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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:www.xmjeep.com0 C& a$ E+ F& c' K
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。www.xmjeep.com3 @$ E" E# X+ {8 K! o1 t
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这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。
( m$ q, B+ T8 ]9 \不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。
' L  _( d! T! {; B, U
8 B! R) |. ~) n幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。www.xmjeep.com5 s7 |- j# H' l" W
有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P 7 i: I/ T. W4 M6 @' Q6 l+ ~
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告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
0 H3 b9 x, {( B( h2 Y: I+ R; D乐在其中就好。& f- |; Z3 ?3 C0 h2 |& d

: Q) K/ a) a% B菜单:& g' N. w1 F3 J. ~0 o
02#:山野的气息——茶油香菇
% W' R3 w+ r8 @0 A$ w3 x% f. S03#:点亮生活——南瓜奶油汤, [: W5 ]4 e) n  k
04#:奴隶努力——茄汁豆腐
; P: O7 ^8 z$ J& H) vwww.xmjeep.com06#:大杂烩
! S# M7 ^+ Z' t. L1 [$ b08#:红烧茄子8 |+ b( d. c: z/ _9 m& \
09#:红烧肉
" i- ~; N4 A6 y  p1 ?$ j7 `/ m5 b25#:南瓜糕www.xmjeep.com4 K, x; U1 |" y9 l1 W: W* y/ h! x
26#:鱼饼
2 K: E. C5 Y' K4 L1 V27#:西米包猪肉馅# K7 `, p$ H. q& @8 C: D/ l
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[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。
& H. s% K& K1 T自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 厦门越野联盟" ~0 M$ q  T2 ~1 q2 P+ _+ a
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通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
9 O2 t) [& ]( z* ]+ t+ U成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
- V. F# n$ N: I普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。 www.xmjeep.com$ W6 M* a5 F( V+ |

% s$ `9 `& \; n! x) @* U7 p不用问了,我肯定是后者,哈哈。 ' M: j0 x& i. U- x  D3 _1 D
不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 + X* `, }. d3 i4 \# q

$ [4 G4 t9 w# F  l% C  I裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… ( M- {8 Z+ ^/ x3 w: P/ H) x0 n+ k
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。 厦门越野联盟  Z, y) ^+ J; n7 U3 g
厦门越野联盟8 R6 s5 X; w3 l8 `$ H# R1 K
先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言
: `! h4 C/ R7 [& |材料:茶油  香菇   盐
" A' `' I$ P. o- k) p- Y7 z& |做法:香菇去蒂洗净
1 S( x* c$ x1 D: f  M         下油烧锅
' ?3 D# p& q& d/ k( s         下适量水 厦门越野联盟2 V* g" G/ g3 Z
         水开,下香菇煮2-3分钟 - g/ q9 m' D" a9 W# u
         放盐,起锅 www.xmjeep.com- }1 S$ L9 l6 O+ X! R- E  }+ d+ H
厦门越野联盟- x* D* U: F# W2 f! b

" B/ o3 b+ ^4 b7 i6 C另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。
+ L$ I2 M- s2 Awww.xmjeep.com
% A$ ^7 \6 O1 Gwww.xmjeep.com
1 g. f, U" ^2 c厦门越野联盟寄给朋友的便当,哈哈哈。1 g% p; {& V- O# G3 r9 p' j3 b

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的……
2 [; V: J( [$ o& d. z) s结果,我有个大发现! ( x) i" G/ l1 {8 ~
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!! ( z; z1 ?9 D' T6 T. G
哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道……
" U5 b4 W% D4 a/ ^; K- L7 P. P) v& g" s4 |5 k
我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ ( R" g% L8 x2 a4 s: t
我简直就是一神经病,哈哈哈。
0 r' H3 y& S( z) O3 m
  H- c6 n9 n9 z1 Z1 y3 Q+ H不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 www.xmjeep.com  d+ J3 Z8 ?' J* c$ W
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真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。
, K/ {! Q7 [6 a2 L# P厦门越野联盟
) U' `/ W" A6 S( N( \天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜! www.xmjeep.com1 e7 e) r8 r8 [5 i  f0 W
www.xmjeep.com3 Z# o3 w: N8 Y1 t# B  _& y
付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。
: I0 E/ t) B; v, b8 |- s" E这南瓜到底要怎么弄啊…… 厦门越野联盟* Z/ N3 @% M, {! U5 i4 A0 \0 K1 n8 w

