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[原创] 給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

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1^# 大中小发表于 2007-9-19 03:31 只看该作者

給你的饼干披上外衣---饼干做小点吃法一覽

說起小餅乾做的點心還真的是非常有意思。

餅乾搭配些蔬菜`水果`葷菜以及各種不同口味的佐料，可以把餅乾本身的單調乏味統統該變，以新穎別致的形象出現，更可以讓人耳目一新。

此做法同做 Hors d'oeuvre 非常类似。www.xmjeep.com, x3 c }6 e" o
厦门越野联盟% O: Q. g" M) h8 o3 e, Y
Hors d'oeuvre （法语），即：一口小点心。

现在就让我一一道来。。。。。。

將美麗的流浪進行到底，也誓將地球的美麗發掘到底

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2^# 大中小发表于 2007-9-19 03:32 只看该作者

（一）
1] 6片原味薄碎饼干-----特比注意：是没有糖分的饼干。

2] 大盘子一个。" v$ y0 l5 @0 r  r

3]沙拉叶子几片
www.xmjeep.com: Y- L& B# w. W6 x8 w6 G+ q! Q
4]三明治沙拉酱。8 ]1 ~( @+ ?; \$ Y$ F+ Z5 |% r8 E' ~

5] 意大利咸肉6片。
4 r: ]1 H4 F3 _
6] 柠檬一个。
厦门越野联盟8 ?$ q8 L4 j# M2 j# ~
5 L. N$ w+ w5 _# Q( h" r
（二）6 F+ I$ K& `( D& ]5 D9 A! n
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把沙拉叶子卷成小片，铺在饼干上面，注意不要卷得太大，要比饼干小一点。www.xmjeep.com5 b: V. u+ E. L) x$ h
厦门越野联盟- }3 X+ d' U& S% r) f- k9 j8 Q7 [
（三）( U( N2 n# m9 ?+ N" b# {

用小勺子把沙拉酱倒一点在沙拉叶子上，一匙刚好。不要太多。www.xmjeep.com5 Y! J8 R* w2 n5 c' a

（四）6 \2 Q4 U6 i' S( v
把咸肉一点点卷成小花的形状，压一压，压型后，放在饼干上。www.xmjeep.com! T2 s. t# m) S9 T  ?# I0 f
把新鲜柠檬分别挤些汁在咸肉上面。
0 l+ }2 n! M3 j( K
即可。

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2007-9-19 03:32

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3^# 大中小发表于 2007-9-19 03:36 只看该作者

其实，做这种小点心，佐料` 配料非常灵活。www.xmjeep.com6 k9 k- N9 N5 H$ d, A0 C
% d' B4 L6 a' e) A% u# W7 b( [6 y7 A
你可以用黄瓜片，番茄片来垫底，再上任何一种的沙拉酱--比如国内多售的是粟米奶油沙拉酱，千岛酱之类的。
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至于咸肉，可以用任何一种国内的香肠或者腊肠，切薄片，甚至用新鲜的虾仁来做，或者配好料的薯泥或者马铃薯沙拉来做--每片饼干只要一小匙就好。* {3 p) Y# M# V- F* C5 ^

佐料，可以是：芫荽末+橄榄油+醋。; p3 y6 x. o4 V3 ~) ]1 f

至于芳香口感可以根据荤素不同口味采用迷迭香末，莳萝，细葱，龙蒿叶，欧芹等。

www.xmjeep.com/ j- a& f K7 z3 F
& Q% S5 K0 W4 w+ w9 L L
至于柠檬汁，完全根据个人口味，可要可不要。

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4^# 大中小发表于 2007-9-19 03:43 只看该作者

这一道使用苹果，刺山柑，咸肉和沙拉酱来做。

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5^# 大中小发表于 2007-9-19 03:58 只看该作者

呵呵。。其实意大利咸肉的最佳配侣是金**的哈蜜瓜。在意大利，咸肉覆盖在甜甜多汁的哈蜜瓜片上，是做为美丽又营养的早餐内容现身的。。 7 E5 \6 {1 W7 l! u" M2 Q! `
厦门越野联盟! I, y. I% V' o& I; Q8 C; j
而我这里，做此小点心，则选用苹果。
你要喜欢，也可以用哈蜜瓜甚至芒果来当配料。。! I; G' z5 E9 J% Z: E% G- S+ K

而刺山柑是意大利的一种泡菜，酸酸的，非常开胃。( x* i! w3 a" S) Q9 A( e4 b* x) B$ A
你可以用泡制的橄榄，小齑瓜，或者荞头都可以。。

反正，就是灵活多变的小点心---只要你不混乱搭配就行。。。
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试一试，给你的饼干也披件外衣，会感觉很不一样哦。。。

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