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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:厦门越野联盟* M6 X' ]# ?* @  o
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。www.xmjeep.com# @' a. C" l) I) A. ?. X
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。# a6 r4 g* B2 V( a
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幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
3 O, o/ @. r5 d有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
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告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
* w, G  \% j! w乐在其中就好。
3 d, @8 M" D$ M6 ~+ Z1 [2 T! a' |: l/ e; ?: C0 o" z/ Q
菜单:
/ L& L/ G7 g$ i. B; ?" x4 a02#:山野的气息——茶油香菇& M. o/ r5 `2 c5 W: Q3 [
03#:点亮生活——南瓜奶油汤
* e4 p* A0 H' V6 ~1 f7 v5 M04#:奴隶努力——茄汁豆腐www.xmjeep.com/ T. ^' `0 `9 g, x4 e: I
06#:大杂烩0 d. }* w) k. F/ v' B$ t4 g+ U
08#:红烧茄子* ]) J4 C5 F3 C% k
09#:红烧肉
) K6 U+ Z$ Q* ]2 z25#:南瓜糕
1 I6 l  @9 Q9 f% b0 y- p26#:鱼饼9 ~/ [- x; J3 {- r" [! j
27#:西米包猪肉馅: H8 ]6 U8 u* h0 |8 Y* a" D. S

$ w$ d  c/ p4 [+ V, F( L4 S[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
: \3 @2 N% W. e+ y0 }5 U  m自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。
6 d- M& e& }6 Z% }/ c  B+ o厦门越野联盟
7 L- a, h5 q) }7 A/ a% Xwww.xmjeep.com通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 3 Z, H1 o, x+ B8 ?. d; k& d
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
0 |8 |6 ]0 Y/ C7 c) _; c普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
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) m7 O0 h* {' k不用问了,我肯定是后者,哈哈。 厦门越野联盟# d  T3 {1 d2 b4 E; T) S% g
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 www.xmjeep.com9 C$ [8 y) e* @" {9 M8 T

7 G1 D$ ]) Q2 G& t裙子均码的,穿在身上大出很多,寒……
. s$ u3 }' S: q# J我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 厦门越野联盟' L4 E, O+ \" N
( B% N! G& ?6 F5 e2 F
先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
. F2 b6 \; s) F9 I* {厦门越野联盟材料:茶油  香菇   盐 8 ?% V/ p, Q3 q. \, }
做法:香菇去蒂洗净
; G$ \5 a& k" J2 k8 ^www.xmjeep.com         下油烧锅
, B) w# ]* U! |. I1 c0 j  W厦门越野联盟         下适量水
) @/ y; |# u1 h' d) ]' h7 u4 `         水开,下香菇煮2-3分钟 ; R9 [; g) I. n: U  N5 d
         放盐,起锅 www.xmjeep.com, \% }$ h& V8 |. D( z. \
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" i8 r/ r# C- M( f3 Iwww.xmjeep.com另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 厦门越野联盟$ I" u5 _) g/ H' B7 f

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" k: K( S4 Z* Y0 T( O& t0 E) F/ Twww.xmjeep.com寄给朋友的便当,哈哈哈。
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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的…… www.xmjeep.com; q/ L, p* i, ~) u1 V) O7 \
结果,我有个大发现!
1 v1 r" P/ H* i5 J( b% f+ X我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
6 \0 `+ E6 O! ^! }. D: A7 b哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… 厦门越野联盟( K3 E3 B2 Q5 p% ^& ^4 ~
www.xmjeep.com. G  O+ [5 w& F- I3 ^
我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
* f( u& s( j5 e3 R/ g  L9 M我简直就是一神经病,哈哈哈。 厦门越野联盟1 t0 S8 h6 L6 r
厦门越野联盟7 b2 k; I" o3 v, C9 {! B, R; ]
不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
* u: E$ m; i5 p
2 R+ }# y/ A3 K* P真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 www.xmjeep.com: z* p# f4 \) U* p' }
www.xmjeep.com3 \- d+ ~; U0 Z+ w9 K3 t3 J9 M5 E
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
7 {6 |2 L9 ^; R1 E6 I- }7 k厦门越野联盟  V* S( n7 {+ n
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
# f2 x' s; N" V厦门越野联盟这南瓜到底要怎么弄啊…… 6 P& G  M2 H  V9 K; _  ?

