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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:
- g2 v" `1 B6 |" F7 Y9 T厦门越野联盟梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
$ ~# o& U1 a1 X不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。www.xmjeep.com  J' d& G" i+ y4 k' C  @

6 u9 e' Z' |9 I+ iwww.xmjeep.com幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
1 m9 h& g6 A# ?有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P ; E& z- ^! r  A* c4 B. r+ t4 m
& e0 T& Q' f/ P
告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
# E; e, n/ g( I1 b/ ]) I乐在其中就好。
" g5 u; s. m) |www.xmjeep.com4 \2 N6 z$ F) ~6 l3 ?6 {
菜单:
5 G" T$ \1 B3 F& g+ z# a' N2 ]. i' p02#:山野的气息——茶油香菇2 j; F, b- ]/ A* B
03#:点亮生活——南瓜奶油汤
( p6 G" f. ~, @) a  Z04#:奴隶努力——茄汁豆腐
0 C2 U* _# G$ y9 V& S06#:大杂烩
4 Q! e5 k$ L" a08#:红烧茄子厦门越野联盟( T7 w$ E9 y) P- K
09#:红烧肉1 D  [9 y1 h/ g  a" \
25#:南瓜糕# D  [6 F; O& T- e% {
26#:鱼饼
* v2 ?* X/ V6 Y0 \& C( s, h- \( n27#:西米包猪肉馅厦门越野联盟6 k. O( n* p" U# N; q& [
www.xmjeep.com( `- w# Z1 y3 Q0 |- ~# F: a
[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 2 C. `2 Y0 h) B; B4 [# p7 a
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。
) ?+ d5 `5 D* A6 P# T0 {" \www.xmjeep.com- X4 E& z- k8 [* j8 U) o
通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。 # q0 ^. [" _- o. b* s
成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
; F+ `6 S$ y; `* S: \6 X! T% P普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 7 ?( M. z( @& D# l$ k: k& m* Z7 O
( j" k* c5 g  d+ J5 J
不用问了,我肯定是后者,哈哈。
+ A: n1 N, _( H9 J不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 8 ~2 }4 `, t! @
! w5 `5 z9 s, C+ z. n! C
裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… ( W' T- W. s  ?/ u7 o7 T- x
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 厦门越野联盟; x  ^" M- A4 y2 F' `2 a

2 P' u, H( V2 }5 q先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
4 s7 |; X9 I$ G, M4 Z& ?材料:茶油  香菇   盐
: F6 G, N( T, h6 g2 ~www.xmjeep.com做法:香菇去蒂洗净
4 k0 r3 p  W9 s4 Z9 ], s厦门越野联盟         下油烧锅 ( S4 v3 ~) x2 V
         下适量水
, b$ G# u# w5 `8 _/ l! _! V' J8 U         水开,下香菇煮2-3分钟 厦门越野联盟' ]3 T- f3 d2 _
         放盐,起锅
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" Z5 s4 X/ p- p9 J, @1 D9 ^# D3 j' ?另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
  q& K8 ?* l; ^7 z/ ~www.xmjeep.com 厦门越野联盟: |8 M& |( p; |' P
) w) ]# a% W3 }8 l5 B- X/ C% z
寄给朋友的便当,哈哈哈。
! Y6 c, @- _7 c/ A1 C% @- Z- {

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的…… 厦门越野联盟4 h" T' f! w4 v' z+ n6 d7 e! S" `8 d7 R9 _
结果,我有个大发现!
, Q* t9 K3 g1 A& J* n7 \& J2 nwww.xmjeep.com我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
/ W' @' Y) r' j4 i% \9 |/ o厦门越野联盟哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道……
7 Y$ f9 ~4 J* J
+ {- S0 T" K4 w7 j: v8 a- \7 A4 p我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~
0 o% |, L9 L/ p$ Y我简直就是一神经病,哈哈哈。
9 ^8 I0 ]3 A. |: _
7 V. `7 \$ \& X不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。
, ~: I/ k; J- p% Bwww.xmjeep.com
. F1 {) R. Q5 Y& L( M真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
  r7 X) L1 C6 L% \! q' K
3 j+ a& ]' M. u+ b3 N5 u; E天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
8 |# g. t" g8 i8 r0 \
% E! l% v; _7 U- v" }5 B$ Kwww.xmjeep.com付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
" a8 O5 z$ F$ b& x: f这南瓜到底要怎么弄啊……
( {& `: L0 b; [' U( Cwww.xmjeep.com
" N5 ~$ W+ H8 a, |$ u0 m5 c+ o; B我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
# C2 P' Y1 X+ h4 k6 i害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
9 d% l/ [8 E5 m0 R) K0 i不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 - [' v2 ?9 d' s& M; P  I
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手…… 厦门越野联盟9 w: o3 ]* O& c# L. ]4 ^
3 W0 p- y/ G0 F- {$ B% B
因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! 厦门越野联盟) C; c3 t8 a. l6 z6 ?6 M
哈哈哈哈,其实我真的很走运。 # j0 h+ I2 L$ `) v
www.xmjeep.com5 T* V; R! x1 |6 N' x4 i
原料:南瓜、炼奶
! o" {1 n, s4 R) g做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
$ }! [! h5 C3 mwww.xmjeep.com         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 0 @7 N! N7 T# k. p5 J. Y
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 0 m2 h! n; c! A/ T+ J, ~1 W

