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[原创] 幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

幸福的滋味在厨房(27#更新:西米包猪肉馅)

写在前面的话:' U4 h9 D7 e3 e0 B) I& I3 Y- |
梁实秋说过,一顿美食之后,连人生观都可以改变。
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1 e& O& r, ?* B" u) n这句话确实不假,下厨就是俺的最佳调节方式,之后,总是有一份好心情,嘿嘿。www.xmjeep.com( B- |" J4 I: ?) N- l% I- T
不过,偶而,也有些惆怅。比如,上个周末,一时兴起一不小心就一个人做了4菜一汤,望着满桌子的菜肴,却没有人称赞和欣赏……还是有些小失落的:lol 。4 I5 x4 c$ H8 A- F& h

/ f( _" U& K8 Z, |- o幸好,早已懂得如何照顾自己的心情。
, Z7 B( j7 w3 O+ C5 L厦门越野联盟有时,拍下照片,供自己欣赏。有时,送去朋友处,赢得一片感动,;P
* J; ?/ f$ [& h/ y! {! m+ @' Q
/ f( B) z- `0 V! w0 H( Bwww.xmjeep.com告诉自己很开心,就会真的很开心,哈哈哈
9 q: E5 F: U* J7 z1 m# v1 Z乐在其中就好。* V9 ~, R, c# \

1 m: s" r- k  {+ i6 F9 X: p菜单:
& Y! M4 E# d" f8 s/ c( x" |02#:山野的气息——茶油香菇
1 W' _+ d+ b2 |7 F9 h, E厦门越野联盟03#:点亮生活——南瓜奶油汤
) {+ F/ Y8 p; @4 z( C04#:奴隶努力——茄汁豆腐
4 _0 L- s5 N3 ^- k9 T: Z' h06#:大杂烩
7 C  }) W! ?! n08#:红烧茄子
, u, T) Y% }9 X% @# Z9 A09#:红烧肉' n4 f  M3 y! O( ?- G3 B
25#:南瓜糕
5 w6 m! C5 |; _4 s9 b26#:鱼饼
  |3 i" t9 q5 O% _6 g0 N* D27#:西米包猪肉馅
6 p3 @, S5 u% N7 U) H& gwww.xmjeep.com
+ f! N0 m3 f% ^! \3 C" ?8 Z厦门越野联盟[ 本帖最后由 快乐如我 于 2007-12-18 14:21 编辑 ]

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山野的气息——茶油香菇

今天的装扮很奇怪,韩式背袋裙里套了件绿色T恤、然后脚踩人字拖、肩挎手提电脑包、手拎大红便当袋(装有香蕉、酸奶以及一盒汤,汤是要快递给訇訇的)……哈哈哈哈哈。 0 X3 ]4 A' a* S
自嘲的笑道:你看我这打扮,简直就一十足的孕妇样……倘若坐公交,应该会有人给我让座的吧…,哈哈哈哈,改天去试试,享受下这待遇。 8 _2 x" b# F) g0 B

9 J) j) h. i: \6 n7 W6 K通常,怪异的装扮,穿在不同的人身上折**的效果也是不一样的。
' ?) K) ]. H1 j( }成功人士那叫个性、艺术、品位独特、不拘一格。
1 u3 r/ T2 B* ]; P2 z普通人那叫疯子、神经病、脑子进水。
+ i$ @$ R" H3 }6 t8 M; N7 Iwww.xmjeep.com+ y" M7 r7 }2 A8 w( k$ z
不用问了,我肯定是后者,哈哈。
! l* s  Y  a2 y5 o+ o% R+ G不过,我才不管人家怎么看呢,自己觉得舒服就好,反正又不需要见什么重要的客人。 www.xmjeep.com2 p/ ]5 ], Q: t- b3 `5 a
5 \) w! t# p2 c) v
裙子均码的,穿在身上大出很多,寒…… ' C6 i% E4 L, E0 b; w
我要好好的吃饭、睡觉,肉可以掉,气色不能丢,嘿嘿。
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' n$ r+ ]( U2 R3 A$ v( h先总结一下这道菜:鲜 滑 爽口 清香 妙不可言 % t* Q3 X) F: D* i* o5 h7 h
材料:茶油  香菇   盐
: E  h8 `- K' x: c2 {5 c' G做法:香菇去蒂洗净
  @% y1 {2 _, h: e( d( |. `         下油烧锅
1 N9 i+ `1 `! x/ L! j# T$ d9 |, J" f         下适量水
+ w3 b' s8 ~4 l; K# q$ Q" s         水开,下香菇煮2-3分钟
/ [4 s  P- H3 V# g         放盐,起锅 9 E# x) B# U- I5 Z8 B( S& z
www.xmjeep.com# O. l7 @3 G, r, Y3 b7 P: b
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另外一个就是烤香菇啦,洗净,撒上适量调味品(根据个人口味而定),放烤箱中烤上3分钟左右即可。 www.xmjeep.com* q9 [/ {) e. W