, k4 y2 B! }9 O# T5 y: c我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼! www.xmjeep.com- J2 v' n6 d3 A: f, v
害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
# U( w4 W* u: V; a* wwww.xmjeep.com不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
* x# {. C# c, N还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
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. B+ X3 e' c$ e- T' s. D+ q  T因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 厦门越野联盟2 o7 D" ^4 J( X4 W( T
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 厦门越野联盟0 D# k4 b& r2 ]1 N3 G

; @: k, z! o6 X! t! q" E3 {原料:南瓜、炼奶
! G1 U+ I1 M5 ]5 R做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
- d  o( @3 t& h- r; ~. A$ B* o% R         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
9 z# {+ R- x- G1 P* O2 f0 c* jwww.xmjeep.com         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 ' x0 y9 }1 |3 x( f0 G

" `6 Z3 Z+ A7 E% Q  k2 C3 z哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
/ F/ ?8 }$ D. ^6 n; j& l0 k* }  } " {2 f) C2 [% {: a0 G9 d2 v* f
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2007-08-30附上报告一份:
7 h) H2 L* R/ W) B# h9 i有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。www.xmjeep.com7 v! p  o2 D/ n) c) T
厦门越野联盟# L$ Y$ F! `; S1 x. R
后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
$ W" s9 S1 D3 i% X; Q- t% h& e6 ?5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。3 w5 b" z5 v: R5 j3 }  g
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
, J$ I! X% ^" ]: d
/ V$ ^; F. U( |+ G' H% P表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。2 b5 q- x7 I/ T  J3 F7 j
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
! {1 X, ]3 W, _: z) B  |, L嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
% `0 X% Z3 I) h厦门越野联盟厦门越野联盟2 Q0 X+ @1 K7 R7 I7 A7 W
看俺的早餐。
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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 厦门越野联盟9 L" I( E& R% H$ W) W  d
厦门越野联盟: T! }, ~, I+ g  s, I' P
恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
3 V" N9 U1 q6 E2 [- d$ I% _# y, X
! [8 R# X2 V( Z, C: A3 Q& @——呜,我消化不了,我想哭。
! |2 t6 G2 o5 b7 B8 J$ v. ?www.xmjeep.com老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! 厦门越野联盟' }6 j7 H% X4 A* ]) t% X
结果是我又放了开水的鸽子……
  }3 J/ Z8 N  R, q2 X1 V" j; m厦门越野联盟5 L8 V  U2 ]: M) M
我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 - F; U; O+ p1 n1 a' Q
我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
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- ~5 r* }5 Y9 F( y厦门越野联盟说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
9 o4 q; k, B* X- [昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
* j$ ?; i% L% o$ L( c% P9 dhongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 厦门越野联盟7 U5 k0 A( \& {' i" f! I
www.xmjeep.com) f# D9 g" A2 |# Q$ C3 ~
俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  4 r. T/ x' E7 l' k' e
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其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 + o0 Z. J4 W# \6 B
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 www.xmjeep.com! `- i( ^5 H) X, J8 G
这样,我就会很有共鸣感。
, O4 \5 Y3 ^+ T1 @9 n( l6 g8 A+ ]厦门越野联盟可惜,到节目结束也没有人这么说。
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昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
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1 J0 h$ }8 Z- H% h. @! H临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
8 z% Q3 Y; x. L" Z0 pwww.xmjeep.com我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? www.xmjeep.com& Y0 Q' Q) [9 [" X! n% G
……这,的确不具可比性嘛。
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1 J& V, ^1 e) J) n3 v6 f大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
0 r3 J9 ?2 W' c1 p$ p" N4 |8 k俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。 www.xmjeep.com. h2 c1 O( I) b/ G" u: C+ w
厦门越野联盟1 E# u$ d4 X7 ~- R* Z
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
( p7 T4 X4 k% V# G; }' w厦门越野联盟

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想要一块乡村地

种菜。
! R) V! m) g  h这便是我的答案。
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% l. ?, l8 V$ k# x  `1 V( ^呵呵,乡村地、种菜……厦门越野联盟+ P! b3 G. D5 c
在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。
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# S) u* b7 C& \) }' {. i2 S* R厦门越野联盟窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!/ s6 b+ J0 _6 h6 i, P" [
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。/ b5 h3 a& Y3 A7 N: l* y

# w& F# a( @: R" a" k知道并无大碍,便放松了许多。www.xmjeep.com+ f! e2 ?6 K* i8 d; W  O- @
拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。
2 U" I+ L4 Z0 e- G) f说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……厦门越野联盟1 A' n# i/ \0 U* [) B, u% z; \0 J6 r