, w! ?2 o. i6 o8 g我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
/ ?  h# _& j% R$ A7 c! H- [0 c4 V5 u害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。
3 r9 V+ `7 z, p. e5 p$ s不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。
3 c3 ]" p2 h( T+ o还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
: I9 v8 s. s4 |9 \) d) A: Z- M8 h5 h厦门越野联盟% z$ k* u8 ]! T
因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦! www.xmjeep.com7 b7 ~0 q& y' W0 _9 \0 @- B; R
哈哈哈哈,其实我真的很走运。
4 O& y0 i) m/ I/ x: N7 x: R厦门越野联盟
0 H) T9 C* |9 ywww.xmjeep.com原料:南瓜、炼奶
" K8 `0 {- W4 j3 z做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。
& Z' d6 U# R2 O0 q. N, y, m         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。 ! |; w- J& z" D8 i% T4 W* m6 c
         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。 2 G1 M& y3 H0 y$ b7 I, g

* h% M/ n" g4 |, c0 X) N. F哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
0 K) D; o% k( P( U
* |, r% J( U/ b$ {5 F厦门越野联盟* ^# U/ z& ]4 e7 l* H2 N
2007-08-30附上报告一份:
( }; ]( T; F" \- b3 @/ ]www.xmjeep.com有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。# X! H. W" Q8 S" B2 A2 l, L

5 j" j) I; O# ]3 y  s: W后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:6 k3 q4 A& G% I1 n  J
5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。厦门越野联盟3 A' m, L3 n( a5 a1 u7 l- A
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
9 Z; O, A) }/ Q0 R$ S9 b6 Z. Mwww.xmjeep.com
4 k9 o% d+ \. M- u7 O" K1 T; X# l厦门越野联盟表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。
6 y. U) J% l& @: n8 {厦门越野联盟把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……www.xmjeep.com; C4 t! n' s; p: v& r; ~
嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
9 W) c9 m" R* m+ u) p6 d- Y$ Y4 L: |厦门越野联盟
4 N" i/ p* h5 a9 ~厦门越野联盟看俺的早餐。
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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… www.xmjeep.com: C. H: o; Q1 H- [+ v
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恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! : {0 Q1 n5 J' ^
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——呜,我消化不了,我想哭。
- O4 x5 Z+ h6 G: r, Iwww.xmjeep.com老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的!
% A/ J) U, l2 T( ~厦门越野联盟结果是我又放了开水的鸽子…… ! F- `1 j* ]9 |5 |0 h
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我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
8 A  S* K' l) i  L厦门越野联盟我丫,真想带着把牙刷去逃亡……
4 s5 j7 G& y! n, ]& ^6 e厦门越野联盟  Z2 o. d0 O  L- U% k* a
说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。
6 [# M# B+ b, e0 D3 P  [" X昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 ' `$ @8 F2 H0 b/ r
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。 + R/ n* R. a( i5 R7 [4 ^

1 X% X9 f' e+ _( A: \8 i俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  
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( ]& C1 n" f3 T& v# P# c' rwww.xmjeep.com其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 ' {- i" h( |1 }) P( ]0 u9 \. n
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。
5 [' f/ F/ i% |2 c# Twww.xmjeep.com这样,我就会很有共鸣感。 3 f$ g  N4 D- j( X/ e' k( {
可惜,到节目结束也没有人这么说。 www.xmjeep.com, [' g1 m$ T$ @
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昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米…… 1 F2 d8 r3 b3 c" @$ [  C
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临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦?
6 f' `; i9 t( C4 C我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? 8 ~4 a  D' [4 }0 P2 S  N
……这,的确不具可比性嘛。 厦门越野联盟: S4 C- [$ ?0 K" j$ E

3 U! m8 ^4 b5 j( l# X9 l大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。 www.xmjeep.com1 [; ?* D. @7 o* z' h7 n
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
! c/ C+ a' \* l5 h俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
% j! J) l$ `7 s3 a( h7 B厦门越野联盟; R# z: p+ l. T- m  f" T3 I" I+ [
茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
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想要一块乡村地

种菜。
( A9 i; R' e' ?7 a# owww.xmjeep.com这便是我的答案。2 l. S% h% g7 i3 _( H5 W

, G* H: c% f. o+ }. G/ _& p+ ~呵呵,乡村地、种菜……
9 S) J* b' k1 ~在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。8 }8 a6 y; U" [8 x

& O  w2 _7 w, g/ v厦门越野联盟窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!www.xmjeep.com! t" i& M" c& ?4 _; \% U; I
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。$ A/ a2 @8 Z8 w# Q  N! X

# C1 S4 R4 l# A" _# Kwww.xmjeep.com知道并无大碍,便放松了许多。
! i9 p1 O0 P3 m! F4 z拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。. X! d2 B6 q0 [
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……1 {+ Z! T) T; T3 X6 Y
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呵呵,很想念。厦门越野联盟* X9 \0 i6 W$ p
想爸爸妈妈,想家。
4 d3 X, B) u& ?7 M9 z5 L9 B& j想一家人一起找个菜园子,种菜。
' F8 a' R9 w2 C# f+ a. l! q一家人生活在一起。0 i5 K2 l+ b3 [( ^4 q5 @