! L, d0 u7 m+ F4 p* C& e% @/ W哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
' P  Q% D! o$ a! X+ l
$ V% ?$ Z& X1 h* s! C( S5 H5 e, _
+ q8 e/ C& {8 x7 K5 J5 ?) D. K2007-08-30附上报告一份:: O* c4 I1 w( t( |+ k
有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。
8 j) v- u; U  Q5 q# wwww.xmjeep.com
5 y! m4 w: r- l9 Q" n; J后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:* a+ P  o0 [( p7 b
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。www.xmjeep.com, U( X! L2 Y1 }; m; S
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。5 _4 s1 i- W, l) p( e, W& k9 g

' E/ n+ _2 {+ [" q7 y; k7 ]www.xmjeep.com表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
; Y& n0 S7 `: d- @: ywww.xmjeep.com把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
) `" K4 r/ T8 b8 F* O  B厦门越野联盟嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。/ C9 _- U& z8 A8 ?' r0 a
厦门越野联盟5 d: t) d8 o6 k! U8 R! o. D
看俺的早餐。
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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”……
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) Z* S& m! }9 B' b8 V恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化!
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! ~3 Z% L7 }- Z/ p; X——呜,我消化不了,我想哭。 ( v, |5 m: O0 q# q! J' V  e
老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! 9 v0 ^  }9 F' R& m# i( r- [& |
结果是我又放了开水的鸽子…… 厦门越野联盟! l8 i& w: L" j5 y

( K1 U9 T' L& Z& p我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。 ( s$ b% `6 t/ U+ a0 Z1 _
我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… 5 T! t9 Q' l# P; J
  o/ n( @. s8 l1 |
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
  W8 k5 b/ u( z6 ~# f8 E1 ~! _* ^昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。
4 \7 X0 z( {( e! U2 a厦门越野联盟hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
5 G! X$ B# y- q1 L! B: w% Pwww.xmjeep.com) ~' g2 A6 I7 F/ c
俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
3 }5 A5 k! U# Y  f! j
, z  L" F: w; ]9 Q其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 : D5 ]( y9 b; Z- f
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
9 k. G" `  R/ ]/ T  x1 S厦门越野联盟这样,我就会很有共鸣感。
! ^7 t8 Z6 z: {" `, E- g+ P厦门越野联盟可惜,到节目结束也没有人这么说。
9 N' G/ \. x1 L. T9 Z
: ?$ X0 v* k) D9 ~: v: o/ x7 Q! e- j昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
/ s' |: ?; F- @0 \; T! Y厦门越野联盟) F8 k6 K7 k0 X4 t( i  r
临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
3 ]5 V7 Y, ]2 Q$ [  N, H& O! r厦门越野联盟我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? $ v, |' Y3 _' ~. G) Y8 q" d4 O& [+ h
……这,的确不具可比性嘛。 www.xmjeep.com+ S, s* b7 S5 X8 D% R6 [9 A. g1 B
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大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。 ( i/ d) C) O" i, Q
俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
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  N0 o/ u% E' d  }0 n0 K$ d8 Twww.xmjeep.com茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。 厦门越野联盟1 I( k" [% D+ U/ z

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想要一块乡村地

种菜。
1 @) d# n% z) p8 Z; y% Twww.xmjeep.com这便是我的答案。1 L2 V# u$ }% J+ \# e

" Q+ k: Q0 {% [. W* O7 [' b, U6 c厦门越野联盟呵呵,乡村地、种菜……
' s/ T1 d. J' K" E/ |3 ?* O在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。www.xmjeep.com6 v) Y' ^2 ~% f, z7 Z$ `3 k
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窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!
0 B- n  G; w+ U( \0 H7 T' `厦门越野联盟赶紧打电话回家,看现在的状况如何。5 F4 q- t, W5 g5 ~, t1 n
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知道并无大碍,便放松了许多。
. X2 [0 z  j0 m4 \厦门越野联盟拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。厦门越野联盟4 K: w. h& @! I/ x( n
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……
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呵呵,很想念。( l( d( M  H9 Y- A
想爸爸妈妈,想家。" p" n% h3 l& q7 B7 w: j
想一家人一起找个菜园子,种菜。' ~3 ^3 ]' g5 `* K
一家人生活在一起。2 p6 A. w( _2 Q: z! u+ ?