8 g- A2 l3 V- Q" Z+ p% I" ewww.xmjeep.com. h$ `) n% q- F& e
寄给朋友的便当,哈哈哈。8 T% p6 A) C0 a6 ~6 P  r4 |

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点亮生活——南瓜奶油汤

去菜市场的时候其实还没有想好要买什么,于是就一路东张西望的,希望突然来点灵感什么的…… 2 H" [' x5 [* d. S0 O& p
结果,我有个大发现! # D, d6 a" \  A1 C6 `( }
我发现我们小区里除了游泳池之外,居然还有保龄球馆以及跆拳道馆!!
! r+ T! ^, H0 H) `+ e哈哈哈哈哈,我在这里住好几个月了都不知道…… # [8 Z/ q9 m: N4 B

4 x! o0 K, u: W3 Q! t) O4 J; n5 ?0 ]我莫名其妙的一路笑着,就这么一路笑着,结果一头撞到了人家的身上,寒~ www.xmjeep.com8 F& F" c8 y' y# C$ L. v0 J
我简直就是一神经病,哈哈哈。
1 B, c  E, Q5 z6 K; @3 w1 G厦门越野联盟
* l; O7 H1 r' l& A; Cwww.xmjeep.com不知道是不是脑筋给撞坏了,还是刚刚那人是外星人(我有证据的!不然他怎么没有看到眼前有个大活人在走路呢,怎么就撞上我了呢?),来地球刺探情报,趁刚刚和我接触的瞬间在我脑袋里值入了一个庞大的漏洞(专业术语是不是这样?不解…)。 8 K" ?$ g2 s- w, m1 Q. [& y1 V

; C8 ?; o/ L6 o8 a5 C; R真的,这一切都是真的!!不然我怎么会神差鬼使的走到菜摊子前说:老板,给我来块南瓜,一个人吃的量。 www.xmjeep.com$ _% x! \1 ]5 O4 u" ]- E
( `6 {- Z3 L+ H! g; F
天知道这是怎么回事,姑奶奶我从小到大都讨厌吃南瓜!
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付完钱,拎着一小块南瓜,半天不知道要怎么办。 9 W( s2 H) o) o# a9 ?% R
这南瓜到底要怎么弄啊…… . ]' f  j4 a  O. N3 ~& S, T1 j& U
www.xmjeep.com8 A8 F% N2 I; p" Q. k
我想,这一定是那个外星人搞得鬼,此人工作不认真,输入程序代码的时候,不小心将自己的爱好也输入进去了,我靠,真是个讨厌的粗心鬼!
4 ^, r( A( I3 d' i: A/ e害得姑奶奶我今天晚上不得不吃南瓜充饥。 / D' E. C/ O6 a/ {" |* ?
不过,值得庆幸的是,此人没有喜好鲍鱼啊、龙虾啊什么的,不然我真要哭死了。 www.xmjeep.com, k1 Y) ?1 y$ C8 H& ?2 a
还好啊,南瓜才1.5元/斤啊,其实很走运的……更走运的是,这个人可能顺便把他的记忆输入了些进来,这个人可能还是个烹饪高手……
6 ]# S! x+ N( `厦门越野联盟
6 o. l* M$ @( S- b  p厦门越野联盟因为,因为我突然想起要怎么处理这个南瓜晚餐啦!
" Q; e" ?5 U$ G. W( ^+ ?( r0 j哈哈哈哈,其实我真的很走运。 % J. P7 E7 K' y1 G3 ~8 X
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原料:南瓜、炼奶
' E" A! x& A" O! s5 A1 z6 S做法:把南瓜去皮切小块蒸熟后加入适量炼奶捣成南瓜泥。 厦门越野联盟& `2 F/ K+ o  R! c5 J& p
         在锅里加入适量水,放入南瓜泥搅拌均匀。
0 W) w0 [& v0 i8 I7 q: i$ W% _         再边煮边搅拌5分钟左右,就大功告成啦。
1 E$ D% @8 o  J
7 U, }) c+ p: \4 ], N& e5 W& r5 R9 p; m哈哈,很香甜很香甜,味道不错的说,看来那家伙也是个懂得享受的人啊,哈哈,看来,接下来的日子,俺有福啦!!
8 f, m3 v( R+ [ 厦门越野联盟: Q$ F1 \8 R5 |$ z$ f) g# O

