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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭
www.xmjeep.com$ s% J% x: q$ F1 X+ v6 ?' X$ D
配料：

大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油' z% K$ j1 n4 t
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做法：

将大米放入适量油翻炒，备用( F5 L0 m& N8 U" Y8 q
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将配料放入油锅翻炒，备用www.xmjeep.com& e$ R6 u5 R3 s) ]5 \) _4 {! K6 n
1 f: @) o7 i' Q1 r0 f5 P! w3 M; N
另起油锅爆点姜末还有葱头备用www.xmjeep.com2 T" g( N% z; H J8 P& \
www.xmjeep.com0 A" `( B2 G* ^/ |0 M. y. f
将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~

开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~% Z8 Y; u1 B0 ]5 Y' g/ V2 b, B' R

大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点
厦门越野联盟" l, J0 s2 n# J- m3 E! F$ b

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表厦门越野联盟5 w/ I% ]6 _' j( R. g- B
【原创贴图】咸干饭
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配料：
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大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：' Y& K# b' B/ a- Y

) J, r! s1 Z) W. B# Z, i4 K将大米放入适量油翻炒，备用8 _ Z% A5 w- J

将配料放入油锅翻炒，备用
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) I& P S, U8 o& w! s另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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厦门越野联盟6 h) r$ G+ e; O' Q- }6 ]

口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表 $ C- |# v1 n/ I
9 q: b7 U$ C1 U& c6 y

; G4 r9 k% D0 |% U$ v4 iwww.xmjeep.com. l0 ?5 {3 [ L- `$ F( B
口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

我只是灌水罢~~~~~0 r& x M0 t- }' G1 [& A& j: l
' \+ k& U* z" l7 J3 i$ q' M, k
真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~

(*^__^*) 嘻嘻……
* H) R* s) c+ }# h" n. W
照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