t3 u2 P

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
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配料：1 |( Q4 L; g; t6 e7 `' p3 E4 S

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油  _6 y4 }/ e" m+ b3 z& Q

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# ]: Q1 Y6 I: k( c. X# U将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟5 X4 H, |" y* h: ^% S, D

1 _! u. ?5 t* l6 M) I另起油锅爆点姜末还有葱头备用www.xmjeep.com( U/ w( o9 N; f7 j2 S
...

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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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4 K7 S3 L6 ^. D: b. F
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! p! ?. Y& E7 y9 b口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

厦门越野联盟* p7 M: k7 G9 b% J7 X7 Z& h! p
' c2 R* h2 `! ]: w& P) ]: K, p! C) m" B
我只是灌水罢~~~~~& K* m% ^; E8 ]7 ?

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~" S, l; u8 u0 B: x3 o

(*^__^*) 嘻嘻……
. N, d2 z [1 g; j
照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