7 b0 r% l0 e3 K1 T. u# o6 K2007-08-30附上报告一份:
  @) d8 z" }- `+ \- V有网友反映说她曾做过这个汤,用奶油这样做很腻。www.xmjeep.com! h" d' d: v  S' n9 J. X$ M

; y5 f2 e: T: e2 W+ n后来,俺很无聊。于是就做了下尝试,结果如下:
) G, D% |, X! l5分钟刚好的时候味道是新鲜的,吃多了会觉得发腻。www.xmjeep.com% G4 q3 g. m8 r1 k6 y$ w3 {7 E# n
后来我有又用小火煲了一个晚上,然后早上起来当早餐吃的时候,发现口感完全不一样啦。
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表层起了层皮,不知道是不是奶油的,没有去研究。! H, W1 F- g1 l) \/ W) s( O) Z
把表层的皮弄破之后,尝了下汤,腻味没了,变成很醇厚的香味,淡淡的甜……
" @8 ^2 T8 s/ j: t嘿嘿,怕腻的同学们可以试试看。
4 u1 v3 i* L/ m( W  Y7 Q' A' ~- p3 ^
看俺的早餐。; V# x+ @2 j: C( {7 A& D4 r" j7 }

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奴隶努力——茄汁豆腐

人事的拿捏、话语的腾移,总是“计划”赶不上“变化”,“变化”全变成“僵化”,最后不管“计划”还是“变化”,只好默默地独自“消化”…… 9 h( W. ]4 H/ a/ Y: [! ^

, Y+ H% s2 M' R. B* W1 b% ^% W恩,我消化,我默默的消化,我努力的消化! 6 i# I3 p3 _1 E/ f0 d+ o* e8 c5 A
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——呜,我消化不了,我想哭。
7 w' S( W' D  ~7 I7 ?6 x  }* r老早就和开水在计划,说9月初一起出去旅游,顺便庆生的,老早就说好的! 厦门越野联盟4 ~7 T3 v8 v) J  x
结果是我又放了开水的鸽子…… # C. q+ T" W! C' M, Q  V
www.xmjeep.com% y! Z' A. Y' h; D& }
我恨透了这种无能为力,不能自主的感觉。
/ K) w! u3 L# F3 i3 L) L# g我丫,真想带着把牙刷去逃亡…… ! V4 D* ~9 ]% P& ^

9 R& y7 n5 j: d, \, E+ v厦门越野联盟说到这,又想起图瓦,想起那个有着水怪的北方图瓦。 - z$ _! d8 N2 f9 a( R, ]0 R
昨晚半夜睡不着,于是就塞上耳机听“晚安厦门”。 ( \" u# s3 M! O
hongyi那暧昧无比的声音夹带着一个熟悉的名字传入脑海,害得我激动得一直想要骚扰訇訇。
; E. i  M8 ?" \& K6 C
, t0 r" d6 j; A$ R* {厦门越野联盟俺的神,这真是一直叫嚣要和我PK排骨汤的杨同学吗?  厦门越野联盟6 I/ f9 P# Q0 f# [2 i' j/ T# k