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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。厦门越野联盟# N! @* n+ ]7 k6 h
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……
( H* Z  M9 A; B$ k6 n最终,就有了色彩斑斓,HOHO! M0 G  o& Z/ h' u+ S+ z

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1 q2 e; m! ?( v" X  A8 \所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。
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来吧,一起大杂烩吧。www.xmjeep.com$ z7 d2 Q% A' I; r8 |) f
即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……7 }3 r5 I6 [9 E" h

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每个人,一个人

是这样的一段话:
2 V& ]+ D0 o2 y$ x1 q+ D每个人,在众人面前所展现的,都是那般。
' \( `. m: g# `' M  Y& K2 K7 F. F似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
3 O0 N: x% w  y6 q" v& }+ [可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。
+ b5 b! o9 s& c: a; S$ A厦门越野联盟; s$ ^# x" q/ \4 w( o  s7 H6 A6 x
我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
+ d- G$ J2 B" R* M/ I( T; T7 f
+ \7 n0 k7 _5 S9 v5 q有这样一些场景: , h/ q2 E# m  H8 S- s; T9 r4 r" A
一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。 厦门越野联盟: Z6 p; c: ]) G9 N' A4 W
一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 9 v; Y5 X$ n* g) B2 e: B
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。 5 P. v( N" V, ?. |# O* J. L7 l# i
8 r" {8 W+ g/ N+ z. i. \
我一个人,原来,和每个人都一样。
, D3 i8 p" ^& P/ S0 m* a  q厦门越野联盟一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… 8 ~) I) y7 N& [* Q8 S

, F3 `. V) w7 ?8 a; R' ^不得不承认,我是真的越来越出息了。
( q! X; O0 [! g( u我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。 5 D4 v7 {! I  ^1 r! P
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比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。 0 {5 v: P9 ~7 c
边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。
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行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 厦门越野联盟* f$ ?0 i' v# L. q& h; {4 P
每个人,都一个人,也很好。
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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。" @) A3 l6 q* x
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。厦门越野联盟( u+ m+ T/ f$ l* ~! m$ S, `
& T+ a8 v! D- F
很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。
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5 K. ~3 _! C+ t4 \: w% L9 xwww.xmjeep.com最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
+ \& F2 Y# o: k, d( }4 H; d9 Q: ?厦门越野联盟
1 j9 K8 X# M- D; \; Awww.xmjeep.com摆弄着厨具,找到久违的平和。. Z$ ]9 d( t) w8 A$ \% H

/ o+ B- G  q2 O# p材料:
4 o- D; K! _! G& Y, t0 Y    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 & m0 z$ J8 w( C8 v* T# D

; E, Z# X) ?( o做法:6 R5 V: Y: I* J5 E
    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。 8 \( g. N7 B: x5 w3 L
    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 www.xmjeep.com5 A) q% ?4 D* h* P/ X
    3 、茄子炸至啡色后隔油。
$ C; W- @' c% T( M    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。 www.xmjeep.com# x) F# k" N/ ?9 n+ A
    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。; H8 s, ^8 r# N4 o  X
    6、 收稠,上碟。 ) p5 u6 j. o" h' S( ?0 z5 v

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”
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& a+ ~, e; z# v- c" f( N$ O昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。
2 m" {3 Y" o1 Q# v+ x" u- U厦门越野联盟感叹着岁月如梭,世事的变化无常……www.xmjeep.com9 z0 \3 g6 |2 n5 I7 N9 W3 h

# A( D! y2 x5 U/ A( R4 j% Kwww.xmjeep.com很多人问我最近在忙什么。
6 t  e8 o, ^# N1 `" k厦门越野联盟我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。
) s  t8 c% t: S0 o- p3 wwww.xmjeep.com# a# q& X1 v0 C: N  j4 Q/ N& s
一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。
2 ~/ u3 Y- t' R  C7 X自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。
: ]2 L4 E4 `' o% X5 |1 d6 Owww.xmjeep.com
2 n9 [, o2 d) ~/ E0 N8 `一切都结束了。www.xmjeep.com) O/ D% i$ k( y2 n, I1 H
新生活开始了。
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红烧肉:, n7 Q* P: w3 X3 {! l7 T, d
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
+ V; c7 _* N2 c' ~      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。% m0 N' c8 k. K2 m# M. T
      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可. z' ^4 ~# p/ k& `

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看起来色香味俱全啊..:)

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