& e- ]' p) P  k呵呵,很想念。
) p3 ^% K4 Y2 g# W9 M想爸爸妈妈,想家。
- x& T! h" S/ Z: F, i想一家人一起找个菜园子,种菜。
3 \" x' K* D/ {' T  P7 J* K3 `9 S一家人生活在一起。8 z* H! _' n; ^$ Q7 b

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。
" x" T. r) V6 k干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
: R8 i' N' @4 ywww.xmjeep.com最终,就有了色彩斑斓,HOHO
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厦门越野联盟4 L4 |: a6 l- u1 f7 ~
所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
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/ v( X+ f, ]2 l$ Zwww.xmjeep.com来吧,一起大杂烩吧。
& Z! m3 g/ {% s. N% v9 v+ m3 e, W厦门越野联盟即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……6 l: t5 r( L0 z* {% }

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每个人,一个人

是这样的一段话: ) S! C+ l* |- d' Q
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 www.xmjeep.com0 j" H* S+ Z- R, {
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
; B& l  p4 H$ s6 H+ K. N1 _6 Q- D可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 0 ~/ U- a: i$ \+ r- l! j7 ]! K+ J

+ _2 }% _9 {$ b; J3 B我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 www.xmjeep.com9 v* w% h( ?8 ]( S

; |" Z/ o, L; B# C% Y! Y1 {有这样一些场景: ; K% E% e/ A8 u2 F' W
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 ! H5 a- n4 t) \% v+ ^8 ?; `/ j
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 $ j" A" C" R: q5 ^' e9 y: d0 Y
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。
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我一个人,原来,和每个人都一样。 ' c" |, j/ N) a, |0 w7 m' E, U
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由……
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不得不承认,我是真的越来越出息了。
9 \0 @5 }. u/ _+ z8 n3 K我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
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: g' b& ^) g8 R  N厦门越野联盟比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
( w) D7 t, }# y  d7 m. j0 m$ W厦门越野联盟边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
1 p2 `8 H) R3 r0 E: O- N) I: w  Y厦门越野联盟' @- G3 y" h! I
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。
# ~2 b" n5 \, Z' s每个人,都一个人,也很好。 1 _) c: `  \, [8 G9 x

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。厦门越野联盟7 ]3 f& R7 \. Q
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。- W+ }3 W; H9 f# [% N6 L
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很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
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3 t" F1 A" o' e9 e最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
0 R/ z- P3 L. I; y3 X
3 D$ r) g9 m; Z; v' a3 U' K. }/ n摆弄着厨具,找到久违的平和。
5 t- b) ^" n' ~$ u( K$ {7 x0 ^厦门越野联盟
9 Q: f7 X+ R5 @4 h3 h材料:
3 ^1 z) ^- l2 p' W+ Y+ c    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 www.xmjeep.com2 I8 U! A5 t2 b- c
9 h) z8 P3 c' t7 n& h# F5 C* p6 j- h+ Q
做法:2 N* |/ H, m# w5 \0 I- O
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
8 N' f" `6 y/ o0 H' {+ q2 i4 u7 L9 A    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 ) n% P& E. Z# e1 F
    3 、茄子炸至啡色后隔油。 7 }: E' V" g* W5 r, v. t
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 www.xmjeep.com$ ~5 P/ L. s* a& w$ p) k0 Q
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
: Y2 n! u( b0 M! @    6、 收稠,上碟。
2 n9 Q% o0 k  h; v

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”6 A0 u# [  C' X% O7 ?$ ?1 ?

5 E# {/ e+ V5 l8 p0 U昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。5 I* [7 P  z; @
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……; M% i3 I+ B0 y8 \9 m' r3 |

9 d6 {& c& `7 U' o, q3 O# Z很多人问我最近在忙什么。2 V6 W7 X! D! U. v9 x$ \
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。* i$ i7 V, O1 d' R, W
厦门越野联盟" B+ R: H8 a- x* [5 A  }+ Q
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
( U( x1 l) I5 v4 p9 |自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。www.xmjeep.com9 ~4 P) S- ?, p3 q5 j/ ^
厦门越野联盟: w5 h* q1 b, f9 E4 t* t* e/ {
一切都结束了。www.xmjeep.com4 R: U/ X7 b) H2 R+ y6 T+ A. X
新生活开始了。
: G% Z4 q' V$ M: F8 q% d' O4 {7 Z) M8 g* X9 J% p
红烧肉:
9 a  T# J% `/ Dwww.xmjeep.com  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
, j, `, ^2 r) V! a. q/ g+ N      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。& v9 ~% z( D! s5 s2 P$ f$ U  h# d+ O
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
  o! H2 e5 ?' ], [# H# e厦门越野联盟

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看起来色香味俱全啊..:)

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