' Z& [  H$ s8 B! r6 Q; s其实,我一直在盼望着hongyi说有人想在图瓦做一只猫的,而不是什么仙子仙女水怪。 6 ?* k* ]9 _6 Z$ Q+ k6 x
恩,在图瓦做一只猫。白天,懒懒的眯着双眼晒太阳;夜晚,就在房前屋后咆哮,冲着“爱情”咆哮。 www.xmjeep.com4 @& r1 s; P! _  `/ L$ {
这样,我就会很有共鸣感。 & K) d7 J/ B! d: M8 O
可惜,到节目结束也没有人这么说。
# e: H- |7 _8 V1 u厦门越野联盟厦门越野联盟& Z  Q0 ]( g2 O
昨天晚上被拉去酒店开会,《厦门市湖南经济文化促进会筹备大会》,去了90多个“事业有成”的湘厦人。什么院长行长董事长、这个理那个理的一大堆。搞得我很不自在,感觉俺就像一群蛟龙里的小虾米……
( T& r+ {) w% Y9 R% F1 L7 [" pwww.xmjeep.com
/ f+ f5 X3 \2 d9 D) ^/ pwww.xmjeep.com临时又莫名其妙的被任为监票人,事后和阿土说起,土笑着说,监票人啊,那你不是没机会啦? 9 M( _* r. H- h4 G0 @$ w1 V. s
我说我一个小年轻,低调点好,我怕被人像王塑那样的骂:你个小畜生,你嚣张什么啊,我年轻过,你丫老过吗? $ g9 T( T8 W8 s! C5 u5 X* E
……这,的确不具可比性嘛。
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8 g3 n3 w; Z/ t# D4 T厦门越野联盟大会结束后都晚上10点过了,我死困死困的,原本想弄点土豆泥冻在冰箱里当早餐吃的。结果回到家,动都懒得动了。 厦门越野联盟" ]& w. U' p! Z0 i
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说是想要一天上一道菜的,不得已,所以只好翻翻压箱底的货了。
$ ]+ S, c6 q5 L) {6 M8 C俺这两天心情酸酸的,为了配合心情,就上道茄汁豆腐吧。
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茄汁豆腐1、将豆腐切成小丁,放入开水中烫一下,去掉豆腥气。将烫过的豆腐丁盛起,晾凉。西红柿切小丁。2、锅中放油,油热后,放入番茄酱翻炒,后注入少许水。3、大火烧沸后倒入西红柿、豆腐、盐和白糖继续烧煮5分钟。4、将水淀粉调入锅中,将汤汁收稠,就O了。
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想要一块乡村地

种菜。厦门越野联盟" L6 _4 _' k3 W8 }8 T7 s. t
这便是我的答案。
9 Z$ K2 H4 T: v- v, w' F6 o8 a+ nwww.xmjeep.comwww.xmjeep.com  C+ v  e3 f. q( c4 C+ o
呵呵,乡村地、种菜……
" f/ W3 Q0 ^" ^; U0 q; R2 y+ A7 O8 h在很多都市人的眼里,这是多么小资多么情调多么矫情的一件事情。对我而言,其实并不是这样的。7 l3 m/ ^. Q, ]! e- K) V