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。
# Y2 ^1 T% f' {5 j  P9 k( z' D, u干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……www.xmjeep.com$ I, w0 I. a) g+ t8 s- b
最终,就有了色彩斑斓,HOHO: I  ~  @% d3 `) g' |
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所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
: [  `3 V4 g4 c! vwww.xmjeep.com* W/ }2 b2 t1 o  |( \, h% p! n& E
来吧,一起大杂烩吧。
8 m, C) X+ h; P即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……/ s: F5 F7 V$ p

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每个人,一个人

是这样的一段话: www.xmjeep.com8 P& y4 O6 n& b+ p3 m7 i
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
2 i5 b2 _, |; z3 u8 C) owww.xmjeep.com似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
. I$ o( s5 f# T! T可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 ( J4 C; W# r9 b( V3 e, s( J- r

$ F1 g7 T! X7 E. l: ~: w% h我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。 9 @0 v4 t6 A# C  D; k

1 P4 c% ~8 G6 Z7 o有这样一些场景:
" e+ |4 g. K- A! H: O  F6 zwww.xmjeep.com一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
0 U7 o9 G- s/ a9 Q8 m一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。
3 e0 [( l5 L% v总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。   n" }/ C  U. Q+ L- S, b
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我一个人,原来,和每个人都一样。 / W+ J. J7 s' D5 q" b8 D
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… $ Y6 y! O7 J. M1 H5 |$ r

% W# g! ^8 ~/ m7 \8 c厦门越野联盟不得不承认,我是真的越来越出息了。
8 Z, q8 f% F5 y2 \+ Q我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
8 V# I0 f) i, {! H8 [; q- C
/ p+ ~# m3 O' n3 h比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 ; w( ^0 x! |  ~+ V. M
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
- e- \% {+ z: X5 L$ I  `2 n! g厦门越野联盟+ a; g. k9 J$ l$ }) x6 E8 _# P
行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 厦门越野联盟6 a# F, Q" q1 w' G( b/ r
每个人,都一个人,也很好。
; [: [9 p! w+ D! s; x3 u

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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。, @# `) f$ Z8 m& Q, R* U9 Q7 e
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。, N. g/ t% M: r; Q" Y5 h

% ?6 D& _0 @9 }& J很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。www.xmjeep.com7 \9 C# H5 b' u2 l

% U# E5 ^0 m, ^) q最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。1 y' j( D$ e" O4 V/ q1 H0 K
www.xmjeep.com& H1 a& I& I9 ?+ V
摆弄着厨具,找到久违的平和。
7 n* K1 E8 O% o. e% d% f0 R厦门越野联盟
  K" l+ e, j3 d7 F材料:
6 w* T3 n5 }2 x: w3 ?: J    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 , b: H1 U/ V4 D

1 r* W9 c7 `, D" |* _. I0 r厦门越野联盟做法:
8 p2 t% V9 `0 M% B( u: ~3 o% r0 i    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 ! S5 c. Y3 a. J0 B' P
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 6 y5 `2 {2 X4 N2 D8 C* W
    3 、茄子炸至啡色后隔油。
$ m% E( q: }# Y5 qwww.xmjeep.com    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
5 v) Z6 H$ y$ [  \- b% X8 q+ z! z    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
0 D! @" w9 V9 e+ E3 z' B0 I, u- v    6、 收稠,上碟。
6 L4 ^- `9 ]4 @* d2 q2 j( n1 h

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”7 ?8 k1 J1 h1 {% k  Y" u
" \, Z! ^  a  `8 p) R+ t4 k
昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。厦门越野联盟  L3 s& F7 a+ s9 L
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……厦门越野联盟1 E: F9 G% o' v. _4 e& h* C
! R' X; `/ ~+ Z% M
很多人问我最近在忙什么。  u8 S% b6 N4 ^
我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。6 Z6 ^' D5 I# e9 `* a5 M+ d2 m
厦门越野联盟3 R3 u1 P! e& k! i+ x) y. m
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
6 x6 m# h5 c$ {' Z4 j( Y自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。+ c1 ~5 C% e- a3 t

! C2 Z, {2 {$ j  F* V一切都结束了。www.xmjeep.com1 w: k8 y/ \/ w3 h; Z
新生活开始了。5 w& @' o# B! D
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红烧肉:5 z( w6 k, B4 k! d* @0 v) `
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
, @) j3 x3 d4 `8 D: X1 N: M3 Y; q) `      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
0 \. }! B4 \8 T7 F7 P      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可厦门越野联盟6 R8 a' r" A7 O$ d! e9 o7 N

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看起来色香味俱全啊..:)

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