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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭. e9 j9 q" I  n! G, @9 Z) q

配料：
# O. K' q2 `' Y' n
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油0 }* X! E. r1 r( j1 f6 Q$ }1 G1 }
- g' j( \& h6 B1 h  A
做法：

将大米放入适量油翻炒，备用

将配料放入油锅翻炒，备用www.xmjeep.com$ H4 L1 g  l7 c( v

另起油锅爆点姜末还有葱头备用4 z- y6 I; b" K$ N, p

将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~www.xmjeep.com- b1 j' z+ |6 g4 _( l# Z$ B

大功告成1 O! S% t- D7 Q3 t; p# _) h# k
. m, O% x* K& j. j- I
PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
0 _5 s7 G4 K( s& R0 p" u

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
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配料：" F8 A1 ~) ]5 ]
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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6 Z- t% Y7 `# G" c7 L+ J' F做法：
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+ s, F0 C) ~$ B3 L" c将大米放入适量油翻炒，备用' A& l2 x, C5 l. ]& n' J

将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟$ X3 f- ?3 ~4 c6 D! ]/ v
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用* {' Z+ h+ I1 a. o# s7 L
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www.xmjeep.com [0 s. t" Z" q7 U" s
/ W1 I+ t/ ~0 w* B$ O' p
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 - e2 Z: Y& C; I1 t

/ C; A/ X9 c: [www.xmjeep.com2 T6 J, R- q7 \
www.xmjeep.com; b* V! U" T2 n- s4 Z
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……6 t1 a- o3 C) j1 c

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