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[原创] 【原创贴图】咸干饭

水煮活鱼

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1^# 大中小发表于 2008-1-20 14:58 只看该作者

【原创贴图】咸干饭

【原创贴图】咸干饭

配料：
厦门越野联盟* L2 \* C; t2 d/ i$ _
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油8 K2 G3 i( k& W( p6 L8 z- E
8 [) r9 }& o* @1 }
做法：

将大米放入适量油翻炒，备用
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将配料放入油锅翻炒，备用9 x4 d% R0 o! e5 P% u

另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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将米和配料放入高压锅内煮，跟煮干饭时间一样~~; `: c* I+ d$ W+ ]& R& }) d4 [% v
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开锅后将爆香过的油均匀拌入~~~~~~www.xmjeep.com; f$ Y1 u( C: N* Z
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大功告成

PS：米的放水量要比平时做白米饭更少点

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐

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野东方

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东方摄戒

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2^# 大中小发表于 2008-1-20 18:23 只看该作者

引用:

原帖由 水煮活鱼 于 2008-1-20 14:58 发表 www.xmjeep.com9 p; R- h3 B& o# X
【原创贴图】咸干饭

1 X( U7 C: l4 w5 l' m0 ]4 I配料：
+ m$ S" O6 q# v5 i1 Z( B3 _; @4 P9 C/ A) L: H: ?
大米，胡萝卜，高汤，肉末，虾皮，海蛎干，鱿鱼丝，香菇末，食用油
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做法：5 R$ Z/ `5 [/ w8 }% y
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将大米放入适量油翻炒，备用厦门越野联盟( m) C! g* h. F& P+ T3 W; B
厦门越野联盟5 h( H7 n7 q/ w2 e: K; f" j4 i7 S
将配料放入油锅翻炒，备用
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3 v) M6 L. q: L2 z: S1 a f另起油锅爆点姜末还有葱头备用
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

煮酒论英雄雅识女人香

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水煮活鱼

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3^# 大中小发表于 2008-1-20 21:30 只看该作者

引用:

原帖由 东方神启 于 2008-1-20 18:23 发表
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口水啊！！！我最喜欢的咸干饭，活鱼ＭＭ你做的菜都是闽南最经典的，也是我最喜欢的口味，什么时候可以吃到你做的。。。。

www.xmjeep.com2 v- P) k' I, z L5 v
我只是灌水罢~~~~~5 R. Q2 Z; O6 ^! ]3 F; }" H

真是做跟厨艺比赛的大厨们相比还差距颇多~~~
厦门越野联盟 K5 L# a, z1 p( ]0 _
(*^__^*) 嘻嘻……
+ F/ r* f& A: @3 D
照片拍得好啦~~~~~~~~

[br][br][fly]水煮活鱼[/fly][br][br][move][glow=300,red,2]有志者事竟成[/glow][/move][br][br] 子非鱼，子非鱼是一条怎样的鱼或者河流才是我们飞翔的舞台波面辽阔，太多的记忆我们无法触摸一条鱼，一条鱼如此热爱。逆流而上三月的风擦着山之巅久久回旋。春水太皱岁月太老。我所知道的鱼群因此而博大子非鱼，子非鱼安知鱼之乐