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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
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配料：

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油

做法：

将大米放入适量油翻炒，备用) m" t5 S& n* K. J/ A$ S
9 H2 u/ t; P. A6 G
将配料放入油锅翻炒，备用厦门越野联盟: c+ i, m6 v, n: c+ i1 b9 s8 G
厦门越野联盟- y  |* U) w8 a" H, \# m5 T; s
另起油锅爆点姜末还有葱头备用! \( w& a1 _$ F& p9 X8 O
厦门越野联盟% P# d8 f3 I) q
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~厦门越野联盟+ o) o3 E! [; }, ]4 V

大功告成
厦门越野联盟/ H4 @& x3 j5 F5 ?: n  _
PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
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[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表
【原创贴图】咸干饭
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配料：厦门越野联盟4 U" ~3 k+ M, e

8 J6 ]0 ]: Q7 ~+ D1 Y: L' z大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油2 I: e4 {! f# V+ T, p! ~5 d

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将大米放入适量油翻炒，备用; p5 C9 Y* C0 i" Y
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将配料放入油锅翻炒，备用
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另起油锅爆点姜末还有葱头备用www.xmjeep.com2 L' s9 [; s. f4 Y& n
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
) ^0 z t- r+ |* @www.xmjeep.com
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

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我只是灌水罢~~~~~www.xmjeep.com' P7 y0 L  V% E
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真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~* s0 H' d0 f# ^$ {$ [% L6 ]; p
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(*^__^*) 嘻嘻……

照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