, d  h% }$ H7 z9 q窝在沙发里看着湖南台的天气预报,一夜之间,湘西居然降温10几度!: J0 u0 t  c7 e
赶紧打电话回家,看现在的状况如何。
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知道并无大碍,便放松了许多。
8 c! [1 m0 z" K' P" T厦门越野联盟拿着西红柿一边啃着,一边和爸爸唠叨着最近的种种。: g1 h; J9 d+ E. b
说湖南的经济贸促会、说林溪大哥、说我刚吃了苹果、香蕉和正在吃西红柿,说学长结婚,还说起猪肉、说下午刚去买了根排骨31块钱……www.xmjeep.com+ L/ c. @, Z7 I6 k. v% f* {
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呵呵,很想念。
; A' V' @  R7 s5 Qwww.xmjeep.com想爸爸妈妈,想家。" a$ x& u: H. g! u0 G7 i( `
想一家人一起找个菜园子,种菜。5 m* p2 r0 s1 R9 P
一家人生活在一起。
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什么都懒得说,生活就像是个大杂烩。/ j7 t4 Y  g$ a! ~- t- D% V( h
干脆一锅端了,一起搅拌,一起翻炒……/ M. D% H; i/ m, E1 @* p* }# O$ o
最终,就有了色彩斑斓,HOHOwww.xmjeep.com. D; t+ n8 m  c+ E5 d

; G$ H1 W  k3 W" D, s0 N: D: t厦门越野联盟' W# L! W- t8 G. @9 F6 ?# l
所以啊,我觉得人道主义是个好东西。顺从天**,比如,我从不在自己痛苦的时候假装坚强,如果要沉溺那么就沉溺吧。想得太多,总是束缚了自己。人生短短几十载,能深刻的活着,也是对自己的一种宠幸:)所谓生活真谛都是人给赋予上的东西,你信了,才会有。其实,又何必不停的给自己设立怪圈呢?一场巨大的博弈,没什么好玩的。! ?: N7 w4 r* k" u9 \& a& @

1 }( U" R; K1 E  u4 a- s) C来吧,一起大杂烩吧。
% |. a- w; ^1 o; J3 q* H- k厦门越野联盟即便是吃坏了肚子,也是一种幸福的经历……
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每个人,一个人

是这样的一段话: : K1 }' p5 |; U" R
每个人,在众人面前所展现的,都是那般。 厦门越野联盟! d5 ^  g: n8 R" G/ f3 s' J8 \
似乎都还算幸福,还算忙碌,还算充实。我们都有意无意的演着戏,无所谓好坏,无所谓演技。
1 f* D1 K- a3 v& q. X9 D8 e# Q厦门越野联盟可是当夜幕降临,当回归自我,伴随着我们的,总有孤独和寂寞,也总有惊喜与快乐。 3 j: b' Z6 k( M0 f1 e

) e, \1 ~7 f  I厦门越野联盟我们都是一个人,都生活得井井有条,都一天一天的在每个城市里生活打拼游荡,我们每天都要面对孤独,我们每天也都对自己说,要勇敢。
) h* r7 L6 |: g) f; v, M/ H. [4 y4 ?% c; h3 H/ m% {. C4 V
有这样一些场景:
2 y* D& l# N0 J, N0 G厦门越野联盟一个人,没来由的,吃着饭看着电视,就哭了起来。蹲在地板上,那么的悲伤,可哭完,洗完澡,又是笑容满面。
- d5 h( |3 J! O一个人,寂寞得自言自语,有时买菜都能跟卖菜的叨叨上一会。 " c9 ]$ r6 P* b8 S7 z
总盼着电话响,门铃响,哪怕是物业收钱。 厦门越野联盟* c. p' {; F# Q  v# n, F

) K3 r1 U2 Y% q: P$ e% iwww.xmjeep.com我一个人,原来,和每个人都一样。 $ b  }; P8 m, }6 @+ e% M/ B/ }
一样的孤独,一样的悲伤,一样的自由…… www.xmjeep.com) V" L4 Y* u  g7 X0 l, D; G
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不得不承认,我是真的越来越出息了。 ; V$ A/ T  C) N! G! q5 c% V
我一个人,渐渐习惯,渐渐漠然,渐渐自我,渐渐享受。
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5 H+ k& T+ b& z: s比如现在,我一个人,一背包,一T恤,一牛仔裤,一人字拖,走在陌生的街头,塞上耳机,漫无目的的闲逛。
) O6 f( \6 v5 C* j+ q边走边看,走哪,吃哪,碰啥,玩啥。 9 P* w1 p) ~1 |$ O; E

6 q0 R3 ?+ q; }1 l9 t  ?www.xmjeep.com行走,一个人行走,只关注自己的心情,只在乎自己的胃口。 厦门越野联盟. [- G* G$ ?+ m& T
每个人,都一个人,也很好。
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红烧茄子

恼人的周末,找不到人一起吃饭。一个在远方的朋友说,不要老找人吃了,很多时候都是一个人的,不是每次孤独都有人陪的。) |; ^! E  K4 U3 `
或许是这样吧,看来我得学会习惯。于是,自己一人下楼买菜,回家做饭。
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很久没有过这样的生活了,很安静的,上班、下班、买菜、做饭、吃饭-看电视、洗碗、看书,睡觉。自在悠闲,不思念谁。厦门越野联盟  F4 G: \0 x4 A
4 a& `) t( s  z+ y7 I& X: n
最近这段时间太浮躁,太多**。很久没有走进厨房了,甚至,连冰箱的门都没开过。每天过着快餐式的生活,没有思想没有内涵,更谈不上沉淀。
' `) {; ?) J$ S8 M- ^4 ]' y厦门越野联盟
6 N3 ^& U0 _1 ]! {1 a+ u. `" p摆弄着厨具,找到久违的平和。
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  \" N, U, k' D5 I' O: I2 F材料:: Q8 |, J+ }# s# A6 w& x
    茄子、 猪肉  、黑木耳 、红烧汁 、老抽加多糖 + y% _! y# z, k0 n0 H1 q
% Z. L. a0 Q( a% U* x. z
做法:
+ U" b" b3 o* W& W    1、茄子垂直切开成长条,再将长条切成小份。
# s- ]2 m) Q/ q! F* Z4 b2 I    2、猪肉切丝以生抽、老抽、糖、生粉及麻油来腌。黑木耳切小片。 $ k6 E3 z: U* _/ o5 |
    3 、茄子炸至啡色后隔油。 厦门越野联盟, @7 l. s5 [, N
    4 、黑木耳及猪肉丝用少油爆香。
, d# @5 Y9 q9 g    5、 加入红烧汁、茄子及葱段一齐炒。
( L) e! c' u+ Q5 D2 Y4 |    6、 收稠,上碟。 2 p) a5 Z, c* [) K# [' }: \

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“人们总被一些自己所没有的东西而吸引,最后却往往和自己相近的人在一起;人们总喜欢将自己所没有的优点寄托在别人身上,但在别人身上寻求自己的优点是没有用的。”& p2 A0 m4 A  }
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昨天躺在床上,翻着很久以前的速写本,发现05年8月写着的一段话。www.xmjeep.com) H! Y7 G* U# T7 `$ Z) A0 F
感叹着岁月如梭,世事的变化无常……
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很多人问我最近在忙什么。
2 o" d6 q" [9 Q我说啊,我在忙着工作,忙着烦恼……以至于都没有心情去管理自己的胃口。" Y4 o5 k# X% m
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一整个周末都没有出去,乖乖的呆在家里,洗洗刷刷看看电视看看书做做饭,感觉非常的惬意。www.xmjeep.com/ X8 T, f8 K7 u6 O# b7 j: w+ ?
自己在心里告诉自己,闹够了,该好好的生活了。收拾收拾纷乱的心绪,做一份幸福的便当,好好的生活,好好的工作。4 y, V6 T% d( f4 J. V& {
! ?# J: @" j9 K" ]
一切都结束了。
/ X6 A! m2 V, P: K+ v新生活开始了。
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& F& W! U! H( ?" G1 |  O/ dwww.xmjeep.com红烧肉:厦门越野联盟2 E+ }- c6 k, ~9 }
  1、将五花肉用沸水稍微过一次,取出血水。
2 Q" s7 K6 w/ {- T9 }; N      2、之后锅内放少量油,加入白糖,小火加热至糖起气泡。
+ K! k$ B5 r- u! C* K3 k      3、把肉倒进取翻炒上色,之后加入料酒、姜、蒜头、老抽,适量的水,小火煮15分钟即可
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看起来色香味俱全啊..:)

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